Salat mit Funchose, Gemüse und Hühnchen: köstliche hausgemachte Rezepte

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Wie man einen Funchose-Salat macht
Mit Gemüse
Mit Hühnchen
In Koreanisch
Mit Garnelen
Mit Fleisch
Aus Funchose mit Gemüse
Mit Hühnchen
Mit Funchose und Rindfleisch
Koreanische Funchoza

Orientalische Glasnudeln, die fast keinen eigenen Geschmack haben, mögen wie ein unattraktives Produkt erscheinen, aber sie werden unter dem Einfluss zusätzlicher Komponenten erstaunlich deutlich. Fachleute nahmen diese Eigenschaft als Grundlage und kreierten viele Salatrezepte, von denen einige im Artikel besprochen werden.

Wie man einen Funchose-Salat macht

Unabhängig von den Bestandteilen der Schale müssen die Nudeln vor der Arbeit gekocht werden. Fachleute raten dazu, dies genau zu tun, bevor Sie mit dem Mischen der Zutaten beginnen. Andernfalls ist es wahrscheinlicher, dass die Nudeln zusammenkleben und einen unattraktiven, gekühlten Klumpen bilden. Die meisten Salate mit Funchose gelten als schnelle Mahlzeiten, da die Zubereitung der Nudeln nur wenige Minuten dauert. Ein paar Geheimnisse:

Wie kocht man Funchose für Salat? Die sehr dünnen Optionen (weniger als 0,5 mm Durchmesser) müssen nur mit kochendem Wasser gefüllt werden, da sie schnell gebrüht werden. Eine solche Funchose ist mit der Abkürzung „NTV“ gekennzeichnet. Die dickeren Nudeln in kochendes Wasser eindicken. Nach Belieben Salz hinzufügen, Garzeit – bis zu 3 Minuten.
Besonderes Augenmerk sollte auf die mit „Nestern“ verdrehte Funchose gelegt werden: Es wird empfohlen, sie vor dem Absenken in Wasser mit einem Faden zu umwickeln – dann behält sie ihre Form. Die Nudeln werden nach dem Kochen in Scheiben geschnitten, obwohl Sie sie auf Wunsch auch trocken brechen können.
Funchoza – ein Produkt, das sofort zusammenklebt. Es lohnt sich, es aus dem Wasser zu holen. Um diese Probleme zu vermeiden, wird während des Kochens etwas Pflanzenöl ins Wasser gegossen.

Mit Gemüse

Dieser Nudelsalat ist eine großartige Option für ein herzhaftes und leichtes Abendessen oder Mittagessen für Frauen, die sich Sorgen um die Körperform machen. Der Kaloriengehalt von 1 Portion (die Anzahl der Zutaten beträgt 3 Portionen) beträgt 224 kcal. Wenn Sie Champignons und Schinken ablehnen, sinkt der Energiewert auf 181 kcal, wodurch ein Salat mit Gemüse und Funchose Ihre Taille nicht schädigt. Scharfe Liebhaber können Rucola-Blätter hinzufügen.

Struktur:

Funchose – 90 g;
Champignons – 180 g;
Pekinger Kohl – 110 g;
frische große Gurke – 1 Stk.;
Tomaten – 2 Stk.;
Schinken – 30 g;
Zwiebelfedern – 2-3 Stk.;
Sojasauce – 2 EL. l.

Kochen:

Den Kohl waschen, in Schichten zerlegen, hacken. Gurken mit einem Gemüseschäler schneiden, Tomaten blanchieren, in Kartoffelpüree pürieren.
Mahlen Sie den Schinken mit einem kurzen Strohhalm, reißen Sie die Zwiebelfedern mit den Händen auf und braten Sie die Pilze an.
Funchose vor dem Kochen zerdrücken. Alle Zutaten mischen, mit Sauce bestreuen.

Mit Hühnchen

Für einen ungewöhnlich warmen Salat, in dem süß-fruchtiger Geschmack, pikante Fleischsättigung und nussige Noten harmonisch miteinander verwoben sind:

Funchose – 140 g;
Ananas in Dosen – 150 g;
Sesam – 1 TL;
dicker Feta-Käse – 20 g;
Ingwerwurzel – 10 g;
Tomaten – 2 Stk.;
Hähnchenfilet – 150 g.

Kochen:

Mahlen Sie die geschälte Ingwerwurzel, gießen Sie 50 ml Flüssigkeit aus einem Glas Ananas und lassen Sie es eine Weile stehen – dies ist ein Dressing.
Feta-Käse, Tomaten und Ananas würfeln, Funchose kochen.
Das Filet abspülen, in gleiche Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Wasser füllen. Abdecken, bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Sie müssen das Huhn kochen, bis sich das Fleisch durch Ballaststoffe zu trennen beginnt.
Zum Schluss müssen die Zutaten vorsichtig mit Sauce und Sesam gemischt werden.

In Koreanisch

Würziger, würziger Salat mit Funchose und Karotten, der jeden Tisch dekorieren kann, besteht aus nur 8 Komponenten:

Funchose – 140 g;
Karotten – 2 Stk.;
Zwiebeln – 1 Stk.;
Knoblauchzehen – 3 Stk.;
roter Pfeffer (Pulver) – 2 TL;
Kristallzucker – 1 TL;
Salz – 1 TL;
kochendes Wasser – 15 ml.

Kochen:

Zuerst müssen Sie sich um das koreanische Dressing kümmern: Salz mit Pfeffer und Zucker mischen, Wasser einschenken. Rühren Sie die Masse um und fügen Sie den unter der Presse gepressten Knoblauch hinzu. Salatsauce fertig.
Die Karotten auf einer Reibe hacken, die Zwiebel in sehr dünne Halbringe schneiden. Funchose kochen, mit allen aufgeführten Zutaten kombinieren.

Mit Garnelen

Überraschenderweise gehört ein Salat mit Glasnudeln nicht immer zur chinesischen oder koreanischen Küche – auf Italienisch gibt es auch einige seiner köstlichen Variationen. Die Hauptrolle spielen Meeresfrüchte: Sie können Muscheln, Krabbenfleisch, Tintenfisch oder einen ganzen Seecocktail hinzufügen. Die einzige Bedingung ist, dass die Funchose Reis sein sollte, keine Bohne. Olivenöl als Sauce empfohlen.

Struktur:

Reis funchose – 80 g;
Warmwassergarnelen – 10 Stk.;
Bulgarischer Pfeffer – 1 Stk.;
Salz – eine Prise;
frisches Basilikum (Blätter) – 5 Stk.;
Olivenöl – 30 ml;
Zitrone (Scheiben) – 2 Stk..

Kochen:

Garnelen sollten mit einer Zitronenscheibe, funchose – mit Olivenöl (halb) gekocht werden. Jedes Produkt – 2-3 Minuten. seit dem Kochen.
Lassen Sie das Wasser mit Nudeln aus der Pfanne ab, kühlen Sie die Garnelen ab und entziehen Sie die Speiseröhre (Vene entlang des „Rückens“)..
Den Pfeffer in dünne Scheiben schneiden, mit Funchose und Garnelen mischen, ein Dressing aus Zitronensaft und Öl herstellen. Verwenden Sie gehackte Basilikumblätter zur Dekoration.

Mit Fleisch

Wenn ein Salat mit funchosen Nudeln Rind- oder Schweinefleisch enthält, kann dies als komplettes Mittag- oder Abendessen betrachtet werden: Es gibt Eiweiß, gesunde pflanzliche Lebensmittel und komplexe Kohlenhydrate. Bei Zeitmangel empfehlen Fachleute, Fleisch durch Kohlenhydrate oder Schinken zu ersetzen oder hausgemachte Würste zu nehmen – es wird sogar noch besser. Die perfekte Sauce ist Tomatenmark.

Struktur:

Rindfleisch – 200 g;
Funchose – 130 g;
Koriander – 10 g;
großer grüner Pfeffer – 1 Stk.;
Tomatenmark – 35 g;
Olivenöl – 30 ml;
Curry – 1/4 TL.

Kochen:

Rindfleisch würfeln, kochen, mit Curry, Butter, Tomatenmark (halbes Volumen) mischen.
Die Funchose kochen, hacken. Schneiden Sie die Pfefferringe mit einem Messer.
Alle Bestandteile des Salats mischen, mit Olivenöl, Tomatenmark und Koriander würzen.

Nachdem Sie sich die folgenden Videos angesehen haben, wird es für Sie nicht schwierig sein, die Nudeln für die anschließende Arbeit richtig vorzubereiten und darauf basierend sowohl eine Vorspeise als auch ein warmes Gericht zuzubereiten. Wählen Sie ein Rezept, das Ihnen gefällt, versuchen Sie es zu realisieren – und stellen Sie sicher, dass jeder Salat mit Funchose immer etwas Neues ist, denn beim Wechseln der Komponenten öffnet sich diese Nudel von einer bisher unbekannten Seite.

Funchose Salat

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