Gefüllte Hähnchenbrötchen – Rezepte

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Hühnerbrötchen kocht
• In einem langsamen Kocher
• Im Ofen
• In der Pfanne
• Gefüllte Hähnchenbrötchen Rezept
• Mit Pilzen
• Mit Pflaumen
• Mit Schinken
• Mit Ananas
• Mit Tomaten
• Mit Schinken und Käse
• Mit Hüttenkäse
• Mit Käse
• Diät-Hähnchenbrötchen
• In cremiger Sauce
• Hühnerbrötchenfüllung

Ein einfaches festliches Gericht ist Hähnchenfiletbrötchen. Es gibt viele Sorten davon – mit Käse und Schinken, mit Pilzen, Hüttenkäse oder Mandarine. Jeder von ihnen wird den Feiertagstisch dekorieren und dem Urlaub einen Hauch von Neuem verleihen. Es lohnt sich, mehr über die Geheimnisse des Kochens köstlicher und duftender Brötchen mit Füllung zu erfahren.

Wie man Hühnerbrötchen kocht

Nach jedem Rezept beginnt die Zubereitung von Hähnchenbrötchen mit der Auswahl der Komponenten. Um köstliche Hähnchenbrötchen mit Füllung zu erhalten, müssen Sie ein frisch gekühltes Hähnchenfilet oder eine Brust nehmen, die von Knochen befreit sind. Das Fleisch wird gründlich auf eine Dicke von einem halben Zentimeter geschlagen, salzen, pfeffern und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Es bleibt die Füllung zu legen, die Rolle zu wickeln und mit Heckfäden für die Festung zu binden.

Ein Brötchen wird auf verschiedene Arten zubereitet – in der Form im Ofen in Folie oder Pergament gebacken, in einem Slow Cooker oder Wasserbad gedämpft, gebraten oder in einer Pfanne gedünstet. Die Garzeit hängt von der Füllung der Rolle ab – die fertige dauert etwa eine halbe Stunde und die rohe dauert eine Stunde oder länger. Im Ofen wird das Gericht schneller gebacken als im Slow Cooker, aber länger als in der Pfanne.

In einem langsamen Kocher

Der einfachste Weg, Hühnchenbrötchen in einem Slow Cooker zu kochen. Halbzeuge werden mit Fäden gebunden, die in einer speziellen Form zum Dämpfen ausgelegt sind und auf eine Schüssel mit Wasser gelegt werden. Top die Vorspeise kann mit Gewürzen, Salz bestreut werden. Nach dem Schließen des Deckels müssen Sie den Kochmodus nur für ein paar Stunden einstellen und 45 Minuten warten.

Im Ofen

Es ist am üblichsten, eine Rolle Hühnerbrust im Ofen zuzubereiten, da sie während des Herstellungsprozesses mit den Aromen von zugesetzten Gewürzen getränkt wird. Nach dem Einwickeln der Brötchen müssen Sie auf ein gefettetes oder mit Folie / Pergament bedecktes Backblech legen und etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad backen. Damit die Vorspeise auf beiden Seiten gleichmäßig braun wird, muss sie während des Backvorgangs zweimal umgedreht werden. Sie können köstliche Brötchen mit Sauce gießen.

In der Pfanne

Auf zwei Arten können Sie Hühnchenbrötchen in einer Pfanne zubereiten – Braten oder Eintopf. Zum ersten müssen die fertigen Brötchen eine halbe Stunde lang im Gefrierschrank gekühlt werden, um ihre Form zu erhalten. Tauchen Sie sie in ein geschlagenes Ei und rollen Sie Mehl oder Semmelbrösel hinein. Es bleibt, um sie in heißem Öl oder frittiert zu braten. Wenn sich herausstellt, dass der Snack dick ist, muss er nach dem Braten in der Mikrowelle in Bereitschaft gebracht werden – 10 Minuten bei voller Leistung sind ausreichend.

Um ein diätetischeres Gericht zu erhalten, braten Sie es auf jeder Seite 6 Minuten lang, gießen Sie Wasser mit Sauce (z. B. Tomate) und köcheln Sie eine weitere halbe Stunde unter einem geschlossenen Deckel. Wenn Sie experimentieren möchten, machen Sie die Sauce genauso wie für Ihre Lieblingsgerichte mit Soße: Zum Beispiel erinnert sie an Stroganoff vom Rind, Aza mit Gurken oder Gulasch mit Paprika. Die Gäste werden die neue Version des bekannten Essens zu schätzen wissen!

Gefüllte Hähnchenbrötchen Rezept

Jeder kulinarische Spezialist findet unter allen Bedingungen ein für ihn geeignetes Hähnchenbrötchenrezept. Für Anfänger ist es vorzuziehen, ein Schritt-für-Schritt-Rezept oder ein Rezept mit einem Foto zu wählen, um die Anweisungen genau zu befolgen. Dann bekommen sie einen exquisiten Leckerbissen, der den Tisch dekoriert. Einfache Rezepte sind Brötchen mit Pilzen, Gemüse oder Hüttenkäse und komplizierter – mit Schinken- und Käsescheiben, Pflaumen und Sahnesauce.

Mit Pilzen

• Garzeit: 1,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 148 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Wie man Hähnchenfiletbrötchen mit Pilzen kocht, hilft Ihnen dabei, das folgende Rezept herauszufinden. Für die Produktion können Sie alle Pilze nehmen – Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge oder Honigpilze, aber frische sind am besten. Eingelegt oder gesalzen kann unnötigen Saft ergeben. Drücken Sie sie daher vor dem Füllen zusammen.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 600 g;
• Champignons – 250 g;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Grüns – ein Haufen;
• Wachteleier – 6 Stk.;
• Hartkäse – 100 g;
• Pflanzenöl – 40 ml.

Kochmethode:

1. Trennen Sie jede Brust vom Knochen, schneiden Sie sie in 2 Filets, schneiden Sie sie ein und öffnen Sie sie wie ein Buch. Filet auf einen halben Zentimeter Dicke schlagen.
2. Salz, Pfeffer, 20 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.
3. Pilze in Scheiben schneiden, in Öl anbraten, gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen. Mit Käsechips mischen.
4. Legen Sie die Füllung auf das Filet, legen Sie die gekochten Eier darauf, kräuseln Sie sie fest und binden Sie sie gegebenenfalls mit Fäden zusammen. Wickeln Sie jedes Stück in Folie und backen Sie es eine halbe Stunde lang bei 200 Grad im Ofen.
5. Mit gekochten oder gebratenen Kartoffeln servieren, die aus Zucchini gebraten werden.

Mit Pflaumen

• Garzeit: 1,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengerichte: 149 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Appetitlich und lecker werden Hähnchenfiletbrötchen mit Pflaumen erhalten. Der delikate pikante Geschmack von sauren Trockenfrüchten bildet einen perfekten Kontrast zu zartem Fleisch und bildet eine Harmonie. Feinschmecker werden es zu schätzen wissen und der Rest wird einfach den Geschmack und das Aroma des resultierenden Essens genießen. Um den Kontrast zu verstärken, wird empfohlen, das Filet mit scharfen Gewürzen zu bestreuen.

Zutaten:

• Hühnerbrust – 1 Stk.;
• Pflaumen – 80 g;
• Gewürze für Hühnchen – 20 g.

Kochmethode:

1. Entfernen Sie den Knochen von der Brust, schneiden Sie ihn in 2 Stücke und schlagen Sie ihn ab.
2. 10 Minuten mit kochendem Wasser beschneiden, mahlen.
3. Jedes Fleischstück mit Salz würzen, mit Gewürzen bestreuen, Pflaumen legen, locken, in Folie einwickeln.
4. Im Ofen bei 190 Grad pro Stunde backen.
5. Mit Quinoa-Körnern und Orangensauce servieren.

Mit Schinken

• Garzeit: 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 533 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Duftend und lecker sind Hühnerbrötchen mit Speck, die wie ein Kokon in rohe Räucherfleischstreifen gewickelt sind. Aufgrund dieses und längeren Backens ist der Snack reich an geräuchertem Aroma und Geschmack, was ihn raffinierter und zarter macht. Scharfe Gewürze und Gewürze – schwarzer Pfeffer, frischer Dill und Petersilie – schattige Weichheit des Fleisches.

Zutaten:

• Hühnerfilet – 0,7 kg;
• Salz – 20 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 10 g;
• Quark – 150 g;
• Paprika – 2 Stk.;
• Petersilie – 30 g;
• Dill – 30 g;
• Speck – 200 g;
• Pflanzenöl – 20 ml.

Kochmethode:

1. Jedes Filet halbieren, schlagen, salzen, pfeffern.
2. Mit Quark schmieren, mit Paprikawürfeln und gehackten Kräutern bestreuen.
3. Fest rollen, einen Speckstreifen einwickeln, geölt auf den Boden der Form legen.
4. Backen Sie eine halbe Stunde lang bei 180 Grad, 5 Minuten vor dem Kochen, und schalten Sie den Grillmodus ein, um eine Kruste zu erhalten.
5. Mit Couscous servieren.

Mit Ananas

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengehalt: 148 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Wie man Hühnerbrötchen mit Ananas und Käse macht, hilft Ihnen dabei, das folgende Rezept herauszufinden. Es ist einfach, es Schritt für Schritt zu tun – Sie müssen das Fleisch abschlagen, es mit Füllung füllen und backen. Sie erhalten eine exquisite Delikatesse mit einer dünnen süß-sauren Füllung aus Ananas und Frischkäse. Es ist gut, auf einem Neujahrstisch oder einem anderen festlichen Fest mit Kartoffelpüree, Reis zu servieren.

Zutaten:

• Hühnerbrust – 0,4 kg;
• Käse – 100 g;
• Ananas in Dosen – 70 g.

Kochmethode:

1. Die Brust in Filet schneiden, mit einem Hammer abschlagen. Ananasscheiben, halb geschnittenen Käse in Würfel geben, einwickeln.
2. Eine halbe Stunde bei 200 Grad 5 Minuten vor dem Kochen auf einem Backblech backen, mit Käsechips bestreuen und zum Schmelzen bringen.
3. Als eigenständige Schüssel servieren oder eine Beilage Bulgur hinzufügen.

Mit Tomaten

• Garzeit: 1,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 177 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Es wird saftig und zart erhalten, wobei mit Mayonnaise und Knoblauch gewürzter Hartkäse hinzugefügt wird, um ihnen einen cremigen Geschmack zu verleihen. Es gibt der Vorspeise auch einen angenehmen Inselgeschmack, der Harmonie mit süßlichen Tomatenscheiben schafft. Es ist schön, zum Mittag- oder Abendessen zu essen und gebackene Kartoffeln als Beilage zu servieren.

Zutaten:

• Hühnerfilet – 0,6 kg;
• Käse – 100 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Mayonnaise – 40 ml.

Kochmethode:

1. Das Fleisch wird der Länge nach geschnitten, um es wie ein Buch freizulegen. In eine Packung einwickeln, abschlagen, salzen, pfeffern, eine Stunde marinieren lassen.
2. Käse reiben, gehackten Knoblauch, Mayonnaise und Tomatenwürfel hinzufügen.
3. Die Füllung auf die Fleischoberfläche legen, drehen, mit Folie umwickeln.
4. Eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
5. Mit Reis servieren.

Mit Schinken und Käse

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 116 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Appetitliche und reichhaltige Aromen sind verschiedene Hähnchenbrötchen mit Schinken und Käse. Diese traditionelle heiße für den festlichen Tisch heißt Cordon Blue. Beim Schneiden fließt cremiger geschmolzener Käse heraus, was die Portion spektakulär und aromatisch macht. Fettarmer Schinken und fettarmer Käse eignen sich zur Herstellung.

Zutaten:

• Hühnerfilet – ein halbes Kilo;
• Putenschinken – 50 g;
• Gewürz für Hühnchen – eine Tüte;
• Käse mit 9% Fettgehalt -50 g.

Kochmethode:

1. Das Fleisch in Schichten schneiden, abschlagen, mit Gewürzen bestreuen.
2. Mit fein gehacktem Schinken und Käse gefüllte Sachen rollen.
3. Auf ein Backblech über Backpapier legen und 25 Minuten bei 180 Grad backen.
4. Mit gebackenen oder frittierten Kartoffeln servieren.

Mit Hüttenkäse

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengerichte: 234 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Wie man Hühnerbrötchen mit Hüttenkäse kocht, erfahren Sie im folgenden Rezept. Die Quarkfüllung macht die Vorspeise zarter und aromatischer und ihre Kombination mit hellen Gewürzen wie Rosmarin und Thymian verleiht einen reichen Geruch. Anstelle von Hüttenkäse können Sie auch Frischkäse-Mozzarella nehmen und mit Tomatenmark würzen. Dann wird das Fleisch saftiger.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 1 Stk.;
• Hüttenkäse – 100 g;
• Pflanzenöl – 20 ml;
• Rosmarin – 5 g;
• Thymian, Thymian – 2 g.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie das Fleisch in zwei Hälften, schlagen Sie den Film durch und legen Sie den zerdrückten Hüttenkäse hinein.
2. Drehen, mit Gewinde befestigen.
3. Das Öl mit Gewürzen in einer Pfanne anbraten, die Brötchen darauf legen und goldbraun braten. Abdecken und 7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind..
4. Mit Kartoffelpüree und Kräutern servieren.

Mit Käse

• Garzeit: 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 264 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Saftig und zart ergeben Hühnerbrötchen mit Käse, wenn Sie eine spezielle Füllung für sie mit Pilzen und weißem Trockenwein herstellen. Ein duftender Genuss ist zusammen mit den entsprechenden alkoholischen Getränken ideal auf dem festlichen Tisch. Die Gäste werden das kulinarische Meisterwerk zu schätzen wissen, denn seine Weichheit und Saftigkeit lassen niemanden gleichgültig.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.;
• Eier – 2 Stk.;
• Mehl – ein Glas;
• Pilze – 300 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Käse – 100 g;
• Weißwein – ? Brille;
• Wasser – 50 ml;
• Pflanzenöl – 100 ml.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Brust in Filets, schneiden Sie jedes Stück als offenes Buch in zwei Hälften. Fleisch, Salz, Pfeffer schlagen.
2. Den Käse fein einreiben, die gebratene Mischung aus gehackten Zwiebeln und Pilzplatten hinzufügen.
3. Die Füllung auf das Fleisch legen, aufrollen, mit Zahnstochern fixieren.
4. Brötchen in Mehl, rohem Ei rollen, auf beiden Seiten in Öl braten.
5. In eine Pfanne geben, Wein und Wasser hinzufügen und den Deckel schließen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Ohne Zahnstocher servieren.

Diät-Hähnchenbrötchen

• Garzeit: 1,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 128 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Abnehmen oder Ihrer Figur folgen mag Diät Hühnchen Brötchen, das mit frischem Gemüse gefüllt wurde. Sie können beliebige hinzufügen – Tomaten, Paprika, Karotten, Zwiebeln. Wenn gewünscht, verwenden Sie ein paar Pilze und für Pikantheit und Schärfe würzen Sie die Vorspeise mit Knoblauch und frischer Petersilie. Zubereitung eines kalorienarmen Genusses in einem Wasserbad oder Mehrfachkocher für ein Paar.

Zutaten:

• Hühnerfilet – 0,7 kg;
• Knoblauch – 3 Nelken;
• Petersilie – ein Haufen;
• Paprika – 1 Stk.;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Karotten – 1 Stck.

Kochmethode:

1. Das Filet portionieren, durch den Film schlagen. Salz Pfeffer.
2. Mit gehacktem Knoblauch, gehackten Kräutern füllen, Pfefferwürfel und Tomaten hinzufügen.
3. Falten, mit Folie umwickeln, in einen Wasserbad geben. Kochstunde.
4. Kann am nächsten Tag vor dem Servieren abgekühlt und wieder erwärmt werden.

In cremiger Sauce

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 225 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Autor.
• Schwierigkeit: mittel.

Das Kochen von Brötchen in einer cremigen Sauce, die zum heißen Servieren zum Abendessen geeignet sind, hilft Ihnen, dieses Rezept zu finden. Dies ist eine klassische Aufführung des bereits bekannten Cordon Bleu-Gerichts in Kombination mit Sahnesauce. Die Zugabe von Milchprodukten verleiht den gefüllten Brötchen eine besondere Weichheit, Zartheit und Saftigkeit. Die restliche Sauce kann zum Servieren verwendet werden – Reis oder Spaghetti darauf gießen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 2 Stk.;
• Schinken – 150 g;
• Käse – 150 g;
• Sahne 30% Fett – ein halbes Glas;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Grüns – 20 g;
• Olivenöl – Esslöffel.

Kochmethode:

1. Das Filet halbieren, schlagen, salzen, pfeffern.
2. Schinkenscheiben, Käsescheiben darauf legen, aufrollen, Kanten am Spieß befestigen.
3. Von allen Seiten in Öl goldbraun braten, Sahne mit gehacktem Knoblauch und Kräutern gießen.
4. Etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, so dass das Volumen der Creme zweimal reduziert wird.
5. Mit Reis und Nudeln servieren. Vergessen Sie nicht, die Spieße zu entfernen.

Hühnerbrötchenfüllung

Die wichtigste Komponente ist die Füllung für Hähnchenbrötchen. Es kann anders sein – saftig, zart, Fleisch oder Gemüse. Hier sind einige Variationen der köstlichen Hähnchenbrötchen-Füllmischungen, die Sie zu Hause herstellen können:

• Käse, Schinken, Gemüse;
• Speck, Walnüsse;
• Paprika, sonnengetrocknete Tomaten, Basilikum;
• Spargel, Gewürze;
• Hartkäse, Weichkäse, Tomatensauce;
• Gemüse, Walnüsse, Pesto;
• Pflaumen, Käse, Zwiebeln;
• Pilze, Käse, Paprika;
• aus Zucchini, Auberginen, geräuchertem Fleisch.