Einfrieren von Walderdbeeren für den Winter

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Walderdbeeren einfriert
• Gefrorene Walderdbeeren mit Zucker für den Winter
• Wie man Beeren für den Winter in Eis einfriert
• Gefrorene Erdbeeren in Sirup
• Gefrorene Walderdbeeren für den Winter

Sie haben geerntet und sich gefragt, ob es möglich ist, Erdbeeren für den Winter einzufrieren? Für Obst gibt es verschiedene Rezepte für die Ernte dieser Beeren für die kalte Jahreszeit. Sie können ganz oder zerkleinert verwendet werden. Lernen Sie die folgenden Rezepte, wie Erdbeeren für den Winter ohne Kochen zubereitet werden.

Wie man Walderdbeeren einfriert

Der Vorteil dieser Beere ist, den Körper zu verjüngen, schädliches Cholesterin zu entfernen und den Blutdruck zu normalisieren. Es wird zur Anwendung bei Krankheiten empfohlen wie:

• Hypertonie;
• Atherosklerose;
• Avitaminose.

Der Hauptvorteil des Einfrierens ist das schnelle Kochen. Wenn Sie die Marmelade oder das Kompott satt haben und die Ernte behalten möchten, ist diese Option ideal. Gleichzeitig sind viel mehr Vitamine gespeichert als in Marmelade. Bevor Sie Erdbeeren für den Winter einfrieren, müssen Sie sie richtig einsammeln. Die optimale Zeit ist die Höhe der Reifung und morgens und nicht nach Regen. Dann müssen Sie die Ernte aussortieren und nur dichte Exemplare trennen.

Der letzte Schritt bei der Vorbereitung ist das Waschen, Entfernen der „Schwänze“ und anderer Rückstände. Zum Trocknen müssen Sie die Beeren auf eine Serviette legen. Für die Gefriertemperatur liegt der optimale Wert zwischen -18 und -23 Grad. Unter solchen Bedingungen werden Gemüse, Obst und Beeren etwa 8-12 Monate gelagert. Wenn die Temperatur zwischen 0 und -8 Grad liegt, verringert sich der Zeitraum auf ein Vierteljahr. Es ist wichtig, die richtige Verpackung für das zukünftige Dessert zu wählen. Zellophantüten oder -behälter mit Deckel gelten als ideal. Erdbeeren sind nicht so zart wie Erdbeeren, daher ist jede Option für sie geeignet..

Unter den Hauptmethoden zum Einfrieren kann Folgendes unterschieden werden:

• mit oder ohne Zucker;
• ganze Früchte oder Kartoffelpüree.

Bei der Auswahl einer bestimmten Methode müssen Sie den endgültigen Zweck der Verwendung von Dessert berücksichtigen. Wenn Sie häufig Geschirr dekorieren, sind Form und Aussehen wichtig. Dann müssen Sie ganze, unbeschädigte Beeren auswählen. Es ist notwendig, separat einzufrieren, damit die Form erhalten bleibt. Wenn das Aussehen keine Rolle spielt, können Sie einfach alles mit einem Mixer zusammen mit Zucker mahlen.

Gefrorene Walderdbeeren mit Zucker für den Winter

Die Besonderheit von Erdbeeren ist, dass sie leicht bitter sein können. In solchen Fällen wird empfohlen, die Beeren mit Zucker einzureiben. Diese Option eignet sich auch zum Einfrieren. Bevor Sie Erdbeeren für den Winter unter Zucker einfrieren, ernten und trennen Sie nur reife und ganze Exemplare. Bereiten Sie auch die Gerichte zu, in die Sie ein gesundes Dessert geben. Ein solches Werkstück kann zur Herstellung von Knödeln oder hausgemachtem Gebäck verwendet werden, beispielsweise geriebenem Kuchen, Pudding oder Souffle. Darüber hinaus wird es Smoothies, Müsli und Milchshakes zugesetzt. Die Zutaten werden wie folgt benötigt:

• Erdbeeren – 300-400 g;
• Zucker – 1,5 EL. oder nach Geschmack.

Befreien Sie zuerst den Gefrierschrank und bedecken Sie ihn mit dickem Kunststoff. Dies ist zum Einfrieren von Beeren erforderlich. Verwenden Sie als Nächstes die folgende Anweisung:

1. Die vorbereiteten Früchte mit einer Serviette oder einem Handtuch abspülen und trocknen.
2. Legen Sie sie in Portionen in den Gefrierschrank und verteilen Sie sie in nur einer Schicht, so dass sich die einzelnen Beeren fast nicht berühren.
3. Entfernen Sie nach 2-3 Stunden die Erdbeeren, legen Sie sie in Behälter oder Beutel und gießen Sie Zucker zwischen die Schichten.
4. Stellen Sie den Gefrierschrank wieder in das Regal.

Wie man Beeren für den Winter in Eis einfriert

Es gibt eine andere Möglichkeit, Erdbeeren für den Winter einzufrieren. Da sie klein sind, können sie in Eis gelagert werden. Es ist nicht notwendig, die Schwänze zu löschen. Ein ähnlicher Rohling wird zum Dekorieren von Cocktails und alkoholfreien Getränken verwendet. Zusätzlich zu den Beeren werden Behälter zum Einfrieren des Eises benötigt. Die Liste der Zutaten enthält:

• Erdbeeren – durch Füllen;
• gekühltes kochendes Wasser – auch zum Befüllen.

Der Einfriervorgang selbst besteht aus folgenden Schritten:

1. Spülen und trocknen Sie die Ernte.
2. Verteilen Sie die trockenen Beeren in 1-2 Stücken in den Zellen des Behälters.
3. Füllen Sie es mit gekühltem gekochtem Wasser, damit es höher ist als die Beeren.
4. Stellen Sie den Behälter auf das Regal des Gefrierschranks in ein spezielles Fach zum Einfrieren von Eis, falls vorhanden, oder stellen Sie ihn einfach so ab.
5. Nach 7-8 Stunden können Sie die fertigen Würfel bequem in Beutel umfüllen.

Gefrorene Erdbeeren in Sirup

Wie kann man Erdbeeren für den Winter einfrieren? Sie können es mit Sirup machen. Um ein solches Dessert zuzubereiten, lohnt es sich, dunkle Beeren mit einem dichten Fruchtfleisch auszuwählen. Sie benötigen ca. 500-600 g. Die restlichen Zutaten sind wie folgt:

• Zucker – 0,5 kg;
• Wasser – 2 l.

Verwenden Sie diese Anleitung, um Beeren mit Sirup einzufrieren:

1. Kochen Sie das Wasser nach dem Eingießen des Zuckers separat.
2. Kochen, bis sich die süße Zutat vollständig aufgelöst hat..
3. Die Erdbeeren abspülen, in Behältern verteilen und zusammen mit dem abgekühlten Sirup kurz in das Kühlschrankregal stellen.
4. Entfernen Sie beide Komponenten. Dann gießen Sie die Beeren mit Sirup.
5. Stellen Sie offene Behälter in den Gefrierschrank..
6. Erst nach einem Tag den Behälter schließen.

Gefrorene Walderdbeeren für den Winter

Die Besonderheit von Walderdbeeren ist, dass sie kleiner als die Sorte sind, aber gleichzeitig ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack haben, die unter natürlichen Bedingungen erworben werden. Sie können eine solche Beere sogar mit einer der oben beschriebenen Methoden zubereiten. Obwohl es besser ist, nicht zu leiden und zu zerdrücken und es dann einzufrieren. Dazu brauchen Sie nur die Beeren selbst. Sie sind besser, ein wenig überreif zu nehmen, aber ohne faule Seiten. Zucker kann nach Wunsch hinzugefügt werden. Der Garvorgang besteht aus folgenden Schritten:

1. Bereiten Sie die Beeren vor, indem Sie sie waschen und trocknen.
2. In einen Mixer mit Zucker geben und zu einem Püree mahlen.
3. Gießen Sie die resultierende Masse in Behälter, sondern verwenden Sie einige interessante Formen, zum Beispiel Herzen.
4. Senden Sie das Dessert in das Gefrierfach.

In diesem Rezept können die Beeren auch unter Verwendung einer Kartoffelpresse, d. H. Einer einfachen Zerkleinerung, zerkleinert werden. Der Mischer wird diese Aufgabe ebenfalls bewältigen. Gleichzeitig darf man die Beeren nicht vollständig hacken, denn mit kleinen Kartoffelpüree-Stücken wird es noch interessanter. Wenn Sie keine Formen oder Behälter haben, verwenden Sie eine Plastikflasche. Gießen Sie die aromatische Masse dort mit einem Trichter und stellen Sie sie ebenfalls in den Gefrierschrank. Das Dessert ist nach 12 Stunden fertig. Im Allgemeinen erreicht es eine Haltbarkeit von 8 Monaten, sofern die Temperatur -16 Grad nicht überschreitet.