Eiscocktail – Schritt für Schritt Rezepte für ein köstliches Getränk zu Hause mit einem Foto

Der Inhalt des Artikels

• Nützliche Tipps für die Zubereitung von Eiscocktails
• Eis Cocktail Rezept
• Eismilchshake
• Erdbeereis-Shake
• Kaffee
• Obst
• Schokolade
• Alkoholiker
• Mit Orangensaft
• Purpur
• Banane
• Mit Erdnussbutter

An heißen Sommertagen gibt es nichts Schöneres, als leckeres kaltes Eis zu genießen. Dieses beliebte Dessert ist eine hervorragende Grundlage für erfrischende Cocktails, die leicht mit einem Mixer zu Hause zubereitet werden können und Ihre Familie jeden Tag mit aromatischen Milchgetränken erfreuen, die Ihren Durst perfekt stillen.

Nützliche Tipps für die Zubereitung von Eiscocktails

Wenn Sie sich entscheiden, ein spektakuläres Sommerdessert in Form eines Eiscocktails für den Feiertagstisch zuzubereiten oder nur den Kindern zu gefallen, sollten Sie einige Empfehlungen erfahrener Köche berücksichtigen, wie Sie den Genuss so lecker und gesund wie möglich machen können:

• Das gebräuchlichste cremige oder Vanilleeis wird in einen Eis- und Milchcocktail gegeben – verschiedene Füllstoffe und Zusatzstoffe in Eiscreme können den Geschmack des zubereiteten kalten Getränks nur beeinträchtigen.
• Der Geschmack des Desserts wird sich als sehr reichhaltig und angenehm herausstellen, wenn Sie pasteurisierte Milch mit hohem Fettgehalt einnehmen – ab 3,3%.
• Milch für ein erfrischendes Getränk sollte gut gekühlt sein, da in einer warmen Milchbasis das Eis schnell schmilzt und das Dessert dann nicht so üppig und kalt herauskommt, wie es sein sollte.
• Sie können Milchshakes mit einem Mixer oder Mixer zubereiten. Schlagen Sie die Komponenten unbedingt mit hoher Geschwindigkeit, um sie schnell in ein leckeres kaltes Getränk mit einer leicht dicken, aber luftigen Konsistenz zu verwandeln.
• Milchshakes mit Eiszusatz haben einen hohen Energiewert – ein Glas eines solchen Getränks enthält mehr als 400 Kalorien. Um den Kaloriengehalt des Desserts zu reduzieren, können Sie einen Teil der darin enthaltenen Milch durch Naturjoghurt, fettarmen Kefir, Fruchtpüree oder Saft ersetzen.
• Wenn Sie den Hauptbestandteilen des süßen Gerichts ein wenig Hüttenkäse hinzufügen, erhalten Sie ein leckeres und gesundes Frühstück, das perfekt für die heiße Sommersaison geeignet ist.
• Wenn Sie ein solches Dessert mit Obst- oder Beerenmasse, Schokolade oder Eisstücken zubereiten, ist es besser, das Getränk vor dem Servieren durch ein Sieb zu passieren.
• Ein richtig zubereiteter Milchshake hat eine dichte, aber luftige und gleichmäßige Konsistenz, und auf seiner Oberfläche bildet sich ein dicker, üppiger Schaum.
• Der gewöhnlichste Cocktail mit Eis und Milch kann als festliches Dessert angeboten werden, wenn er wunderschön dekoriert ist. Solche Getränke werden in hochtransparenten Gläsern aus Glas mit dekorativen Regenschirmen und Strohhalmen serviert. Die Oberseite des Getränks ist optional mit Schlagsahne, Schokoladenstückchen, Minzblättern, aromatischen Fruchtscheiben oder einer bunten Streuung frischer Beeren dekoriert.

Eis Cocktail Rezept

Um ein köstliches Sommerdessert zuzubereiten, müssen Sie die einfachsten und günstigsten Produkte verwenden – Milch und gewöhnliches Eis. Die Technologie zur Zubereitung eines solchen Genusses bereitet keine kulinarischen Schwierigkeiten – Sie müssen nur alle vorbereiteten Zutaten kombinieren und bis zu einer dicken, üppigen Masse schlagen. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie optional Ihre Lieblingsfrüchte oder -beeren, Kakao, Schokolade, Vanillezucker, Honig, Fruchtsirupe, Konfitüren und sogar Alkohol zu den Hauptbestandteilen des Cocktails hinzufügen.

Eismilchshake

• Zeit: 8 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 232 kcal / 100 Gramm.
• Zweck: Dessert.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Der klassische Milchshake mit Eis ist eine süße und luftige Mischung aus Weiß mit einem angenehmen cremigen Aroma, die nur drei Produkte zubereitet – Milch, Vanilleeis und Zucker. Für ein erfrischendes Getränk werden Milch und Eis zu gleichen Teilen eingenommen und Süßstoffe nach Geschmack hinzugefügt. Sie können das traditionelle Rezept jedoch sicher nach Ihren Geschmackspräferenzen variieren.

Zutaten:

• Vanilleeis – 350 g;
• Milch – 1,5 EL;
• Zucker – 1,5 EL.

Kochmethode:

1. Gießen Sie gekühlte Milch in eine Mixschüssel und fügen Sie Zucker hinzu. Schlagen, bis sich luftiger Schaum und Zucker auflösen.
2. In Scheiben geschnittenes Eis in große Stücke geben. 3-4 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit verquirlen.
3. In Gläser füllen, dekorieren und sofort servieren..

Erdbeereis-Shake

• Zeit: 12 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 214 kcal / 100 Gramm.
• Zweck: Dessert.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Solch eine süße Erkältung wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen, da die erfolgreiche Kombination von cremigen und Erdbeeraromen das Dessert unglaublich leicht, zart und angenehm macht. Frische und gefrorene Beeren eignen sich für die Zubereitung eines erfrischenden Getränks. Daher kann dieser Cocktail nicht nur im Juni zubereitet werden, wenn die Erdbeersaison in vollem Gange ist, sondern auch am Ende des Sommers und optional sogar im Winter.

Zutaten:

• Erdbeerbeeren – 150 g;
• Eis oder Eis – 200 g;
• Milch – 0,5 l;
• Zucker – 50 g.

Kochmethode:

1. Frische Erdbeeren sortieren, Kelchblätter entfernen. Die Beeren abspülen und trocknen. Wenn Sie gefrorene Erdbeeren verwenden, lassen Sie diese bei Raumtemperatur etwas schmelzen.
2. Die vorbereiteten Beeren in einen Mixer geben, Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
3. Hören Sie nicht auf zu peitschen, fügen Sie kalte Milch hinzu, fügen Sie Eis hinzu. Schalten Sie das Gerät erst aus, wenn alle Komponenten gemischt und in einen dicken, stabilen Schaum verwandelt wurden..

Kaffee

• Zeit: 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 267 kcal / 100 Gramm.
• Zweck: Dessert.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Ein kaltes Kaffeegetränk mit Eiszusatz heißt Glace, aber darin wird Kaffee nicht mit Eis gemischt und erst glatt geschlagen, sondern einfach in einem Glas in Schichten serviert. Wenn Sie dieses Getränk mögen, können Sie mit einem Mixer einen Kaffeecocktail mit Eis nach dem Glasprinzip zubereiten. Für ein ausgeprägteres Aroma können Sie der Milch-Kaffee-Mischung etwas Alkohol hinzufügen – Schnaps, Brandy oder Cognac. Dieses Dessert ist jedoch nur für erwachsene Gäste geeignet.

Zutaten:

• Instantkaffee – 4 TL;
• heißes Wasser – 40 ml;
• Zucker – 3 EL;
• Milch – 200 ml;
• Eis – 3 große Bällchen;
• Schlagsahne nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kaffee, Zucker in eine Tasse geben, heißes Wasser einschenken, bis alles vollständig aufgelöst ist. Cool.
2. Gießen Sie Kaffeesirup und Milch in einen Mixer und schlagen Sie bis Schaum.
3. Fügen Sie Eisbällchen hinzu, schlagen Sie 2-3 Minuten.
4. In Gläser gießen, mit Schlagsahne garnieren und mit ein paar Kaffeekristallen belegen.

Obst

• Zeit: 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 239 kcal / 100 Gramm.
• Zweck: Dessert.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Aus saftigen Früchten der Saison und Eis können Sie nicht nur einen köstlichen Obstsalat zubereiten, sondern auch einen angenehmen Cocktail, der abkühlt. Für ein solches Dessert sind verschiedene Früchte geeignet. Da die Basis des Getränks jedoch aus Milch besteht, ist es besser, Ananas und saure Beeren (Preiselbeeren, rote Johannisbeeren, Preiselbeeren) abzulehnen. Auch Zitrusfrüchte sind nicht geeignet, da sie nach dem Mischen viele Fruchtsäuren enthalten, mit denen die Milch einfach zügelt und der fertige Cocktail sein appetitliches Aussehen und seinen hellen Geschmack verliert.

Zutaten:

• Kiwi – 2 Stk.;
• Banane – 1 Stk.;
• Kirsche -? st.;
• kernlose Trauben – 8-10 Beeren;
• Eis – 100 g;
• Milch – 1 EL;
• Zucker – 2 EL.

Kochmethode:

1. Die Kirschen abspülen, die Samen entfernen und in eine Pfanne geben. Zucker einfüllen, 1-2 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen.
2. Kiwi und Banane schälen, in große Stücke schneiden, in einen Mixer geben und Kartoffelpüree unterrühren.
3. Gekühlten Kirschsirup hinzufügen (Beeren zur Dekoration belassen), schlagen.
4. Milch einfüllen, Eis geben, schaumig rühren.
5. In Gläser gießen, Traubenhälften und Kirschsirup auf der Oberfläche verteilen.

Schokolade

• Zeit: 6 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 247 kcal / 100 Gramm.
• Zweck: Dessert.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Viele Menschen bevorzugen Schokoladeneis gegenüber gewöhnlichem Eis, daher ist das nächste Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto einem Cocktail mit aromatischem Schokoladengeschmack gewidmet. Die einfachste Dessertoption besteht darin, Milch, Eiscreme und dunkle Schokolade zu mischen. Sie können jedoch jederzeit Ihre Lieblingsfrucht hinzufügen, wenn Sie dies wünschen. Sie können einen solchen Leckerbissen effektiv in Gläsern servieren, deren Ränder zuvor mit Schokoladenglasur dekoriert waren.

Zutaten:

• Schwarze Schokolade – ? Fliesen;
• Milch – 1 EL;
• Schokoladeneis – 200 g.

Kochmethode:

1. Die Schokolade auf einer feinen Reibe reiben, in einen Mixer geben (etwas zur Dekoration einwirken lassen).
2. Den Rest der Zutaten hinzufügen und verquirlen.
3. In Gläser füllen und mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Alkoholiker

• Zeit: 5 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 253 kcal / 100 Gramm.
• Zweck: alkoholisches Getränk.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Milchshakes mit Eiscreme in einem Mixer gelten hauptsächlich als Kinderdessert, Optionen mit Alkoholzusatz sind jedoch nur für Erwachsene geeignet. Solche Getränke sind angenehm erfrischend, leicht belebend, lindern Müdigkeit und entspannen sich. Ein köstlicher alkoholischer Cocktail mit Eis kann für freundliche Zusammenkünfte an einem heißen Sommerabend oder für eine Strandparty oder ein romantisches Date zubereitet werden.

Zutaten:

• Vanilleeis – 3 Kugeln;
• Rum – 3 Esslöffel;
• Apfelsaft – 150 ml;
• Sprite – 150 ml;
• Crushed Ice – 1 EL.

Kochmethode:

1. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Mixschüssel geben und verquirlen.
2. In Gläser füllen, mit Minzblättern garnieren.

Mit Orangensaft

• Zeit: 7 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 178 kcal / 100 Gramm.
• Zweck: Dessert.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Um den richtigen Milchshake herzustellen, benötigen Sie einen Mixer. Wenn Sie dieses Küchengerät noch nicht haben, können Sie einen köstlichen Milchshake mit Saft und Eis zubereiten und ihn mit Soda ergänzen. Diese Technik hilft, das Getränk schaumig und luftig zu machen, ohne zu peitschen, aber nur aufgrund der Reaktion von Sprudelwasser mit einem kalten Genuss. Jeder Saft eignet sich für die Zubereitung eines Desserts, aber Orange gilt als ideal, da er eine helle, gesättigte Farbe und einen angenehmen süß-sauren Geschmack hat.

Zutaten:

• Orangensaft – 150 ml;
• Sprite oder Fantasie – 150 ml;
• Sahneeis – 200 g.

Kochmethode:

1. In ein hohes Glas die Hälfte des Eises geben und in Würfel schneiden. Gießen Sie die Hälfte des Safts und lassen Sie ihn einige Minuten stehen.
2. Soda hinzufügen, umrühren. Nach Geschmack dekorieren.

Purpur

• Zeit: 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 261 kcal / 100 Gramm.
• Zweck: Dessert.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Duftende saftige Himbeeren werden perfekt mit cremigem Eis kombiniert, sodass Sie aus einem solchen Tandem einen köstlichen Cocktail erhalten, der sich durch einen leicht erfrischenden Geschmack und ein göttliches Aroma auszeichnet. Der Hauptvorteil eines solchen Desserts gegenüber gekauften Cocktails ist das völlige Fehlen von Aromen, Farbstoffen und Konservierungsstoffen, da helle Beeren dem Getränk eine schöne rosa Tönung verleihen und seinen Geschmack gesättigt machen.

Zutaten:

• frische Himbeeren – 1 EL;
• Zucker – 3-4 Esslöffel;
• Milch – 300 ml;
• Eis – 250 g.

Kochmethode:

1. Die vorbereiteten Himbeeren in einen Topf geben, mit Zucker bedecken und mäßig erhitzen. Nach dem Kochen 1-2 Minuten kochen lassen.
2. Reiben Sie Himbeerkonfitüre durch ein Sieb, kühl.
3. Milch, Eis, Himbeeren mischen. 3-4 Minuten mit einem Mixer schlagen.

Banane

• Zeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 218 kcal / 100 Gramm.
• Zweck: Dessert.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Bananen und Eisbecher sind für viele Kinder die beliebtesten Leckereien. Wenn Ihr Baby nicht sehr gerne Milch trinkt, die reich an Kalzium und anderen für den wachsenden Körper wichtigen Spurenelementen ist, machen Sie ihm einen köstlichen Bananen-Smoothie mit Eis. Keiner der kleinen Wähler wird in der Lage sein, ein solches Dessert abzulehnen, und erwachsene Naschkatzen werden nichts dagegen haben, solch ein exotisches Vergnügen zu essen.

Zutaten:

• reife Bananen – 2 Stk.;
• Eis – 300 g;
• Milch – 0,4 l.

Kochmethode:

1. Entfernen Sie die Schale von den Bananen, brechen Sie das Fruchtfleisch in mehrere Stücke und falten Sie es in einen Mixer. Kartoffelpüree einrühren.
2. Fügen Sie gekühlte Milch und ein Softeis hinzu, das zuvor einige Minuten bei Raumtemperatur lag. 5-6 Minuten bei hoher Geschwindigkeit verquirlen, bis sich ein dicker milchiger Bananenschaum bildet.

Mit Erdnussbutter

• Zeit: 6 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 274 kcal / 100 Gramm.
• Zweck: Dessert.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Wenn Sie ein Fan von Erdnüssen und allen Produkten mit dieser köstlichen Nuss sind, können Sie Ihre Ernährung mit einem gesunden Cocktail mit Eis und Erdnussbutter abwechslungsreicher gestalten. Es gibt verschiedene Variationen eines solchen Getränks – mit Zusatz von Früchten, Beeren, Kondensmilch, Alkohol und anderen Produkten, aber die klassische Version bleibt die beliebteste und gefragteste für das zweite Jahrhundert in Folge.

Zutaten:

• Milch – 300 ml;

• Vanilleeis – 150 g;

• Beyliz-Flotte – 2 EL;

• Erdnussbutter – 50 g;

• Schlagsahne nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Geben Sie alle oben genannten Produkte in die Mixschüssel. In eine starke Luftmasse schlagen..

2. Gießen Sie den fertigen Cocktail in Gläser und bedecken Sie ihn mit Schlagsahne.