Charlotte im Ofen – ein Rezept Schritt für Schritt mit einem Foto. Wie man einen üppigen Apfelkuchen backt, ist einfach und lecker

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Charlotte macht
• Wie viel im Ofen backen
• Charlotte Rezept
• Üppige Charlotte mit Äpfeln im Ofen
• Das Rezept ist einfach.
• Klassisches Rezept
• Auf saurer Sahne
• Mit Birnen
• Mit Orangen
• Mit Beeren
• Kohl
• Auf Mayonnaise
• Auf dem Kefir mit Äpfeln im Ofen
• Kochen Charlotte – Tipps

Wenn Sie in naher Zukunft Ihre eigenen Leckereien für Haushalte oder Gäste backen möchten, ist Charlotte ein einzigartiges Dessert, in das Sie nicht nur Äpfel, sondern auch viele andere Früchte, Beeren, Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen können.

Wie man Charlotte macht

Der Apfelkuchen im Ofen wird elementar zubereitet: Die für den Teig benötigten Hauptzutaten werden gemischt, die Füllung wird hinzugefügt, dann wird das Werkstück in den Ofen geschickt und bis zur Fertigstellung gebacken. Es lohnt sich, einige wichtige Punkte hervorzuheben:

1. Der Geschmack des Kuchens ist ungewöhnlich, wenn Sie Vanille, Zimt oder geriebene Schokolade in den Teig gießen..
2. Äpfel können durch Birnen, Beeren, Pflaumen ersetzt oder zusammengemischt werden..
3. Um den Geschmack des Teigs zu verbessern, können Sie ein paar Esslöffel Brandy hinzufügen, wenn das Dessert für Erwachsene gedacht ist.

Wie viel im Ofen backen

Auf die Frage, wie viel Charlotte im Ofen gebacken wird, kann keine eindeutige Antwort gegeben werden. Das Gericht ist in etwa einer halben Stunde fertig, in einigen Fällen kann es jedoch mehr oder weniger lange dauern. Es hängt alles von der Art des Tests und der eingestellten Ofentemperatur ab (180-200 Grad werden als optimal angesehen)..

Charlotte Rezept

Anfängliche Hausfrauen teilen Rezepte, die Ihnen sagen, wie man Charlotte kocht und mit welcher Füllung es köstlicher wird. Wenn Sie die detaillierten Kochanweisungen kennen, können Sie wählen, ob Sie sich nur auf Äpfel beschränken oder Beeren, Nüsse und süße Gewürze hinzufügen möchten.

Üppige Charlotte mit Äpfeln im Ofen

• Zeit: 1 Stunde 25 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 114 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Das klassische Rezept für Charlotte mit Äpfeln im Ofen unter Zusatz von Hüttenkäse wird von Hausfrauen verwendet, die ein unglaublich sanftes, auftauendes Dessert backen möchten. Selbst unerfahrene junge Frauen werden damit fertig, besonders wenn sie die schrittweisen Anweisungen sorgfältig befolgen.

Zutaten:

• Äpfel – 5 Stk.;
• Zucker – 1,5 Tassen;
• Eier – 5 Stk.;
• Hüttenkäse – 300 g;
• Öl (Pflaume) – 70 g;
• Mehl – 2,5 Tassen.

Kochmethode:

1. Mehl mit einem Sieb sieben.
2. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel, gießen Sie dort ein Glas Zucker. Nach dem Entnehmen des Mixers den Inhalt des Geschirrs etwa 7 Minuten lang schlagen, um einen dichten Schaum zu bilden.
3. Fügen Sie Mehl zur Eimischung hinzu und rühren Sie die Mischung kräftig um.
4. Bereiten Sie die Füllung vor: Quark, ein halbes Glas Zucker, 50 Gramm Butter, in einen Mixer geben und bis zu einer dicken Sahne mischen.
5. Obst abspülen, auf Wunsch schälen und in Scheiben schneiden.
6. Schmieren Sie die runde Form mit dem restlichen Öl und gießen Sie ein Drittel des Teigs ein. Die meisten Apfelscheiben auslegen und etwas mehr Mehl hinzufügen. Verteilen Sie die Quarkschicht auf dem Werkstück, gießen Sie den restlichen Teig ein und lassen Sie ihn 45 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Das Rezept ist einfach.

• Zeit: 55 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 200 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Jede Hausfrau verwöhnt ihre Familie gerne mit leckerem Gebäck. Wenn Sie nicht wissen, was Sie kochen sollen, sollten Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept in Betracht ziehen, da dies der schnellste und einfachste Weg ist, Haushalte zu ernähren. Das Gericht wird nicht lange zubereitet, daher kann es als Frühstück betrachtet werden. Ein einfaches Charlotte-Rezept hilft Ihnen dabei, den richtigen Leckerbissen zu backen.

Zutaten:

• Mehl – 2 Gläser;
• Eier – 7 Stk.;
• Zucker – 2 Gläser;
• Äpfel – 3 Stk.;
• Margarine oder Butter (geschmolzen) – 0,5 Tassen.

Kochmethode:

1. Alle Eier in das Geschirr geben, mit Zucker bedecken, mischen. Fügen Sie Margarine hinzu, die in einem Dampfbad geschmolzen ist, schlagen Sie die Mischung. Fügen Sie der Masse nach und nach Mehl hinzu, ohne das Rühren zu unterbrechen.
2. Die Früchte in dünne Scheiben schneiden, mit Mehl ein wenig zerdrücken.
3. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Auflaufform, legen Sie die Apfelscheiben vorsichtig hin und gießen Sie die restliche Masse hinein.
4. Backen Sie das Produkt nicht länger als 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

Klassisches Rezept

• Zeit: 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kalorien: 160 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Wenn Sie daran interessiert sind, wie man schönes Gebäck kocht (wie auf dem Foto), achten Sie auf das bewährte Rezept. Klassische Charlotte mit süß-sauren Äpfeln hat einen farbenfrohen, reichen Geschmack und ein raffiniertes, köstliches Aroma. Es ist erwähnenswert, dass Sie eine solche Delikatesse sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker backen können – es stellt sich auch als köstlich heraus.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• Zucker – 100 g;
• Öl (Pflaume) – 100 g;
• Backpulver – 0,5 TL;
• Mehl – 250 g;
• Äpfel – 0,5 kg;
• Joghurt – 200 ml;
• Salz – eine Prise.

Kochmethode:

1. Die Butter zuerst einweichen und dann Zucker hinzufügen. Die Masse mit einem Schneebesen schlagen, danach die Eier ohne Unterbrechung in die Mischung zerbrechen.
2. Joghurt einfüllen, mischen.
3. Kombinieren Sie das Mehl mit einem halben Teelöffel Backpulver, fügen Sie ein wenig zur Ei-Zucker-Masse hinzu, so dass der Teig flüssig wird.
4. Geschälte Äpfel gewürfelt.
5. Kombinieren Sie Obst mit Mehlmischung.
6. Fetten Sie die Form ein, bestreuen Sie die Wände und Seiten mit Grieß oder Semmelbröseln zum Panieren. Gießen Sie den Teig und glätten Sie die Oberfläche.
7. Bei optimaler Temperatur ca. 35 Minuten backen.

Auf saurer Sahne

• Zeit: 60 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 202 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Französisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Wenn Ihre Aufmerksamkeit durch das vorgeschlagene Foto erregt wurde, zögern Sie nicht, aber Sie können sicher mit dem Kochen dieses herrlichen Kuchens beginnen. Charlotte mit saurer Sahne und Äpfeln ist ein köstliches Dessert, dessen Geschmack sicher von jedem Mitglied Ihrer Familie jeden Alters geschätzt wird. Um großartiges Gebäck zu erhalten, das ein angenehmes Aroma ausstrahlt, mischen Sie einfach die Lebensmittel und backen Sie sie.

Zutaten:

• Zucker – 180 g;
• saure Sahne 30% – 120 ml;
• Antonovka oder andere saure Sorte – 140 g;
• Backpulver – 1 TL;
• Mehl – 200 g;
• Eier – 3 Stk..

Kochmethode:

1. Eier mit Zucker schaumig schlagen, ohne aufhören zu rühren, Sauerrahm und dann Mehl in kleinen Portionen geben. Füllen Sie das Backpulver.
2. Antonovka in dünne Scheiben schneiden.
3. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine hitzebeständige Form, legen Sie Fruchtscheiben auf die Oberfläche und fügen Sie den Rest der Masse hinzu.
4. Backen Sie das Produkt 40 Minuten lang und stellen Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad.

Mit Birnen

• Zeit: 55 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kalorien: 180 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Wir alle kochen Charlotte mit Äpfeln im Ofen, aber der Teig wird nicht nur mit diesen Früchten kombiniert. Sie können einem traditionellen Apfelkuchen auch Birnen hinzufügen. Wenn Sie nicht vergessen haben, die Beeren einer Johannisbeere einzufrieren, erhalten Sie ein köstliches aromatisches, leichtes und gut eingeweichtes Dessert. Charlotte von Birnen auf Sauerrahm oder Sahneteig – ein ausgezeichneter Genuss für alle.

Zutaten:

• Backpulver – 1 Packung;
• Eier – 4 Stück;
• saure Sahne – 2 EL. l.;
• Vanillin – 0,25 TL;
• Mehl – 2 Gläser;
• schwarze Johannisbeere – 100 g;
• Birnen – 2 Stk.;
• Margarine – 20 g;
• Äpfel – 3 Stk.;
• Zucker – 1 Tasse.

Kochmethode:

1. Schmieren Sie die Pfanne so, dass sich der fertige Kuchen leicht vom Boden und den Wänden entfernt.
2. Die Früchte von der Haut schälen. Legen Sie zuerst kleine Apfelstücke auf die Form und verteilen Sie dann die Birnenscheiben.
3. Gießen Sie die gewaschenen und getrockneten Johannisbeeren über das Werkstück.
4. Bereiten Sie den Teig vor: Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel in den Schaum, fügen Sie Zucker und Vanille hinzu. Nach gründlichem Mischen das Backpulver und das gesiebte Mehl mit einem Sieb in die Mischung gießen. Gießen Sie saure Sahne in die Mehlmasse und mischen Sie erneut.
5. Gießen Sie den Teig, senden Sie das Formular in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Mit Orangen

• Zeit: 60 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kalorien: 161 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Französisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Duftende Backwaren werden seit langem erfolgreich mit allen Arten von Früchten oder Beeren zubereitet, aber nur wenige in unserem Land stellen Zitrusgebäck her. So ist beispielsweise Charlotte mit Orangen ein ausgezeichneter Genuss für Tee. Das Foto des Gerichts, das am Ende entsteht, ist ein anschauliches Beispiel dafür, dass es auf Wunsch auch zu Hause leicht ist, ein kulinarisches Meisterwerk zu schaffen.

Zutaten:

• Backpulver – 1 TL;
• Zucker – 200 g;
• Orangen – 2 Stk.;
• Eier – 3 Stk.;
• Mehl – 200 g;
• Öl (Abfluss) – 30 g.

Kochmethode:

1. Eier mit Zucker schaumig schlagen, dann lose Zutaten hinzufügen.
2. Die geschälten Orangen in Scheiben teilen und noch kleiner schneiden.
3. Schmieren Sie die hitzebeständige Oberfläche mit Öl und gießen Sie dann die Hälfte des Teigs hinein. Die Orangenscheiben vorsichtig verteilen, die restliche Masse einfüllen.
4. 35 Minuten in einem heißen Ofen backen.

Mit Beeren

• Garzeit: 25 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kalorien: 190 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Ein einfacher Leckerbissen ist insofern optimal, als er schnell kocht. Dies gilt insbesondere dann, wenn unerwartete Gäste bereits an der Tür klingeln. Das vorgestellte Rezept weist auf frische oder gefrorene Stachelbeeren und schwarze Johannisbeeren hin. Charlotte mit Äpfeln und Beeren hat einen würzigen süß-sauren Geschmack und einen attraktiven rötlichen und üppigen Look.

Zutaten:

• Soda – 1 TL;
• Mehl – 1,5 Tassen;
• Äpfel – 3 Stk.;
• Stachelbeeren, Johannisbeeren – nach Geschmack;
• Zucker – 1 Tasse;
• Eier – 3 Stk..

Kochmethode:

1. Eier mit Zucker in einem Schaum schlagen, gelöschtes Soda zu der Mischung hinzufügen. Gießen Sie Mehl in kleine Portionen und kneten Sie die Masse ständig.
2. Fetten Sie die Form, die Sie in den Ofen schicken, ein und zerdrücken Sie sie mit Mehl oder Grieß.
3. Fukuyi, in kleine Scheiben geschnitten, in zufälliger Reihenfolge auf den Boden des Tanks gelegt. Senden Sie die gewaschenen trockenen Beeren dorthin..
4. Gießen Sie Obst und Beeren mit Teig und schicken Sie das Werkstück 20 Minuten lang in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.

Kohl

• Zeit: 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kalorien: 122 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Wenn Sie oder Ihre Familie backen wollten und im Kühlschrank ein Minimum an Produkten, können Sie ein Gericht nach diesem Rezept kochen. Kohl Charlotte stellt sich als sehr zart in der Konsistenz heraus und schmilzt buchstäblich im Mund. Das Gemüse, das die Hauptzutat ist, verleiht dem fertigen Genuss eine besondere Geschmacksnote, die jeder Erwachsene oder jedes Kind zu schätzen wissen wird.

Zutaten:

• Salz – 1 TL;
• Mehl – 1 Tasse;
• Eier – 3 Stk.;
• Soda – 0,5 TL;
• Kohl – 0,4 kg;
• Öl (Pflaume) – 20 g;
• Mayonnaise – 250 g;
• Öl (Rost) – 2 EL. l.;
• Paniermehl zum Panieren – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Kohl in dünne und nicht zu lange Strohhalme schneiden.
2. Eine Pfanne mit gegossenem Öl erhitzen, dort Kohl hinzufügen und ca. 7 Minuten braten.
3. Machen Sie einen Teig: Eier mit Mayonnaise mischen, Hirsemehl und Salz hinzufügen.
4. Ei-Mayonnaise-Mischung mit Kohl mischen.
5. Die Form mit Butter bestreichen, mit Paniermehl bestreuen und das Werkstück hineinschütten.
6. Bei 180 Grad im Gasofen backen.

Auf Mayonnaise

• Zeit: 60 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kalorien: 258 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, erweist sich diese Delikatesse als sehr schön. Charlotte auf Mayonnaise ist ein Keks von dichter Konsistenz, der sich beim Backen mit Früchten in einer großen saftigen, schmackhaften Masse verbindet. Für diejenigen, die nicht wissen, wie man diese Art von Leckereien kocht, ist dieses Rezept ein großer Helfer, da darin alle Aktionen Schritt für Schritt beschrieben werden.

Zutaten:

• Salz, Soda – 0,5 TL;
• Äpfel – 5 Stk.;
• Zucker – 1 Tasse;
• Mehl – 1 Tasse;
• Mayonnaise – 4 EL. l.;
• Eier – 3 Stk..

Kochmethode:

1. In einer kleinen Schüssel Salz, Zucker und Soda mit Eiern gut verquirlen. Nach dem Auflösen der Hauptzutaten Mayonnaise hinzufügen und erneut verquirlen.
2. Fügen Sie Mehl zur Masse hinzu, sieben Sie es sofort mit einem feinen Sieb und kneten Sie den Teig.
3. Schneiden Sie die Früchte, um die Scheiben nicht zu dick zu machen, und senden Sie sie in Form.
4. Gießen Sie die Früchte mit der Ei-Mehl-Mischung.
5. Bei 200 Grad backen und nach 35 Minuten aus dem Ofen nehmen und portionieren.

Auf dem Kefir mit Äpfeln im Ofen

• Zeit: 55 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 190 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Sie müssen Desserts zaubern, wenn sich die Gäste bereits dem Haus nähern, und Sie haben keine Kekse zum Tee. In diesem Fall wird die Gastgeberin von Charlotte auf Kefir mit Äpfeln im Ofen gerettet. Um den üblichen Geschmack des Kuchens zu variieren, können Sie den Hauptbestandteilen Bananen hinzufügen – dann verströmt das fertige Produkt ein köstliches Aroma, das den Appetit aller weckt.

Zutaten:

• saure Äpfel – 2 Stk.;
• Zucker – 1 Tasse;
• Mehl – 3 Tasse;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• Eier – 2 Stk.;
• Zimt, Vanillin – nach Geschmack;
• Soda – 1 TL;
• Kefir – 0,5 l;
• Öl (Rost) – 2 EL. l.;
• Banane – 1 Stck.

Kochmethode:

1. Eier in eine Schüssel geben, Zucker und Vanillin hinzufügen und alle Zutaten gründlich mischen.
2. Um Soda mit aus Zitrone gepresstem Saft zu löschen, gießen Sie die Mischung in die Zucker-Ei-Masse. Gießen Sie Kefir hier, mischen Sie erneut.
3. Gießen Sie ein wenig Mehl in die Kefirflüssigkeit und rühren Sie den Teig um.
4. Schmieren Sie die Form, in der Sie den Apfel-Bananen-Kuchen in den Ofen schicken, gießen Sie den Teig ein und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel.
5. Äpfel in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Machen Sie dasselbe mit einer Banane. Legen Sie die Früchte abwechselnd auf die Bananen- und Apfelreihen auf den Teig. Mit Zucker bestreuen und mit Zimt bestreuen.
6. Backen Sie Charlotte 45 Minuten lang bei einer durchschnittlichen Ofentemperatur von 155 Grad. Nach Ablauf der eingestellten Zeit können Sie den Kuchen weitere 30 Minuten stehen lassen, indem Sie die Ofentür öffnen.

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Kochen Charlotte – Tipps

Der Teig für diese Art von Leckereien kann alles sein: Flüssigkeit, Sand, Hefe, Puff. Um Charlotte köstlich zu machen, müssen Sie einige Regeln befolgen:

1. Schlagen Sie die Eier mindestens 10 Minuten lang, um einen stabilen Schaum zu bilden..
2. Backen Sie das Produkt nur in einem vorgeheizten Ofen.
3. Es wird nicht empfohlen, die Ofentür bis zum Ende des Garvorgangs zu öffnen, da sich sonst der Teig absetzt.
4. Der Teig geht im Ofen gut auf und die Füllung verwandelt sich nicht in Fruchtbrei, wenn Sie etwas Stärke hinzufügen.