Fünf Minuten schwarze Johannisbeere für den Winter

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Johannisbeeren für die Ernte für den Winter auswählt und vorbereitet
• Wie man Johannisbeermarmelade für den Winter kocht
• Klassisches Rezept mit Wasser
• Fünf Minuten schwarze Johannisbeere für den Winter ohne Wasser
• Wie man schwarze Johannisbeeren und Himbeeren kocht
• Wie man mit Orange und einer minimalen Menge Zucker kocht
• Gelee aus schwarzen Johannisbeeren für den Winter Fünf Minuten – ein Rezept für einen Slow Cooker
• Videorezept für Johannisbeermarmelade Fünf Minuten

Die einzigartige Beere enthält eine große Menge an Vitaminen, die sie auch während der Wärmebehandlung konserviert. Leckere und sehr aromatische Fünf-Minuten-Marmelade ist eine großartige Möglichkeit, Leckereien für den Winter zuzubereiten. Gleichzeitig bleibt jede Johannisbeere weich und ganz, und aufgrund der Tatsache, dass sie lange nicht kochen, verwandelt sich die Konsistenz nicht in ein Püree.

Wie man Johannisbeeren für die Ernte für den Winter auswählt und vorbereitet

Bevor Sie eine fünfminütige schwarze Johannisbeere für den Winter kochen, müssen Sie einige Dinge tun:

1. Gehen Sie die gesammelten (oder gekauften) Beeren durch. Von jedem Schnitt die Reste der Kelchblätter.

2. Tauchen Sie die Früchte in ein Sieb sollte in kleinen Portionen sein. Der Druck des Wassers sollte nicht stark sein, damit die Beeren nicht beschädigt werden. Mit fließendem Wasser abspülen.
3. Vor dem Kochen müssen Beeren aus dem Johannisbeerbusch getrocknet werden.
4. Um eine hervorragende Marmelade mit klassischem Geschmack zu erhalten, müssen Sie die in den Rezepten angegebenen Proportionen genau einhalten.

Wie man Johannisbeermarmelade für den Winter kocht

Schwarze Johannisbeeren für den Winter herstellen Fünf Minuten – schnell, einfach und bequem. Das Kochen dauert ungefähr 5 Minuten, damit die Beeren nicht ihrer Gesundheit und Nährstoffe beraubt werden. Delikatesse eignet sich in einigen Fällen nicht einmal für eine Wärmebehandlung. Sie können die schwarzen Früchte des Beerenstrauchs verwenden, rot oder gelb, die mehr nach Ihrem Geschmack sind..

Klassisches Rezept mit Wasser

Sie können wirklich eine fünfminütige Marmelade in fünf Minuten kochen. Dazu benötigen Sie nur:

• Beeren – 1 kg;

• Kristallzucker – 1 kg;
• eine kleine Menge Wasser – 2 Gläser.

Das Rezept für einen Leckerbissen ist einfach und sehr schnell erledigt:

1. Schwarze Johannisbeere kommt vorbei, gründlich gewaschen. Es ist besser, in einem Sieb zu waschen und dann etwas zu warten, bis das Wasser vollständig aus Glas besteht.

2. In einem Kochbehälter werden Wasser und Zucker gemischt, auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht, bis Sirup erhalten wird. Während die Flüssigkeit kocht, werden die Früchte des Beerenstrauchs hinzugefügt..
3. Komponenten nach dem Kochen genau fünf Minuten kochen. Wenn sich oben Schaum bildet, muss dieser entfernt werden.
4. Leckere Marmelade zum Einrollen in Gläser. Die Kapazität muss im Voraus sterilisiert werden, da die Arbeit selbst sehr schnell erledigt ist.

Fünf Minuten schwarze Johannisbeere für den Winter ohne Wasser

Marmelade ohne Wasserzusatz eignet sich perfekt für die Aufbewahrung in einer normalen Wohnung in der Stadt. Ein Vitamin-Genuss wird vorausgesetzt, dass die Gastgeberin ein Kilogramm reife Beeren und die gleiche Menge Zucker hat. Schritt für Schritt werden fünf Minuten wie folgt ausgeführt:

1. Die Früchte meines Johannisbeerbusches sortiert, alle Zweige entfernen, in eine Schüssel geben, mit Zucker füllen.

2. Lassen Sie die Masse für 12-14 Stunden, um einen Saft zu bilden.
3. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, warten, bis sie braun wird, vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen.
4. Nach dem Kochen die zukünftige Johannisbeermarmelade für den Winter 5-10 Minuten kochen.
5. Gießen Sie die heiße Mischung in vorbereitete Dosen, rollen Sie sie auf und wickeln Sie sie 2 Tage lang mit einer Decke ein.
6. Sie können die fertige Johannisbeerbehandlung an dem Ort neu anordnen, an dem sie aufbewahrt wird.

Wie man schwarze Johannisbeeren und Himbeeren kocht

Köstliches Gelee mit Himbeeren behält auch nach dem Nähen ein Maximum an Vitaminen. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• schwarze Früchte des Johannisbeerbusches – 0,5 kg;

• Himbeeren (reif und saftig) – 0,5 kg;
• Kristallzucker – 700 g;
• Wasser – 1 Tasse (um alle Beeren zu bedecken).

Wir kochen für den Winter fünf Minuten Gelee aus schwarzen Johannisbeeren und beobachten dabei die Abfolge der Aktionen:

1. Sortieren, alle Beeren waschen.

2. Wir geben die Marmeladenkomponenten in eine Schüssel, gießen ein Glas Wasser ein, machen ein langsames Feuer und kochen die Beeren, bis sie weich sind.
3. Den Saft herausfiltrieren, aufbrühen lassen und abtropfen lassen.
4. Kochen Sie den Saft in zwei Hälften und entfernen Sie dabei ständig den entstehenden Schaum.
5. Fügen Sie Zucker zum Saft hinzu, kochen Sie bis zart.
6. Gießen Sie die aromatische Mischung in vorbereitete, trocken sterilisierte Gläser und rollen Sie die Metalldeckel auf.

Wie man mit Orange und einer minimalen Menge Zucker kocht

Das Rezept ist nützlich für Hausfrauen, die der Abbildung folgen und versuchen, so wenig Zucker wie möglich zu verwenden. Eine solche Zubereitung von Johannisbeeren und Orangen muss nicht einmal gekocht werden. Sie können eine Diät wie folgt zubereiten:

1. Nimm fünf Gläser schwarze Beeren und zwei Orangen (mittelgroß).

2. Johannisbeeren gut abspülen, trocken.
3. Zitrusfrüchte mit Schale in kleine Scheiben schneiden.
4. Fahren Sie alle Komponenten durch einen Fleischwolf oder mahlen Sie mit einem Mähdrescher.
5. Sie können einen Apfel mit süßen Sorten hinzufügen, damit die Marmelade nicht zu sauer wird.
6. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich mit einem Löffel und geben Sie sie in sterilisierte Gläser. Es muss mit Kunststoffdeckeln verschlossen und bei kalten Temperaturen gelagert werden..

Schauen Sie sich ein anderes Rezept für Johannisbeermarmelade durch einen Fleischwolf an.

Gelee aus schwarzen Johannisbeeren für den Winter Fünf Minuten – ein Rezept für einen Slow Cooker

Fünf-Minuten-Marmelade mit schwarzen Johannisbeeren für den Winter erhält aufgrund der besonderen Zusammensetzung der Beeren einen geleeartigen Zustand. Mit einem Slow Cooker ist die Herstellung von Marmelade schneller und bequemer als das Kochen auf einem Herd. Um einen Leckerbissen nur für Tee oder als Füllung zum Backen zuzubereiten, benötigen Sie nur Johannisbeeren (8 Gläser), Zucker (10 Gläser) und ein paar Gläser Wasser.

Schritt für Schritt Geleemarmelade in einem Slow Cooker tun Sie dies:

1. Die Beeren werden gepflückt, alle Zweige und Blätter werden entfernt, gründlich gewaschen und mit Zucker bedeckt.

2. Lassen Sie die Beeren bei Raumtemperatur, bis der Saft erscheint (dies dauert ca. 6 Stunden).
3. Übertragen Sie den Inhalt der Schüssel in die Multicooker-Schüssel.
4. Das Gerät wird in das Programm „Multipovar“ aufgenommen, die Temperatur auf 120 Grad eingestellt und die Zeit beträgt 10 Minuten.
5. Es ist nicht erforderlich, den Deckel während des Kochens zu schließen.
6. Gießen Sie Marmeladengelee in sterile Gläser, rollen Sie es auf und legen Sie es auf den Kopf, bis es vollständig abgekühlt ist.
7. Wir stellen Marmelade für den Winter in den Kühlschrank – damit die Haltbarkeit länger wird.

Videorezept für Johannisbeermarmelade Fünf Minuten