Französische Presse für Tee und Kaffee – wie man wählt und verwendet

Der Inhalt des Artikels

• Französische Presse – was ist das?
• Wie man eine französische Presse benutzt
• Wie man Kaffee in einer französischen Presse brüht
• Wie man Tee in einer französischen Presse macht
• Wie wählt man eine französische Presse?
• Französischer Pressepreis

Was kann man mit einem reichen Kaffeearoma oder einem tiefen Geschmack von frisch gebrühtem Tee vergleichen? Heute werden zunehmend Kaffeemaschinen oder Beutel mit Beuteln verwendet. Es gibt jedoch nichts zu vergleichen mit einem Getränk, das in einem einfachen Gerät, der sogenannten französischen Presse, richtig zubereitet wird..

Französische Presse – was ist das?

Das Gerät, bestehend aus einem Glaskolben (besondere Aufmerksamkeit sollte auf seine Qualität und Austauschbarkeit gelegt werden) und einem Metallkolben, wurde im 19. Jahrhundert in Frankreich erfunden. Die französische Presseteekanne verbreitete sich erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Jetzt wurde er durch Kaffeemaschinen ersetzt, im Gegensatz dazu ist der Geschmack eines in einer französischen Presse zubereiteten Getränks mit nichts zu vergleichen.

Eine Teekanne für Kaffee oder Tee gewinnt ein zweites Leben. Interessanterweise wird unsere französische Presse häufiger zum Brauen von Tee verwendet, obwohl die Europäer sie nur für Kaffee verwenden. Ein Glaskolben kann ein anderes Volumen (Höhe) haben, aber sein Durchmesser ist für alle Geräte gleich. Es wird in einen speziellen Koffer aus Kunststoff oder Metall gelegt, und oben ist ein spezieller Deckel angebracht, der mit einem Kolben mit einer Presse ausgestattet ist, die eine dicke Extraktion erzeugt und die Flüssigkeit aus dem Sediment entfernt.

Die französische Presse hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber anderen Geräten zur Herstellung von Getränken. Erstens können Sie darin nicht nur Tee oder Kaffee zubereiten, sondern auch Kräutertees, Kakao, brauen. Zweitens können Sie mit der Kaffeepresse gemahlene Bohnen verwenden und beim Kochen sofort Gewürze hinzufügen. Unter den Nachteilen des Geräts können wir nur hervorheben, dass es nicht empfohlen wird, eine französische Presse für die Langzeitlagerung des Getränks im Inneren zu verwenden.

Wie man eine französische Presse benutzt

Ein Getränk in einer Kaffeekanne mit einer Presse zuzubereiten ist nicht schwierig – jeder kann damit umgehen. Die französische Braupresse, die sich seit ihrer Erfindung nicht wesentlich verändert hat, braut das Getränk mit einem Kolben. Dies ist ein Mechanismus, der aus einem Stab besteht, an dessen Ende ein Netz angebracht ist, das ein Filter ist und die Flüssigkeit vor dem Eindringen von Schweißpartikeln schützt. Eine Feder hilft dem Kolben, sich auf und ab zu bewegen. So ist das Brauen des Getränks.

Wie man Kaffee in einer französischen Presse brüht

Ein köstliches Getränk in einer Teekanne zuzubereiten ist einfach, aber die Auswahl von Kaffee für eine französische Presse ist besonders vorsichtig. Um ein reiches Aroma und eine reichhaltige Stärke zu erhalten, wird empfohlen, Körner mit guter Röstung zu kaufen. Kaffee wird durch Bitterkeitsnoten ergänzt. Wenn dieser Geschmack nicht passt, lohnt es sich, eine einfache Röstmethode zu wählen. Darüber hinaus hat dieses Getränk einen erhöhten Koffeingehalt..

Nachdem Sie die Körner gemahlen haben, sollten Sie sie in einen Behälter geben und allmählich nur noch gekochtes Wasser einfüllen, um die Aufnahme in den Kaffee zu erreichen. Warten Sie eine Minute und gießen Sie dann den Rest ein. Decken Sie den Kolben ab und lassen Sie ihn drei Minuten lang stehen. Dann den Kolben langsam absenken. Wenn das Sieb den Boden erreicht hat, lassen Sie das Getränk weitere drei Minuten kochen, bis es vollständig gekocht ist. Danach kann der zubereitete Kaffee in Tassen gegossen werden.

Wie man Tee in einer französischen Presse macht

Wenn Sie den reichen Geschmack von Kräutergetränken genießen möchten, können Sie die praktische französische Presse für diese Zwecke verwenden, ohne darüber nachzudenken. Tee in einer französischen Presse zuzubereiten ist einfach, der Geschmack ist unglaublich. Das Rezept ist sehr einfach und das Getränk passt nicht zu einem verpackten Produkt:

1. Gießen Sie kochendes Wasser über einen Glaskolben.
2. Gießen Sie unten Teeblätter mit einer Rate von 1-2 Teelöffeln pro Glas Wasser (je größer das Mahlen, desto mehr Tee müssen Sie einnehmen).
3. Kaum kochendes Wasser gießen Tee oder Kräutertee.
4. Decken Sie den Behälter ab und lassen Sie ihn etwa drei Minuten ziehen.
5. Senken Sie den Kolben allmählich bis zum Ende ab. Danach können Sie Tee trinken.

Wie wählt man eine französische Presse?

Wenn Sie eine Teekanne kaufen müssen, müssen Sie einige Punkte beachten, bevor Sie sich für eine französische Presse entscheiden:

• Glaskolben müssen hitzebeständig sein;
• Der Griff des Geräts und des Gehäuses sind vorzugsweise aus Kunststoff, da sie sich nicht erwärmen.
• Der Kolben muss aus hochwertigem Material bestehen und eng an den Wänden anliegen.

Französischer Pressepreis

Die Kosten einer französischen Presse hängen vom Volumen der Glühbirne und des Herstellers sowie von der Qualität der Ausführung ab. Sie können das Gerät bestellen und im Online-Shop zu einem günstigen Preis für 190 Rubel pro 0,35-Liter-Teekanne kaufen. Der Höchstpreis für eine französische Presse in Katalogen beträgt derzeit 9490 Rubel, kann jedoch für spezielle oder exklusive Modelle höher sein.