Fisch zur Gewichtsreduktion – eine Liste fettarmer und gesunder Sorten

Der Inhalt des Artikels

• Was ist der Nutzen für eine Person
• Welche Art von Fisch kann ich mit Gewichtsverlust essen
• Nicht fettende Sorten
• Fetter Seefisch
• Fischdiät
• Für 7 Tage
• Fastentag
• Wie man Diätfisch kocht
• Gekocht
• Für ein paar
• Im Ofen
• Geschirr
• Mit Gemüse
• In Folie
• Fischkuchen

Für Frauen, die auf Diät sind, ist es wichtig, über Lebensmittel Bescheid zu wissen, um Gewicht zu verlieren. Nützlich gilt als Fisch zur Gewichtsreduktion von fettfreien oder fettigen Sorten. Es wird empfohlen, zu kochen, zu backen oder zu schmoren. Fischgerichte zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Eiweiß, Fettsäuren, Mikro- und Makromineralien aus. Es lohnt sich zu lernen, wie man Fisch richtig kocht, um schnell und ohne Schaden abzunehmen..

Was ist der Nutzen für eine Person

Bevor Sie das Produkt in der Ernährung verwenden, sollten Sie herausfinden, welche Vorteile Fisch zur Gewichtsreduktion hat. Sein Fruchtfleisch ist aufgrund des kalorienarmen Proteingehalts, der 25% enthält, nützlich. Leicht verdauliche Aminosäuren werden in 1,5 bis 2 Stunden im Magen verdaut. Es ist auch aufgrund des Vorhandenseins der mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 nützlich. Sie stärken das Herz, beugen Herzinfarkten, Schlaganfällen und Arteriosklerose vor. Fettsäuren reinigen die Blutgefäße von Cholesterin, stimulieren das Gehirn und das Nervensystem und stellen den Stoffwechsel wieder her.

Fisch enthält viele Vitamine A und D, Mineralien – Phosphor, Jod, Fluor, Kalzium. Sie helfen, Knochen und Zähne zu stärken. Idealerweise sollten Sie drei- bis viermal pro Woche Proteinfischgerichte auf der Speisekarte haben. Zur Gewichtsreduktion lohnt es sich, diese Menge auf eine tägliche Einnahme zu erhöhen. Zusätzlich zu den Vorteilen gibt es Schaden:

• in einem frischen Kadaver können Helminthen, Parasiten enthalten;
• Ein großer Kadaver enthält viel Quecksilber und schädliche Metalle.
• Fettsorten sind sehr kalorienreich, helfen nicht beim Abnehmen, ebenso wie salzige und frittierte Lebensmittel.
• geräuchertes Produkt enthält Karzinogene, die Tumore hervorrufen;
• Die ständige Aufnahme von Fisch ohne Aufnahme von Fleisch in die Nahrung bedroht den Eisenmangel.

Welche Art von Fisch kann ich mit Gewichtsverlust essen

Die meisten diätetischen Sorten sind weiße, nicht fettende Rassen: Hecht, Kabeljau. Es ist in der Diät zur Gewichtsreduktion häufiger enthalten als fetthaltige marine Sorten. Lachs, Forelle oder rosa Lachs enthalten mehr Fettsäuren, die den Stoffwechsel beschleunigen, so dass sie auch zur Gewichtsreduktion in die Ernährung aufgenommen werden dürfen. Geräuchert und gebraten funktioniert nicht, aber gedünstet oder gekocht ist ideal zum Abnehmen.

Auf Diät dürfen bis zu 800 Gramm Fisch pro Tag gegessen werden, um Nieren und Leber nicht zu belasten. Es ist besser, es mit Gemüse, weißem Geflügel, Eiweiß und fettarmen Milchprodukten zu kombinieren. Zur Gewichtsreduktion müssen Sie das richtige Fischfleisch auswählen:

• gefrorenes Filet – aus sicherheitstechnischer Sicht am besten geeignet, kann jedoch einige Vitamine verlieren;
• frische Karkasse – es lohnt sich, bei vertrauenswürdigen Händlern zu kaufen; Fleisch sollte widerstandsfähig und die Fischaugen klar sein;

Nicht fettende Sorten

Der kalorienärmste Fisch gehört zur Gruppe der Fluss- oder Magerseefelsen. Dazu gehören Brassen, Hechte, Flussbarsche. Von den marinen Sorten geeignet Pollock, Seehecht, Flunder, Kabeljau, Safran Kabeljau. Der ungefähre Kaloriengehalt beträgt 70-100 kcal und der Fettgehalt nur 4%. Sorten mit Eigenschaften eines durchschnittlichen Fettgehalts von bis zu 8% und 100-140 Kalorien pro 100 Gramm umfassen rosa Lachs, fettarmen Hering, Wels, Zander, Wels. Es ist nützlich, Forelle, Karpfen, Stöcker, Thunfisch und Wolfsbarsch zur Gewichtsreduktion einzuschließen..

Fetter Seefisch

Kalorie 200-250 kcal pro 100 Gramm bietet Fisch der kalten See. Diese Gruppe von Fettsorten umfasst Aal, Makrele, Heilbutt, Stör und jedes Rot. Sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an nützlichen Fettsäuren aus, sollten aber nicht in die tägliche Ernährung aufgenommen werden – sie tragen nicht zum Gewichtsverlust bei. Es ist besser, fettarme Sorten zu kombinieren, um den Stoffwechsel anzuregen und Gewicht zu verlieren..

Fischdiät

Ein Fischmenü gilt als beliebt, bei dem Sie bis zu 3-4 kg pro Woche verlieren können. Es gibt bestimmte Regeln, die einen sicheren Gewichtsverlust fördern.

1. Vor allem fettarme Fischsorten sollten in die Ernährung aufgenommen werden: Pollock, Seehecht, Flunder, Kabeljau. Essen Sie manchmal Forellen, Lachse und Makrelen. Bis zu viermal pro Woche können Sie rosa Lachs, Thunfisch und Karpfen essen.
2. Idealerweise Fisch, Dampf oder Wasser schmoren, ohne Öl grillen.
3. Die beste Beilage ist frisches oder gedünstetes Gemüse, Kohl, Zucchini, Karotten. Bevorzugen Sie von Grüns Rucola, Spinat, Salat.
4. Kombinieren Sie keine Kartoffeln, Auberginen, Nudeln, weißen Reis mit Fischfleisch.
5. Ersetzen Sie Salz durch Zitronensaft und Gewürze.
6. Behalten Sie Ihren Wasserhaushalt im Auge – mindestens zwei Liter pro Tag, um den Gewichtsverlust zu stimulieren.
7. Erlaubt ein halbes Glas trockenen Trockenwein pro Tag.
8. Essen Sie fraktioniert, fünfmal am Tag, es ist erlaubt, bis zu 600 g Fischfilet zur Gewichtsreduktion pro Tag zu essen.
9. Verbot von Zucker, Süßwaren. Ein Glas Kefir kann zum Snack werden.

Für 7 Tage

Befolgen Sie den ungefähren Ernährungsplan aus der Tabelle, damit eine effektive wöchentliche Ernährung einen Verlust von fünf Kilogramm verursacht:

Fastentag

Zur schnellen Gewichtsabnahme oder zur Unterstützung des erzielten Ergebnisses ist ein Fastentag geeignet. Jeder Fisch kann mit einer Diät verwendet werden. Hier sind einige Diätoptionen:

1. Fünfmalige Aufnahme gleicher Mengen gekochten Fisches ohne Salz (400 g), Tomaten, Gurken, Kohl. Sie können den ganzen Tag über grünen Tee oder sauberes Wasser trinken..
2. Trinken Sie nach dem Aufwachen ein Glas Wasser, frühstücken Sie, Ei, Joghurt, Tee zum Frühstück. Zweites Frühstück – gekochter Kabeljau, Gemüse. Vor dem Mittagessen zwei Gläser Wasser zum Mittag- und Abendessen – Wels, Gemüse mit Zitrone und Gemüse. Nachts Kräutertee trinken.

Wie man Diätfisch kocht

Zum richtigen kalorienarmen Kochen von Fischvertretern gehört die Verarbeitung ohne Öl und Rauchen. Der einfachste Weg ist, Filets oder Kadaver in Wasser zu kochen, eine Brühe zu machen und sie für die Suppe zu verwenden. Wenn Sie einen Slow Cooker oder einen Wasserbad haben, können Sie dämpfen, mit Gemüse und Gewürzen schmoren. Zum Abendessen darf das Filet im Ofen unter der Folie gebacken oder in einer Grillpfanne ohne Öl gebraten werden.

Gekocht

Eine einfache Mahlzeit ist ein gekochter Fisch, der nur eine minimale Menge an Kalorien enthält. Nehmen Sie zur Herstellung einen großen Kadaver, der von Schuppen, Kiemen und inneren Organen befreit ist. Legen Sie die geschnittenen Stücke in eine Pfanne mit Wurzeln (Petersilie, Sellerie, Karotten sind geeignet) und Gewürzen (Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer, Dill). Bis zum Kochen kochen und gekühlt essen..

Für ein paar

Es stellt sich heraus, sehr lecker fettarmer Dampffisch in einem langsamen Kocher zur Gewichtsreduktion. Für die Herstellung ist es besser, große Stücke zu nehmen und Dampf zu erzeugen, indem man eine Gemüsebrühe mit Kräutern verwendet. Legen Sie die Stücke auf das Gitter des Multikochers, nachdem Sie das aromatische Wasser in die Schüssel gegossen haben. Stellen Sie den Modus auf „Gedämpft“ und kochen Sie etwa eine halbe Stunde lang, bis das Fleisch seine Farbe ändert. Sie können ein Gericht kalt oder heiß essen.

Im Ofen

Die Option für das Abendessen ist Fisch im Ofen zur Gewichtsreduktion. Zum Backen sind Sorten mit mittlerem oder hohem Fettgehalt geeignet. Bei Verwendung von fettarmen Sorten sollten sie aus Gründen der Weichheit von einer kleinen Menge Oliven oder Butter begleitet werden. Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech oder in eine Form, wickeln Sie sie in Folie ein, gießen Sie eine leichte Sauce aus Zitrone und Basilikum ein und backen Sie sie eine halbe Stunde lang bei 190-200 Grad.

Geschirr

Es gibt verschiedene Diätfischrezepte zur Gewichtsreduktion, einschließlich einer schrittweisen Anleitung mit Fotos von jeder Stufe. Sie bringen den Köchen bei, wie man kalorienarme Gerichte mit einem angenehmen Geschmack und einem schönen Aussehen zubereitet. Zu den beliebtesten gehören weißer fettarmer Fisch, der mit Gemüse, Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen kombiniert wird.

Mit Gemüse

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 87 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Fisch und Gemüse zur Gewichtsreduktion gelten als beliebtes Rezept für ein köstliches Mittag- oder Abendessen. Idealerweise ist hierfür Flunder oder Kabeljau geeignet. Aus Gemüse dürfen Zwiebeln, Karotten und Zucchini ausgewählt und mit Äpfeln begleitet werden, um eine raffinierte Säure zu erhalten. Um das Fleisch nicht zu trocken zu machen, machen Sie eine Sauce aus fettarmer Sauerrahm oder Butter.

Zutaten:

• Flunder – 1 kg;
• Äpfel – ein Pfund;
• Lauch – 100 g;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Butter – 10 g;
• saure Sahne – 150 ml.

Kochmethode:

1. Schmieren Sie die Pfanne mit Öl, legen Sie sie auf die unteren Scheiben von Äpfeln, Zwiebelköpfen und Fischstücken.
2. Mit Zitronensaft bestreuen, Deckel schließen, bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.
3. Flunder und Gemüse herausnehmen, Brühe halbieren. Mit saurer Sahne würzen.
4. Servieren Sie das Gericht mit Gemüse und gießen Sie die Sauce.

In Folie

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengerichte: 82 kcal pro 100 g.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Fisch in Folie zur Gewichtsreduktion ist perfekt als Abendessen. Es ist optimal, es mit Gemüse und fettarmem Käse zu kombinieren, um eine köstliche Kruste und einen delikaten cremigen Geschmack zu erhalten. Wie man Forellen in Folie kocht, wird im folgenden Rezept beschrieben. Sie erhalten ein Gourmetgericht mit einem delikaten Geschmack. Von Gewürzen sind Salz und schwarzer Pfeffer erlaubt, aber Sie können sie durch Zitronensaft ersetzen.

Zutaten:

• Forellenfilet – 4 Stk.;
• Lauch – 2 Stk.;
• Knoblauchzehe;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Wasser – ein halbes Glas;
• Zwiebeln – 1 Stk.;
• Pflanzenöl – 30 ml;
• Mozzarella – 20 g.

Kochmethode:

1. Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch zerdrücken, Lauch in Ringe schneiden.
2. Zwiebel, Knoblauch und portionierte Stücke auf den geölten Boden der Auflaufform legen. Tomatenscheiben darauf legen, mit Wasser füllen.
3. Mit Folie abdecken und eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen stellen.
4. Folie entfernen, 10 Minuten einwirken lassen, mit Käse bestreuen.

Fischkuchen

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 105 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Aus jeder weißen Rasse können köstliche Fischfrikadellen zur Gewichtsreduktion zubereitet werden. Karotten mit Zwiebeln und vielen Gewürzen verleihen ihrem Geschmack Pikantheit. Es ist erlaubt, weißen Pfeffer, Ingwer, Majoran, Selleriewurzel, Muskatnuss und frische oder getrocknete Petersilie zu verwenden. Schnitzel können nicht gebraten werden, da sie nicht diätetisch sind. Am besten dämpfen oder in einer Gemüsebrühe wie Fleischbällchen kochen.

Zutaten:

• Kabeljau – 900 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Eier – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 20 ml;
• Petersilie – 20 g;
• Gewürze – 10 g.

Kochmethode:

1. Den Kadaver in Scheiben schneiden, zusammen mit Zwiebelstücken durch einen Fleischwolf geben.
2. Karotten auf einer groben Reibe reiben, passant goldbraun, Hackfleisch mit Eiern hineingeben.
3. Gewürze hinzufügen, mischen, Schnitzel formen.
4. Dampf, mit Kräutern bestreuen.