Bananenpfannkuchen: Rezepte

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Bananenpfannkuchen macht
• Bananenpfannkuchen – Rezept
• Klassisch
• Auf Kefir
• In Milch
• Bananen-Pfannkuchen-Diät
• Mit Eiern
• Keine Eier
• Mit Quark und Banane
• Kein Mehl
• Haferflocken
• Mit Schokolade
• Amerikanische Bananenpfannkuchen – Kochgeheimnisse

Pfannkuchen sind entfernte amerikanische Verwandte von Pfannkuchen und Krapfen, die traditionell in Milch und Eiern gemischt werden. Sie sind ein tägliches Frühstücksgericht im fernen Amerika. Sie werden süß gemacht, mit Hüttenkäse, Schokolade, Früchten, eingetaucht in Sirup, Honig, Marmelade gegessen. Im Folgenden werden wir über köstliche, gesunde und abwechslungsreiche Bananenpfannkuchen sprechen..

Wie man Bananenpfannkuchen macht

Eine Hausfrau, die weiß, wie man dünne Pfannkuchen brät, kann leicht Bananenpfannkuchen machen. Die Produkte für sie werden am einfachsten gekauft: Mehl, Eier, Zucker, Milch, Kefir. Eiweiß wird zu Schaum geschlagen, das Eigelb mit Zucker gemahlen und mit Milch verdünnt. Bananenscheiben müssen mit einem Mixer oder einer normalen Gabel zerdrückt werden. Ein wunderbares Merkmal von Pfannkuchen aus Übersee ist, dass sie ohne Fett gebraten werden. Sogar eine gusseiserne Pfanne wird einmal leicht geölt, um mehrere Kuchen hintereinander zu braten.

Sie können Verwandte und Gäste ständig überraschen, wenn Sie die Füllung auf das Dessert umstellen. Pfannkuchen nach amerikanischer Art schmecken hervorragend zu süßen Saucen (Vanille, Karamell, Erdbeere). Sie können sie mit Schokoladenpaste, Marmelade, gekochter Kondensmilch und weichen Früchten überziehen. Ahornsirup, Honig, Schokolade und Nusspaste gelten als traditionelle Zusatzstoffe zu weichen Kuchen. Manchmal wird aus Pfannkuchen ein Minikuchen hergestellt, der in Stücke geschnitten und als Kuchen serviert wird.

Bananenpfannkuchen – Rezept

Eine Vielzahl von Rezepten mit Fotos zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie üppige Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne kochen. Wählen Sie für jeden Anlass ein einfaches Bananenpfannkuchenrezept. Einige Gerichte eignen sich für ein herzhaftes Frühstück für die ganze Familie, andere – wie Diätgebäck für Kaffee für Ihre Liebsten. Überraschenderweise können solche Pfannkuchen ohne Eier, Milch, Zucker gekocht werden. Bei Ernährungsoptionen werden die Mahlzeiten durch Haferflocken und Haferflocken ersetzt. Unter der großen Auswahl finden Sie sicherlich ein Rezept nach Ihren Wünschen.

Klassisch

• Garzeit: 20-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6-8.
• Kaloriengerichte: 184 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Dessert.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Das erste wird ein klassisches Bananenpfannkuchenrezept sein, das von den Amerikanern hoch geschätzt wird. Im Gegensatz zu den üblichen Krapfen (alles mischen und zum Vergnügen erhitzen) müssen Pfannkuchen aus Übersee ein wenig basteln. Eiweiß wird zu einem stabilen Schaum geschlagen und in eine Mischung der übrigen Bestandteile gegossen. Wenn Sie die Masse vorsichtig mischen, wird das Backen luftig, weich und schmilzt in Ihrem Mund.

Zutaten:

• Banane (groß) – 1 Stück;
• Mehl – 1,5 Tassen
• Zucker – 3 Esslöffel;
• Milch – 1 Tasse;
• Butter – 40 g;
• Hühnerei – 2 Stück;
• Salz – 0,5 Teelöffel;
• Backpulver – 1,5 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Eier in Weiß und Eigelb trennen. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker, fügen Sie Bananenpüree oder Obst hinzu, schneiden Sie es in Stücke, weiche Butter. Milch einfüllen und glatt rühren.
2. Backpulver und Salz mit Mehl mischen, zum Teig geben, mischen.
3. Weiß in einem starken Schaum schlagen, vorsichtig in der fertigen Mischung verteilen und vorsichtig mischen.
4. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten 2-3 Minuten braten.
5. Servieren Sie sie mit Ahornsirup, Honig, Marmelade.

Auf Kefir

• Garzeit: 20-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6-8.
• Kaloriengehalt: 146 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Dessert.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Wie die Pfannkuchen der üblichen Großmutter sind diese Bananenpfannkuchen auf Kefir oder fermentierter gebackener Milch einfach und schnell zuzubereiten. Ihr Geschmack bleibt jedoch amerikanisch und das Aussehen sollte angemessen sein: perfekt runder, dünner, rötlicher flacher Kuchen. Das Kneten des Teigs ist einfach, Sie müssen nicht einmal die Eier schlagen. Variieren Sie die Zuckermenge entsprechend Ihren Anforderungen. Das erforderliche Minimum ist im Rezept angegeben. Wenn Sie jedoch mehr benötigen, können Sie diese gerne hinzufügen!

Zutaten:

• Banane (groß) – 2 Stück;
• Kefir – 1 Tasse;
• Mehl – 1 Tasse;
• Ei – 2 Stück;
• Zucker – 1 Teelöffel;
• Pflanzenöl – 30 ml;
• Soda, Salz – 1/2 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Bananenscheiben mit Zucker und Ei kneten, Kefir, Salz und Soda dazugeben.
2. Führen Sie das Mehl ein und kneten Sie den Teig wie einen Pfannkuchen. Bringen Sie es mit einem Stabmixer zur Einheitlichkeit.
3. Öl hinzufügen, mit einem Löffel umrühren und in einer trockenen Pfanne mit Antihaftbeschichtung braten.

In Milch

• Garzeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8-10.
• Kaloriengerichte: 165 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, zum Nachtisch.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Dieser Abschnitt befasst sich mit einem anderen in den USA beliebten Bananenpfannkuchenrezept. Darin sind Erdnüsse enthalten, und ein Teil des Mehls wird durch Lebensmittelkleie ersetzt, was zur Verbesserung des Verdauungstrakts beiträgt. Man erhält nicht nur leckere, sondern auch sehr gesunde Pfannkuchen für den Körper. Sie können sie mit Honig servieren, dekoriert mit Beeren, Obstscheiben, aber auch ohne Dekoration hat dieses Backen einen ausgezeichneten Geschmack!

Zutaten:

• Weizenmehl – 150 g;
• Banane (groß) – 1 Stück;
• Ei – 2 Stück;
• Lebensmittelkleie – 2 Esslöffel;
• Zucker – 2 Esslöffel;
• Milch – 300 ml;
• Butter – 50 g;
• Salz, Soda – 1/2 Teelöffel;
• Erdnüsse – 50 g.

Kochmethode:

1. Eier und Zucker schaumig schlagen. Milch, zerlassene Butter hinzufügen, mischen.
2. Massenprodukte mischen: Mehl, Backpulver, Kleie, Salz. Führen Sie sie in die Milch-Ei-Mischung ein, kneten Sie.
3. Die Bananenfrucht in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie sie in den fertigen Teig. Gießen Sie dort Erdnüsse..
4. Kleine Pfannkuchen auf beiden Seiten in einer trockenen, aber gut erhitzten Pfanne braten..
5. Die Kuchen mit süßem Sirup garnieren.

Bananen-Pfannkuchen-Diät

• Garzeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 1-2
• Kaloriengerichte: 125 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, zum Nachtisch.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Während der Diät möchten Sie eine abwechslungsreiche Ernährung, die Freude macht. Versuchen Sie, Diätpfannkuchen mit Banane und Haferflocken zu machen. Als Sauce eignet sich eine Mischung aus frischen oder gefrorenen Erdbeeren, fettarmem Kefir und einem Teelöffel Honig. Wenn Sie kein Haferflocken haben, spielt es keine Rolle. Ein hochwertiger Mixer mahlt Haferflocken sofort zu Vollkorn. Bitte beachten Sie: Der Teig wird ohne Backpulver und Soda zubereitet.

Zutaten:

• Ei – 1 Stück;
• Banane – 1 Stück;
• Haferflocken – 1 Löffel oder etwas mehr.

Kochmethode:

1. Bananenscheiben mit einem Ei mahlen, mit Haferflocken mischen. Der Teig sollte nicht zu dick sein.
2. Eine Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung vorheizen, Kuchen unter dem Deckel backen (2-3 Minuten reichen auf jeder Seite).
3. Mit Sauce oder etwas Honig servieren.

Finden Sie heraus, welche Diätdesserts hergestellt werden können..

Mit Eiern

• Garzeit: 5-10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 1-2
• Kaloriengerichte: 115 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, zum Nachtisch.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Die kalorienärmsten Pfannkuchen werden überhaupt ohne Mehl hergestellt. Stellen Sie einen Wasserkocher auf, bevor Sie die Bananenei-Pfannkuchen kochen. Das Backen von Pfannkuchen ist schneller vorbei als es kocht. Braten Sie keine amerikanischen Pfannkuchen für die Zukunft, sie sind gut frisch, ein wenig warm. Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig zerkleinerte Walnüsse oder zwei hinzufügen. Gesundes Leckeres ist befriedigender.

Zutaten:

• Banane (reif) – 1 Stück;
• Ei – 2 Stk..

Kochmethode:

1. Bananenscheiben mit einem Mixer mahlen, Eier hinzufügen, eineinhalb Minuten schlagen.
2. Kleine runde Pfannkuchen auf beiden Seiten in einer beschichteten Pfanne unter dem Deckel braten.
3. Zum Tee oder Kaffee servieren.

Keine Eier

• Garzeit: 20-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5-6
• Kaloriengerichte: 173 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, zum Nachtisch.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Dieser Abschnitt enthält ein einfaches Rezept und Empfehlungen zum Kochen von Pfannkuchen ohne Eier mit einer Banane. Das Gericht ist mager, vegan, lecker und sehr gesund. Solche Pfannkuchen werden aus Vollkornmehl ohne Eier und Milch hergestellt. Fügen Sie dem Teig ein wenig geruchloses Pflanzenöl hinzu, um Mini-Pfannkuchen wie klassisch in einer trockenen Pfanne zu braten. Falls gewünscht, ersetzen Sie Weißzucker durch Rohr oder Fruktose.

Zutaten:

• Banane – 1 Stück;
• Vollkornmehl – 1 Tasse;
• Zucker – 1/3 Tasse;
• Wasser oder Gemüsemilch (Soja, Kokosnuss, Sesam) – 1/2 Tasse;
• Olivenöl, Mais – 1/4 Tasse;
• Soda, Zitronensäure – je 1/3 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Die Bananenscheiben mit Zucker in ein flüssiges Püree schlagen, mit den restlichen Zutaten mischen und mit einem Mixer einen homogenen Teig zubereiten.
2. Die Mini-Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne auf jeder Seite ca. 2-3 Minuten braten.
3. Mit Honig servieren.

Mit Quark und Banane

• Garzeit: 30-40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6-8.
• Kaloriengerichte: 181 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, zum Nachtisch.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Für Liebhaber des Bananenquarkbackens gibt es ein wunderbares Rezept zum Frühstück. Wenn Sie Pfannkuchen aus Übersee bereits lieben und Abwechslung wünschen, experimentieren Sie mit verschiedenen Zusatzstoffen. Bananenpfannkuchen mit Hüttenkäse werden schnell, lecker und recht amerikanisch erhalten. Das Geheimnis des Backens in einem Teig, der von einem Mixer gründlich gemahlen oder zu einer homogenen Masse ohne Quark und Bananenscheiben zerkleinert wird. Solche Pfannkuchen kommen zart und sehr schön heraus. Wenn Ihnen ein niedriger Kaloriengehalt nicht wichtig ist, geben Sie 2-3 Esslöffel Zucker in den Teig.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 170 g;
• Banane (groß) – 1 Stück;
• Milch – 100 ml;
• Ei – 2 Stück;
• Maismehl – 60 g;
• Vollkornmehl – 75 g;
• Backpulverteig – 1 Teelöffel;
• Zimt – 1/3 Teelöffel;
• Pflanzenöl – 2 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie den Hüttenkäse vor der Herstellung des Teigs vorsichtig zu einer homogenen Masse. Fügen Sie Bananenpüree, Eigelb hinzu und schlagen Sie die Mischung.
2. Mehl, Zimt, Backpulver mischen. Die trockene Mischung in die Flüssigkeit einführen und rühren, bis ein Teig entsteht.
3. Das Eiweiß in einem üppigen Schaum schlagen, in den Teig geben und vorsichtig umrühren. Gießen Sie die Butter in den Teig.
4. Die Pfannkuchen in einer ungefetteten Pfanne anbraten. Bratzeit – 2-3 Minuten auf jeder Seite.

Kein Mehl

• Garzeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 1-2.
• Kaloriengerichte: 122 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, zum Nachtisch.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Ein weiteres Rezept für amerikanische Tortillas, das für diejenigen nützlich ist, die ihre Figur sorgfältig überwachen. Diese mehlfreien Bananenpfannkuchen sind festlich, verbessert und enthalten Beeren und Kokosnuss. Ein sehr nützlicher Genuss für diejenigen, die die richtige Ernährung lernen möchten (pp). Bevor Sie den Teig zum Backen vorbereiten, zerdrücken Sie die Bananenfrucht vorsichtig mit einer Gabel. Danach muss man nur noch alles mischen und braten – es sind zehn Minuten.

Zutaten:

• Banane (reif) – 1 Stück;
• Ei – 2 Stück;
• Kokosflocken – 30 g;
• Beeren (Preiselbeeren, Blaubeeren) – 1 Esslöffel;
• Zimt – 1/4 Teelöffel;
• Pflanzenöl – 1/2 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Mischen Sie alle Zutaten (Sie können einen Mixer oder einen Mixer verwenden), um einen Teig wie einen Pfannkuchen zu machen. Wenn der Teig zu dünn ist, fügen Sie weitere Kokosflocken hinzu..
2. Die Kuchen auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Obst und etwas Honig servieren.

Hier ist ein weiteres einfaches Rezept für Bananenpfannkuchen..

Haferflocken

• Garzeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 1-2
• Kaloriengerichte: 121 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, zum Nachtisch.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Ein Rezept, das erfolgreich in das richtige Ernährungssystem passt, was sich sogar in seinem Namen widerspiegelt – „Hafer-Bananen-Pfannkuchen PP“. Sie werden etwas mehr Zeit benötigen, um sie zuzubereiten, da Haferflocken anschwellen sollten, aber das Gericht erfordert nur sehr wenig von Ihrer Teilnahme. Kochen Sie Pfannkuchen mit Haferflocken anstelle von Mehl, genießen Sie ein Bananendessert und behalten Sie eine schlanke Figur.

Zutaten:

• Banane – 1 Stück;
• Haferflocken – 50 g;
• Milch – 100 g;
• Backpulverteig – 1/4 Teelöffel;
• Ei – 1 Stück.

Kochmethode:

1. Mischen Sie alle Zutaten mit einem Mixer zu einer homogenen Masse. Lassen Sie den Teig 10-15 Minuten stehen. Während dieser Zeit quellen die Flocken auf und nehmen Feuchtigkeit auf.
2. Kleine Haferflocken-Kuchen in einer trockenen Pfanne mit einer Antihaftschicht braten. Mit Honig- oder Bananenpüree und Joghurtsauce servieren.

Mit Schokolade

• Garzeit: 20-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5-6
• Kaloriengerichte: 190 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, zum Nachtisch.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Vergessen Sie für einen Moment die Prinzipien einer guten Ernährung und bereiten Sie wunderbare, delikate, unglaublich leckere Schokoladen-Bananen-Pfannkuchen für Ihre ganze Familie zu. Schonen Sie nicht den Kakao, es gibt nicht viel Schokolade. Pfannkuchen mit Nutella und geschnittener Banane servieren. Dieses süße Gebäck für Kaffee oder Tee wird Sie den ganzen Tag aufmuntern. Denken Sie daran: Schokolade hilft dem Körper, Serotonin, das Hormon des Glücks, zu produzieren. Geben Sie der Familie Glück, das von liebevollen Händen zu Hause gekocht wird!

Zutaten:

• Milch – 1 Tasse;
• Banane – 1 Stück;
• Mehl – 150-200 g;
• Kakao – 1-2 Esslöffel;
• Backpulver – 1/4 Teelöffel;
• Zucker – 1 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Eiweiß vom Eigelb trennen. Schlagen Sie die Proteine ​​in einen stabilen Schaum..
2. Mischen Sie den Rest des Rezepts mit einem Mixer zu einer homogenen Masse..
3. Fügen Sie der Mischung Proteinschaum hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
4. In einer trockenen Pfanne ohne Öl backen.

Amerikanische Bananenpfannkuchen – Kochgeheimnisse

Das Kochen von Bananenpfannkuchen ist einfach – selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann dies tun. Es gibt zwei Hauptgeheimnisse: Mischen Sie die Zutaten glatt und schlagen Sie das Weiß gründlich. Ein wichtiges Merkmal amerikanischer Pfannkuchen – sie werden in einer trockenen Pfanne gebraten. Gießen Sie Öl in die Pfanne – holen Sie sich fette Pfannkuchen anstelle von Pfannkuchen. Versuchen Sie, Pfannkuchen der gleichen Größe perfekt rund zu braten.