Fusion – was es ist, eine Beschreibung der Merkmale des Stils in der Küche, Innenarchitektur und Musik

Der Inhalt des Artikels

• Was ist Fusion?
• Eigenschaften
• Fusion-Stil im Innenraum
• In Musik
• Beim Kochen
• Rezepte
• Fusionssalat „Tomaten und Orangen“
• Kalte Erdbeer-Ingwer-Fusionssuppe
• Entencarpaccio mit Foie Gras

Der Begriff „Fusion“ bezeichnet einen Stil in Architektur, Design, Musik, Tanz, Mode und sogar Kochen. Die Richtung untersucht die Möglichkeit, das zu kombinieren, was nicht passt, um in vertrauten Dingen nach neuen Details zu suchen. Das Konzept des Fusionsstils basiert auf der Ablehnung des asketischen Stils von Minimalismus und Konstruktivismus. Merkmal der Richtung – kühne Ideen, die Neuheit ihrer Verkörperung im Stil.

Was ist Fusion?

Aus dem Englischen übersetzt bedeutet das Wort „Fusion“ oder „Fusion“ „Legierung, Fusion“. Stil beinhaltet eine Kombination verschiedener polarer Richtungen in vielen kreativen Bereichen: Fusionskunst, Musik (Jazz-Fusion), Fusionsarchitektur, Design (Fusion von Moderne mit Kolonnaden), Mode (Mischung aus Militär und Land) und Fusion-Kochen (Vereinigung von Arabisch) und europäische Küche).

Eigenschaften

Fusion bezieht sich auf die jungen Stile, die im neuen Jahrtausend erschienen sind. Eine nicht-klassische Sicht der Dinge ist charakteristisch für diesen Trend. Unabhängig vom Hauptprinzip des Fusionsstils – der Ablehnung etablierter Normen – hat die Richtung ihre eigenen Regeln und Merkmale:

• Keine Vorschriften. Designer, Modedesigner oder Architekten, die sich für den Fusionsstil entscheiden, Kanons und Stereotypen verwerfen, vergessen Einschränkungen und Grenzen. Die Hauptsache ist, dass die ausgewählten Elemente verschiedener Richtungen harmonisch miteinander kombiniert werden. Der Designer kreiert ein Interieur im Fusion-Stil und greift Details aus verschiedenen Richtungen auf, kombiniert sie emotional oder bedeutungsvoll. Eine Person mit einem delikaten Geschmack kann den chinesischen Stil, den Empire-Stil und die Pop-Art in einem Raum in einer Richtung kombinieren.

• Ein neuer Blick auf vertraute Dinge. Designer im Fusion-Stil betrachten Objekte von einer ungewöhnlichen Seite, suchen nach neuen Linien und betonen sie.
• Kombination und Kombination. Diese Regel im Fusionsstil spricht von der Kombination heterogener Texturen und Materialien, um einen ungewöhnlichen Effekt zu erzielen. Zum Beispiel ist die Fusion durch eine Kombination von Kunststoff mit Holz, glatten und rauen Materialien gekennzeichnet..
• Die Freiheit und Leichtigkeit des Fusionsstils lässt auf helle Farben schließen. Richtungsfreiheit in verschiedenen Kulturen, Epochen. Design zeichnet sich durch eine Kombination dekorativer Elemente aus gegenüberliegenden Innenräumen aus (Gemälde und Stühle des Autors vom Flohmarkt schmücken einen Raum mit einem teuren Designer-Sofa im viktorianischen Stil)..

Fusion-Stil im Innenraum

Ein geräumiger Raum wird verwendet, um das Innere der Fusionsrichtung zu dekorieren. Hintergrundfarben (Weiß, Grau und Braun) unterstreichen die hellen Details des Fusionsstils. Eine Besonderheit der Fusion sind Muster: Zickzack-, Figuren-, Käfig-, Blumen-, Ethno- und Tierdrucke. Die Kombination von Materialien und Texturen in Möbeln und Beschichtungen schmückt den Innenraum im Fusionsstil: Glatte, glänzende Oberflächen können mit der Haut eines Tieres kombiniert werden. Ein strenger Metallhintergrund unterstreicht einen weichen, leuchtend roten Stuhl. Ideen:

1. Die Decke im Fusionsstil ist ein weißer Hintergrund oder ein verbindendes Element mit einem Dach mit Glasscheiben.

2. Die Wahl des Bodens der Fusionsrichtung basiert auf der Praktikabilität: für das Schlafzimmer oder Wohnzimmer – Laminat, Parkett, für Bad und Küche – Fliesen oder Linoleum. Designer hinterlassen eine monophone Hülle und ergänzen sie manchmal mit einem hellen Teppich.
3. Wände – ein Raum für Kreativität im Fusionsstil, der Texturen, Vorhänge, berühmte Gemälde und Massenkunst (Poster, Comics) kombiniert..
4. Fusion-Designer achten besonders auf den Beleuchtungsstil, der dabei hilft, sich auf Innendetails zu konzentrieren..

In Musik

Tracks im Fusion-Stil sind im Radio selten zu hören, da sich die Kompositionen der Regie durch den Mangel an Gesang, eine lange Melodie, komplexe Gitarren- und Klavierparts, unterschiedlich lange Takte und Improvisation auszeichnen. Der Fusion-Stil begann in den 1960er Jahren mit einer Mischung aus Jazz, Pop und Rock und entwickelte sich später zu einer Fusion aus Folk, Funk, Reggae, Metal, Hip-Hop, R & B, elektronischer und ethnischer Musik. Der hellste Fusion-Performer ist Miles Davis, Schlagzeuger Billy Cobham (Dreams Band). Der erste russische Vertreter der Regie ist die Arsenal Group.

Beim Kochen

Das Fusionskochen basiert auf der Harmonie, den Kontrast von West und Ost zu mischen, und ist einfach zuzubereiten. Wie in anderen Bereichen des Stils werden bei der Fusion beim Kochen die Regeln nicht berücksichtigt: Hühnchen mit Gemüse (z. B. Karotten) werden mit Kiwi oder Ananas auf einem Teller kombiniert. Die Hauptsache für die Richtung ist die Frische, Leichtigkeit des Gerichts.

Rezepte

Anstelle von Mayonnaise werden in typischen Fusionsrezepten pflanzliche Öle, Gewürze und Zitrussäfte (Orange, Zitrone) verwendet. Typische Gerichte der Richtung:

• Japanisch-französisch-italienischer Reis;

• Rollen Parmaschinken, Gänseleber, Parmesan mit Mango und japanischer Mayonnaise.

Fusionssalat „Tomaten und Orangen“

• Zeit: 15 Minuten.

• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 467 kcal.
• Zweck: Geburtstag, romantisches Abendessen
• Küche: Fusion.
• Schwierigkeit: Einfach.

Um einen Fusionssalat „Tomaten und Orangen“ zuzubereiten, müssen Sie kein Koch sein. Sie können dieses Fusionsgericht ohne besondere Fähigkeiten zubereiten und gleichzeitig die Gäste mit einem köstlichen hellen Salat verwöhnen. Orangen und Kirschen können in der Säure unterschiedlich sein, so dass die Fusion sie mit Erbsen in einem Salat ausgleicht. Wenn es nicht im Kühlschrank gefunden wurde, kann die Zutat durch Kartoffeln ersetzt werden.

Zutaten:

• Kirschtomaten – 18-20 Stk.;

• orange – 2 Stk.;
• grüne Erbsen oder Kartoffeln in Dosen – 1/2 Dosen oder 3 Stück Kartoffeln;
• Frühlingszwiebeln – 5 Stiele;
• Petersilie – 3-4 Zweige;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Olivenöl.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften. Geschälte Orangenstücke in 3-4 Teile geteilt (abhängig von der Größe der Scheiben).

2. Fügen Sie eine halbe Dose grüne Dosenerbsen oder Kartoffeln zu Tomaten mit Orangen hinzu.
3. Gemüse und Knoblauch dünn und fein hacken, dann zu anderen Zutaten geben und mit Salz abschmecken.
4. Olivenöl darüber gießen, mischen.

Kalte Erdbeer-Ingwer-Fusionssuppe

• Zeit: 10 Minuten.

• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 250 kcal.
• Zweck: Geburtstag, Kinderparty, Nachmittagstee, romantisches Abendessen
• Küche: Fusion
• Schwierigkeit: Einfach.

Leichte kalte Fusionssuppe wird in den Sommerferien zu Gast sein. Das Kochen kostet nicht viel Zeit und Mühe, der Mixer wird zum Assistenten. Der ungewöhnliche Geschmack des Gerichts muss an einem Erwachsenengeburtstag, einer Kinderparty oder einem romantischen Treffen auf dem Tisch liegen. Für Schönheit und Aroma sollte Erdbeer-Ingwer-Suppe in dieser Richtung mit einem Blatt Minze auf den Tisch serviert werden.

Zutaten:

• Erdbeeren – 1 kg;

• Zitrone – 1 Stk.;
• Kristallzucker – 4 EL;
• frische Ingwerwurzel – 100 g;
• frische Minze – 1 Bund.

Kochmethode:

1. Mit kaltem Wasser gewaschene Beeren, Ingwersaft (Wurzel reiben, Saft durch ein Sieb drücken), Zitronensaft, Zucker mischen.

2. Essen gründlich in einem Mixer mischen.
3. Mit einem Blatt Minze servieren.

Entencarpaccio mit Foie Gras

• Zeit: 2,5 Stunden.

• Portionen pro Behälter: 10-12 Personen.
• Kaloriengerichte: 712 kcal.
• Zweck: Neujahr, Buffet.
• Küche: Italienisch + Französisch.
• Schwierigkeit: schwierig.

Um dieses trendige Gericht zuzubereiten, braucht es Zeit und etwas kulinarisches Wissen. Wenn Sie beispielsweise Fleisch in einem Geschäft kaufen, müssen Sie ein nicht gefrorenes Produkt finden, da Sie es zu Hause in den Gefrierschrank stellen müssen. Köche empfehlen, Fleisch nicht mehr als einmal einzufrieren. Servieren Sie das Gericht auf dem Feiertagstisch mit einer köstlichen Beilage Birnen.

Zutaten:

• Entenbrust – 4 Stück;

• Foie Gras Paste – 250 g;
• Herzogin Birnen – 4 Stück;
• Butter – 2 EL. l.;
• Thymian – 4-6 Zweige;
• Rosmarin – 3 Zweige;
• Balsamico Essig;
• Olivenöl;
• Puderzucker
• Salz, rosa Pfeffer – nach Geschmack

Kochmethode:

1. Schneiden Sie von Entenbrüsten Fett und Haut ab und schneiden Sie sie deutlich in zwei Hälften, damit sich die Teile leicht öffnen lassen. Das Fleisch in einen Film einwickeln, auf eine Dicke von 0,5 cm schlagen. Mit Salz, Pfeffer, gehacktem Rosmarin und Thymianblättern würzen.

2. Legen Sie die Foie Gras entlang der langen Kante der Brust, rollen Sie sie fest in einen Film, dann folieren Sie sie und lassen Sie sie 1,5 bis 2 Stunden lang im Gefrierschrank einlegen.
3. Die Birnen würfeln, in Würfel schneiden und mit Butter in eine heiße Pfanne geben. Mit Balsamico-Essig und Puderzucker bestreute Früchte 1 Minute bei mittlerer Hitze braten. Vom Herd nehmen, Birnen abkühlen lassen.
4. Verwenden Sie die Flüssigkeit in der Pfanne als Dressing und fügen Sie 1/2 TL hinzu. Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz, rosa Pfeffer nach Geschmack.
5. Rohen Entenbrot mit einem scharfen Messer in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden. Auf einen leicht mit Olivenöl getränkten Teller das Carpaccio legen und mit Dressing bestreuen.