Forelle im Ofen: Rezept mit Foto

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Forellen backt
• Reinigen und Schneiden
• Rezept für Ofenforellen
• Regenbogen
• Steak
• Mit Gemüse gebacken
• Ausgestopft
• Mit Kartoffeln
• In der Hülse zum Backen
• Mit Zitrone in Folie
• In cremiger Sauce
• In saurer Sahne
• Mit Pilzen
• Wie man Forellen köstlich backt – Geheimnisse des Kochens

Gebackener Fisch ist ideal zum Dekorieren des Tisches. Es spielt keine Rolle, ob die Forelle nach dem klassischen Rezept in Scheiben oder in einem ganzen Kadaver gekocht oder in Sauce getränkt wird. In jedem Fall hat die Forelle ihren eigenen raffinierten und einzigartigen Geschmack. Nachdem Sie den Fisch für den Urlaub vorbereitet haben, können Sie sicher sein, dass alle Gäste, einschließlich Feinschmecker, zufrieden sind.

Wie man Forellen backt

Dieser Flussfisch ist ein Glücksfall für Hausfrauen, die nicht gerne lange am Herd stehen, aber ihre Haushalte oder Gäste köstlich ernähren möchten. Gebratene Forellen können in Form von Steaks, ganzen Kadavern, mit Gemüse gebacken und auf viele andere Arten hergestellt werden. Die Hauptsache hier ist zu entscheiden, welche Forellengerichte im Ofen Sie auf Ihrem Tisch sehen möchten, um alle zu verwöhnen, auch sich selbst.

Reinigen und Schneiden

Je nachdem, wie Sie die Forelle backen, kann die Vorbereitungsphase wie Reinigen oder Schneiden variieren. Wenn Sie den gesamten Kadaver backen oder braten möchten, dauert der Reinigungsvorgang nicht länger als 5 Minuten: Waagen sind kleine Teller, die sehr leicht zu reinigen sind. Hier einige Tipps zur Zubereitung eines ganzen Fisches:

1. Vor dem Reinigen der Forelle muss diese unter Wasserhahn gewaschen werden. Falls der Kadaver zu rutschig ist, können Sie ihn sofort mit Salz bestreuen, um das Halten zu erleichtern.
2. Es wird empfohlen, die Forelle im Waschbecken zu reinigen, da die Waage nicht gut hält und in der Küche herumfliegt.
3. Es ist besser, den Fisch mit einem kleinen Messer zu reinigen, die Bewegungsrichtung ist unwichtig. Reinigen Sie den Bauch sorgfältig, die Schuppen sind hell, weniger auffällig, aber steif.
4. Wenn Sie den Kadaver ohne Ausnehmen genommen haben, schneiden Sie den Bauch ab, bewegen Sie ihn mit einem Messer von der Afterflosse zur Kieme und entfernen Sie dann die Innenseiten. Vorhandener Kaviar kann gesalzen und der Rest sicher entsorgt werden. Lernen Sie die besten Möglichkeiten zum Lachsforellenkaviar.
5. Schneiden Sie nicht den Kopf der Forelle ab, sondern entfernen Sie einfach die Kiemen.
6. Spülen Sie den Kadaver erneut aus, bevor Sie das Backen vorbereiten..

Rezept für Ofenforellen

Für Hausfrauen, die ihre Familie gerne mit neuen Rezepten begeistern, ist diese Auswahl sehr nützlich. Das einzige, was Sie tun müssen, bevor Sie den Fisch backen, ist, ihn gut und korrekt zu verarbeiten und sich für das zukünftige Gericht zu entscheiden. Forelle ist ein ideales Produkt zum Backen, Braten, sogar das Grillen im Ofen hat einen göttlichen Geschmack.

Regenbogen

Auf dem Foto ist es einfach unmöglich, dieses Gourmetgericht nicht zu wollen. Regenbogenforelle, im Ofen gebacken, sehr zart, daher müssen Sie sie nach allen Regeln kochen. Wenn Sie alle Empfehlungen Schritt für Schritt befolgen, erhalten Sie nach 40 Minuten eine Delikatesse, die sich durch ihren unübertroffenen Geschmack auszeichnet. Weich eingelegter Fisch wird auch von einem wählerischen Gourmet geschätzt.

Zutaten:

• großes Salzgranulat – nach Geschmack;
• gemahlener Pfeffer – 1 Prise;
• Öl – 1 EL. l.;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Petersilie – 1 Bund;
• Regenbogenforelle – 1 Stck. mit einem Gewicht von ca. 400-500 g.

Kochmethode:

1. Waschen Sie den Kadaver gut, entfernen Sie die Eingeweide, spülen Sie ihn erneut ab, trocknen Sie ihn oder tauchen Sie ihn mit einem Tuch ein.
2. Decken Sie das Backblech mit Folie ab und falten Sie es in zwei Schichten. Den Fisch allseitig mit Salz und Pfeffer überziehen.
3. Gießen Sie kochendes Wasser über eine Zitrone und schneiden Sie sie in dünne Ringe.
4. Nehmen Sie zwei Zitronenringe und drücken Sie den Saft aus ihnen in einen mit Öl gefüllten Behälter. Die Mischung über den gesamten Kadaver streichen.
5. Die restlichen Zitronenringe in zwei Teile schneiden. Schneiden Sie die Forelle (auf einer Seite) in einem Winkel von 45 Grad ein und beachten Sie den Abstand zwischen 1 und 2 cm. Legen Sie dort die Hälfte der Zitrusscheiben ein.
6. Waschen Sie das Grün, tupfen Sie es mit einem Handtuch trocken, damit kein Wasser mehr vorhanden ist, hacken Sie es fein und füllen Sie den Bauch des Schlachtkörpers.
7. Rollen Sie die Folie so, dass der Fisch vollständig eingewickelt ist.
8. In einen vorgeheizten Ofen von mindestens 180 Grad ein Backblech legen und stehen lassen.
9. Falten Sie die Folie nach 35 Minuten auf. Dies ist notwendig, damit sich auf der Forelle eine braune Kruste bildet. Weitere 5 Minuten im Ofen stehen lassen..
10. Servieren Sie Regenbogenforellen auf einer großen, schmalen Schale, die mit grünen Zweigen dekoriert ist.

Steak

Sie können sich einfach kein schmackhafteres und gesünderes Abendessen vorstellen. Forellensteaks im Ofen sind so zart und duftend, dass das Gericht als Hauptgericht auf dem festlichen Tisch dienen kann. Es ist erwähnenswert, dass Sie einen solchen Leckerbissen kochen müssen, indem Sie alle schrittweisen Empfehlungen beachten. Servieren Sie es besser mit einer Beilage: Pilze, Reis, Bratkartoffeln oder Gemüse.

Zutaten:

• Olivenöl – 1 EL. l.;
• Salz nach Geschmack;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Fischsteak – 1 Stck. (mit einem Gewicht von 200 g);
• Petersilie, Dill – 2-3 Zweige;
• Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Das Steak abspülen, auf die Folie legen, mit Gewürzen würzen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
2. Gießen Sie das Werkstück mit der erforderlichen Menge Olivenöl und reiben Sie es gut in das Fruchtfleisch.
3. Gewaschene Zitrone in Scheiben schneiden, auf ein Steak legen.
4. Wickeln Sie ein Stück Fisch so ein, dass beim Backen kein Saft herausfließt.
5. Backen Sie den Folienrohling im Ofen, vergessen Sie nicht, ihn auf 180 Grad vorzuheizen.
6. Nach einer halben Stunde das fertige Gericht herausnehmen und mit einer heißen Beilage auf dem Tisch servieren.

Mit Gemüse gebacken

Dieses Gericht wird von Liebhabern köstlichen Essens geschätzt. Jeder backt Karelische Forellen mit Gemüse im Ofen auf seine Weise – jemand wickelt es in Folie oder Ärmel ein, und einige verwenden überhaupt nichts. Es ist erwähnenswert, dass sich auf der Oberfläche eine rosige, appetitliche, knusprige Kruste bildet, wenn der Kadaver mit nichts bedeckt ist. Das Gericht ist der Hauptgenuss für jeden Urlaub.

Zutaten:

• Basilikum (getrocknet) – 1 Prise;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Fisch – 1 Stk.;
• Pfeffer (bulgarisch) – 1 Stk.;
• Dill – 1 Bund;
• Salz nach Geschmack;
• Tomate – 1 Stk.;
• Zitrone – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Wenn der ganze Kadaver, den Kopf abschneiden, die Innenseiten ausnehmen und dann abspülen und trocknen.
2. Schneiden Sie die Zitrusfrüchte in dünne Kreise und legen Sie eine Folie auf ein Backblech.
3. Machen Sie flache Schnitte auf einer Seite des Fisches, reiben Sie mit Salz, bestreuen Sie ihn mit gepresstem Zitronensaft. Wenn Sie den Kadaver in Portionen servieren, schneiden Sie ihn sofort in Stücke.
4. Forelle auf Zitronenkreise legen.
5. Gemüsefüllung vorbereiten: Das gesamte vorbereitete Gemüse fein hacken und mit getrockneten Kräutern mischen.
6. Füllen Sie den entstandenen Kadaver mit der Mischung und legen Sie ganze Dillzweige darauf.
7. Wickeln Sie den Fisch fest in Folie, dann können Sie bei 180 Grad mit dem Backen beginnen.
8. Nach 40 Minuten die portionierten Stücke mit einer Beilage auf Teller legen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Ausgestopft

Niemand wird sich weigern, sich ein wahrhaft königliches Gericht zu gönnen. Gefüllte Forelle, ganz im Ofen gebacken – ein tolles Abendessen für die ganze Familie und sehr nützlich. Der Fisch ist weich, aromatisch und dank der Ofenkartoffeln bereits mit der Beilage. Es gibt nur wenige Geheimnisse beim Kochen dieses Gerichts, so dass es sich wie auf dem Foto gezeigt herausstellt.

Zutaten:

• Tomate – 2 Stk.;
• Petersilie – 1 Bund;
• Kadaver von Fischen (Meer oder Fluss) – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Zitrone (für Saft) – 1 Stk.;
• Zitrone (für Fisch) – 0,5 Stk.;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
• Mayonnaise – zum Überziehen;
• Kartoffeln – 7-8 Stück;
• Käse – 100 g.

Kochmethode:

1. Wenn nötig, reinigen Sie den Schlachtkörper von den Eingeweiden, spülen Sie ihn dann gut aus und trocknen Sie ihn ab. Danach mit Gewürzen bestreichen, Saft aus einer Zitrone gießen. Mit Frischhaltefolie einwickeln und einige Stunden ruhen lassen.
2. Gehackte Tomaten, in Würfel geschnitten, etwas anbraten.
3. Das Gemüse und die Zwiebeln in halbe Ringe fein hacken.
4. Reiben Sie die notwendige Menge Käse, mischen Sie mit allen anderen vorbereiteten Produkten, Pfeffer, Salz.
5. Legen Sie eine Folie auf ein Backblech oder in eine Form, fetten Sie sie mit Öl ein und legen Sie einen Kadaver hinein. Es wird empfohlen, eine Folienrolle herzustellen und unter die Stelle zu legen, an der sich die Füllung befindet. Dies hilft, den Fisch aufzuziehen, damit die Füllung nicht herausfällt..
6. Füllen Sie den Bauch mit Käse-Tomaten-Mischung, falls gewünscht, können Sie die Hälften des Schlachtkörpers mit Zahnstochern befestigen.
7. Schneiden Sie den Fisch entlang und legen Sie eine halbe Zitronenscheibe hinein.
8. Die ganze Forelle mit Öl und dann mit Mayonnaise bestreichen.
9. Kartoffeln waschen, halbieren, Kadaver beidseitig abdecken, etwas mit Öl, Salz und Pfeffer einfetten.
10. Im Ofen ca. 40 Minuten backen. Bereitschaft zur Identifizierung durch Kartoffeln.

Mit Kartoffeln

Um dieses Gericht zuzubereiten, ist es besser, den Lendenanteil des Flussbewohners zu nehmen. Forelle im Ofen mit Kartoffeln ist das perfekte Abendessen, von dem Sie geträumt haben. Der Fisch ist so zart im Geschmack und duftend im Geruch, dass man einer solchen Versuchung nicht widerstehen kann! Im Ofen wird es schnell und einfach gekocht, so dass Sie sehr bald leckeres, gesundes und schönes Essen erhalten..

Zutaten:

• Zwiebel – 2 Stk.;
• Sojasauce – 2 TL;
• Fischfilet – 700 g;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Kartoffeln – 300 g;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
• Karotten – 200 g;
• Butter – 50 g.

Kochmethode:

1. Trennen Sie die Lende von der Haut, schneiden Sie sie in Scheiben.
2. Die entstandenen Stücke in eine Form geben, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
3. Legen Sie die Folie auf den Boden des zum Backen bestimmten Geschirrs und fetten Sie es mit vorbereitetem Öl ein.
4. Die geschälten geriebenen Karotten auf das Filet legen.
5. Zwiebelringe auf eine Schicht Karotten legen, etwas Mayonnaise einschenken.
6. Legen Sie die in Kreisform geschnittene Kartoffel unter Mayonnaise auf die Zwiebel.
7. Tragen Sie erneut eine Schicht Mayonnaise auf und gießen Sie alles mit der erforderlichen Menge Sojasauce ein.
8. Es wird empfohlen, nicht mehr als 30 Minuten bei 180 Grad zu backen.

In der Hülse zum Backen

Dieses kalorienarme Gericht, das im Ofen gekocht wird, ist ein Glücksfall für viele Hausfrauen, die es lieben, sich und ihre Lieben mit leckerem Essen zu verwöhnen. Forelle, in einer Hülse gebacken, sieht nicht nur gut aus, sondern verliert auch während der Wärmebehandlung nicht ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Im Ofen gebackenes Gemüse ist eine ausgezeichnete Beilage für diese Art von Flussfisch..

Zutaten:

• Flussforelle – ca. 800 g;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Reinigen Sie den Kadaver von Innenseiten, Schuppen und Kiemen und spülen Sie ihn dann unter dem Wasserhahn ab.
2. Forelle mit Salz bestreuen, mit Pfeffer abschmecken, falls gewünscht.
3. Legen Sie den Fisch in eine Backhülle und binden Sie ihn auf beiden Seiten fest.
4. Vergessen Sie nicht, einige Einstiche in das Polyethylen zu machen, damit es beim Backen im Ofen nicht aufquillt.
5. Legen Sie den geknoteten Ärmel und backen Sie nicht länger als eine halbe Stunde.
6. Die fertige Forelle aus dem Ofen nehmen und servieren..

Mit Zitrone in Folie

Fischliebhaber werden sicher versuchen, etwas nach einem neuen Rezept zu kochen. Forelle mit Zitrone im Ofen ist eine solche Option. Das Gericht hat einen würzigen, ungewöhnlichen Geschmack und der Fisch selbst ist sehr zart und aromatisch. Schauen Sie sich das Foto an und bewerten Sie, wie Sie Ihren Haushalt ernähren. Bewahren Sie dieses Rezept auf, um im Urlaub Fisch im Ofen zu backen.

Zutaten:

• Gewürze nach Geschmack;
• Petersilie – 1 Bund;
• Öl – 1 EL. l.;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Forelle – 0,5 kg;
• schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Reinigen Sie den Fisch von Schuppen, entfernen Sie vorhandene Eingeweide, schneiden Sie die Kiemen ab, spülen Sie sie gründlich aus und tauchen Sie sie dann in Tücher.
2. Reiben Sie die Innenseite des Schlachtkörpers mit Pfeffer und Salz ein und fügen Sie optional andere Gewürze hinzu.
3. Machen Sie tiefe Schnitte entlang der Länge der Forelle.
4. Drücken Sie den Saft aus einem Viertel der Zitrone, mischen Sie ihn mit Öl und bestreichen Sie den Fisch mit der Mischung.
5. Schneiden Sie den Rest der Zitrone in Kreise, tauchen Sie ein paar Stücke in die zuvor gemachten Einschnitte.
6. Gewaschenes, aber trockenes Grün, vorsichtig in den geschnittenen Kadaver auslegen und die restlichen Zitronenringe darauf legen.
7. Den mit Zitrone und Gemüse gefüllten Kadaver in Folie einwickeln und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
8. Backen Sie das Gericht 35 bis 40 Minuten und 5 Minuten vor dem Ende entfalten Sie die Folie, so dass sich auf dem Fisch eine köstliche Kruste bildet.

In cremiger Sauce

Nur wenige Hausfrauen wissen genau, wie man diese Art von Fisch kocht. Gebackene Forellen in Sahne sind eine gute Wahl, um das Gericht zum ersten Mal zuzubereiten. Der Fisch ist sehr zart und saftig im Geschmack, aromatisch. Es kann nicht nur ein großartiges Abendessen für die ganze Familie an einem typischen Wochentag werden, sondern auch die Hauptdekoration des Tisches für den Urlaub. Speichern Sie das Rezept, es wird auf jeden Fall nützlich sein.

Zutaten:

• Pflanzenöl – zur Schmierung;
• Mehl – 1 TL;
• 10% -15% Creme – 200 ml;
• Öl (Olivenöl) – 1 EL. l.;
• Dill – 1 Bund;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Forellensteak – 250 g;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
• Butter (Butter) – 30 g.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Zitrusfrüchte in zwei Hälften, drücken Sie den Saft in die vorbereitete Tasse.
2. Spülen Sie das Steak ab, wischen Sie es mit einem Handtuch oder Servietten ab. Machen Sie eine Art Marinade: Mit Gewürzen bestreuen, mit Zitronensaft und Olivenöl gießen. Diese Aktionen machen das gebackene Steak weich und sehr saftig..
3. Das Grün abspülen, überschüssige Flüssigkeit entfernen, fein hacken.
4. Bereiten Sie eine cremige Sauce zu: Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne, bis sie flüssig ist. Gießen Sie nach dem Kochen die im Rezept angegebene Mehlmenge ein und rühren Sie die ganze Zeit um. Gießen Sie die Sahne in einen dünnen Strahl und vergessen Sie nicht, sie umzurühren. Falls gewünscht, fügen Sie der Mischung etwas Dill hinzu. Nachdem Sie die Masse gekocht haben, nehmen Sie das Geschirr vom Herd und legen Sie es vorerst beiseite.
5. Fetten Sie den Fisch mit Öl ein, bevor Sie ihn auf einem Backblech verteilen.
6. Mariniertes Steak bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
7. Vor dem Servieren cremige Sauce einschenken.

In saurer Sahne

Wenn Sie etwas Leckeres, Gesundes, Feinschmeckerisches essen möchten, aber nicht viel Zeit haben, lesen Sie, wie man aromatische Fischgerichte kocht. Forellen im Ofen mit saurer Sahne werden so einfach zubereitet, dass selbst ein unerfahrener Koch den Prozess beherrscht. Aus dieser Fischart werden köstliche Backgerichte gewonnen, deren Zubereitung nicht länger als eine halbe Stunde dauert.

Zutaten:

• Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
• Eier – 1 Stk.;
• Dill, Basilikum – nach Geschmack;
• Öl (Oliven) – 2 EL. l.;
• Zitronensaft – 1 TL;
• saure Sahne – 250-260 ml;
• frische Forelle – 1 Stck..

Kochmethode:

1. Reinigen Sie die Forelle, entfernen Sie gegebenenfalls die Innenseiten und schneiden Sie den Kopf ab. Spülen Sie danach den Kadaver ab, schneiden Sie ihn in Scheiben, die dann jedem Familienmitglied oder Gast dienen.
2. Backform im Ofen backen. Gehackten Fisch auf die Oberfläche legen, mit Zitronensaft bestreuen und mit gehacktem Basilikum bestreuen.
3. Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Eier, die saure Sahne und die Hauptzutaten, mischen Sie sie und gießen Sie die Mischung über den Kadaver.
4. Den Backofen vorheizen (bis zu 200 Grad), Forelle nicht länger als 20 Minuten backen.
5. Servieren Sie das mit Dill bestreute Gericht zusammen mit einer Beilage: Nudeln oder Reis.

Mit Pilzen

Wissen Sie, wie man Fisch so kocht, dass er zart, saftig, befriedigend und köstlich duftend ist? Gebackene Forellen, gefüllt mit Pilzen im Ofen, sind ein ideales Beispiel. Das Gericht wird einen normalen oder festlichen Tisch schmücken und die Gäste werden von Ihren kulinarischen Talenten begeistert sein. Sie können Fisch mit jeder Beilage servieren, die Sie für angemessen halten.

Zutaten:

• saure Sahne (Mayonnaise kann sein) – um die Füllung zu schmieren;
• Forelle – 1 Stk.;
• Zwiebeln (Zwiebeln) – 1 Stk.;
• Garnelen – 100 g (optional);
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
• Zwiebeln (grün) – 1 Bund;
• Pilze – 300 g.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie den Fisch vor: Schuppen entfernen, entkernen, Kiemen entfernen, abspülen.
2. Wischen Sie den Kadaver mit losen Gewürzen ab, falls gewünscht, verwenden Sie Gewürze für Fische.
3. Die geschälten und fein gehackten Zwiebeln braten, bis sie golden werden..
4. Pilze aller Art in Würfel schneiden und zur Zwiebel geben.
5. Wenn Sie mit gefrorenen Garnelen kochen, müssen diese mit kochendem Wasser übergossen und dann gereinigt werden.
6. Die gewaschenen Frühlingszwiebeln fein hacken.
7. Hackfleisch zubereiten: Eine Mischung aus gebratenen Zwiebeln und Pilzen mit Frühlingszwiebeln und Garnelen mischen. Für die Befestigung und Saftigkeit der Füllung wird empfohlen, sie mit Mayonnaise oder Sauerrahm zu schmieren.
8. Füllen Sie den Kadaver mit der resultierenden Masse und befestigen Sie dann die Bauchhälften mit Zahnstochern.
9. Wickeln Sie den Fisch in Folie, damit der Saft nicht auf die Pfanne gelangt.
10. Legen Sie das Backblech mit dem gefüllten Kadaver in den Ofen (der bereits auf 180 Grad erwärmt wurde) und backen Sie ihn 40 Minuten lang.
11. Zahnstocher aus der fertigen Schale nehmen, auf einen länglichen Teller legen und auf den Tisch servieren.

Wie man Forellen köstlich backt – Geheimnisse des Kochens

Der Geschmack von Meer-, Fluss- oder Meerforellen ist sehr delikat und delikat, aber dies bedeutet nicht, dass Sie das Wissen des Küchenchefs haben müssen, um es köstlich zu kochen. Es gibt nur wenige Tricks und Regeln, die beachten, dass Ihre gebackene Forelle unübertrefflich saftig wird, unabhängig davon, wie sie gekocht wurde:

1. Verwechseln Sie einen Kadaver bei der Auswahl nicht mit Lachs. Große Forellen zeichnen sich durch abgerundete Formen, kleine Schuppen und lange Streifen an den Seiten aus..
2. Der Schlüssel zu einem köstlichen Gericht ist frischer Fisch. Achten Sie zunächst auf das Aussehen und den Geruch von Forellen, achten Sie darauf, dass die Haut nass ist und keine Schäden aufweist.
3. Die Forelle hat pralle Augen und die Kiemen haben eine gesättigte Farbe.
4. Wenn Sie sich für ein gefrorenes Schlachtkörper- oder Steakstück entscheiden, halten Sie bei gleichmäßigen Stücken an, die mit einer dünnen Glasurschicht bedeckt sind.
5. Wenn Sie sich entscheiden, Forellen einzufrieren, tun Sie dies langsam und schrittweise.
6. Wenn Sie Forellen im Ofen backen, übertreiben Sie es nicht rechtzeitig, halten Sie nicht länger als im Rezept empfohlen.
7. Verwenden Sie nicht zu viele Gewürzsorten. Bei dieser Lachssorte fehlen nur Salz, Pfeffer und Zitrone. Sie können immer noch mit Kräutern füllen oder servieren, mit Dill oder Petersilie bestreut.
8. Wenn Sie den Geschmack von Forellen betonen möchten, verwenden Sie Milchprodukte (Milch, Joghurt oder Sahne) und Zitrusfrüchte (meistens Zitrone oder Orange). Geeignet sind auch Rosmarin, Thymian, Preiselbeeren oder alkoholische Getränke wie Cognac, trockener Weiß- oder Rotwein..