In der kalten Jahreszeit, wenn der Körper so wenig Vitamine hat, helfen Ihnen Blattgemüse und frische aromatische Kräuter. Lassen Sie uns herausfinden, wie man im Winter eine Ernte dieser gesunden Pflanzen auf der Fensterbank anbauen kann..
Der Kauf von frischem Gemüse zu jeder Jahreszeit ist jetzt kein Problem mehr. Beim Erwerb von schön aussehenden Gurken oder Tomaten, Petersilie, Koriander oder Dill muss jedoch beachtet werden, dass sie aufgrund des hohen Nitratgehalts ungesund sein können und der Preis für sie im Winter „beißt“. Darüber hinaus haben im Laden gekauftes Gemüse zu diesem Zeitpunkt weder Geschmack noch Aroma. Wenn Sie sich zu jeder Jahreszeit mit Vitaminsalaten und Gerichten mit Blattgemüse und Kräutern verwöhnen lassen möchten, können Sie einen kleinen Gemüsegarten auf einer Fensterbank oder auf einer beheizten Loggia organisieren. In der Wohnung werden Gurken, Tomaten, Peperoni und sogar Auberginen angebaut. Und der Anbau von Gemüse und Blattgemüse im Winter am Fenster in der Küche ist überhaupt kein Problem..
Welche Behälter können zum Wachsen verwendet werden?
Kleine Betten können mit Holz- oder Kunststoffpaletten, Kisten, Keramik- oder Plastiktöpfen sowie Ton- oder Plastikschalen des Haushalts organisiert werden. Die einzige Bedingung in diesem Fall ist das Vorhandensein von Löchern am Boden des Tanks für den Wasserablauf.
Boxen können selbst aus Kiefern- oder Fichtenbrettern hergestellt werden. Die optimalen Abmessungen der Kartons sind wie folgt: Länge – 40 … 50 cm, Breite – 20 … 30 cm, Höhe – 12 … 15 cm. Für die Herstellung können Sie eine Platte mit einer Dicke von 1 bis 1,5 cm verwenden. Es ist zu beachten, dass Es wird nicht empfohlen, Kisten aus Möbelresten herzustellen, da eine hohe Luftfeuchtigkeit zur Delaminierung der Beschichtung beiträgt und schädliche Substanzen in den Boden und damit in die Pflanzen gelangen können.
Gemeinsame landwirtschaftliche Techniken
Um eine gute Ernte von Gemüse und Blattgemüse zu erzielen, müssen Sie die folgenden Regeln befolgen:
- Am Boden eines jeden verwendeten Behälters muss unbedingt eine Drainage angebracht werden, die als Blähton, feiner Kies oder gebrochener Ziegel verwendet wird.
- Es wird nicht empfohlen, Gartenland zu verwenden, um Grün auf der Fensterbank anzubauen, da es von Schädlingen befallen sein kann, die Ihre gesamte ohnehin kleine Ernte zerstören. Es ist besser, ein spezielles Substrat im Geschäft zu kaufen, zumal es bereits alle für das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen notwendigen Komponenten enthält.
- Es muss beachtet werden, dass Pflanzen Licht für ein normales Wachstum benötigen, daher sollten Behälter an den Fenstern im Südwesten, Südosten oder Süden aufgestellt werden. Mitten im Winter, wenn die Tageslichtstunden sehr kurz sind, ist es gut, zusätzliche Beleuchtung zu organisieren. Hierzu werden Leuchtstofflampen verwendet, die in einer Höhe von 50-60 cm von Ihren Betten aufgehängt sind.
- Grün- und Blattgemüse sollten regelmäßig gewässert werden, wenn der Boden austrocknet. Verwenden Sie zur Bewässerung abgesetztes Leitungswasser. Es muss daran erinnert werden, dass Pflanzen, die in Tontöpfen wachsen, mehr Wasser benötigen als Pflanzen, die in Plastik wachsen. Die Betten an den Südfenstern müssen häufiger bewässert werden als im Osten oder Südwesten.
- Pflanzen, die auf der Fensterbank wachsen, müssen regelmäßig gefüttert werden – einmal alle 1,5 bis 2 Wochen. Dazu können Sie den üblichen Universaldünger für Innenblumen verwenden..
- Denken Sie beim Organisieren eines Gemüsegartens auf einer Fensterbank daran, dass die Lufttemperatur in der Nähe des Fensters immer niedriger ist als im Raum. Daher ist es bei starkem Frost auf der Straße ratsam, die Betten vom Fenster zu entfernen. Dies verhindert Wurzelfäule bei niedrigeren Temperaturen. Die optimale Temperatur für den Anbau grüner Pflanzen auf der Fensterbank beträgt 18-20 Grad.
Wir bauen Grüns an
Von der Vielfalt des Grüns auf der Fensterbank ist dies der einfachste Weg, um Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln und Sellerie anzubauen.
Dill ist eine unprätentiöse Pflanze, die beim Anbau keine besondere Pflege erfordert. Es wird einzeln oder zusammen mit anderen verstreuten, leicht mit Erde bestreuten Grüns in Kisten gesät. Sämlinge erscheinen innerhalb von anderthalb bis zwei Wochen, und Sie können frische Kräuter in etwa einem Monat probieren.
Petersilie kann auf verschiedene Arten auf einer Fensterbank angebaut werden. Vor dem Frost graben sie zusammen mit einem Erdklumpen mehrere Pflanzenbüsche im Garten aus und verpflanzen sie in einen geeigneten Behälter.
Petersilie kann mit Samen gesät werden, aber hier gibt es ein Problem. Die in den Samen enthaltenen ätherischen Öle verlangsamen die Keimung dieser Kultur erheblich. Das Einweichen beschleunigt die Keimung. Vor der Aussaat werden die Samen in mehrere Schichten Gaze gelegt und eine halbe Stunde lang unter einem Strom von warmem fließendem Wasser aufbewahrt und dann einen Tag lang eingeweicht.
Petersilie verlangt nach Licht und Bodenfeuchtigkeit. Bewässerung solcher Beete ist erforderlich, wenn sie austrocknen, um Staunässe im Boden zu vermeiden. Nach dem Auflaufen der Sämlinge muss das Beet ausgedünnt werden, wobei die stärksten Pflanzen in einem Abstand von 3-4 cm voneinander verbleiben.
Sie können auch Petersilie auf der Fensterbank anbauen, indem Sie Wurzelfrüchte erzwingen. Dazu müssen mehrere kurze, aber dicke Wurzeln (mindestens zwei Zentimeter Durchmesser) ausgewählt werden, vorzugsweise mit gut entwickelten Blattstielen. Die Wurzeln müssen in einem Abstand von 2-3 cm voneinander in gut angefeuchteten Boden gepflanzt werden und zwischen den Reihen vier bis fünf Zentimeter lassen. Bis die Blattstiele keimen, wird der Behälter an einem kühlen Ort aufbewahrt und mäßig gewässert. Nach dem Auftreten von Grüns werden sie auf die Fensterbank übertragen. Auf diese Weise kann die erste Ernte in 25 bis 30 Tagen erzielt werden. Die am besten geeigneten Petersiliensorten für den Anbau auf der Fensterbank, die viel Grün bieten, sind: Ertrag, Zucker, Bordovskaya.
Es ist sehr einfach, Frühlingszwiebeln auf der Fensterbank zu züchten. Dies kann durch einfaches Einlegen der Zwiebel in einen Behälter mit sauberem Wasser erfolgen. Dies muss jedoch so erfolgen, dass sein Boden kaum die Wasseroberfläche berührt, da sonst die Glühbirne verrotten kann. Um das Wachstum zu beschleunigen, können die Zwiebeln vor dem Pflanzen mit heißem Wasser gefüllt und 12 Stunden lang aufbewahrt werden. Entfernen Sie dann die Schalen, schneiden Sie den oberen Schwanz ab und legen Sie sie zur Keimung in einen Behälter. Bei dieser Wachstumsmethode muss das Wasser alle 1-2 Tage gewechselt und die Behälter regelmäßig gespült werden, da sonst ein unangenehmer Geruch auftritt.
Frühlingszwiebeln können auf einer Fensterbank und in einer Schachtel Erde angebaut werden. Beim Pflanzen sollten die Zwiebeln nicht tief eingegraben werden. Bis das erste Grün erscheint, werden die Behälter warm gehalten und dann auf der Fensterbank neu angeordnet. Zwiebeln sind wie Dill nicht sehr wählerisch in Bezug auf Licht, daher können die Betten in einen hellen Schatten gestellt werden. Es ist zu beachten, dass die ersten Zwiebelfedern, die erscheinen, nicht abgebrochen werden sollten, da sonst das Wachstum des Grüns aufhört.
Sellerie wird wie Petersilie angebaut – entweder durch Erzwingen von Wurzelfrüchten oder aus Samen. Beim Destillieren dieser Kultur aus Wurzelfrüchten müssen Wurzeln mit einem Durchmesser von mindestens 5 cm mit gut entwickelten Blattstielen ausgewählt werden. Wenn die Wurzelernte länger als die Höhe Ihres Behälters ist, kann der untere Teil zugeschnitten oder mit geneigten Wurzeln bepflanzt werden. Sie pflegen Sellerie genauso wie Petersilie, das heißt, sie sorgen für gute Beleuchtung und optimale Bewässerung.
Wachsende Kräuter
Von den aromatischen Kräutern für den Anbau auf der Fensterbank werden am häufigsten Brunnenkresse, Basilikum, Minze und Zitronenmelisse verwendet..
Brunnenkresse gilt als die am schnellsten wachsende Ernte. Nach der Aussaat der Samen in feuchte Böden erscheinen die Triebe in 4 bis 5 Tagen. Diese Pflanze ist anspruchslos für die Beleuchtung, sie kann in den schattigen Ecken der Fensterbank, an den Nord- oder Nordostfenstern angebaut werden. Die Samen werden 1 cm tief gepflanzt und gut gewässert. Die erste Ernte kann in 2-3 Wochen geerntet werden. Für einen Gemüsegarten auf einer Fensterbank eignen sich am besten Brunnenkressesorten wie Broadleaf, Curly und Pepper.
Der einfachste Weg, Basilikum auf der Fensterbank anzubauen, besteht darin, einen fertigen Busch aus dem Garten zu verpflanzen, da die Samen dieser Pflanze extrem hart sprießen. Basilikum ist sehr wählerisch in Bezug auf Licht und reagiert nicht gut auf Temperaturänderungen. Daher sollten Behälter mit dieser Kultur an den südlichen Fenstern aufgestellt werden. Das Bewässern der Betten mit Basilikum ist erforderlich, wenn der Mutterboden austrocknet. Staunässe ist schlecht für das Wohlbefinden der Pflanze..
Minze und Zitronenmelisse werden auf zwei Arten auf der Fensterbank angebaut – durch Aussaat von Samen oder durch Umpflanzen von Büschen aus dem Garten. Die Samen sollten in flachen, gut angefeuchteten Boden gepflanzt werden. Diese Pflanzen verlangen nach Bewässerung und Beleuchtung. Bei ausreichender Bodenfeuchtigkeit erscheinen die Sämlinge schnell, wonach Behälter mit Minze und Zitronenmelisse in gut beleuchtete südliche oder südöstliche Fenster überführt werden.
Anbau von Blattgemüse
Aus Blattgemüse für einen Gemüsegarten auf einer Fensterbank eignen sich am besten verschiedene Salatsorten und Chinakohl.
Kopfsalat ist eine kältebeständige Kultur, daher kann er in einer Wohnung auf gut isolierten Loggien oder Balkonen angebaut werden. Für solche Beete sind früh reifende Salatsorten am besten geeignet: Odessa, Red Creed, Lollo Bionda und andere..
Kopfsalatsamen werden in einer gut angefeuchteten Erde bis zu einer Tiefe von 0,5 cm gepflanzt, Sämlinge erscheinen in 3-5 Tagen. Die erste Ernte kann je nach Sorte in 4–5 Wochen geerntet werden. Diese Kultur ist sehr anspruchsvoll für Bewässerung und Beleuchtung. Es ist notwendig, den Salat reichlich zu gießen, und in den Wintermonaten ist eine zusätzliche Beleuchtung der Betten mit Leuchtstofflampen erforderlich.
Im Winter können Sie auch Chinakohl auf der Fensterbank anbauen. Die Samen dieser Kultur werden bis zu einer Tiefe von 0,5 bis 1 cm in Rillen in einem Abstand von sechs bis acht Zentimetern gepflanzt, wobei zwischen den Samen 3 bis 4 cm verbleiben. Die Pflanzen werden gut bewässert und zur Keimung an einen warmen Ort gestellt. Nachdem die ersten Triebe erschienen sind, werden die Behälter zum Fenster neu angeordnet. Pekinger Kohl gehört zu Kulturen mit kurzen Tageslichtstunden, verträgt daher Lichtschattierungen gut und benötigt in den Wintermonaten keine zusätzliche Beleuchtung. Das Kohlbett muss sparsam gegossen werden, wenn der Boden bereits gut trocken ist. Für den Anbau auf der Fensterbank müssen früh reifende Pekinger Kohlsorten verwendet werden, deren Ernte nach 25 bis 30 Tagen nach dem Erscheinen der ersten Triebe erfolgen kann.
Wie Sie sehen können, ist es im Winter und im Frühjahr einfach, auf der Fensterbank Grüns anzubauen, und selbst ein unerfahrener Gärtner kann dies tun. Natürlich erhalten Sie keine große Ernte, da unter solchen Bedingungen nicht viel Platz für den Garten zur Verfügung steht. Mit einem Minimum an Aufwand und der Einhaltung einfacher Empfehlungen können Sie jedoch sieben Vitamine genau zu dem Zeitpunkt bereitstellen, zu dem sie besonders benötigt werden..
Wie viel Platz benötigt man für einen Gemüsegarten auf der Fensterbank und welche Gemüsesorten eignen sich am besten dafür?