Eingelegte Instant-Zucchini

Der Inhalt des Artikels

• Zucchini marinieren
• Schnell eingelegte Zucchini
• Koreanisch marinierter Kürbis
• Zucchini marinierte Instant-Essen
• Marinierte Zucchini mit Honig und Knoblauch
• Marinierte Zucchini
• Eingelegte Instant-Zucchini ohne Nähte
• Eingelegte Zucchini geschlagen
• Wie man schnell Zucchini für den Winter kocht

Saftiges Vitaminprodukt, das von Erwachsenen und Kindern benötigt wird, ein häufiges Element der diätetischen und therapeutischen Ernährung – Zucchini – ist in jeder Form gut. Gefrorenes Gemüse wird oft gedünstet und gebacken, und eine frische Ernte aus dem Garten wird gut gesalzen oder eingelegt. Erfahren Sie, wie Sie schnell und lecker Markkürbis kochen, damit Sie später jedes Gericht aufschlagen können.

Zucchini marinieren

Das allgemeine Prinzip einer solchen Produktherstellung ist das Einweichen in eine saure Umgebung, die entweder durch Essig oder dessen Essenz erzeugt wird. In seltenen Fällen greifen Hausfrauen auf Zitronensäure zurück, die für die Magenschleimhaut weniger tödlich ist. Die mildeste Option ist frischer Fruchtsaft. Jedes eingelegte Produkt wirkt sich jedoch negativ auf den Verdauungstrakt aus. Daher sollte es mit Vorsicht angewendet werden und aus dem Menü für Gastritis und Geschwüre ausgeschlossen werden. Die Qualität des Essens hängt von folgenden Bedingungen ab:

• Nur frisches, kaum gereiftes Gemüse. Junge Zucchini haben dünne, weiche Samen, die nicht geschnitten werden müssen, damit die gesamte Masse zur Arbeit geht. Ein bedeutendes Plus – Kochen braucht weniger Zeit.
• Wenn Sie sehr enge Stücke möchten, die auch nach längerem Einweichen knistern, nehmen Sie Zucchini: Sie haben ein stärkeres Fruchtfleisch.
• Ein leichter schneller Snack ohne die ausgeprägte Schärfe, die für Gemüse in der Marinade charakteristisch ist, ergibt sich, wenn Sie nur 1 TL einnehmen. 9% Essig pro Liter Glas. Sie sollten diesen Indikator nicht reduzieren, insbesondere wenn Sie marinierte Zucchini für den Winter ohne Sterilisation verwenden – andernfalls hält das Produkt nicht lange.
• Die Salzmenge wird anhand des Volumens des Behälters berechnet, in den Sie das Gemüse eintauchen, unabhängig davon, ob Sie 2 oder 10 Zucchini eingenommen haben. Die Standardversion beträgt 35 g pro Liter.
• Die Dauer der Sterilisation hängt vom Volumen des Behälters ab: Litergläser benötigen 30 Minuten, ein halber Liter reicht für 12-15 Minuten.

Schnell eingelegte Zucchini

Die Zutaten sind sehr einfach – nur die Pikantheit von Knoblauch und die Zartheit von Pflanzenöl werden durch das saftige Fruchtfleisch eines Gemüses ergänzt, und Salz und Essig bewahren die Produkte. Nichts weiter, so dass Sie Ihre Hausaufgaben überall verwenden können. Die Zusammensetzung dieses Gerichts ist wie folgt:

• sommerfrische Zucchini – 0,6 kg;
• Salz – 1/2 TL;
• Pflanzenöl – 1/2 EL;
• 9% Essig – 2 EL. l.;
• Knoblauchzehe – 1 Stk;
• Gewürze und Kräuter.

Kochen:

1. Wenn der Kürbis nicht jung ist, entfernen sie die Schale und den Kern. Frischer Sommerschnitt unmittelbar nach dem Waschen, dicke Kreise bilden – mindestens 2 cm.
2. Die Zucchini salzen, nach einer halben Stunde ausdrücken. Gießen Sie Saft.
3. Knoblauch hacken, mit Öl und Gewürzen vermengen. Profis empfehlen, 3-5 Minuten lang einen Zweig trockenen Rosmarins hinzuzufügen, und nach dem Herausnehmen verleiht dies der Marinade einen hellen, einzigartigen Geschmack.
4. Gießen Sie die Zucchini mit Essig, dann mit der Ölmischung und bedecken Sie sie mit Gemüse.
5. Nach einer halben Stunde können Sie das Werkstück zur Aufbewahrung entfernen.

Koreanisch marinierter Kürbis

Dieses Gericht ist das perfekte Paar Fleischrezepte und kann für Sandwiches und Salate verwendet werden. Pikanter Geschmack, reiches helles Aroma, goldener Farbton – es wird sehr schwer zu widerstehen sein. Das perfekte Rezept für eingelegte Zucchini für den Winter für Liebhaber von Nervenkitzel:

• trockener roter Pfeffer – 1,5 EL. l.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• große Karotten – 300 g;
• stark reife Zucchini – 700 g;
• Pflanzenöl – 1/3 St .;
• Sojasauce – 1 EL. l.;
• Essigessenz – 1 TL;
• Zucker, Salz – 1 TL;
• Sesam – auf der Messerspitze;
• Koreanische Gewürze – optional;
• Grüns (beliebig).

Kochen:

1. Waschen und in Zucchinistreifen schneiden. Salz, mit einem schweren Teller oder einer Pfanne zerdrücken.
2. Karotten schälen, reiben.
3. Die Zwiebel hacken, Passant in einen Löffel Öl.
4. Kürbis Kürbis, mit Karotten und Zwiebeln kombinieren.
5. Zucker im restlichen Pflanzenöl mit Sojasauce auflösen, Gemüse mit dieser Flüssigkeit einschenken.
6. Knoblauch mahlen, koreanische Mischung würzen. Gewürze, Essigessenz, Kräuter einführen.
7. Das Werkstück in Bänken verteilen, sterilisieren.

Zucchini marinierte Instant-Essen

Das Highlight dieses Gerichts ist die Käsemasse, die es nahrhaft und zart macht. Ob es schnell kocht, ist eine offene Frage, aber es wird in kürzester Zeit vom Tisch gewischt. Fachleute empfehlen, das Volumen der Komponenten sofort zu verdoppeln. Für 2 große Portionen benötigen Sie:

• junge Zucchini – 500 g;
• Adygea-Käse – 70 g;
• Apfelessig – 100 ml;
• geriebener Knoblauch – 3 EL. l.;
• Petersilie – ein Haufen;
• Olivenöl – 150 ml;
• Salz – 1 EL. l.

Kochen:

1. Salzessig, einen zerlumpten Bund Petersilie hineinwerfen, mit Öl mischen.
2. Käse reiben, Zucchini in Würfel schneiden. Gießen Sie die oben erhaltene Flüssigkeit.
3. Das Gericht mit Knoblauch würzen und in den Kühlschrank stellen.

Marinierte Zucchini mit Honig und Knoblauch

Ein absolut unabhängiges Gericht mit einem delikaten süßen Geschmack und einem erstaunlichen Aroma. Wenn Sie Gemüse vor dem Gebrauch grillen, erhalten Sie den perfekten Snack für Weight Watcher. Eingelegte Instant-Zucchini wird aus folgenden Produkten gewonnen:

• Buchweizenhonig – 2 EL. l.;
• Zucchini – 3 Stk.;
• Knoblauchzehe – 1 Stk.;
• frischer Apfelsaft – 200 ml;
• frisches lila Basilikum – wenige Blätter.

Allgemeine Schnellkochtechnik:

1. Apfelsaft kochen, mit Honig mischen.
2. Knoblauch geht durch die Presse.
3. Zucchini dünn schneiden. Das Basilikum in die Finger reiben, um das Aroma zu verbessern.
4. Mischen Sie alle Zutaten, bestehen Sie auf der Kälte.

Marinierte Zucchini

Die besondere Aufmerksamkeit im Rezept verdient Liebstöckel: Hausfrauen ziehen es vor, es für den Winter in alle Rohlinge der Zucchini zu legen, um es langfristig zu lagern. Es wird empfohlen, Dillschirme mit Samen hinzuzufügen. Der im Rezept für eingelegte Instant-Zucchini angegebene Essig kann leicht durch Essenz ersetzt werden (1 TL pro Liter Glas)..

Struktur:

• Bulgarischer Pfeffer – 3 Stk.;
• Aubergine – 1 Stk.;
• Karotten – 2 Stk.;
• Zucchini – 4 Stück;
• verschiedene Paprika Erbsen – 6-7 Stk.;
• Liebstöckel, Johannisbeerblätter – nach Geschmack;
• Salz – 2 EL. l.;
• Essig – 3 TL.

Marinierte Zucchini kochen:

1. Gemüse schälen, hacken, auf einem Rost anrichten. Grillen, bis die Bräunung signifikant ist.
2. Kochen Sie einen Liter Wasser, Salz, lassen Sie es durch ein Käsetuch abtropfen. Fügen Sie Essig der heißen Flüssigkeit hinzu.
3. Gemüse in Gläsern verteilen, mit Paprika und Kräutern bestreuen. Gießen Sie etwas gekühlte Marinade (80 Grad).
4. Kochen Sie die Deckel, sterilisieren Sie die Gläser mit dem Werkstück.
5. Das fertige Gericht aufrollen.

In den folgenden Videos von Profis erfahren Sie, wie Sie ein Dosenprodukt erhalten, das nicht anders aussieht und schmeckt als frisch, aber den ganzen Winter über überleben kann. Jeder wird leicht lernen, die optimale Menge an Salz und Essig zu berechnen, wenn er mit einer Langzeitlagerungsvorbereitung arbeitet. Machen Sie sich mit den Rezepten für das sofortige Essen vertraut.

Eingelegte Instant-Zucchini ohne Nähte

Eingelegte Zucchini geschlagen

Wie man schnell Zucchini für den Winter kocht