Gefüllte Kartoffeln – Rezepte mit Fotos. Wie man im Ofen oder im Slow Cooker gefüllte Kartoffeln kocht

April 11, 2021 Berater Leben Kochen 1

Der Inhalt des Artikels

Eine große Anzahl verschiedener Gerichte wird aus Kartoffeln hergestellt. Unter ihnen kann man gefülltes Gemüse unterscheiden, das sich als lecker, aromatisch und befriedigend herausstellt. Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, Geschirr und Füllungen für ihn zu kreieren. Es wird je nach den Nuancen des kulinarischen Prozesses als Snack oder als vollständige Mahlzeit serviert..

Gefüllte Kartoffeln kochen

Um gefüllte Kartoffeln zu kochen, lohnt es sich, große, unberührte Knollen zu wählen, damit Sie bequemer Boote oder Gläser daraus machen können und die Füllung an Ort und Stelle bleibt. Produkte für die „Eingeweide“ des Gerichts werden fein gehackt, im Voraus gedünstet, gekocht oder gebraten. Eine Kartoffel mit einer Füllung wird auf verschiedene Arten zubereitet:

  1. Oft wird das Gemüse in seinen Uniformen (in der Schale) gekocht, bis es halb fertig oder fertig ist. Die Schale wird entfernt. Dann wird jede Knolle in zwei Hälften geschnitten oder ihr oberer Teil wird geschnitten, wobei die Mitte herausgenommen wird. Die resultierenden Körbe oder Tassen werden mit der Füllung gefüllt, im Ofen gebacken, in einem langsamen Kocher oder einer Pfanne ausgegeben.
  2. Sie können rohe Kartoffeln füllen. Es muss sofort gereinigt, Boote gemacht oder erst am Ende in Scheiben geschnitten und dann mit Gemüse- und Fleischprodukten gefüllt werden. Dieses Gericht wird hauptsächlich im Ofen gebacken.

Gefüllte Kartoffeln im Ofen

  • Garzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 7-8 Personen.
  • Kalorien: 160 kcal pro 100 g.
  • Ziel: Abendessen.
  • Küche: russisch, europäisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Einfaches, leckeres und einfaches Rezept für die Zubereitung von Abendessen – im Ofen gefüllte Kartoffeln. In Öl marinierte rohe geschälte Knollen werden mit gehacktem Schweinefleisch gefüllt und gebacken. Das Gericht wird durch saftige Tomaten und eine köstliche Hartkäsekruste (russischer Käse ist gut) ergänzt. Das Gericht wird mit einem Salat aus frischem Gemüse und Kräutern auf den Tisch serviert.

Zutaten:

  • Kartoffeln – 1 kg;
  • gehacktes Schweinefleisch – 500 Gramm;
  • Knoblauch – 2 Nelken;
  • Zwiebel – 1 Stück;
  • Tomate – 2 Stk.;
  • Hartkäse – 200 g;
  • Butter – 50 g;
  • Sonnenblumenöl;
  • Salz, schwarzer Pfeffer;
  • frisches Grün.

Kochmethode:

  1. Die Kartoffel wird geschält und gewaschen.
  2. Die Mitte wird aus jeder Knolle herausgeschnitten (beiseite gelegt).
  3. Das Gemüse wird in einer tiefen Schüssel ausgelegt, mit Sonnenblumenöl übergossen, gesalzen, mit Pfeffer bestreut und mit gehacktem Knoblauch bestreut. Alles gut mischen, ca. 20 Minuten eingelegt.
  4. Zwiebel- und Kartoffelwürfel in einem Mixer oder Fleischwolf mahlen.
  5. Die Füllung wird mit der resultierenden Mischung kombiniert und gründlich gemischt.
  6. Kartoffelgläser werden gefüllt und dann auf ein Backblech gelegt, das leicht mit Pflanzenöl geölt ist. Kleine Butterstücke werden darauf gelegt.
  7. Das Gericht wird 40 Minuten bei 200 ° C gebacken.
  8. Der Käse wird auf einer groben Reibe gehackt, Tomaten in Ringe geschnitten.
  9. Das fertige Abendessen wird aus dem Ofen genommen, Tomaten und Käse werden darauf gelegt.
  10. Ofenkartoffeln werden weitere 5 Minuten gebacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Gebackenen Kartoffeln

Gefüllte Kartoffeln in einem Multicooker

  • Garzeit: 30-40 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kalorien: 179 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittag- und Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Wenn Sie in kurzer Zeit ein nahrhaftes, aromatisches Abendessen zubereiten müssen, sind gefüllte Kartoffeln in einem Slow Cooker die ideale Option. Die Knollen sind zart und weich, in Fleischsaft eingeweicht. Für dieses Gericht werden Hühner- oder Putenfleisch sowie Hartkäse und Kürbiskaviar (zu Hause oder im Geschäft) verwendet..

Zutaten:

  • Knollen – 6 Stk.;
  • Putenhackfleisch – 200 g;
  • Kürbiskaviar – 100 g;
  • Frühlingszwiebelfedern – 5 Stk.;
  • Russischer Käse – 50 g;
  • Mayonnaise – 1 Teelöffel;
  • Sonnenblumenöl – 2 EL. l.;
  • Salz-.

Kochmethode:

  1. Die Kartoffel wird geschält und halbiert. Aus jedem wird ein Kern herausgenommen.
  2. Das Fleisch wird ca. 7 Minuten in Pflanzenöl gebraten.
  3. Fein gehackte Zwiebeln, Kaviar und Mayonnaise werden auf das Hackfleisch gelegt. Produkte werden gemischt und gesalzen..
  4. Die Kartoffelkörbe werden mit Füllung gefüllt und in die Schüssel des Multikochers gelegt.
  5. Geriebener Käse läuft über.
  6. Das Programm „Löschen“ ist eine halbe Stunde lang eingeschaltet.
  7. Das zweite Gericht wird mit saurer Sahne und Kräutern auf den Tisch serviert.

Mit Hackfleisch gefüllte Kartoffeln

Gefüllte Kartoffeln in einer Pfanne

  • Garzeit: 45 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 6 Personen.
  • Kalorien: 110 kcal pro 100 g.
  • Ziel: Abendessen.
  • Küche: russisch, europäisch.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Sehr lecker, duftend und nahrhaft werden gefüllte Kartoffeln in einer Pfanne erhalten. Sie können mit jeder Art von Hackfleisch zu Abend essen, anderes Gemüse, Tomatenmark, Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzufügen. Es ist besser, große Knollen zu wählen, damit sie bequemer gefüllt werden können. Die Pfanne wird oft durch eine Schmorpfanne oder einen Kessel ersetzt. Alle Produkte müssen im Voraus vorbereitet werden, um die Garzeit zu verkürzen..

Zutaten:

  • Rinderhackfleisch – 350 g;
  • Zwiebel – 2 Stk.;
  • Kartoffeln – 1 kg;
  • Karotte – 1 Stk.;
  • Tomatenmark – 1 EL. der Löffel;
  • Knoblauch – 2 Zinken;
  • Salz Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Die Knollen werden geschält und quer geschnitten.
  2. Der Kern wird vorsichtig mit einem Messer aus den Hälften entfernt.
  3. Eine Zwiebel fein gehackt, mit Fleisch gemischt. Die Produkte werden gesalzen, pfeffern und gut mischen..
  4. Kartoffelboote werden mit der resultierenden Füllung gefüllt und in einer Pfanne oder einem Schmortopf ausgelegt.
  5. Dann werden sie zur Hälfte mit heißem Wasser gefüllt.
  6. Das Gericht wird zum Kochen gebracht und dann bei schwacher Hitze 20 Minuten lang unter einem geschlossenen Deckel gekocht.
  7. Die zweite Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten, Karotten gerieben.
  8. Zwiebeln werden leicht in Pflanzenöl gebraten, Karotten werden hinzugefügt. Gemüse Passant zusammen für ca. 3 Minuten.
  9. Top mit Tomatenmark, fügen Sie ein wenig Wasser, Salz.
  10. Geschmorte Kartoffeln werden mit der Mischung gegossen. Die Schale wird nach 15 Minuten aus dem Feuer genommen.

Gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch und Sauerrahm in einem Kessel vor dem Kochen

Gefülltes Kartoffelrezept

  • Garzeit: 60 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 10 Personen.
  • Kalorien: 230 kcal pro 100 g.
  • Ziel: Abendessen.
  • Küche: russisch, europäisch.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Eine andere Möglichkeit, ein köstliches und einfaches Abendessen zu kreieren, ist ein Rezept zum Kochen von gefüllten Kartoffeln in einem Slow Cooker. Das Hauptmerkmal dieses Gerichts ist die Vielseitigkeit, es ist eine Beilage und Fleisch zugleich. Gemüse ist mit Säften gesättigt und bekommt ein unglaublich leckeres Aroma. Muskatnüsse zu gefüllten Knollen.

Zutaten:

  • Hackfleisch (Schweinefleisch oder Rindfleisch) – 300 g;
  • Zwiebeln – 3 Stk.;
  • Kartoffeln – 15 Stk.;
  • gemahlene Muskatnuss -? TL;
  • Salz, schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Hackfleisch wird mit Zwiebeln gemischt und in kleine Würfel geschnitten. Gesalzen, gepfeffert, mit Muskatnuss bestreut.
  2. Die Kartoffel wird geschält. In jeder Knolle wird sorgfältig eine Rille ausgeschnitten, die sich kreisförmig ausdehnt. Die Wände und der Boden des Gemüses sollten mäßig dünn sein.
  3. Ein kleines Stück wird am Boden der Kartoffel geschnitten, um die Tassen stabil zu machen.
  4. Die Knollen sind mit Hackfleisch gefüllt, das gut gerammt ist.
  5. Ein wenig Pflanzenöl wird in die Multicooker-Schüssel gegossen. Gefülltes Gemüse wird in einer Schicht ausgelegt und zur Hälfte mit Wasser gefüllt.
  6. Der Löschmodus beginnt für 1 Stunde.
  7. Kartoffel mit der Füllung ist fertig.

Gefüllte Kartoffel in Sauce gebacken

Mit Speck gefüllte Kartoffel

  • Garzeit: 1,5 Stunden.
  • Portionen pro Behälter: 3-4 Personen.
  • Kalorien: 202 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen.
  • Küche: russisch, europäisch.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Wenn Sie zum Mittagessen etwas Besonderes kochen oder einen interessanten Snack zubereiten möchten, sind mit Speck gefüllte Kartoffeln genau das Richtige für diese Zwecke. Ein duftendes, befriedigendes Gericht mit einer köstlichen knusprigen Kruste lässt niemanden gleichgültig. Wenn Sie das unten vorgeschlagene Schritt-für-Schritt-Rezept genau befolgen, wird der Genuss vom ersten Stück an erobert.

Zutaten:

  • Kartoffeln – 5-6 Stück;
  • Speck – 200 g;
  • Käse – 70 g;
  • Eigelb – 2 Stk.;
  • Butter – 60 g;
  • Dill – 1 Bund;
  • Salz, Gewürze.

Kochmethode:

  1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Hauptprodukt gut abspülen, trocken tupfen.
  3. Die Schale mit Sonnenblumenöl und Salz reiben.
  4. Knollen 1,5 Stunden backen lassen.
  5. Den Speck würfeln, ein wenig braten.
  6. Die fertigen Ofenkartoffeln abkühlen lassen, mit einem Messer halbieren, den Kern entfernen.
  7. Kombinieren Sie das Fleisch mit Speck, Butter und Eigelb, gut mischen.
  8. Die Boote füllen, mit Käse bestreuen, gerieben.
  9. Stellen Sie die Schüssel für 8-10 Minuten in den Ofen.
  10. Mit gehacktem Dill bestreuen.
  11. Kartoffel gefüllt serviert auf einem heißen Tisch.

Gebackene Kartoffel gefüllt mit Speck und Käse

Kartoffelboote mit Füllung

  • Garzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kalorien: 350 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Kartoffelboote mit Füllung und Bechamelsauce eignen sich für das tägliche Familienessen oder sind ein guter Snack auf dem festlichen Tisch. Das Originalgericht zeichnet sich durch seinen exquisiten Geschmack und sein verführerisches Aroma aus. Das Rezept verwendet Hühnchen, Gemüse und Zutaten für die Sauce. Überraschen und erfreuen Sie Verwandte und Gäste mit einem appetitlichen kulinarischen Meisterwerk.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet – 1 Stk.;
  • Kartoffel – 6 Knollen;
  • Tomate – 1 Stk.;
  • Zwiebel – 1 Kopf;
  • Salatpfeffer – 1 Stk.;
  • Frühlingszwiebeln – 4 Stk.;
  • Pflanzenöl – 2 EL. l.;
  • Käse – 100 g;
  • frisches Grün – ein Haufen;
  • Salz Pfeffer.

Für Bechamelsauce:

  • Mehl – 50 g;
  • Milch – 750 ml;
  • Butter – 40 g;
  • Salz-.

Kochmethode:

  1. Das Fleisch wird gekocht, bis es gekocht ist.
  2. Die Kartoffel wird auch gekocht (zusammen mit der Schale), geschält.
  3. Sauce wird zubereitet. Das Mehl wird leicht in Butter gebraten, ein wenig Milch wird eingeführt (ständig umrühren).
  4. Knollen werden entlang geschnitten, Boote werden daraus gemacht.
  5. Huhn, Zwiebel, Paprika, Tomate fein gehackt, gesalzen, Pfeffer.
  6. Dann werden diese Bestandteile der Füllung etwa 7 Minuten in Pflanzenöl gebraten. Grüne und grüne Zwiebelfedern werden hinzugefügt. Alle verwechselt.
  7. Boote sind mit Füllung gefüllt.
  8. Die Sauce wird auf ein Backblech gegossen, die Kartoffeln darauf gelegt.
  9. Mit Käse bestreutes Gericht, gehackte Kräuter.
  10. Die Boote werden 15 bis 20 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Gebackene Kartoffelboote mit Füllung

Gefüllte Ofenkartoffeln

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 2 Personen.
  • Kalorien: 115 kcal pro 100 g.
  • Ziel: Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Ein köstliches, einfaches und nahrhaftes Abendessen, das schnell zubereitet wird, ist der Traum vieler Hausfrauen. Unter einer Vielzahl von Rezepten zum Kochen stechen in Folie gefüllte Kartoffeln hervor. Produkte für ein Gericht sind fast immer zur Hand, die Herstellung dauert ein wenig und erfordert nur minimalen Aufwand. Als Beilage ist ein Gemüsesalat oder Gurken perfekt.

Zutaten:

  • Kartoffeln – 4 Stk.;
  • Schinken – 200 g;
  • Butter – 100 g;
  • Knoblauch – 2 Nelken;
  • Dill – 1 Bund;
  • Salz-.

Kochmethode:

  1. Knollen gut waschen, kochen.
  2. Knoblauchsauce zubereiten: leicht geschmolzene Butter, mit gehacktem Knoblauch und gehacktem Dill kombinieren. Salz, Pfeffer hinzufügen. Kühlen Sie die Mischung.
  3. Wickeln Sie die Kartoffeln Stück für Stück mit Folie ein, backen Sie sie 15 Minuten im Ofen oder auf dem Grill.
  4. Dann halbieren, abkühlen lassen, das Fruchtfleisch entfernen, damit Sie Körbe bekommen.
  5. Fetten Sie die Aussparungen mit Knoblauchsauce ein.
  6. Schinken würfeln, mit geriebenem Käse und Kartoffelpulpe mischen.
  7. Verteilen Sie die Füllung auf den Booten. Jede Hälfte erneut in Folie einwickeln und 8 Minuten bei 180 ° C backen.

Schinkenwürfel

Mit Pilzen gefüllte Kartoffeln

  • Garzeit: ca. 1 Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 5-6 Personen.
  • Kalorien: 116 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittag- und Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Eine weitere interessante Option für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie sind mit Pilzen gefüllte Kartoffeln. Duftendes, delikates und sehr leckeres Gericht hinterlässt nur positive Eindrücke. Dieses Rezept verwendet frische Champignons (oder andere Pilze), große Kartoffeln, Hartkäse und fette hausgemachte Sahne. Der Ofen erwärmt sich vorher um 180 Grad.

Zutaten:

  • Kartoffel – 6 Stk.;
  • Pilze – 300 g;
  • Sahne – 80 g;
  • raffiniertes Öl – 30 ml;
  • Käse – 50 g;
  • Butter – 30 g;
  • Salz, schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Pilze werden in Scheiben geschnitten und in Pflanzenöl gebraten, bis der Saft verdunstet ist.
  2. Die Spitzen werden von den Knollen abgeschnitten, die Mitte wird herausgenommen und der untere Teil wird aus Stabilitätsgründen leicht geschnitten.
  3. Kartoffeln werden ca. 5 Minuten gekocht. Nach dem Abkühlen wird es von innen mit Butter geschmiert, beginnt mit Pilzen, Salzen und Paprika.
  4. Die Körbe werden auf ein Backblech gelegt, mit Sahne gegossen und mit geriebenem Käse bestreut.
  5. Das Gericht wird 30 Minuten gekocht.

Gebackene Katofeli-Boote gefüllt mit Pilzen

Gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch

  • Garzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4-5 Personen.
  • Kalorien: 123 kcal pro 100 g.
  • Ziel: Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Gefüllte Kartoffeln im Ofen mit Hackfleisch – ein einfaches, aber leckeres Gericht. Dieses köstliche Abendessen ist ideal für eine große Familie oder eine Gruppe von Freunden. Niemand wird hungrig bleiben, und der Nachgeschmack wird nur gefallen. Dieses Rezept ist ungewöhnlich, nicht nur Fleisch und Gemüse gehören zu den Zutaten. Dem Hackfleisch werden Linsen zugesetzt, was das Gericht besonders und nahrhafter macht.

Zutaten:

  • Rindfleisch – 400 g;
  • Kartoffeln – 800 g;
  • Linsen – 100 g;
  • Tomatensauce – 30 g;
  • Zwiebeln – 1 Stck..,
  • Salz-.

Kochmethode:

  1. Kartoffelknollen werden gekocht, gekühlt und geschält.
  2. Sie werden der Länge nach in 2 Teile geschnitten, der Zellstoff wird herausgenommen.
  3. Das Fleisch wird in einem Fleischwolf mit Zwiebeln gedreht.
  4. Dem Hackfleisch werden Linsen hinzugefügt, alles ist gut gemischt.
  5. Die Boote sind mit einer Füllung mit einer Rutsche gefüllt, die in einer tiefen Auflaufform ausgelegt ist.
  6. Tomatensauce wird mit Wasser gemischt, Kartoffeln werden mit dieser Mischung gegossen.
  7. Das Gericht wird 40 Minuten bei 200 Grad bei geschlossenem Deckel gebacken.

Mit Hackfleisch gefüllte Kartoffeln mit Pilzsauce auf einem Teller

Mit Gemüse gefüllte Kartoffeln

  • Garzeit: 60 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4-6 Personen.
  • Kalorien: 78 kcal pro 100 g.
  • Ziel: Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Mit Gemüse gefüllte Kartoffeln eignen sich hervorragend als Snack oder als eigenständiges Gericht (Rezept mit Foto). Gemüse sollte mittelgroß oder etwas kleiner sein, idealerweise länglich. In diesem Fall sind sie mit Säften gesättigt, Aromen so weit wie möglich, werden sehr zart und wahnsinnig lecker. Dieses Rezept bezieht sich auf kalorienarm, es wird von Diätetikern geschätzt..

Zutaten:

  • Zucchini – 1 Stk.;
  • Kartoffeln – 8 Stk.;
  • Tomate – 1 Stk.;
  • Aubergine – 1 Stk.;
  • Hartkäse – 50 g;
  • saure Sahne – 200 ml;
  • Salz Pfeffer;
  • Grün.

Kochmethode:

  1. Das Gemüse schälen, abspülen und abtropfen lassen.
  2. Würfel sie.
  3. Käse mit einer Reibe mahlen.
  4. Mischen Sie alle Komponenten in einem Behälter, fügen Sie saure Sahne, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzu.
  5. Entfernen Sie den Kern von der Kartoffel, füllen Sie ihn.
  6. Gefülltes Gemüse in eine Pfanne geben, Wasser bis zur Mitte gießen.
  7. Bei mittlerer Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen..

Kartoffeln mit Gemüsefüllung

Mit Fleisch gefüllte Kartoffeln

  • Garzeit: 60 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 8-10 Personen.
  • Kalorien: 104 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittag- und Abendessen.
  • Küche: russisch, europäisch.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Mit Fleisch gefüllte Kartoffeln, im Ofen gebacken – dieser unglaublich leckere Leckerbissen wird definitiv den Feiertagstisch schmücken. Der Gastgeberin, die sich dafür entscheidet, werden garantiert positive und begeisterte Bewertungen gegeben. Für ein kulinarisches Meisterwerk sollten Sie frisches Schweinefleisch und rustikale fette saure Sahne kaufen (kann durch Sahne ersetzt werden). Es lohnt sich, duftende Kräuter und Gewürze hinzuzufügen.

Zutaten:

  • Hauptgemüse – 15 Stk.;
  • Schweinefleisch Queue Ball – 250 g;
  • saure Sahne – 50 g;
  • Butter – 50 g;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Tomatenmark – 1 EL. l.;
  • Salz, schwarzer Pfeffer;
  • Provenzalische Kräuter.

Kochmethode:

  1. Die Kartoffel wird geschält, das Fruchtfleisch wird herausgeschnitten, so dass die Zylinder erhalten werden.
  2. Dann wird es bis zur Hälfte gekocht gekocht (ca. 10 Minuten).
  3. Hackfleisch wird mit Zwiebeln hergestellt. Salz, Pfeffer, Kräuter hinzugefügt.
  4. Knollen werden mit Füllung gefüllt und in einer Schicht auf einem Backblech ausgelegt.
  5. Kartoffeln werden mit Sauce gegossen: Sauerrahm, Tomatenmark, geschmolzene Butter und Salz werden kombiniert.
  6. Das Gericht wird 30 Minuten lang gebacken.

Mit Fleisch und Käse gefüllte Kartoffelboote

Ofengefüllte Kartoffeln mit Schinken und Käse

  • Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kalorien: 168 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Einfach zuzubereitende, herzhafte Zweitkartoffelboote mit Schinken und Käse. Wenn Sie sie streng nach dem Rezept kochen, erhalten Sie ein überraschend weiches, schmackhaftes, aromatisches und wunderschön dekoriertes Gericht. Schinken verleiht ihm Nahrhaftigkeit und Raffinesse, und Käse ist für den würzigen Nachgeschmack und die köstliche rötliche Kruste verantwortlich. Der Ofen heizt sofort auf 250 Grad auf.

Zutaten:

  • Schinken – 200 g;
  • Kartoffeln – 8 Knollen;
  • Käse – 150 g;
  • Bogen – ? Köpfe;
  • saure Sahne – 200 g;
  • frisches Grün;
  • Gewürze, Salz.

Kochmethode:

  1. Knollen kochen mit einer Schale, kühlen, schälen.
  2. Jedes wird in zwei Hälften geschnitten, das Fruchtfleisch wird aus jedem herausgenommen.
  3. Schinken und Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten, Gemüse fein gehackt, Käse mit einer Reibe gemahlen.
  4. Die Komponenten werden mit saurer Sahne gewürzt, gemischt, gesalzen, gewürzt.
  5. Gefüllte Boote.
  6. 30 Minuten gebacken.

Schinken und Käse gebackene Hälfte der Kartoffel

Gefüllte Käsekartoffel

  • Garzeit: 2 Stunden.
  • Portionen pro Behälter: 2-4 Personen.
  • Kalorien: 174 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittag- und Abendessen.
  • Küche: russisch, europäisch.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Mit Käse gefüllte und im Ofen gebackene Ofenkartoffeln – ein köstliches Gericht, das zu Hause zubereitet werden kann. Es ist sogar für kulinarische Anfänger mit minimalen Fähigkeiten, die Hauptsache ist, das Rezept einzuhalten. Duftende, saftige Boote mit saftiger, zarter Füllung lassen niemanden gleichgültig. Sie werden als Beilage oder als separates Hauptgericht serviert..

Zutaten:

  • Kartoffeln – 4 Stk.;
  • Milch – 100 ml;
  • Käse – 200 g;
  • Creme – 200 ml;
  • grüne gehackte Zwiebeln – eine Handvoll;
  • Butter – 70 g;
  • Salz Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Knollen gut waschen, auf ein Backblech legen.
  2. Im Ofen backen (ca. eine Stunde, bis es weich ist). Cool.
  3. Schneiden Sie die Kartoffel in zwei Hälften und entfernen Sie jeweils die Mitte.
  4. Legen Sie das Fruchtfleisch in einen separaten Behälter. Mit geriebenem Käse (etwas belassen), Sahne, Milch und gehackten Kräutern kombinieren.
  5. Die Komponenten mit einem Mixer schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Die Boote fest füllen, mit dem Rest des Käses bestreuen.
  7. Backen Sie das Gericht, bis sich eine köstliche Kruste bildet.

Kartoffel mit Käsefüllung

Mit Hering gefüllte Kartoffeln

  • Garzeit: 30-40 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 2 Personen.
  • Kalorien: 153 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Wenn Sie schnell einen Snack für die Gäste finden möchten, können Sie mit Hering gefüllte Kartoffeln herstellen. Boote werden die Dekoration eines festlichen Essens sein, und Freunde werden definitiv fragen, wie man so ein leckeres kocht. Zusätzlich zu den Hauptbestandteilen (Kartoffeln und Hering) benötigen Sie fette hausgemachte saure Sahne, Hartkäse, große Zwiebeln und etwas Pflanzenöl.

Zutaten:

  • Heringsfilet – 200 g;
  • Kartoffel – 4 Stk.;
  • saure Sahne – 30 g;
  • Hartkäse – 40 g;
  • Zwiebeln – 1 Stk.;
  • Sonnenblumenöl – 30 ml.

Kochmethode:

  1. Das Hauptgemüse wird geschält und zart gekocht.
  2. Jede Knolle wird in 2 Teile geschnitten, aus denen das Fruchtfleisch entnommen wird.
  3. Gehackte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.
  4. Der entfernte Kern und der Fisch werden fein gehackt, kombiniert mit Zwiebeln und Sauerrahm.
  5. Die Boote werden mit der Mischung gefüllt, mit Käse bestreut, gerieben.
  6. Vorspeise 15 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Salzkartoffeln mit Heringsfüllung

Gefüllte Kartoffelfüllung

Kartoffeln können je nach persönlichen Vorlieben mit absolut beliebigen Zutaten gefüllt werden. Manchmal bleiben verschiedene Produkte im Kühlschrank, besonders nach den Ferien, sie eignen sich perfekt zum Befüllen. Hackfleisch in Kartoffeln kann Gemüse, Fleisch, Fisch mit heißer oder kalter Füllung sein. Oft werden rohe, gebackene oder gekochte Knollen mit folgenden Zutaten gefüllt:

  • gesalzener, geräucherter oder konservierter Fisch;
  • Pilze;
  • Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchenhackfleisch oder Fleischstücke;
  • Käse, Hüttenkäse, Schinken, Speck;
  • Gemüsefüllung (Tomaten, Paprika, Zucchini usw.).

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1 Kommentar

  1. Wie funktioniert das Kochen von gefüllten Kartoffeln im Ofen oder im Slow Cooker? Könnten Sie mir bitte einige Rezepte mit Fotos empfehlen? Ich würde gerne lernen, wie man diese leckeren Kartoffeln zubereitet. Vielen Dank im Voraus!

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