Blaubeermarmeladenrezept für den Winter

Der Inhalt des Artikels

• Was ist aus Blaubeeren gemacht
• Wie man Beeren für die Ernte für den Winter auswählt und vorbereitet
• Wie man Blaubeermarmelade für den Winter macht
• Geriebene Blaubeeren mit Zucker – ein einfaches Rezept ohne zu kochen
• Köstliche Blaubeermarmelade für fünf Minuten in einem Slow Cooker
• Duftende Blaubeergelee-Marmelade
• Blaubeer- und Blaubeermarmelade
• Wie man Blaubeermarmelade mit Äpfeln kocht
• Video über die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren für den menschlichen Körper

Wenn Sie sich auf den Winter vorbereiten, sollten Sie die Aufmerksamkeit nicht auf aromatische und köstliche Blaubeeren lenken. Es wächst nicht nur in Wäldern, sondern wird auch von Gärtnern kultiviert. Taubenmarmelade (der zweite Name dieser Beere) wird zu einer echten Schatzkammer verschiedener Vitamine und wichtiger Mineralien. Sie können es in Kombination mit anderen Früchten oder ohne Zusatzstoffe kochen.

Was ist aus Blaubeeren gemacht

Diese Beere ähnelt Blaubeeren, ist jedoch größer und hat einen bläulich-grauen Farbton. Die Früchte haben aufgrund des Gehalts an verschiedenen Vitaminen, Antioxidantien und Spurenelementen einen hohen Nährwert. Blaubeermarmelade ist nützlich für Menschen mit Herzerkrankungen, Diabetes und entzündlichen Prozessen im Körper. Um alle für den Menschen wertvollen Eigenschaften dieser Beere zu erhalten, wird empfohlen, Kompott, Gelee, Marshmallow oder Mousse für den Winter vorzubereiten. Vitamine werden am besten in frisch geriebenen Beeren oder fünf Minuten Marmelade gelagert.

Es gibt viele Rezepte für die Winterernte aus Blaubeeren. Sie können hierfür einen Multikocher, einen Backofen oder einen Herd verwenden. Die Beere passt gut zu Preiselbeeren, Blaubeeren, Orangen, Äpfeln und Preiselbeeren. Viele unerfahrene Hausfrauen werden mit vielen Rezepten fertig. Es ist wichtig, nicht nur zu wissen, wie man Blaubeeren kocht, sondern auch vorher Dosen und Deckel für Rohlinge vorzubereiten. Moderne Hausfrauen haben gelernt, aus dieser Beere zu kreieren:

• Kompott;
• Wein;
• der Saft;
• Marmelade;
• Gelee und mehr.

Wie man Beeren für die Ernte für den Winter auswählt und vorbereitet

Um die gewünschte Konsistenz zu erhalten, ist es wichtig, die Rohstoffe für die Marmelade richtig vorzubereiten. Reife Früchte können nach der Reifung etwa zwei Wochen lang auf Zweigen bleiben, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren, sodass Sie sich Zeit nehmen können, sie zu sammeln. Damit sie nicht beschädigt werden, ist es besser, einen kleinen Behälter mitzunehmen – bis zu 2 kg. Früchte mit Beulen können für Lebensmittel übrig bleiben, und für Knüppel bleibt ein ganzer und dichter Kohl übrig.

Für Marmelade wird empfohlen, weiche, reife Früchte auszuwählen. Nehmen Sie nicht unreifen oder überreifen Kohl. Andernfalls erhalten Sie beim Kochen Brei oder umgekehrt – die Früchte verleihen Ihrem Werkstück wenig Geschmack und Saft. Vor dem Kochen müssen alle Waldreste entfernt und die Früchte mehrmals mit fließendem Wasser gespült werden.

Wie man Blaubeermarmelade für den Winter macht

Um die Marmelade auf die gewünschte Konsistenz zu bringen, wird kein Wasser hinzugefügt. Lassen Sie die Früchte einige Stunden mit Zucker bedeckt, danach können Sie mit der Zubereitung eines Desserts beginnen. Der zugewiesene Sirup reicht aus, um sicherzustellen, dass das Produkt von hoher Qualität ist und dabei nicht verbrennt. Wie man Blaubeeren kocht? Es hängt alles vom Rezept ab, im Durchschnitt dauert der Vorgang 20-60 Minuten. Wenn Sie Tauben für die Zukunft ernten, können Sie verschiedene Arten von Beeren und Früchten hinzufügen. Eine gute Kombination von Aromen mit Himbeeren, Äpfeln, Zitrone, Preiselbeeren, Blaubeeren und Kirschen.

Geriebene Blaubeeren mit Zucker – ein einfaches Rezept ohne zu kochen

Um diesen Rohling für den Winter vorzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Taube – 1 kg;
• Zucker – 700 g.

Vorbereitungsstufen:

1. Beeren aufzählen, Sand und Schmutz entfernen, mit Wasser abspülen.
2. Legen Sie die Rohstoffe in eine Emailpfanne.
3. Drücken Sie die Früchte mit einem Holzlöffel zusammen und geben Sie nach und nach Kristallzucker hinzu.
4. Die süße Masse wird in Flammen auf 65-70 Grad erhitzt.
5. Danach wird das Produkt in Gläsern ausgelegt.

Köstliche Blaubeermarmelade für fünf Minuten in einem Slow Cooker

Um aus Waldbeeren eine ungewöhnlich schmackhafte und gesunde Marmelade zuzubereiten, können Sie den Slow Cooker verwenden. Mark (Redmond, Mulinex, Polaris) spielt keine Rolle. Das Rezept „Fünf Minuten“ ist eine hervorragende Option, um die vorteilhaften Eigenschaften von Früchten zu erhalten. Vitamine werden aufgrund der begrenzten Erwärmungszeit des Produkts in viel größeren Mengen in Beeren gespeichert. Sie können das Dessert sowohl im Kühlschrank als auch im Keller aufbewahren.

Was du brauchst:

• Blaubeeren – 1 kg;
• Honig – 180 g;
• Pektin – 1 Beutel;
• Rum – 2 Esslöffel.

Vorbereitungsstufen:

1. Waschen, trocknen, die Beeren zum Kochen bringen.
2. Wenn Saft erscheint (ca. eine dritte Minute), Honig mit Pektin einführen.
3. Es ist sehr wichtig, mit den Früchten vorsichtig umzugehen, um sie nicht zu zerdrücken. Wenn die Zusammensetzung kocht, kochen Sie sie weitere 5 Minuten und schalten Sie sie aus. Nach dem Rezept muss Blaubeermarmelade für den Winter 5 Minuten bei minimaler Temperatur gekocht werden.
4. Gießen Sie in den letzten Minuten des Kochens Rum in den Behälter.
5. Ordnen Sie das abgekühlte Produkt in kleinen Gläsern.
6. Im Kühlschrank oder Keller lagern..

Duftende Blaubeergelee-Marmelade

Bereiten Sie die folgenden Zutaten zu, um ein köstliches Blaubeergelee herzustellen:

• Kristallzucker – 1 Tasse;
• Wasser – 1 l;
• Gelatine – 30 g;
• Blaubeersaft – 0,3 l.

Vorbereitungsstufen:

1. Gelatine zum Anschwellen einweichen.
2. Zucker und Wassersirup kochen.
3. Gelatine zu heißem Sirup geben und erneut kochen.
4. Am Ende Heidelbeersaft einführen.
5. Das fertige Produkt abseihen und in die Banken gießen.

Blaubeer- und Blaubeermarmelade

Es gibt viele Möglichkeiten, ein Blaubeer-Blaubeer-Dessert zuzubereiten. Zum Beispiel können Sie die Früchte in Zuckersirup kochen. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten:

• Blaubeeren – 500 g;
• Blaubeeren – 500 g;
• Zucker – 4 Gläser;
• Wasser – 350 ml.

Wie man Marmelade aus Blaubeeren und Blaubeeren macht:

1. Zunächst müssen Sie die Rohstoffe vorbereiten. Dazu werden die Beeren gut gewaschen und alle verdorbenen, faltigen und trockenen Exemplare entfernt. Gießen Sie sie danach auf ein sauberes Handtuch, damit die überschüssige Flüssigkeit verschwindet.
2. Kochen Sie den Sirup, indem Sie Wasser mit Kristallzucker kombinieren.
3. Legen Sie die Früchte in einen Topf und gießen Sie etwas abgekühlten Sirup ein.
4. Lassen Sie die Blaubeere mit Blaubeeren ziehen und stellen Sie den Eintopf auf eine niedrige Hitze.
5. Kochen Sie die Zusammensetzung, bevor Sie die Früchte kochen, und rühren Sie sie regelmäßig mit einem Löffel um.
6. Die fertige Delikatesse muss abgekühlt, in Gläser gegossen und mit Deckeln aufgerollt werden.

Wie man Blaubeermarmelade mit Äpfeln kocht

Die folgenden Zutaten werden für diese Behandlung benötigt:

• Taube – 1 kg;
• Zucker – 1 kg;
• Äpfel – 4 Stk.;

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die Rohstoffe vor. Dazu müssen Sie die Beeren sorgfältig sortieren (beschädigte Exemplare, Müll entfernen) und mit fließendem Wasser abspülen. Es ist besser, ein Sieb zu verwenden, damit überschüssiges Wasser sofort abfließt.
2. Die vorbereiteten Blaubeeren in eine Pfanne geben, etwas Wasser hinzufügen und Kristallzucker einfüllen.
3. Schicken Sie den Behälter bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochherd und entfernen Sie den Schaum.
4. Bereiten Sie die Äpfel vor. Dazu werden die Früchte gründlich gewaschen, geschält, geschält. Die Äpfel in Stücke schneiden und mit der Taube in den Behälter geben.
5. Gelegentlich umrühren, die Marmelade etwa eine Stunde lang kochen, damit sich der Zucker auflöst und das Produkt eindickt.
6. Während das Dessert kocht, waschen, sterilisieren Sie die Gläser mit Deckeln, in die Sie das fertige Produkt rollen müssen.

Video über die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren für den menschlichen Körper