Aluminiumutensilien – Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper, Pflege der Produkte und Überprüfung der Besten mit Preisen

Der Inhalt des Artikels

• Was ist Aluminium?
• Ist Aluminium schädlich für den Körper?
• Vorteile
• Was ist gefährlich?
• Was kann in Aluminiumschalen gekocht werden
• Warum kann nicht in Aluminiumschalen gelagert werden
• Pflege von Aluminiumutensilien
• Der Preis für Aluminiumutensilien

Aus Aluminium werden Schalen, Töpfe, Pfannen, Stachelbeeren, Backformen, Löffel und Gabeln hergestellt. Einige Hausfrauen umgehen solche Küchengeräte und verweisen auf den mythischen Schaden von Aluminiumutensilien. Gegner solcher Produkte behaupten, dass das Metall aus dem Behälter in die Nahrung gelangt und den Körper schädigt. Ist es so? Ist es möglich, in Aluminiumkochgeschirr ohne Gesundheitsgefahr zu kochen??

Was ist Aluminium?

Aluminium hat eine silberweiße Tönung, es biegt sich leicht und schmilzt. Der Hauptvorteil dieses Materials ist sein Gewicht, es ist eines der leichtesten Metalle. Es wird auch für seine gute Wärmeleitfähigkeit geschätzt. Früher wurde Aluminium „Fliegen“ genannt, dieses Metall wurde beim Bau von Flugzeugen verwendet. Um der Zusammensetzung Festigkeit zu verleihen, fügen Sie eine Beimischung von Magnesium hinzu. Eine solche Legierung wird Duraluminium genannt und wird häufig bei der Herstellung von Geschirr verwendet. Um die Produktkosten zu senken, wird Aluminium mit Silizium versetzt, um Silumin zu erhalten.

Ist Aluminium schädlich für den Körper?

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) gab 1998 eine Erklärung ab, dass Aluminium einer Person keinen Schaden zufügt, wenn die Menge an Metall im Körper 30-50 mg pro Tag nicht überschreitet. Es wurde auch festgestellt, dass dieses Material kein Karzinogen ist, das heißt, es kann keinen Krebs verursachen. Auch bei der Alzheimer-Krankheit wurden im Aluminiumkörper keine Zusammenhänge festgestellt..

Ist Aluminiumkochgeschirr schädlich?

Es wurde festgestellt, dass eine Person jeden Tag eine Portion natürliches Aluminium zusammen mit Nahrung und Wasser erhält, dies hat jedoch keinerlei Auswirkungen auf die Gesundheit. Aber was ist mit dem Geschirr aus diesem Metall? Wissenschaftler haben Studien durchgeführt und nachgewiesen, dass die Mindestdosis an Aluminium, die während der Lagerung und des Kochens in die Lebensmittel gelangt, 3 mg nicht überschreitet, was zehnmal weniger als eine sichere Menge ist.

Vorteile

Aluminiumkochgeschirr hat viele Vorteile, so dass niemand seine Herstellung ablehnt. Unter den Vorteilen fallen folgende Faktoren auf:

• Preis;
• Haltbarkeit;
• Leichtigkeit;
• Vielzahl von Formen;
• Korrosionsbeständigkeit (rostet nicht).

Diese Eigenschaften erklären sich durch die Verbreitung von Aluminium und sein geringes Gewicht. Dieses Metall ist aus Kunststoff und kann in der Produktion leicht bearbeitet (gestanzt, gebogen) werden. Die Schmelztemperatur von Aluminium ist niedrig, was das Gießen ermöglicht. Die Herstellung von Produkten aus diesem Material erfordert keine großen Energiekosten und Geldinvestitionen.

Wenn Sie sich für eine neue Schüssel entscheiden, fragen Sie den Verkäufer, aus welcher Methode die Aluminiumschalen hergestellt wurden. Eimer, Tabletts und Schalen halten weniger, wenn sie gestempelt werden, und Kochgeschirr aus Aluminiumguss ist stark und langlebig, kostet aber mehr. Achten Sie auf die Wandstärke: Wenn es sich um eine Pfanne handelt, sollte die Bodendicke nicht weniger als 1,5-2 mm betragen. Dünnwandiges Kochgeschirr aus extrudiertem Aluminium biegt sich leicht, verformt sich, versagt schnell, aber bei richtiger Pflege und Bedienung hält es ewig.

Was ist gefährlich?

Beim Kochen von sauren Speisen wie Marinade in einer Pfanne werden die Wände des Geschirrs weiß. Dies liegt daran, dass unter dem Einfluss einer aggressiven Umgebung der Oxidfilm zerstört wird, der durch die Oxidation von Aluminium in Luft entsteht. Dieser Film ist eine korrosive Schicht, die durch die Diffusion von Sauerstoffmolekülen mit einem Metall entsteht. Zunächst entsteht es nach anodischer Oxidation (chemische Anodisierung) bei der Herstellung von.

Wenn das Geschirr eloxiert wird, ist der resultierende künstliche Oxidfilm widerstandsfähiger und haltbarer. Es verhindert das Eindringen von reinem Metall in Lebensmittel. Wenn es zerstört wird, können Lebensmittel einen metallischen Geschmack annehmen, der jedoch die Gesundheit in keiner Weise beeinträchtigt. Der Film kann restauriert werden, ist aber nicht so haltbar. Füllen Sie dazu den Behälter mit Wasser und warten Sie 15 Minuten. Danach muss das Geschirr mit einem trockenen, sauberen Tuch abgewischt werden. Diese Aktionen führen zu einer teilweisen Erneuerung des Films..

Was kann in Aluminiumschalen gekocht werden

Sie können keinen Kohl in Aluminiumschalen säen oder saure Gerichte darin kochen und aufbewahren, da sonst der Topf unbrauchbar wird. Auch Filmwiederherstellung wird nicht sparen. In Gerichten aus Aluminium können Sie alle Gerichte zubereiten, die keine sauren Zutaten enthalten:

• Brei jeglicher Art;
• Milchprodukte, aber keine Milchprodukte;
• Suppe;
• Fleisch;
• Fisch;
• Pasta;
• saures Gemüse ohne Essigzusatz gekocht;
• süße Fruchtmarmelade.

Warum kann nicht in Aluminiumschalen gelagert werden

Nehmen Sie einen emaillierten Topf zum Aufbewahren und Kochen von Marinaden und Sauerteig und legen Sie einen Metalltopf für einen anderen Anlass beiseite. Andernfalls löst sich der Schutzfilm aus Aluminiumkochgeschirr auf und verleiht dem Produkt einen unangenehmen Nachgeschmack. Wenn Sie dennoch Borschtsch in einem solchen Topf gekocht haben, ist es besser, ihn nach dem Kochen in einen anderen Behälter zu füllen. Aluminiumlöffel haben keine Zeit, Säure auszusetzen, so dass sie sicher dasselbe Sauerkraut essen können.

Pflege von Aluminiumutensilien

Aluminium Küchenutensilien müssen sehr sorgfältig gepflegt werden. Verwenden Sie keine Eisenbürsten oder Scheuermittel. Ein weicher Schwamm und ein flüssiges Reinigungsmittel entfernen perfekt jeglichen Schmutz von Aluminiumschalen. Wenn beim Kochen für eine Pfanne oder Pfanne etwas verbrannt wird, verwenden Sie die folgenden Mittel:

• Sodalösung. Verdünnen Sie einen Esslöffel Backpulver in einem Liter warmem Wasser. Waschen Sie Kohlenstoffablagerungen und führen Sie eine Oxidfilmrückgewinnung durch.
• Essigsäurelösung. Dieses Reinigungsmittel wird verwendet, um die Außenseite aufzuhellen. Den Essig zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnen. Weiche ein sauberes Tuch in der Mischung ein und wische die Pfanne, die Schmorpfanne, die Stachelbeere und andere Aluminiumprodukte ab. Mit einem Handtuch trocknen.
• Senfpulver. Solch ein einfaches Werkzeug schützt Ihre Kochutensilien vor Fett und reinigt die Antihaftbeschichtung. Es ist notwendig, die Wände mit Senf zu reiben und mit sauberem warmem Wasser abzuspülen.
• Coca-Cola. Sie werden überrascht sein, aber Sie können den alten Ruß oder die Schuppe mit einer gewöhnlichen Cola waschen. Befeuchten Sie den Schwamm im Getränk und wischen Sie die Wände des Geschirrs aus Aluminium vorsichtig ab, lassen Sie es einige Minuten einwirken und spülen Sie es aus. Wenn sich am Boden des Topfes oder der Pfanne Verunreinigungen befinden, gießen Sie einfach die Cola ein, kochen Sie, warten Sie zwei Minuten und spülen Sie sie mit sauberem Wasser ab. Cinder wird sich lösen.
• Ammoniak. Wiederherstellung der früheren Schönheit und des Glanzes von Aluminiumutensilien mit Ammoniak. Nehmen Sie für einen Liter Wasser einen Esslöffel Ammoniak und etwas Waschmittel. Mischen Sie diese Komponenten und wischen Sie das Geschirr mit der Mischung ab, spülen Sie es mit Wasser ab. Sie scheint wieder.

Der Preis für Aluminiumutensilien

Die Produktion von Aluminiumlöffeln, -schalen und -pfannen hat nicht aufgehört. Beliebte Unternehmen stellen eine Reihe solcher Produkte her, die auf dem Herd nicht schlechter aussehen als teure Gerichte. Die Preise in Moskau und St. Petersburg für Aluminiumutensilien sind wie folgt: