Der Anbau von Karotten beginnt natürlich mit der Auswahl und Vorbereitung der Standorte. Es ist sehr wichtig, den am besten beleuchteten Ort zu wählen, da Karotten nicht den geringsten Schatten mögen. Ohne Sonnenlicht verliert die Wurzelpflanze ihren Geschmack und bringt keine große Ernte hervor. Es wird nicht empfohlen, jedes Jahr Karotten im selben Garten zu pflanzen. Es ist besser, sie mit Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch zu wechseln. Aber nach Pastinaken, Petersilie und Dill werden Karotten schlimmer..
Der Boden für Karotten ist geeignet für fruchtbare, leichte Textur, sandigen Lehm, leicht lehmigen Typ. Bereiten Sie den Boden für das Pflanzen von Karotten im Herbst vor, graben Sie die Stelle aus, fügen Sie Kompost oder Humus hinzu.
Beliebte Karottensorten: Vitamin, Alenka, Flacque, Königin des Herbstes, Touchon, Nantes.
Wir haben über die Zubereitung und Lagerung von Karottensamen geschrieben. Vor dem Pflanzen wird das Beet geebnet und die Rillen sind zwei bis drei Zentimeter tief. Wenn sie flacher sind, können leichte Karottensamen vom Wind weggeblasen werden und in größeren Tiefen keimen sie möglicherweise überhaupt nicht. Erfahrene Gärtner legen Karottensamen vor dem Pflanzen auf ein feuchtes Tuch und halten sie mehrere Tage an einem warmen Ort, um den Keimungsprozess zu beschleunigen.
Der Abstand zwischen den Rillen sollte 15 cm und der Abstand zwischen den Samen 2 cm betragen. Die Keimrate von Karottensamen ist nicht zu hoch, daher pflanzen Gärtner sie oft dicker. In diesem Fall müssen Sie sich jedoch höchstwahrscheinlich später mit dem Ausdünnen befassen, da sonst die Wurzelfrüchte zu klein sind.
Vor dem Pflanzen der Samen sollten die vorbereiteten Rillen sowie das Beet selbst nach dem Nivellieren gewässert werden. Je nach Klimazone können Karotten Ende April oder Anfang Mai gepflanzt werden. Die Pflanze hat keine Angst vor Frühlingsfrösten bis minus 4 Grad.
Experten raten zum ersten Mal nach dem Auftreten des dritten Blattes, Karotten zu verdünnen. Normalerweise erscheint das erste echte Blatt 10–12 Tage nach dem Auftauchen der Triebe auf dem Gartenbett. Karotten sollten so verdünnt werden, dass zwischen den Trieben zwei Zentimeter verbleiben. Vor dem Ausdünnen der Karotten muss der Garten bewässert werden, damit zu dicht wachsende Pflanzen leichter herausgezogen werden können. Nach dem Ausdünnen wird erneut gewässert.
Die zweite Ausdünnung kann 20, maximal 25 Tage nach der ersten erfolgen. Zu diesem Zeitpunkt hat die Wurzelpflanze den Durchmesser des Bleistifts erreicht. Diesmal sollte der Abstand zwischen den Pflanzen etwas größer bleiben – etwa drei Zentimeter, nicht mehr als vier Zentimeter, da große Karotten möglicherweise nicht so lecker sind wie mittelgroßes Wurzelgemüse..
Die obligatorische Pflege von Karotten umfasst das Lösen des Bodens und die Unkrautbekämpfung. Sie müssen dies regelmäßig tun. Karotten vertragen Trockenheit gut, aber Wassermangel kann die Erträge negativ beeinflussen. Daher sollten die Beete einmal pro Woche bewässert werden, aber übertreiben Sie es nicht und füllen Sie die Pflanzen nicht über.
Aufgewachsen stehen Karotten in ziemlich engen Reihen, so dass das Mulchen des Bodens normalerweise nicht durchgeführt wird. Wenn Sie eine reiche Ernte erzielen möchten, sollten Sie Karotten zweimal füttern – drei bis vier Wochen nach dem Erscheinen der Triebe und dann nach etwa einem Monat. Düngemittel müssen in flüssiger Form ausgebracht werden, Kaliumnitratlösung, fermentiertes Gras, Königskerze sind geeignet. Frischer Mist kann nicht verwendet werden.
Karotten sind selten anfällig für Krankheiten. Der Hauptfeind dieser Pflanze ist die Karottenfliege, deren Aussehen sich an den verdrehten Blättern bemerkbar macht. Das Auftreten einer Karottenfliege kann vermieden werden, wenn Sie keine verdünnten Sprossen neben dem Gartenbeet lassen, Wurzelfrüchte nicht überfüllen und Unkraut rechtzeitig bekämpfen. Wenn die Karottenfliege dennoch auf der Website erscheint, werden Mittel wie „Actellik“ und „Intavir“ verwendet.
Frühe Karottensorten können bis Mitte Juli geerntet werden. Im Allgemeinen hängt der Zeitpunkt der Ernte davon ab, wann die Pflanze gepflanzt wurde, von der Klimazone und von der ausgewählten Sorte. Spät reifende Sorten werden Ende August oder Anfang September geerntet. Junge süße Karotten halten normalerweise nicht lange, verwenden Sie sie also sofort und nutzen Sie die Gelegenheit, um Ihre Vitamindosis zu erhalten. Die unteren Blätter, die anfangen, sich gelb zu färben, zeigen die Reife der Karotten an..
Ja, einige Wochen vor der Ernte von Karotten (einige Experten glauben, dass ein Monat zuvor) ist es notwendig, die Bewässerung zu beenden, damit die Wurzeln nicht reißen. Es ist besser, Karotten mit einer Heugabel zu graben, man kann sie mit einer Schaufel beschädigen, aber in diesem Fall ist es viel schwieriger, die Wurzel im Winter zu halten.
Sie können die Karotten einfach an den Blättern aus dem Garten ziehen, aber es besteht die Gefahr, dass sie sich einfach lösen. Daher ist es besser, ein wenig vorsichtig zu graben und erst dann die Pflanze zu ziehen. Nach der Ernte aus dem Garten werden die Blätter von jeder Karotte entfernt. Erfahrenen Gärtnern zufolge kann die Haltbarkeit von Karotten verlängert werden, wenn die Spitzen nicht geschnitten, sondern von Hand abgeschraubt werden..
Sie können die gegrabenen Karotten ein wenig trocknen, aber nicht lange, damit sie nicht lethargisch werden. Natürlich müssen Sie kein Wurzelgemüse waschen, wenn Sie es im Keller oder im unteren Regal des Kühlschranks aufbewahren möchten. Sie müssen Karotten im Keller in gewöhnlichen Kisten aufbewahren, einige Gärtner bestreuen Wurzelfrüchte mit Sand.
Karotten vertragen das Einfrieren gut. Kleine Wurzeln, Mini-Karotten, können nach dem Waschen und Reinigen ganz eingefroren werden. Größeres Wurzelgemüse sollte entweder in Würfel geschnitten oder unmittelbar vor dem Einfrieren gerieben werden, damit die Karotten vollständig gebrauchsfertig sind..
Wir sind sicher, dass Ihnen nicht gesagt werden muss, wie man Karotten verwendet. Dieses sehr schmackhafte und reich an Vitamin A-Wurzelgemüse wird Suppen, Hauptgerichten, einschließlich Fleisch und Fisch, zugesetzt. Sie können sogar Karottenkuchen zubereiten. Es wird sowieso lecker sein!
Wie lange dauert es normalerweise, bis Karotten auf freiem Feld vollständig wachsen und reif sind?
Karotten brauchen in der Regel zwischen 60 und 80 Tagen, um auf freiem Feld vollständig zu wachsen und reif zu werden. Dies hängt jedoch von verschiedenen Faktoren wie dem Boden, dem Klima und der Sorte der Karotten ab. In der Regel können Karotten nach ungefähr zwei bis drei Monaten geerntet werden, sobald sie ihre maximale Größe erreicht haben und die Farbe intensiv orange ist. Es ist wichtig, regelmäßig den Entwicklungsstand der Karotten zu überprüfen, um den optimalen Zeitpunkt für die Ernte nicht zu verpassen.