Erdbeerkompott für den Winter

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Erdbeerkompott für den Winter kocht
• So schließen Sie Erdbeerkompott
• Erdbeerkompott Rezept
• Erdbeerkompott für den Winter ohne Sterilisation
• Erdbeerkompott mit Zitronensäure
• Kirsche und Erdbeere
• Erdbeerkompott in einem Slow Cooker

Nur wenige Menschen wissen, wie man Erdbeerkompott richtig macht, damit der Geschmack von Beeren erhalten bleibt, selbst wenn Sie mitten im Winter ein Glas mit Ihrem Lieblingssommergetränk öffnen. Laut Wissenschaftlern ist der Gehalt an Vitamin C in Früchten höher als in Zitrone. Eine solche Zubereitung ist in den kalten Monaten des Jahres für den Körper sehr nützlich..

Wie man Erdbeerkompott für den Winter kocht

Um ein köstliches und aromatisches Getränk für den Winter richtig zuzubereiten, können Sie einige beliebte Rezepte verwenden. Alle Kochmethoden sind äußerst einfach und erfordern nicht die Verwendung einer großen Anzahl von Zutaten. Die Hauptbestandteile sind Zucker und die Beeren selbst. Um einen reichhaltigeren Geschmack und ein reichhaltigeres Aroma zu erzielen, können Sie Minze, Zitrone (oder Zitronensäure), Johannisbeeren, Äpfel, Kirschen und Kirschen hinzufügen. Wenn Sie alle Anforderungen der Rezepte erfüllen, können Sie im Winter Ihre Familie und Freunde mit Ihrem Lieblingssommer und einem sehr gesunden Getränk aus frischen Beeren verwöhnen.

So schließen Sie Erdbeerkompott

Nur wenige wissen, wie man Kompott aus Erdbeeren richtig rollt. Dieses Verfahren erfordert besondere Aufmerksamkeit. Zuerst werden Gläser gewaschen, und dann müssen Sie sterilisieren. Es passiert so:

1. Wasser wird in einer kleinen Schüssel gesammelt und mit Feuer auf einen Brenner gestellt.
2. Stellen Sie nach dem Kochen der Flüssigkeit einen speziellen Ständer auf den Behälter, der in jedem Baumarkt erhältlich ist. Es sieht aus wie ein gewöhnlicher Deckel, in dessen Mitte ein rundes Loch für die Installation der Dose gemacht ist. Wenn es in der Farm keine solche Nahtvorrichtung gibt, kann sie leicht durch zwei parallel angeordnete flache Bretter ersetzt werden.
3. Das Gefäß muss verkehrt herum installiert werden, damit der Dampf frei in das Gefäß eindringen kann.
4. Gleichzeitig mit zukünftigen Behältern für Erdbeerkompott für den Winter müssen Sie die Deckel kochen. Sie werden am Boden derselben Schüssel oder Pfanne platziert.
5. Der gesamte Vorgang dauert ca. 10-15 Minuten. Um zu verstehen, dass Sie den Behälter aus dem Feuer nehmen müssen, können Sie das darin gebildete Kondensat verwenden.

Erdbeerkompott Rezept

Ein saisonales Getränk zuzubereiten ist nicht schwierig, wenn Sie wissen, wie man es richtig macht. Um das Kompott aus frischen Erdbeeren schmackhaft zu machen, sollten Sie eines der bei Hausfrauen üblichen Rezepte verwenden. Sie können das Getränk sowohl mit als auch ohne Sterilisation aufbewahren (Obstgläser müssen nicht in einer Pfanne gekocht oder im Ofen erhitzt werden). Beliebte Kochmethoden werden unten beschrieben..

Erdbeerkompott für den Winter ohne Sterilisation

Sie können Erdbeerkompott für den Winter ohne Sterilisation kochen. In diesem Fall muss den Containern besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Sie müssen gründlich mit Soda abgewischt, gewaschen und sterilisiert werden. Die Nahtmethode ist sehr einfach und bei Hausfrauen sehr beliebt. Zum Kochen müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Beeren – 700 Gramm;
• Zucker – 200 Gramm;
• Wasser – 3 Liter.

So kochen Sie Erdbeerkompott in Dosen ohne Sterilisation:

1. Spülen Sie einheimische Früchte (fest, dicht, ganz, von gleicher Größe) unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie die Stiele.
2. Alle Beeren in ein Glas geben.
3. Gießen Sie kochendes Wasser in einen Behälter und lassen Sie ihn 15 Minuten einwirken.
4. Gießen Sie den Inhalt des Glases mit einem Sieb in die Pfanne.
5. Zucker hinzufügen, das Getränk zum Kochen bringen.
6. Warten Sie, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.
7. Als nächstes müssen Sie die Flüssigkeit bis zu den Beeren abtropfen lassen und dann die Deckel fest schließen.
8. Drehen Sie die Behälter nach dem Einmachen auf den Kopf und lassen Sie sie einige Stunden stehen.
9. Lagern Sie die Gläser danach an einem kühlen Ort (z. B. in einem Keller oder Keller)..

Erdbeerkompott mit Zitronensäure

Erdbeerkompott erhält dank Zitronensäure eine leichte Säure und ein angenehmes Aroma für den Winter. Es wird sich als ungesüßt herausstellen und sehr gut für diejenigen geeignet sein, die keine zu zuckerhaltigen Getränke mögen. Es wird besonders lecker sein, mit einem Kuchen oder Kuchen zu verwenden. Das Rezept ist sehr einfach und eine große Anzahl von Zutaten wird nicht benötigt. Nehmen Sie auf einem Drei-Liter-Glas:

• Beeren – 350 Gramm;
• Kristallzucker – 300 Gramm;
• Wasser – 2,5 Liter;
• Zitronensäure – ein Teelöffel.

Kochmethode:

1. Die Beeren abspülen, die Stiele reinigen.
2. Werfen Sie es in ein Sieb, lassen Sie das Wasser abtropfen (Sie können es auf ein Pergamentblatt oder ein Handtuch übertragen, damit die gesamte Feuchtigkeit absorbiert wird)..
3. Wasser kochen, Zucker hinzufügen.
4. Unter Rühren kochen, bis sich der weiße Sand aufgelöst hat (ca. 5-6 Minuten).
5. Zitronensäure hinzufügen.
6. Gießen Sie die Früchte in die Pfanne, um sie zu blanchieren.
7. Gießen Sie das Getränk in die Dose und bedecken Sie es sofort mit Deckeln.
8. Gehen Sie nachts unter einer warmen Decke in Deckung.
9. Nach dem Abkühlen bis zum Winter an einem kühlen Ort lagern..

Kirsche und Erdbeere

Sie können Ihr Lieblingsfruchtgetränk direkt im Winter aus gefrorenen Früchten kochen. Nach einem Rezept wird ein Erdbeergetränk mit Kirschen sehr lecker sein. Ein solches Sortiment kann mit anderen Beeren verdünnt werden, aber es schmeckt und wenn gewünscht. Also, wie man Kompott aus gefrorenen Erdbeeren, Kirschen kocht. Komponenten:

• gefrorene Beeren – je 300 Gramm;
• Wasser – drei Liter;
• Zucker – zwei Gläser.

Wie man Kompott aus Erdbeeren und Kirschen rollt:

1. Bereiten Sie Zuckersirup vor, indem Sie süßen Sand in Wasser kochen.
2. Decken Sie die gefrorenen Beeren ab, während der Sirup kocht.
3. Warten Sie bis zum nächsten Kochen und kochen Sie 15-20 Minuten.
4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Getränk aufbrühen.
5. Nachdem das Getränk in Dosen aufbewahrt werden muss, lagern Sie es im Keller.

Erdbeerkompott in einem Slow Cooker

Das Kochen von Erdbeerkompott für den Winter kann einem Slow Cooker anvertraut werden. Moderne Geräte haben die Hauptfunktion „Multipovar“, mit deren Hilfe das Getränk sehr schnell gebrüht wird. Ein grundlegender Satz von Komponenten ist erforderlich:

• Beeren – 500 Gramm;
• Zucker – ein Glas;
• Wasser – ein Liter.

Schweißen:

1. Alle Zutaten in den Multikocher geben.
2. Starten Sie den Multi-Cook-Modus für 20 Minuten.
3. Halten Sie die Maschine mitten in der Garzeit an und rühren Sie den Zucker um.
4. Öffnen Sie nach dem Ausschalten des Multikochers den Deckel 20 Minuten lang nicht (lassen Sie die Flüssigkeit aufbrühen)..
5. Gießen Sie das Getränk in sterilisierte Dosen und rollen Sie die Deckel auf.