8 Rezepte für leckere Käsekuchen in 5 Minuten

Der Inhalt des Artikels

• Käsekuchen Rezept in 5 Minuten
• Tortillas mit Kefirkäse
• In saurer Milch in einer Pfanne
• Aus Hefeteig
• Auf saurer Sahne
• Mit Knoblauch
• Englische Käsekuchen
• In einem langsamen Kocher

Eine Option für schnelles Backen zu Hause sind Käsekuchen. Das Gericht ersetzt perfekt die Kuchen, es kocht einfach einfacher und schneller. Um Kalorien zu reduzieren, ist es besser, Produkte mit einem geringen Fettanteil zu verwenden. Käsekuchen werden im Ofen oder in einer Pfanne mit oder ohne Öl gekocht.

Käsekuchen Rezept in 5 Minuten

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Schwierigkeit: Einfach.

Das klassische Rezept hilft Ihnen, in 5 Minuten flache Käsekuchen zuzubereiten. Käse kann in jeder Sorte verwendet werden, die Hauptsache ist, frisch zu sein.

Zutaten:

• Schinken – 200 g;
• Kefir – 250 ml;
• Weizenmehl – 450 g;
• Niederländischer Käse – 150 g;
• Zucker – 20 g;
• Sonnenblumenöl – 50 g;
• Sprudel -? TL;
• Salz – 10 g.

Kochmethode:

1. Kefir mit Soda in einer tiefen Schüssel mischen, 15 Minuten einwirken lassen.
2. Zucker und Salz hinzufügen, mischen, bis sich die Kristalle auflösen.
3. Gießen Sie 200 Gramm Mehl und kneten Sie es glatt.
4. Schinken und Käse mit einer groben Reibe reiben.
5. Den Teig hineinlegen und erneut mischen.
6. Das restliche Mehl hinzufügen. Rühren, bis die Masse dicker wird.
7. Rollen Sie den Ball auf. In eine Tasche stecken, in die Kälte legen.
8. Nach 20 Minuten den Ball holen, in 4 Klumpen teilen.
9. Alle, leg dich hin.
10. Legen Sie ein Viertel des geriebenen Schinkens in die Mitte der Schicht und drücken Sie die Ränder fest zusammen.
11. Rollen Sie die Naht vorsichtig mit einem Nudelholz und hacken Sie den Teig mit einer Gabel.
12. Legen Sie die Werkstücke mit der Naht nach unten in eine erhitzte Ölwanne.
13. Käsekuchen bei mittlerer Hitze braten, bis sie auf beiden Seiten verkrustet und bedeckt sind.

Tortillas mit Kefirkäse

• Zeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Schwierigkeit: mittel.

Schnelle Käsekuchen in einer Pfanne können mit Gemüse und Hühnchen gekocht werden. Diese Option ist perfekt für ein Picknick oder einen Snack. Die Hauptsache ist nicht zu lange zu kochen.

Zutaten:

• gekochte Brust – 200 g;
• Mehl – 400 g;
• Soda, Salz, Zucker – 0,5 TL;
• Kefir – 200 ml;
• Suluguni – 200 g;
• Dill, Petersilie – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie Gemüse, 110 g Käse, Fleisch. Alles mischen.
2. Kombinieren Sie Kefir mit Bulk-Zutaten.
3. Fügen Sie die restlichen Suluguni hinzu, gesiebte Körner.
4. Kneten Sie den Teig so, dass er nicht an Ihren Händen haftet.
5. Teilen Sie die Masse in 4 Teile. Rollen Sie jeden.
6. Legen Sie die Füllung in die Mitte des Rohlings und bilden Sie einen Umschlag.
7. Hände, um den zukünftigen Kuchen zu nivellieren.
8. Bis zur Bräunung braten.

In saurer Milch in einer Pfanne

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Schwierigkeit: mittel.

In diesem Rezept ist es besser, hausgemachte Sauermilch zu verwenden. Dadurch wird die Basis weicher und die fertigen Käseprodukte verleihen Glanz.

Zutaten:

• Mehl – 1000-1200 g;
• Feta-Käse – 600 g;
• Sauermilch – 800 ml;
• Eier – 2 Stück;
• Butter – 80 g;
• Soda – 1,5 TL;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Feta hacken, mit geschlagenen Eiern und Gewürzen kombinieren.
2. Geben Sie Soda und Salz in das fermentierte Milchprodukt. Mehl in Portionen hinzufügen.
3. Lassen Sie die Masse eine halbe Stunde stehen.
4. Den Teig in gleiche Teile teilen und ausrollen.
5. Legen Sie die Füllung in die Mitte, sammeln Sie den Teig in einem Beutel, drücken Sie ihn flach und rollen Sie ihn auf eine Dicke von 1 cm.
6. In einer trockenen Pfanne backen.
7. Sie können Käsekuchen nach dem Braten mit Butter einfetten.

Aus Hefeteig

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Schwierigkeit: mittel.

Das Rezept ähnelt der Herstellung eines geschlossenen Kuchens mit Füllung, der als voller Snack verwendet werden kann. Um den Geschmack zu verbessern, sollten mehrere Käsesorten verwendet werden.

Zutaten:

• Wasser – 150 ml;
• Mehl – 500 g;
• Schinken – 100 g;
• Hefe – 1,5 TL;
• Mozzarella – 100 g;
• Hart- und Frischkäse – je 150 g;
• Sonnenblumenöl, Zucker – 1 EL. l;
• Basilikum, Dill, Salz – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kombinieren Sie Zucker, Hefe, Salz.
2. Frischkäse in heißem Wasser schmelzen. Mit trockenen Zutaten mischen.
3. Mehl hinzufügen, klebrigen Teig kneten, zu einem Klumpen rollen.
4. Mit Pflanzenöl bestreichen, warm halten.
5. Teilen Sie die Kugel in Stücke, drücken Sie sie flach.
6. Gehacktes Gemüse, Käse und Schinken auf die Hälfte geben.
7. Mit gerollter zweiter Hälfte abdecken, Kanten einklemmen.
8. Eine halbe Stunde im Ofen bei einer Temperatur von 180 ° C backen.

Auf saurer Sahne

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Schwierigkeit: Einfach.

Sie können Käsekuchen ohne Kefir mit saurer Sahne oder Mayonnaise machen. Dies verleiht dem fertigen Produkt einen weichen, cremigen Geschmack. Ein Merkmal dieses Rezepts ist das Fehlen des Knetens des Teigs – es stellt sich als flüssig heraus.

Zutaten:

• Gouda – 100 g;
• saure Sahne – 6 EL. l;
• Haferflocken – 50 g;
• Eier – 1 Stk;
• Soda – 1/2 TL;
• Salz, Kräuter – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Haferflocken mit einer Kaffeemühle mahlen.
2. Das Ei gründlich mit Salz schlagen.
3. Fügen Sie saure Sahne, gehacktes Haferflocken hinzu.
4. Käse reiben, Gemüse hacken.
5. Mische alle Zutaten.
6. Die Masse mit einem leicht verschmierten Löffel auf einer heißen Pfanne verteilen.
7. Die Kuchen 7-8 Minuten braten, umdrehen.

Mit Knoblauch

• Zeit: 1,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine nützliche Auswahl an Snacks für Bier oder als Brot für Suppen. Das fertige Produkt passt gut zu einem Salat aus frischem Gemüse. Es ist wichtig, einen Plastikeig zu kneten, der nicht an Ihren Händen haftet.

Zutaten:

• Ei – 1 Stk;
• Knoblauch – 4 Nelken;
• Mehl – 450 g;
• Salz – 0,5 TL;
• Backpulver – 1/2 TL ;;
• Kefir – 250 ml;
• Parmesan – 250 g;
• Dill, Frühlingszwiebeln – je 20 g.

Kochmethode:

1. Mehl sieben, Salz, Zucker hinzufügen.
2. Gießen Sie Soda mit einem fermentierten Milchprodukt.
3. Kombinieren Sie die Mischung mit geschlagenem Ei und trockenen Zutaten.
4. Den Teig kneten und in einen Beutel geben.
5. Mahlen Sie Parmesan, Knoblauch, Dill und Zwiebel für die Füllung..
6. Mehlklumpen in 6 Teile geteilt.
7. Dünne Platten rollen.
8. Jeweils eine Füllung darauf geben, die Ränder einklemmen, vorsichtig rollen.
9. Die Naht in einer trockenen Pfanne anbraten.
10. Nach dem Einfetten mit Butter.

Englische Käsekuchen

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 10 Personen.
• Schwierigkeit: Einfach.

Englische Käsekuchen werden Zapfen genannt. Es ist sehr einfach, sie zu backen, Sie müssen nur den Ofen vorheizen. Das Gericht ist ideal zum Frühstück oder als Nachmittagssnack für Kinder.

Zutaten:

• ungesüßter Joghurt – 250 ml
• Butter – 60 g;
• Weizenmehl – 280 g;
• Backpulver – 2 TL;
• geriebener holländischer Käse – 400 g;
• Soda, Salz – je 0,5 TL.

Kochmethode:

1. Trockene Zutaten in einem tiefen Behälter mischen.
2. Gehackte Butter und Käse hinzufügen.
3. Gießen Sie 230 ml Joghurt. Den Teig kneten.
4. Teilen Sie es in zwei Hälften, rollen Sie dünne Kreise.
5. Jeweils in 8 Teile geteilt.
6. Mit restlichem Joghurt schmieren.
7. Legen Sie die Scones auf ein Backblech.
8. 20 Minuten bei 200 ° C backen.

In einem langsamen Kocher

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Schwierigkeit: Einfach.

Die Verwendung eines Slow Cookers vereinfacht die Zubereitung von Käsekuchen auf ein Minimum. Das fertige Gericht ist zart mit minimalem Einsatz von Pflanzenfett.

Zutaten:

• flüssige saure Sahne – 70 ml;
• Mehl – 5 EL. l;
• Mozzarella – 50 g;
• Salz, Soda – vorbei? TL;
• Dill, Knoblauch, Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Mischen Sie saure Sahne mit Soda, Salz.
2. Fügen Sie geriebenen Käse, schwarzen Pfeffer, gehackten Dill, Knoblauch hinzu.
3. Mehl sieben, glatt rühren.
4. Gießen Sie flüssige Masse in eine mit Pflanzenfett gefettete Multicooker-Schüssel.
5. Kochen mit Backen, 40 Minuten.
6. Den fast fertigen Kuchen wenden und weitere 10 Minuten backen.
7. Produkt portioniert.