Chips Vorspeise: Rezepte

Der Inhalt des Artikels

• Wie man einen Snack auf Pommes macht
• Zum festlichen Tisch
• Chips Snacks – Rezepte mit Fotos
• Salat
• Von Pringles
• Käse
• Krabbenstangen
• Sandwiches
• Mit rotem Kaviar
• Garnele
• Mit koreanischen Karotten
• Mit Tomaten
• Pikant
• Chips Vorspeise – Geheimnisse kochen

Für den festlichen Tisch, besonders wenn ein großes Buffet geplant ist, versuchen die Hausfrauen, sich etwas Originelles auszudenken. Dies betrifft hauptsächlich Snacks, deren Design am einfachsten zu spielen ist. Eine der am häufigsten verwendeten Serviermethoden sind Törtchen und Pommes, da sie zu Hause schnell gekocht werden können.

Wie man einen Snack auf Pommes macht

Bei einem solchen Gericht gibt es keine besonderen Schwierigkeiten: eine Füllung einfallen lassen, auf gekaufte oder hausgemachte Chips legen, servieren. Es gibt jedoch viele Nuancen, die das Endergebnis bestimmen: welche Produkte miteinander kombiniert werden sollen, wie verarbeitet werden soll, wie alles angeordnet werden soll. Die Hauptanforderung, die Profis stellen, ist die Verwendung breiter flacher Chips (wie Prings, Lace usw.): die Größe eines kleinen Standard-Sandwichs. Denken Sie daran, dass ein Snack mit Pommes nicht lange liegen sollte, da sonst die Basis nass wird.

Zum festlichen Tisch

Wenn Sie darüber nachdenken, was und wie Sie für ein Buffet kochen sollen, ist nicht nur die Art des Servierens, sondern auch die Füllung von Bedeutung. Profis empfehlen auf jeden Fall die Verwendung von Gourmetprodukten, auch wenn diese nicht die Grundlage des Gerichts bilden. Jeder klassische Salat wird von einem Akzent in Form einer Ananas- oder Mangoscheibe, Fisch, Kaviar oder Meeresfrüchten profitieren. Rezepte mit Vorspeisen auf Pommes auf einem festlichen Tisch sind keine Ausnahme: Selbst bei den meisten Budgetkomponenten haben sie eine Wendung, die alles verändert.

Chips Snacks – Rezepte mit Fotos

Experten sind sich sicher, dass die Anzahl der Gerichte dieser Art, die erfunden und verkörpert werden können, nicht auf irgendetwas beschränkt ist. Sie können fertige Produkte in wenigen Minuten kombinieren oder lange Zeit eine Füllung erstellen. Die folgenden Rezepte mit Pommes sind nur Beispiele, die Ihnen helfen sollen zu verstehen, wie diese Vorspeisen gebildet werden, welche Kombinationen und Portionen sein können.

Salat

• Zeit: 35 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 2152 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: einfach.

Was sind die schönsten Salate auf Pommes? Experten versichern, dass die Rolle nicht von einer Reihe von Komponenten gespielt wird, sondern von deren Erscheinungsbild. Alle Produkte müssen sehr sorgfältig gemahlen werden, fast bis zum Zustand einer Paste. Es ist wichtig, sie mit einer Sauce zu würzen, die alle Elemente zusammenhält: Dies sind hauptsächlich Mayonnaise, Sauerrahm und Joghurt. Öl- und Fruchtsäfte besitzen solche Eigenschaften nicht, so dass fast alle Gerichte aus Pommes Frites aufgrund der Füllungen meist sehr kalorienreich sind.

Zutaten:

• Ananas in Dosen – 150 g;
• Hühnerfilet – 150 g;
• Weichkäse – 90 g;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Mayonnaise – 3 EL. l.;
• Pinienkerne – 2 EL. l.;
• Salz;
• Packung Chips.

Kochmethode:

1. Das Huhn fein hacken, Wasser und Salz hinzufügen. Etwa eine halbe Stunde kochen lassen, bis es seine rosa Farbe verliert und weich wird.
2. Die Pinienkerne braten, bis sie rot sind, ohne Öl zu gießen.
3. Gehackte Ananasstücke, den Knoblauch durch eine Presse auspressen.
4. Mischen Sie alle diese Komponenten, fügen Sie fein geriebenen Käse und Mayonnaise hinzu.
5. Füllen Sie den Pommes-Salat mit einem Teelöffel und servieren Sie ihn sofort.

Von Pringles

• Zeit: 5 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 1304 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: einfach.

Vorspeise mit Pringles-Chips gefällt den Hostessen mit der Einfachheit der Ausführung. Die Basis ist bereits vorhanden, Sie können die Füllung in wenigen Minuten vorbereiten, sodass dieses Rezept bereit ist, zu helfen, wenn plötzliche Gäste vor der Haustür erscheinen. Minimale Komplexität, maximaler angenehmer Geschmack und schönes Aussehen. Die Paste wird in Geschäften verwendet, aber Experten raten Ihnen, im Voraus hausgemacht zu machen, um Vertrauen in ihre Qualität zu haben..

Zutaten:

• eine große Packung Pringles;
• Hühnerpastete – 170 g;
• schwarze Oliven b / c – 50 g;
• Frühlingszwiebeln – 30 g;
• Bund Petersilie.

Kochmethode:

1. Mit einer Gabelpastete kneten.
2. Dort gewaschene und getrocknete Zwiebeln mit Petersilie schneiden.
3. Gut mischen, Chips aufsetzen.
4. Mit Olivenhälften garnieren, sofort servieren.

Käse

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 2002 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: einfach.

Die Zusammensetzung dieses Käsesnacks auf Pommes wird Sie überhaupt nicht überraschen – weicher Mozzarella (fest verwendet, keine frischen Bällchen für Pizza), Gemüse, ein wenig Salz und Mayonnaise, die alles zusammenhält. Das Highlight liegt im Design, für das Parmesan verwendet wird. Sie können auch anderen Hartkäse kaufen, stellen Sie jedoch sicher, dass dieser eine lange Reifezeit hat. Andernfalls ist es nicht möglich, ein so festes Produkt für die Dekoration zu erhalten.

Zutaten:

• Mozzarella – 140 g;
• Parmesan – 100 g;
• frisches Grün – ein Haufen;
• Salz;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Packung Chips.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie Gemüse, reiben Sie Mozzarella, mischen Sie diese Produkte mit Mayonnaise und Salz.
2. Vorspeisendekorationen vorbereiten: Die Folie über das Backblech strecken. Fein geriebenen Parmesan in Streifen quer streuen und versuchen, eine sehr dünne Schicht zu bilden, durch die die Folie scheint.
3. Bei 210 Grad backen, bis der Käse hart und dunkel wird. Abkühlen lassen, von der Folie nehmen, in Stücke zerbrechen.
4. Eine Mischung aus Mozzarella und Mayonnaise auf die Pommes Frites geben und mit knusprigen Käsescheiben garnieren.

Krabbenstangen

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 1756 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: einfach.

Dies ist eine großartige Idee für den Neujahrstisch, da ein Snack auf Pommes mit Krabbenstangen fast der gleiche Salat ist, der für diesen Feiertag traditionell ist und nur in Portionen serviert wird. Wachteleier können durch Hühnchen ersetzt werden. Verwenden Sie für diese Menge an Komponenten jedoch nicht mehr als 2 Stück. Um Zeit zu sparen, wird Mais genommen. Käse kann jeder sein, aber es ist wünschenswert, dass er eine kurze Alterungszeit hat, sonst fällt er in der Dichte auf.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen – 150 g;
• gefrorene Maiskörner – 75 g;
• Mayonnaise – 55 g;
• halbharter Käse – 40 g;
• gemahlener Pfeffer;
• Wachteleier – 4 Stück;
• runder Reis – 3 EL. l.;
• Kartoffelchips.

Kochmethode:

1. Gießen Sie Mais in die Pfanne und braten Sie, bis überschüssige Feuchtigkeit austritt. Lass es abkühlen.
2. Wachteleier hart kochen und nach dem Kochen 6 Minuten warten. Mit einem Messer hacken.
3. Käse reiben, Krabbenstangen so fein wie möglich schneiden.
4. Gießen Sie Reis mit einem Glas kochendem Wasser und kochen Sie, bis die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze vollständig verschwindet. Wenn der Kern noch weich ist, fügen Sie etwas heißes Wasser hinzu.
5. Mischen Sie alle diese Komponenten, fügen Sie Mayonnaise hinzu. Mit Salat gefüllte Pommes sofort servieren.

Sandwiches

• Zeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kalorienmahlzeiten: 1833 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: einfach.

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, interessante Lebensmittelkombinationen zu finden, können Sie einfache Sandwiches mit Pommes Frites zubereiten. Experten raten sofort, verschiedene Optionen zu vereinbaren, für die sie verwendet werden: weißer und roter Fisch, Paste (Sie können es selbst im Voraus tun), weiche Käsesorten. Interessant sind Häppchen mit Spießen, die auf Kartoffelchips statt auf Tellern serviert werden. Im Folgenden sind nur 2 Optionen für einen solchen Snack aufgeführt.

Zutaten:

• leicht gesalzener Lachs – 150 g;
• Frischkäse – 50 g;
• frischer Dill – 30 g;
• Gurke – 140 g;
• Speck – 70 g;
• Salatblätter – 2 Stk.;
• Packung Chips – 200 g.

Kochmethode:

1. Lachs quer entlang der Länge der Pommes in dünne Scheiben schneiden.
2. Frischkäsemischung mit gehacktem Dill. Chips aufsetzen (nicht alle verwenden), mit einem Stück Fisch bedecken.
3. Für die zweite Version von Sandwiches ungekochte Gurken diagonal in dünne Ovale schneiden. Speckscheiben. Salatblätter waschen.
4. Kombinieren Sie eine Scheibe Speck und eine Scheibe Salatblatt, biegen Sie sie in zwei Hälften (nicht drücken), so dass das Fleisch draußen ist. Schnur auf einen Spieß stecken, in die Gurke stecken. Auf Chipsins servieren.

Mit rotem Kaviar

• Zeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 1924 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: einfach.

Wie man einen so reichhaltigen Snack kocht, muss man jeder Hausfrau verstehen, denn dies ist eine klassische Kombination für den Neujahrstisch. Sie können Ihre Aufgabe so einfach wie möglich gestalten und die Pommes Frites einfach mit Kaviar darüber servieren. Für die Stärke des „Sandwichs“ wird eine traditionelle Butterschicht hergestellt. Alles wird jedoch viel interessanter aussehen, wenn Sie über eine mehrkomponentige Füllung nachdenken. Käse- und Eimasse – gute Option!

Zutaten:

• Russischer Käse – 110 g;
• leichte Mayonnaise – 4 EL. l.;
• Wachteleier – 5 Stk.;
• roter Kaviar – 55 g;
• frischer Dill;
• Knoblauchzehe;
• breite Chips Verpackung.

Kochmethode:

1. Den Käse so fein wie möglich reiben.
2. Gießen Sie die Eier mit Wasser. Nach dem Kochen 5 Minuten erkennen. Fangen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel, kühl. Schälen, reiben wie Käse.
3. Drücken Sie den Knoblauch nach dem Schneiden durch eine Presse.
4. Mischen Sie diese 3 Zutaten mit Mayonnaise und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde stehen.
5. Mit einem Teelöffel Käse und Eimasse auf die Pommes verteilen. Versuchen Sie es gleichmäßig zu verteilen.
6. Etwa die Hälfte weniger Kaviar darauf geben. Mit einem Zweig gewaschenem und getrocknetem Dill garnieren. Sofort servieren.

Garnele

• Zeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kalorienmahlzeiten: 1356 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Diese Vorspeise ist eine wahre Delikatesse, die wie ein Restaurant aussieht. Shrimp Chips sind eine recycelte Version der mediterranen Küche. Für die volle Authentizität des Geschmacks können Sie keinen Hüttenkäse, sondern Ricotta nehmen, der nicht abgewischt werden muss. Saure Sahne wird dann nicht verwendet: es ist nicht notwendig. Die mit jeder Portion servierte Zitrone wird entfernt und beim Verzehr auf eine Garnele gepresst.

Zutaten:

• 18% Hüttenkäse – 140 g;
• große argentinische Garnelen – 15 Stück;
• Chips – 15 Stk.;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Dill;
• saure Sahne – 15 g;
• Zitrone – 3 Stk.;
• Salz-.

Kochmethode:

1. Werfen Sie die Garnelen ins Wasser, wenn sie kochen. Fügen Sie einen Kreis aus Zitrone und Salz hinzu. Frisch kochen..
2. Zerkleinern Sie den Hüttenkäse in einem Mörser, wenn es sich um Müsli handelt. Brikettmasse mit einer Gabel zerdrücken.
3. Sauerrahm, Salz einführen. Mit einem Mixer bei der niedrigsten Geschwindigkeit schlagen, um die Masse gleichmäßig zu machen.
4. Knoblauch reiben, Dill hacken, dazugeben. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig trockene Kräuter hinzufügen – der Snack bekommt ein noch interessanteres Aroma.
5. Entfernen Sie die Schale von den abgekühlten Garnelen, entfernen Sie den Kopf und den Schwanz. Entfernen Sie den Darm.
6. Schneiden Sie die Zitrone quer, um 2 dünne Kreise zu erhalten. Jedes von ihnen ist in Dreiecksegmente unterteilt.
7. Verteilen Sie den Quark mit einem kleinen Löffel auf einem Chipsatz, kleben Sie eine Zitrone in die Nähe und identifizieren Sie die Garnelen darauf.

Mit koreanischen Karotten

• Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 1754 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: einfach.

Würziger Salat und eine knusprige Basis – dies ist ein Snack auf Pommes mit koreanischen Karotten. Wenn die Füllung im Voraus vorbereitet wurde (in Form einer Winterkonservierung), wird der Prozess so weit wie möglich vereinfacht und der Zeitaufwand reduziert. Gekochte Räucherwurst kann durch Cervelat, Schinken, Speck oder sogar gebratenes Fleisch ersetzt werden: Würzige Karotten passen zu jeder Option.

Zutaten:

• gekochte geräucherte Wurst – 140 g;
• Karotten – 120 g;
• Zucker – 3 g;
• Essig 6% – 1 TL;
• Koriander – 1 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/4 TL;
• Pflanzenöl – 10 ml;
• Salz – 2 g;
• Hartkäse – 75 g;
• Chips – 150 g.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie koreanische Karotten herstellen, für die die gewaschene Wurzelpflanze gereinigt und mit einem langen Strohhalm eingerieben wird.
2. Salz, mit Zucker bestreuen, mit den Händen gut ausdrücken, um Saft zu machen.
3. Korianderkörner mahlen, mit schwarzem Pfeffer mischen. Karotten würzen, Essig und Öl auf 70 Grad erwärmen.
4. Nach einer Stunde die Wurst mahlen, der Käse kann gerieben oder in Scheiben geschnitten werden (mit einem Schäler)..
5. Mischen Sie diese Zutaten mit vorbereiteten Karotten und legen Sie sie auf einen Chip-Objektträger.

Mit Tomaten

• Zeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 2169 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: einfach.

Ein sehr einfacher Snack auf Pommes mit Tomaten und Käse zieht an, indem man Avocados hinzufügt und die Beläge in Schichten auslegt. Sie können keinen Frischkäse verwenden, sondern Sahne- oder Quarkkäse oder sogar Gurke, aber Sie müssen ihm eine cremige Konsistenz geben. Wenn keine Kirschtomaten gefunden werden konnten, kaufen Sie eine, aber nehmen Sie den Kern mit der Flüssigkeit heraus, da sonst die Füllung ausläuft.

Zutaten:

• Schmelzkäse – 200 g;
• Kirschtomaten – 10 Stück;
• Avocado – 200 g;
• ein Haufen Petersilie;
• grobes Salz – 4 g;
• gemahlener weißer Pfeffer;
• rote Zwiebel – 50 g;
• Packung Chips.

Kochmethode:

1. Die Avocado schälen, die Samen abstreifen, das Fruchtfleisch fein hacken.
2. Zwiebel und Petersilie hacken, mit Salz und Frischkäse mischen. würzen.
3. Kirschtomaten hacken, mit Avocado kombinieren.
4. Legen Sie zuerst eine weiche Käsemasse mit Gewürzen und Kräutern auf die Pommes, dann eine Tomaten-Avocado-Mischung.

Pikant

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 1314 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: einfach.

Schön, lecker, nahrhaft – all dies ist ein herzhafter Snack auf Pommes mit eingelegten Pilzen, 2 Käsesorten und Gemüse. Das Highlight dieses Rezepts ist die Verwendung nicht von Fabrikchips, sondern von Heimchips. Das Schema zur Herstellung eines solchen Produkts wird nachstehend ausführlich beschrieben. Wenn Sie möchten, können Sie keine Kartoffeln, sondern Karotten, Zucchini oder Auberginen zu sich nehmen. Mit den im Rezept aufgeführten Produkten werden diese so harmonisch wie möglich kombiniert.

Zutaten:

• eingelegte Champignons – 200 g;
• Hartkäse – 110 g;
• Schmelzkäse – 120 g;
• eingelegte Gurken – 200 g;
• Bulgarischer Pfeffer – 120 g;
• lila Zwiebel – 70 g;
• Kartoffeln – 300 g;
• Olivenöl – 30 ml;
• Paprika – 1 EL. l.;
• gemahlener Knoblauch – 3 g;
• Salz;
• Haufen Dill.

Kochmethode:

1. Die Kartoffeln schälen, diagonal schneiden, so dass die Scheiben in Form von länglichen Ovalen herauskommen. Ihre Dicke sollte 2 mm nicht überschreiten, da sonst keine notwendige Struktur vorhanden ist.
2. Mischen Sie grobes Salz, Paprika, gemahlenen Knoblauch, Olivenöl. Reiben Sie die Kartoffeln mit dieser Mischung und versuchen Sie dabei, nicht zu viel Druck auf die Scheiben auszuüben – sie können brechen.
3. Ordnen Sie sie auf Folie an und backen Sie sie nicht länger als eine Viertelstunde bei 220 Grad. Sie sollten abdunkeln und gründlich trocknen.
4. Während die Chips abkühlen, müssen Sie den zukünftigen Snack füllen. Pilze, Gurken, Paprika und Zwiebeln hacken. Hartkäse reiben, mit einer Gabel weich kneten. Mische alle Komponenten.
5. Bilden Sie daraus Kugeln, die auf den Chips liegen. Dill in die Mitte stecken.

Chips Vorspeise – Geheimnisse kochen

Durch die einfache Ausführung kann diese Kategorie von Gerichten nur mit Pizza auf Fladenbrot konkurrieren: minimaler Aufwand, maximale Vorstellungskraft des Kochs. Es gibt jedoch einige Tricks, die die Aufgabe der Gastgeberin weiter erleichtern:

• Die Hauptregel für einen erfolgreichen Snack mit Pommes Frites ist das kleinste Schneiden aller Bestandteile der Füllung, da sonst die Ganzheit verschwindet und alles auseinander fällt.
• Wenn Sie keine Kartoffelchips kaufen konnten, können Sie diese aus Fladenbrot (hefefrei) herstellen, das in Stücke der erforderlichen Größe geschnitten und in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen knusprig getrocknet wird.
• Diejenigen, die einen süßen Snack (für einen Kinderurlaub) planen, können Chips aus Kürbis, Äpfeln, Birnen herstellen und die Füllung auf der Grundlage von Hüttenkäse, Obst und Meeresfrüchten zubereiten.
• Die Snacks auf Käsechips sind interessant und lecker. Hierzu eignet sich jeder halbharte Käse, der gerieben, mit Gewürzen gemischt und gleichmäßig dicht auf ein Backblech gegossen wird. Das Rösten wird durchgeführt, bis der Käse dunkel ist, während eine sehr hohe Temperatur benötigt wird (200-220 Grad)..
• Experimentieren Sie mit der Form des Servierens: Wenn Sie Gemüsechips (hausgemacht) haben, können Sie ein ganzes Sandwich machen, indem Sie eine Scheibe Wurst, Käse, Salat und Gurke dazwischen halten.
• Haben Sie Angst, dass das Essen eines knusprigen Snacks unangenehm ist, und möchten Sie ihn etwas weicher machen? Fetten Sie vor dem Verteilen der Füllung die Oberfläche der Chips mit einer geeigneten Sauce, Sauerrahm oder Mayonnaise ein und warten Sie eine Minute.