Gefüllte Paprika im Ofen: Rezepte

Der Inhalt des Artikels

• Wie man gefüllte Paprika im Ofen kocht
• Füllung
• Mit Ofen gefüllte Pfefferrezepte
• Mit Gemüse
• Mit Hackfleisch
• Mit Fleisch und Reis
• Mit Käse
• Wie man gefüllte gefrorene Paprika macht
• Mit Hühnchen
• Mit Gemüse und Reis
• Ofengefüllte Pfefferhälften
• Mit Reis und Pilzen

Paprika mit Belag hat ihre Fans schon lange gewonnen. Dieses warme Gericht kann oft auf Ess- oder Feiertagstischen gefunden werden. Es besticht durch seinen hervorragenden Geschmack und die Fähigkeit, mit verschiedenen Füllungen zu experimentieren..

Wie man gefüllte Paprika im Ofen kocht

Dieses gefüllte Gemüse kann sowohl im Topf als auch im Ofen gekocht werden. Die zweite Methode ist besser für diejenigen geeignet, die eine richtige, gesunde Ernährung lieben, aber im Großen und Ganzen hängt alles von den individuellen Vorlieben des Kochs ab. Um eine solche Beilage zuzubereiten, müssen Sie die Art der Füllung und Bratensauce im Voraus überlegen, damit sich das Meisterwerk immer als lecker herausstellt. Erfahren Sie, wie man gefüllte Paprika im Ofen macht.

Füllung

Das beliebteste Rezept ist das Füllen mit Hackfleisch mit Reis, aber erfinderische Hostessen haben bereits viele andere Variationen gefunden, die die übliche Portion des Gerichts abwechslungsreich machen. Wie man Paprika stopft, hängt von der Vorstellungskraft und den Vorlieben ab. Käse, verschiedene Fleischsorten, Gemüse, gehackter Fisch, Pilze, Spargel, Sauerrahm, Tomatensaucen und Basilikum passen gut zu diesem Gemüse beim Kochen..

Mit Ofen gefüllte Pfefferrezepte

Der Prozess der Herstellung verschiedener Versionen von Pfeffer ist nicht sehr unterschiedlich und in seiner Reihenfolge ähnlich. Sie können vorgefertigte Schritt-für-Schritt-Rezepte verwenden, improvisieren, Ihren Komponenten etwas hinzufügen und versuchen, verschiedene Zutaten zu kombinieren. In jedem Fall sollte beachtet werden, dass gefüllte Paprika im Ofen ihre Qualität durch Zugabe von Kräutern und Gewürzen aus getrockneten Kräutern erheblich verbessern.

Mit Gemüse

Diese Zubereitung aus gefüllten Paprikaschoten – vegetarisch, geeignet für diejenigen, die fasten. Es kann von Personen in Betrieb genommen werden, die sich für eine Diät oder einen Fastentag entschieden haben, sowie von Hausfrauen, die Fleischkosten sparen möchten. Nachdem der Küchenchef gefüllte Paprika zubereitet hat, dekoriert er den Tisch mit einem Diätgericht, das für alle sehr nützlich ist.

Zutaten:

• Pfeffer – 15 Stk.;
• Karotte – 2 Stk.;
• Glühbirnen – 2 Stk.;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Aubergine (blau) – 5 Stk.;
• runder Reis – 250 g;
• saure Sahne oder Sahne – 100 g;
• Tomatenmark – 75 g.

Kochmethode:

1. Paprika kochen: Samen entfernen, Stiele entfernen.
2. Auberginen und Zwiebeln schneiden und schmoren, den gewaschenen Reis 10 Minuten kochen, die Produkte mischen.
3. Die Paprikaschoten füllen und in den heißen Ofen stellen.
4. Anstelle von Sauce in einer Pfanne gehackte Tomaten, Karotten und Zwiebeln braten, saure Sahne mit Tomatenmark mit Gewürzen hinzufügen, Eintopf.
5. Nach einer halben Stunde den Inhalt der Pfanne in die Schüssel geben und weitere 15 Minuten backen.

Mit Hackfleisch

Solch ein heißer zweiter Gang wird jedem gefallen. Das Rezept für gefüllte Paprika mit Fleisch zeigt Ihnen, wie man ein leckeres und reichhaltiges Fleischgericht kocht, um sich herzhaft zu ernähren und niemanden gleichgültigen Gourmet zu lassen. Sie können jedes Fleisch nehmen, das sich im Kühlschrank befindet: Schweinefleisch, Rindfleisch, Sie können Lamm- oder Puten-, Hühner- oder Enten- und Gänsefilets verwenden.

Zutaten:

• Hackfleisch (beliebig) – 500-650 g;
• Tomate – 2 Stk.;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Knoblauch – 5 Nelken;
• Karotten – 1 Stk.;
• Sahne und Tomatensaft je 100 g;
• Kräuter Gewürze;
• süßer roter Pfeffer – 1 kg.

Kochmethode:

1. Fügen Sie dem gehackten Fleisch fein gehacktes Gemüse hinzu und verteilen Sie diese Mischung in jedem Pfeffer.
2. In einen Topf geben (wie auf dem Foto auf einem Backblech im Ärmel), 10 Minuten backen.
3. Aus Sahne, Kräutern, Tomatensaft machen Gewürze Dressing.
4. Gießen Sie die heiße Mischung in den Topf und backen Sie weitere 20 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad.

Mit Fleisch und Reis

Diese Option ist weniger kalorisch als die vorherige, aber Reisgetreide ist mit Ballaststoffen gesättigt, und ein Sättigungsgefühl hält lange nach einer Mittagspause an. Es ist bequem, gefüllte Paprika mit Reis in einem Gefäß für die Arbeit, ein Picknick oder eine Pause zu nehmen. Sie können kochen und Ihren Freunden Ihr Leckeres bringen oder es vorsichtig als Mittagessen in eine Tasche für Ihre Kinder legen.

Zutaten:

• Reisgrütze – 220 g;
• mittlere Paprika – 12 Stk.;
• Hackfleisch – 340 g;
• Tomaten, Karotten, Zwiebeln – 2 Stk.;
• Sahne oder Sauerrahm – ein Glas.

Kochmethode:

1. Den Reis ca. 12 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Hälfte des gehackten Gemüses zum Hackfleisch hinzu, falls gewünscht, geben Sie Petersilie oder Basilikum hinzu.
2. Die andere Hälfte bei starker Hitze braten, Sahne, Gewürze und Salz hinzufügen und leicht köcheln lassen.
3. Nachdem Sie den Pfeffer gefüllt haben, falten Sie ihn in eine Form mit Wänden, gießen Sie cremiges Dressing ein und backen Sie ihn 35 Minuten lang.

Mit Käse

Diese Formulierung kann verschiedene Arten von Bestandteilen enthalten. Um gefüllte Paprika mit Käse im Ofen zuzubereiten, können Sie Mozzarella, Feta-Käse und verschiedene feste Sorten verwenden. Es ist gut geeignet, wenn Schweinefleisch als Fleischbestandteil genommen wurde. Milchprodukte erweichen Fleischfett, machen Paprika leichter und reduzieren den Kaloriengehalt pro Portion.

Zutaten:

• Paprika – 10 Stück;
• Reis – 140 g;
• gehacktes Schweinefleisch – 200 g;
• Zwiebel – 1 Stck.
• Käse Brynza und Holländer – jeweils 100 g;
• Tomatenmark, saure Sahne – je 90 g;
• Basilikum, Dill – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Das Hauptgemüse schälen und halbieren, das Hackfleisch mit ungekochtem Reisgrütze, geriebenem Käse, Zwiebeln und Zwiebeln mischen.
2. Machen Sie eine Sauce aus Sauerrahm, Nudeln, Kräutern.
3. Die Hälften mit der vorbereiteten Mischung füllen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
4. Gießen Sie die Sauce in den Kochbehälter, geben Sie das gefüllte Produkt hinein und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde im Ofen köcheln.

Wie man gefüllte gefrorene Paprika macht

Wenn die Gastgeberin geht, sich Sorgen um die Ernährung ihres Haushalts macht oder nur zusätzliche Zeit zum Kochen hat, können Sie solche hausgemachten Speisen zubereiten, die Sie dann ohne großen Aufwand schnell kochen können. Sie müssen wissen, dass gefüllte Paprikaschoten nicht schlechter gefroren werden können als klebrige Knödel und Knödel, damit Sie sich auf Wunsch ein köstliches Abendessen gönnen können.

Zutaten:

• Pfeffer – 1 kg;
• runder Reis – 160 g;
• Hackfleisch – 230 g;
• 1 Karotte, Zwiebel.

Kochmethode:

1. Gekochten Reis mit Hackfleisch mit gehackten Karotten und Zwiebeln mischen.
2. Geschälte Paprika mit der fertigen Mischung füllen.
3. Bei Bedarf in den Gefrierschrank stellen, herausnehmen, im Ofen backen, bis alles gekocht ist, und die Lieblingssauce hinzufügen.

Mit Hühnchen

Hühnerbrust hat sich seit langem als saftiges, schmackhaftes, gesundes und kalorienarmes Produkt etabliert. Sein Merkmal ist, dass es für alle Arten von Gemüse, Kräutern, Käse perfekt ist. Mit Hühnerbrust gefüllter Pfeffer – interessant, lecker, befriedigend. Sie können die kleinsten Familienmitglieder ernähren und sich verwöhnen lassen, auch wenn Sie den Fleischkonsum einschränken, behalten Sie die Figur im Auge.

Zutaten:

• Hühnerfilet – 560 g;
• Grüns verschiedener Sorten – 1 Bund;
• Glühbirnen – 2;
• Karotten – 1-2;
• Bulgarische Pfefferfrüchte – 11 Stk..

Kochmethode:

1. Das Filet mit einem Messer zerkleinern, Gemüse und Gemüse fein hacken und mischen.
2. Geschälte Paprika füllen.
3. 25 Minuten bei 185 Grad in den Ofen stellen.

Mit Gemüse und Reis

Wenn der Koch nach diesem Rezept kocht, gibt er seinem Essen einen ganzen Vitamin-Cocktail, insbesondere im Winter-Frühling des häufigen Vitaminmangels. Wenn ein Teil des Gemüses nicht für die Saison geeignet und teuer ist, können Sie es durch preisgünstige, vorgefertigte Tiefkühlmischungen ersetzen, die in den Regalen aller Supermärkte erhältlich sind. Gefülltes Pfeffergemüse im Ofen auf die Stärke zum Kochen für Anfänger.

Zutaten:

• Pfefferfrüchte – 11 Stk.;
• Spargel – 120 g;
• Mais – 1 Dose;
• Brokkoli und Basilikum – je 50 g;
• Tomaten und Auberginen – je 100 g;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Reis – 95 g;
• saure Sahne – 110 g.

Kochmethode:

1. Gegrilltes gehacktes Gemüse mit Kräutern, Gewürze hinzufügen, mit ungekochtem gesalzenem Reis und Mais mischen.
2. Füllen Sie geschälte Paprika mit der fertigen Füllung und bedecken Sie sie wie einen Deckel mit „Gesäß“,
3. Alles auf ein Backblech legen, Sauerrahm einschenken, eine halbe Stunde bei mittlerer Temperatur backen.

Ofengefüllte Pfefferhälften

Farbige Boote mit aromatischer Fleischfüllung sehen beim Servieren sehr ästhetisch aus. Mit Hälften gefüllte Paprikaschoten im Ofen verleihen jedem gedeckten Tisch einen Bankett-Look. Es ist gut, weil jeder Gast den aromatischen Inhalt sieht, der den Appetit anregt. Der Koch selbst wird überrascht sein, wie schnell sich dieses Rezept verlieben wird. Wie man es kocht, werden alle Gäste fragen.

Zutaten:

• jede Art von Hackfleisch – 620 g;
• Grüns – 1/2 Bund;
• Paprika – 13 Früchte (vorzugsweise gefärbt);
• Tomaten – 200 g;
• Karotten, Zwiebeln – 1 Stk.;
• Sahne – 1,5 EL. l.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Paprika in Booten (wie auf dem Foto), mischen Sie Fleisch mit gehacktem Gemüse und gießen Sie Sahne für die Saftigkeit.
2. Die Mischung vorsichtig halbieren und mit Kräutern bestreuen.
3. Backen Sie ungefähr 25 Minuten.

Mit Reis und Pilzen

Ein nicht triviales Rezept für eine vertraute Mahlzeit bei einem Fest. Die einfache Zubereitung beeinträchtigt nicht die Originalität des Geschmacks. Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Pilzen können mit Pilzen, Austernpilzen und Pfifferlingen hergestellt werden, um das Ergebnis zu erzielen, wie auf dem Foto dargestellt. Wenn Sie überlegen, wie man ein Gericht kocht, können Sie interessante Variationen von Gewürzen und Kräuterzubereitungen auswählen: Alles hängt von den Vorlieben ab, mehr oder weniger Gewürze hinzuzufügen.

Zutaten:

• Paprika – 10 Stück;
• Pilze – 700 g;
• Reis – 100 g;
• saure Sahne – 80 g;
• Birne;
• Dill;
• Sammeln von Suneli Hopfen, provenzalischen Kräutern oder anderen.

Kochmethode:

1. Die Pilze braten, saure Sahne einschenken, köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Am Ende zerlumpten Dill und Gewürze hinzufügen.
2. Pfeffer vorbereiten, Hintern, Samen schneiden, mit Wasser abspülen.
3. Mit Pilzen und Reis füllen, in eine Schüssel geben, die restliche saure Sahne einschenken, bis die gefüllten Paprikaschoten im Ofen gekocht sind, 15 Minuten köcheln lassen.