Gefüllte Hühnchen – Rezepte Schritt für Schritt mit einem Foto. Wie man kocht und wie man einen Vogel zum Backen in den Ofen stopft

Der Inhalt des Artikels

• Gefüllte Hühnchen kochen
• Wie man einen Vogel stopft
• Wie man Hühnchen stopft
• Rezepte
• Mit Äpfeln im Ofen
• Mit Pfannkuchen
• Mit Reis
• Ganzer Ofen
• Mit Pilzen
• Ohne Knochen
• Mit Kartoffeln
• Mit Gemüse
• Mit Äpfeln und Pflaumen
• Mit Reis und Pflaumen
• In einem langsamen Kocher
• Mit Käse
• Mit Buchweizen

Jede Hausfrau hatte Erfahrung mit dem Kochen von Hühnchen und jede hat ihr eigenes Rezept. Sie können sich viele verschiedene Gerichte einfallen lassen, einschließlich des ganzen Backens. Das Huhn mit der Füllung wird schmackhafter, es ist gut für sie, Hackfleisch von Käse, Pilzen, Müsli oder Gemüse zu nehmen.

Gefüllte Hühnchen kochen

Gefüllt mit speziellem Hackfleisch kocht der Vogel nicht zu schnell, daher sollten Sie dies bei der Auswahl der Leckereien für die Gäste berücksichtigen. Um gefülltes Hühnchen richtig zu kochen, müssen Sie zunächst den richtigen Kadaver auswählen. Es ist besser, ein gekühltes Produkt zu wählen, das weicher und weicher als gefroren ist. Zum Füllen ist es optimal, einen Vogel mit einem Gewicht von nicht mehr als eineinhalb Kilogramm zu nehmen. Wenn Sie von einer Freundin des Landwirts kaufen, geben Sie an, dass sie nicht älter als ein Jahr war.

Das Füllen von Hühnchen hat idealerweise gut entwickeltes Muskelgewebe, eine runde Brust ohne Knochenvorsprung. Seine Haut ist glatt, blassgelblich mit einem rosa Farbton, Fleisch und Fett haben keine Flecken. Wenn die Haut grau ist, das Fleisch rot und das Fett gelb ist, weigern Sie sich zu kaufen. Kaufen Sie auch keinen Vogel, der einen unangenehmen Geruch hat..

So kochen Sie gefülltes Hühnchen im gesamten Ofen: Schälen Sie den Kadaver der Haut, der Knochen und füllen Sie ihn mit einer vorbereiteten Mischung aus Gemüse, Müsli und Gewürzen. Es wird empfohlen, mit einem dicken Faden zu nähen oder das Loch mit Zahnstochern zu befestigen und bei 190 Grad backen zu lassen. Zählen Sie die Zeit so: 40 Minuten pro Kilogramm. Für eine schöne gebratene Kruste müssen Sie den Kadaver mit einer Sauce aus Honig, Sojasauce, Mayonnaise oder Sahne mit Gewürzen bestreichen. Es wird empfohlen, 10-15 Minuten vor dem Ende die Karkasse im Grillmodus zu grillen.

Wie man einen Vogel stopft

Um Hühnchen köstlich zu stopfen, sind mehrere nützliche Rezepte nützlich. Es gibt viele Möglichkeiten, Geflügel zuzubereiten. Alle unterscheiden sich in Geschmack, Aroma, Noten von Süße oder Schärfe. Es ist gut, das gefüllte Huhn sauer zu machen (Zitrone, Kräuter) oder sofort mit einer fertigen Beilage zu backen. Hier sind einige Ideen, wie man einen Vogel stopft:

• Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Käse;
• Reis, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen;
• Buchweizen, Hühnerleber, Zwiebeln, Karotten;
• Apfel, Kartoffel, Karotte, Zwiebel;
• Schinken Käse.

Wie man Hühnchen stopft

Es gibt zwei Möglichkeiten, Hühnchen zu stopfen. Es gibt Optionen, um Knochen daraus zu extrahieren oder entlang der Wirbelsäule zu schneiden. So stellen Sie einen Kadaver ohne Knochen zum Füllen her und reinigen ihn mit einer offenen Methode:

• Schneiden beginnen: Schneiden Sie die Haut entlang des Rückens mit einem Messer ab, beginnen Sie, das Fleisch mit der Haut vom Skelett zu trennen, beginnend von unten, verpassen Sie nicht die kleinsten Abschnitte;
• Legen Sie zuerst eine Seite frei, bis Sie das Gelenk von Femur und Skelett treffen, und brechen Sie die Knochen mit Ihren Händen ab.
• brechen Sie die Flügel ab;
• Schneiden Sie das Fleisch und die Venen in einem Kreis, leeren Sie den Oberschenkel, brechen Sie ihn nicht, sondern schälen Sie das Fleisch weiter bis zum Gelenk.
• Fleisch mit Haut und Strumpf entfernen, unteres Gelenk abschneiden;
• das Bein drehen, auf der anderen Seite wiederholen;
• Schneiden Sie die Rippen mit einer Schere ab, entfernen Sie den kielförmigen Knochen.

Die einfachste Möglichkeit, das Huhn zum Füllen auszuweiden, sind die auf dem Foto ausführlich beschriebenen Schritte:

• Drehen Sie den Kadaver um und machen Sie einen Einschnitt entlang der Wirbelsäule.
• Schneiden Sie den Rücken und die Rippen ab und schneiden Sie das Fleisch vorsichtig mit einem Messer ab.
• es ist nicht notwendig, das Fruchtfleisch des Vogels zu durchschneiden;
• abspülen und stopfen, zum Backen in Metallform schicken.

Rezepte

Sie können auch ein geeignetes Rezept für gefülltes Hühnchen verwenden, nach dem der Vogel in einem Slow Cooker gekocht und nicht nur im Ofen gebacken wird. Ihm zufolge ist das gebackene Huhn zart, saftig, behält seine Weichheit. Der Unterschied zwischen einem in einem Slow Cooker zubereiteten Kadaver und einem gebackenen Kadaver besteht im Fehlen einer ausgeprägten gebratenen Kruste. Sie können es mit Buchweizen, Reis, Nüssen oder getrockneten Früchten füllen..

Mit Äpfeln im Ofen

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 140 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Hühnchen mit Äpfeln im Ofen gehört zu den klassischen Gerichten, die auf dem festlichen Tisch oder im täglichen Wochenendmenü gleich gut aussehen. Das Füllen des Schlachtkörpers erfolgt am besten mit sauren Früchten, die die Zartheit des Fleisches ergänzen. Sauce auf der Basis von Honig, Senf und Mayonnaise verleiht dem Gericht Raffinesse, mit dem die Oberfläche vor dem Backen im Ofen verschmiert wird.

Zutaten:

• Broiler – 1500 g;
• Äpfel – 5 Stk.;
• Honig – 40 ml;
• Senf – 40 ml;
• Knoblauch – der halbe Kopf;
• Pflaumen – 20 g.

Kochmethode:

1. Die Äpfel abspülen, in große Stücke schneiden und die Pflaumen auf die gleiche Weise hacken.
2. Knoblauch schälen, halbieren.
3. Den Kadaver waschen, trocknen, innen und außen mit einer Honig-Mayonnaise-Mischung reiben.
4. Mit Senf, Salz und gemahlenem Pfeffer einreiben. 15 Minuten marinieren lassen.
5. Geben Sie Äpfel, Pflaumen und ein Stück Knoblauch hinein.
6. Haut einschneiden, mit Knoblauch füllen
7. Eineinhalb Stunden bei 180 Grad backen.
8. Gießen Sie während des Backens den hervorstehenden Saft über. Wenn er zu brennen beginnt, wickeln Sie ihn mit Folie ein.
9. Mit Salat oder Reis garnieren.

Mit Pfannkuchen

• Garzeit: 1,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 168 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Mit Pfannkuchen gefülltes Hühnchen ist perfekt für die Fastnachtwoche, wenn Sie Freunde mit dünnen Pfannkuchen behandeln müssen. Das Gericht ist für das zweite geeignet, oder Sie können es als kalte Vorspeise servieren. Sie müssen zuerst dünne Pfannkuchen nach einem beliebigen Rezept backen – Hefe, Pudding oder fermentierte gebackene Milch / Milch. Appetitliche Delikatesse sieht in einem Schnitt wunderschön aus.

Zutaten:

• Huhn – 1500 g;
• Knoblauch – 3 Nelken;
• Mayonnaise – 50 ml;
• Pfannkuchen – 6 Stück;
• Champignons – 175 g;
• Käse – 100 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Eier – 1 Stk.;
• Butter – 40 g;
• Petersilie – 30 Gramm.

Kochmethode:

1. Waschen Sie den Kadaver, trocknen Sie ihn ab und versuchen Sie, die Haut vorsichtig mit einem Strumpf abzuziehen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben, die Beine abschneiden, die Knoblauchplatten einsetzen.
2. Die gehackte Zwiebel weich braten, den Pilzteller hinzufügen und kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
3. Fleisch von den Knochen trennen, in einem Fleischwolf mahlen, gehackte Petersilie, zerdrückten Knoblauch, Braten und Ei zum Hackfleisch geben.
4. Rühren, mit Gewürzen würzen, die Füllung auf den Pfannkuchen legen, mit geriebenem Käse bestreuen. rollen fest rollen, mit den restlichen Pfannkuchen wiederholen.
5. Die Haut mit Pfannkuchen füllen, Bauch und Rachen nähen, mit Mayonnaise einfetten.
6. Auf geöltem Backblech verteilen, ein paar Einstiche machen.
7. Bei 180 Grad pro Stunde kochen.

Mit Reis

• Garzeit: 5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 149 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Mit Reis gefülltes Hühnchen ist ein Gericht, das perfekt für Ihre tägliche Ernährung geeignet ist. Die Füllung enthält neben Reisgetreide auch Hühnerleber und Herz-, Zwiebel- und Pilzbraten. Das Geheimnis des saftigen Geschmacks und des weichen Fleisches sind lange marinierte Hühnerkadaver in einem Inseldressing. Es ist besser, den Vogel länger zu beizen – von drei bis sechs Stunden, damit das Fleisch mit Aromen gesättigt ist.

Zutaten:

• Huhn – 1500 g;
• Reis – 150 g;
• Brühe – 400 ml;
• Champignons – 0,25 kg;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Innereien von Huhn – 100 g;
• Butter – 10 g;
• Pflanzenöl – 10 ml;
• Mayonnaise – 30 ml;
• Knoblauch – 2 Nelken.

Kochmethode:

1. Den Kadaver waschen, trocknen, den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.
2. Wirbelsäule und Brustbein vorsichtig entfernen..
3. Kombinieren Sie Mayonnaise mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, verteilen Sie die Mischung innen und oben auf dem Kadaver.
4. Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel, wickeln Sie es mit Frischhaltefolie ein und stellen Sie es drei Stunden lang in den Kühlschrank.
5. Die Zwiebel in Viertel der Ringe schneiden, die Pilze in Scheiben schneiden. Innereien abspülen, in Würfel schneiden.
6. Öl erhitzen, Pilze legen, sechs Minuten braten. In einer Pfanne in Butter die Zwiebel danach anbraten – Innereien. Die Massen mit Reis mischen, drei Minuten braten, mit Brühe füllen. Kochen, bis der Reis gekocht ist.
7. Das Huhn mit Hackfleisch füllen, die Löcher mit Zahnstochern befestigen.
8. Binden Sie den Kadaver mit einem Kochfaden zusammen und geben Sie ihn mit der restlichen Füllung in eine Auflaufform.
9. 1,5 Stunden bei 180 Grad backen. Entfernen, mit Folie abdecken, 10 Minuten einwirken lassen.

Ganzer Ofen

• Garzeit: 1,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 145 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Süß und sauer wird das gefüllte Huhn im ganzen Ofen entstehen, für das sie eine Füllung aus Pflaumen, Äpfeln und Mandeln genommen haben. Die Kombination von sauren getrockneten Früchten und Früchten mit Nusskrumen verleiht dem Fleisch einen pikanten Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma, und Knoblauch mit nach Geschmack genommenen Gewürzen verleiht ihm leichte Würze. Eine einfache Version eines köstlichen Mittagessens wird alle Familienmitglieder ansprechen, es kann für den Urlaub gemacht werden.

Zutaten:

• Broiler – 1500 g;
• Pflaumen – 150 g;
• Mandeln – 100 g;
• Äpfel – 3 Stk.;
• Olivenöl – 30 ml;
• Knoblauch – 3 Nelken.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie den Kadaver entlang des Bauches ab, entfernen Sie das Skelett und schneiden Sie die Gelenkteile an den Beinen und Flügeln ab. Schnitte mit Zahnstochern befestigen oder nähen.
2. Äpfel in große Stücke schneiden, mit gewaschenen Pflaumen und gehackten Nüssen mischen.
3. Den Vogel stopfen, ein Loch nähen.
4. Die Oberfläche mit zerquetschter Knoblauchsauce, Öl und Gewürzen bestreichen. Bauch nach unten klappen.
5. Backen Sie eine Stunde bei 220 Grad.
6. In Form von Rollenscheiben servieren.

Mit Pilzen

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 147 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Das mit Pilzen gefüllte Huhn hat ein einzigartiges Aroma, das sofort Appetit macht. Dies wird durch die Verwendung von frischen Champignons oder Steinpilzen erleichtert. Anstelle dieser Sorten dürfen gefrorene oder getrocknete Austernpilze, Pfifferlinge und Honigpilze gewählt werden. Letzteres muss auf Weichheit vorgetränkt und das Halbzeug aufgetaut werden.

Zutaten:

• Hühnerkadaver – 1000 g;
• Zwiebeln – 200 g;
• Pilze – 0,3 kg;
• Knoblauch – 3 Nelken;
• Pflanzenöl – 60 ml.

Kochmethode:

1. Zwiebeln, Pilze, Pfeffer, Salz mahlen.
2. Füllen Sie die Mischung mit der Mischung, befestigen Sie das Loch.
3. Die Oberfläche mit Öl bestreichen, das mit zerquetschtem Knoblauch und Gewürzen gemischt ist, und eine Backhülle unterheben.
4. 1,5 Stunden bei 180 Grad kochen.

Ohne Knochen

• Garzeit: 1,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 151 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: schwierig.

Gefülltes Hähnchen ohne Knochen gilt als Höhepunkt kulinarischer Spitzenleistungen, da es sich beim Schneiden von Fertiggerichten als einfach herausstellt. Wie man das Huhn zum Füllen von den Knochen trennt, ist bereits aus den oben genannten Materialien bekannt, die diesen Vorgang deutlich zeigen. Eine köstliche Füllung ist eine Mischung aus grünen Erbsen, Zwiebeln, Karotten und Paprika.

Zutaten:

• Hühnerkadaver – 1000 g;
• Champignons – 6 Stk.;
• gefrorene grüne Erbsen – 120 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Eier – 2 Stk.;
• Käse – 0,2 kg;
• Dill – 10 g;
• Petersilie – 10 g;
• Olivenöl – 20 ml.

Kochmethode:

1. Den Kadaver von den Knochen abziehen, das Fleisch entfernen.
2. Führen Sie es durch den Fleischwolf. Die Pilze in Scheiben schneiden, Käse und Karotten in Würfel schneiden, die Zwiebel hacken, den Paprika in Scheiben schneiden.
3. Gemüse mahlen, mit aufgetauten Erbsen, anderem Gemüse, Pilzen und Käse mischen.
4. Fügen Sie das gehackte Huhn, Eier hinzu, würzen Sie mit Gewürzen, mischen Sie.
5. Füllen Sie den Kadaver mit Füllung, nähen Sie ein Loch und Tränen.
6. Füllen Sie die Haut am Hals, legen Sie ein Backblech auf.
7. Die Oberfläche einölen, mit Gewürzen bestreuen, mit Folie abdecken.
8. 20 Minuten bei 200 Grad backen, bei 180 Grad wiederholen.
9. Folie entfernen, 10 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie die Fäden, bringen Sie zum Tisch.

Mit Kartoffeln

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 173 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein mit Kartoffeln gefülltes Hühnchen im Ofen ist äußerst zufriedenstellend. Lassen Sie sich also nicht mitreißen – nur eine kalorienreiche Portion reicht aus, um Ihren Hunger zu stillen. Gefülltes Hühnchen dient gleichzeitig als Hauptgericht und Beilage, sodass Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, womit Sie servieren möchten. Genug von ein paar Grüns, um das fertige Gericht zu bestreuen und ihm ein würziges Aroma zu verleihen.

Zutaten:

• Hühnerkadaver – 1500 g;
• Kartoffeln – 600 g;
• Ketchup – 60 ml;
• Mayonnaise – 60 ml;
• getrocknete Kräuter – 20 g.

Kochmethode:

1. Kartoffeln schälen, fein hacken oder auf einer groben Reibe reiben. Salz, mit Gewürzen würzen.
2. Das Huhn mit fließendem Wasser abspülen, trocknen, mit Kartoffeln füllen, nähen.
3. Mit einer Mischung aus Ketchup und Mayonnaise schmieren. In einen Ärmel stecken.
4. 1,5 Stunden bei 180 Grad backen.

Mit Gemüse

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 117 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Mit Gemüse gefülltes, im Ofen gebackenes Hühnchen gehört zu leichten Mahlzeiten mit niedrigem Kaloriengehalt. Es ist gesünder als gebraten. Das Rezept unten zeigt Ihnen, wie man einen hellen Leckerbissen kocht, bei dem zartes Fleisch mit saftigen Tomaten, geschälten Zwiebeln, würzigem Paprika und Auberginen kombiniert wird. Die Mischung harmoniert mit allen Gewürzen und Gewürzen..

Zutaten:

• Hühnerkadaver – 1500 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Aubergine – 1 Stk.;
• Pflanzenöl – 20 ml;
• Mayonnaise – 20 ml.

Kochmethode:

1. Waschen, trocknen, den Vogel mit Gewürzen einreiben.
2. Gemüse würfeln.
3. Aubergine salzen, 10 Minuten beiseite stellen. Dann mit kaltem Wasser abspülen.
4. Die Gemüsezubereitung halb braten, in den Kadaver legen.
5. Den Bauch einnähen, die Oberfläche mit Mayonnaise einfetten, das Backblech ölen.
6. 1,5 Stunden bei 190 Grad backen, nach der Hälfte der Zeit die andere Seite drehen.

Mit Äpfeln und Pflaumen

• Garzeit: 1,5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 138 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Mit Äpfeln und Pflaumen gefülltes Hühnchen schmeckt aufgrund der verwendeten getrockneten Früchte gut mit angenehmer Säure. Früchte für die Füllung nehmen besser süß, Honig. Eine Mischung aus Gewürzen aus Kümmel, Rosmarin und Thymian ist für dieses Gericht optimal. Für die Süße können Sie einen Löffel natürlichen Blumenhonig mit ein paar Tropfen Senf hinzufügen.

Zutaten:

• Hühnerkadaver – 1000 g;
• Äpfel – 2 Stk.;
• Pflaumen – 50 g.

Kochmethode:

1. Hähnchen mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. Schneiden Sie die Äpfel in Viertel, schneiden Sie den Kern, füllen Sie das Huhn abwechselnd mit gewaschenen Pflaumen.
3. Nähen Sie das Loch, legen Sie das Backblech mit Folie aus und legen Sie den Vogel aus.
4. Mit einer doppelten Folienschicht abdecken und 60 Minuten bei 200 Grad backen.
5. Entfernen Sie die obere Schicht, entfernen Sie die untere, Fett.
6. Weitere 20 Minuten kochen.

Mit Reis und Pflaumen

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 143 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Mit Reis und Pflaumen gefülltes Hühnchen im Ofen zeichnet sich durch eine herzhaftere Füllung aus, ein angenehm süßliches Aroma in Form einer Ergänzung von Getreide mit getrockneten Früchten. Um übermäßiges Cloying auszugleichen, können Sie Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Dill in das Hackfleisch geben. Für die Füllung ist gedämpfter Langkornreis optimal, der sich beim Kochen nicht zersetzt, sondern seine Struktur beibehält.

Zutaten:

• Huhn ist ein kleiner Kadaver;
• Reis – 300 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Pflaumen – 15 Stk.;
• Dill – 20 g;
• Sonnenblumenöl – 30 ml.

Kochmethode:

1. Spülen Sie den Kadaver aus, schneiden Sie die hervorstehenden Teile der Flügel und die überschüssige Haut ab.
2. Mit Salz und Pfeffer einreiben.
3. Die Pflaumen 20 Minuten in heißem Wasser einweichen und in Würfel schneiden. Zwiebelkopf hacken, Karotten reiben, braten.
4. Spülen, kochen, bis es weich ist. Knoblauch mit Dill hacken.
5. Alle Komponenten kombinieren, Hühnchen damit füllen, nähen.
6. Den Deckel schmieren und 40 Minuten bei 190 Grad in den Ofen stellen.
7. Alle 10 Minuten mit Saft gießen.

In einem langsamen Kocher

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 141 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Gefülltes Hähnchen in einem Slow Cooker wird saftiger als ein im Ofen zubereitetes Gericht. Es zeichnet sich durch das Fehlen einer köstlichen gebratenen Kruste aus. Das Gericht zeichnet sich durch Zartheit und Weichheit aus, und die ursprüngliche Füllung aus den Körnern von Nüssen und Brot verleiht ihm Pikantheit. Es hat einen delikaten Geschmack und passt gut zu gebratenem Fleisch.

Zutaten:

• Huhn – 1500 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Walnüsse – 100 g;
• Weißbrot – 3 Scheiben;
• Butter – 50 g;
• frische Petersilie – 30 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Milch – 70 ml;
• Hühnerbrühe – ein Glas.

Kochmethode:

1. Gießen Sie die Brotkrume mit Milch.
2. Nüsse in einem Mörser zerdrücken, Petersilie sehr fein hacken.
3. Die Zwiebel hacken, goldbraun braten, das Backprogramm einschalten und abkühlen lassen.
4. Mischen Sie Brot mit Nüssen, Petersilie, Zwiebeln, Eiern. Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Das Huhn abspülen, trocknen, stopfen, nähen.
6. In die Schüssel des Topfes geben, mit Gewürzen würzen, mit Brühe füllen.
7. Stellen Sie den Backmodus für eine Stunde ein. Zum Aufwärmen für eine weitere halbe Stunde einstellen.

Mit Käse

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 149 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Mit Käse gefülltes Hühnchen, wunderschön Galantine genannt, enthält neben der Hauptfüllung Schinken und Eier. Das Kochen eines so leckeren gefüllten Huhns ist einfach, wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Anweisungen befolgen. Galantine hat ein angenehmes Aroma, einen köstlichen Geschmack und eine attraktive Schnittansicht. Es kann gekühlt oder direkt aus dem Ofen serviert werden..

Zutaten:

• Huhn – 1 kg;
• Mayonnaise – 30 ml;
• Schinken – 100 g;
• Käse – 100 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Creme – 40 ml;
• weißer Laib – 4 Stück;
• Paprika – 1 Stk.;
• Petersilie – 4 Stiele.

Kochmethode:

1. Spülen Sie den Kadaver, entfernen Sie die Haut und lassen Sie Beine und Flügel zurück. Fleisch entfernen, durch einen Fleischwolf drehen oder mit einem Mixer hacken.
2. Baton Milch einschenken, anschwellen lassen. Schinken und Pfeffer in Würfel schneiden, Käse einreiben, Gemüse hacken. Mischen Sie die Zutaten, legen Sie das Huhn hinein.
3. Nähen Sie ein Loch, fetten Sie, binden Sie die Beine und Flügel mit Faden.
4. 1,5 Stunden bei 170 Grad backen und mit Fett übergießen. 10 Minuten vor dem Ende die Temperatur erhöhen.

Mit Buchweizen

• Garzeit: 3 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 142 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Mit Buchweizen gefülltes Huhn sieht sehr attraktiv aus. Es kommen zwei Gerichte gleichzeitig heraus – das Hauptfleisch und die saftige Beilage mit einem reichen Geruch nach Gewürzen. Dieses gefüllte Huhn zeichnet sich durch die Herstellung von gehacktem Getreide in einem Slow Cooker aus. Aus diesem Grund erweist sich Brei als bröckelig und von angemessener Konsistenz, er brennt nicht. Sie können die Füllung in der Pfanne vorbereiten, wenn der Multikocher nicht zur Hand ist.

Zutaten:

• Huhn – 1000 g;
• Buchweizengrütze – 200 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Wasser – 0,4 l;
• Pflanzenöl – 40 ml;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Mayonnaise – 20 ml.

Kochmethode:

1. Den Kadaver waschen, in Mayonnaise und Gewürzen marinieren und den Knoblauch eine Stunde lang zerdrücken.
2. Reiben Sie die Karotten grob ein, schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Würfel, braten Sie sie in der Multicooker-Schüssel und schalten Sie den entsprechenden Modus ein. Gießen Sie nach 15 Minuten den gewaschenen Buchweizen und Salzwasser ein. Im „Getreide“ -Modus 50 Minuten kochen lassen.
3. Das Huhn stopfen, ein Loch nähen, die Auflaufform legen.
4. 1,5 Stunden bei 180 Grad kochen.