Gefüllter Fisch – Rezepte mit Fotos. Wie man Rot und Fluss Hebräisch im Ofen kocht

Der Inhalt des Artikels

• Wie man stopft
• Wie man Haut entfernt
• Was zu füllen
• Wie man dekoriert
• Wie man kocht
• Im Ofen
• In einem langsamen Kocher
• Rezept
• Gefilte Fisch
• In Folie
• Im Ofen
• Gefüllt mit Reis
• In Odessa
• Mit Pilzen
• Gefüllt mit Käse
• Ganze
• Roter Fisch im Ofen
• Kohlroulade

Es gibt Urlaubsrezepte basierend auf Fisch. In einem von ihnen ist es mit verschiedenen Produkten gefüllt – Gemüse, Käse, Pilze. In Israel gilt ein solches Gericht als feierlich und hat sogar einen besonderen Namen – gefilter Fisch. Es kann sogar süß sein. Diese und andere Möglichkeiten, Fisch zu stopfen, sind in den Rezepten mit dem Foto unten dargestellt..

Wie man stopft

Ein herzhaftes, preiswertes und leckeres Gericht – das ist gefüllter Fisch. Wenn Sie große Rassen verwenden, wird es auch schön ausfallen. Diese Form kann als ideal für einen festlichen Tisch angesehen werden. Es ist schwierig, das leckerste Rezept zu wählen, da jedes auf seine Weise gut ist und sogar geändert werden kann, wenn einige Zutaten hinzugefügt oder entfernt werden. Der Fisch kann sowohl eine kalte Vorspeise als auch ein vollwertiges warmes Gericht sein. Im letzteren Fall werden Reis, Salzkartoffeln, gemischtes Gemüse und sogar Bratäpfel hinzugefügt.

Wie man Haut entfernt

Einer der schwierigen Schritte bei der Zubereitung eines solchen Gerichts besteht darin, die Schuppen zu entfernen und die Haut vom Fisch zu entfernen. Es ist besser, es in der Spüle zu machen, sonst kann alles in die Küche fliegen. Zum Entfernen der Schuppen benötigen Sie ein Schneidebrett und ein scharfes Messer. Es ist notwendig, den Fisch am Schwanz zu nehmen und in der Richtung von ihm zum Kopf zu kratzen. Es stellt sich heraus, dass Sie mit einem Messer gegen die Waage halten. Nachdem Sie es vollständig gereinigt haben, müssen Sie den Fisch abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Anschließend können Sie die Haut gemäß den folgenden Anweisungen entfernen:

1. Schneiden Sie einen Fisch mit einem scharfen Messer entlang der Kiemenknochen, damit die Haut, die den Rücken mit dem Kopf verbindet, intakt bleibt.
2. Nehmen Sie dann die Innenseiten und die Wirbelsäule heraus, ohne die Gallenblase zu beschädigen, da sonst das Produkt bitter wird.
3. Hebeln Sie die Haut von der Seite des Kopfes vorsichtig mit einem Messer ab. Beschneiden Sie es, um es wie einen Strumpf zu entfernen, und drehen Sie es langsam um.
4. Wenn es um die Flossen geht, schneiden Sie sie vorsichtig mit einer Schere ab. Am Ende zusammen mit der Haut den Schwanz abschneiden, die Kiemen entfernen.

Was zu füllen

Die Frage, wie man Fisch stopfen kann, hat viele verschiedene Möglichkeiten. In der folgenden Liste sind je nach Rasse mehrere klassische Füllungen aufgeführt:

1. Sterlet. Für diesen Fisch ist geschmorter Reis mit Pilzen oder einfach nur Zwiebeln geeignet..
2. Karpfen. Diese Rasse ist sehr lecker mit Buchweizen oder den gleichen gebratenen Pilzen..
3. Pike. Die klassische Füllung für sie ist eine Mischung aus dem Fischfleisch selbst mit in Milch getränkten Karotten, Zwiebeln, Pilzen und Weißbrot.
4. Silberkarpfen, Forellen oder Wels. Gekochte Eier oder Gemüse sind für diese Rassen geeignet..

Wie man dekoriert

Es ist wichtig, nicht nur zu wissen, wie man solch ein ungewöhnliches Gericht kocht. Das Dekorieren von gefüllten Fischen ist nicht weniger wichtig. Einfach mit Kräutern bestreuen, mit Sojasauce oder Mayonnaise mit Monogrammen bemalen und mit Früchten bedecken – jede dieser Methoden reicht aus. Als Gestaltungselemente können Sie auch Oliven, Zitronenschnitze oder Gurken verwenden. Aus Gemüse lassen sich leicht die Grundfiguren des Schnitzens ausschneiden oder einfach mit einem Fisch überziehen.

Wie man kocht

Welche Art von Fisch zum Füllen wählen? Sie müssen nicht einkaufen gehen, um eine seltene Sorte zu finden. Geeignete Karpfen, Karpfen, Hechte oder Hechtbarsche. Sie können den ganzen Fisch stopfen oder in Stücke schneiden. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab. Im Allgemeinen umfasst die Technologie zum Kochen von gefülltem Fisch mehrere Hauptstufen:

1. Zuerst muss der Fisch von Schuppen gereinigt, der Kopf abgeschnitten und die Hautränder erfasst, entfernt und über die gesamte Länge bis zum Schwanz gespannt werden.
2. Dann waschen, von innen mit einem Handtuch abwischen.
3. Als nächstes müssen Sie das Werkstück stopfen. Verwenden Sie dazu das Fleisch des gleichen Fisches oder andere verschreibungspflichtige Zutaten.
4. Es bleibt nur noch in Mehl zu brauen, wenn nötig, alles auf ein Backblech legen, den Kopf zurücklegen, dekorieren und zum Backen in den Ofen schicken. Obwohl ein Multikocher oft zum Kochen verwendet wird.

Im Ofen

Die Backmethode macht jedes Gericht nützlicher. Darüber hinaus bleiben die Produkte saftig und behalten ihre Vitamine. Im Ofen gebackener gefüllter Fisch ist keine Ausnahme. Das Kochen dauert etwa 50 Minuten, erfordert jedoch eine Vorbehandlung. Zusätzlich zur Zubereitung wird empfohlen, das Produkt in Zitronensaft mit Salz zu marinieren und 1-2 Stunden einwirken zu lassen. So wird der Fisch so lecker und saftig wie möglich. Die Temperatur während des Backens sollte im Bereich von 180-200 Grad liegen.

In einem langsamen Kocher

Um ein solches Gericht zu kochen, können Sie den Slow Cooker verwenden. Es ist so saftig wie im Ofen. Das Stadium der Fischreinigung bleibt unverändert. Gemüse zum Füllen wird im Backmodus gebraten. Dort auch das Fleisch von Fisch, Eiern, eingeweichtem Brot und Gewürzen hinzufügen. Es bleibt, den Kadaver mit der resultierenden Füllung zu füllen und ihn auf den Boden der Schüssel zu legen. Es ist besser, Zwiebelringe, Karotten und Rüben darauf zu legen. Gefüllter Fisch in einem Slow Cooker wird in Modi wie „Eintopf“, „Backen“ oder „Backen“ gekocht. Der Timer muss 2 Stunden lang eingeschaltet sein.

Rezept

Wenn Sie dem festlichen Tisch etwas Besonderes servieren möchten, verwenden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von gefülltem Fisch aus den folgenden Quellen. Dieses Gericht ist nicht zu kompliziert und Sie können Ihre Fantasie in Bezug auf Dekoration zeigen. Die Hauptsache ist, dass der Fisch groß sein sollte, da das Füllen kleiner See- oder Flussbewohner problematisch sein wird. Wichtige und schöne Präsentation des Gerichts. Dazu benötigen Sie einen flachen, breiten Teller, auf den der Fisch passt.

Gefilte Fisch

• Garzeit: 1 Stunde 35 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 113 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: jüdisch.
• Schwierigkeit: schwierig.

Hebräischer Fisch ist ein legendäres Gericht und in der Tat ein Kronengericht unter den Einwohnern Israels. Jede Gastgeberin bereitet es auf ihre eigene Weise zu, daher gibt es viele Rezepte. Zuvor machten unverheiratete Mädchen ein solches Gericht, um ihre Fähigkeiten zu demonstrieren. Gefilte Fische verwenden traditionell große Karpfen. Oft wird es durch Lachs ersetzt, und Weißfisch, Hecht oder Meeräsche werden viel seltener verwendet..

Zutaten:

• Hecht – 1 Stck. Gewicht ca. 1 kg;
• Milch – 200 ml;
• Karotten – 50 g;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Ei;
• Rüben – 50 g;
• gebrühter schwarzer Tee oder Brühe – 1,5-2 EL;
• Weißbrot – 50 g;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Entfernen Sie die Haut und schneiden Sie den Kadaver in Stücke, um den Hecht von Schuppen und Flossen zu befreien.
2. Von jedem bekommen die Eingeweide und das Fleisch. Verarbeiten Sie letzteres mit einem Fleischwolf zusammen mit in Milch getränktem Brot und Zwiebeln zu Hackfleisch.
3. Als nächstes das Ei dort schlagen, salzen, nach Belieben Gewürze hinzufügen.
4. Ordnen Sie die Füllung in Scheiben und richten Sie die Kanten aus.
5. Nehmen Sie eine Pfanne, legen Sie geriebene Karotten mit Rüben in Schichten auf den Boden.
6. Legen Sie einen Fisch darauf und gießen Sie Tee hinein.
7. In Brand zum Kochen bringen, dann ca. 1 Stunde köcheln lassen.

In Folie

• Garzeit: 1 Stunde 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 126 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Um den Fisch zarter zu machen und den gesamten Saft zu behalten, wird empfohlen, ihn in Folie im Ofen zu backen. Es kann Bernsteinforelle, rosa Lachs oder Karpfen sein. Letzteres kommt besonders lecker heraus. Darüber hinaus ist Karpfen sehr nützlich, da er viel Jod und Phosphor enthält. Ein solcher Fisch ist einfach für eine gesunde Ernährung notwendig. Sie können den Kadaver mit einer Vielzahl von Füllungen füllen, sei es gebratener Kohl mit Zwiebeln, Rührei mit Tomaten oder sogar Hüttenkäse. In jeder Form hat der in Folie gebackene Fisch einen ausgezeichneten Geschmack.

Zutaten:

• Olivenöl – 20 g;
• Mayonnaise – 30 g;
• Spiegelkarpfen – 1 Stk.;
• Zwiebel – 3 Stk.;
• Pfeffer, Salz – nach Geschmack;
• saure Sahne – 30 g;
• Zitrone;
• Grüns – 1 Bund;
• Kohl – 200 g.

Kochmethode:

1. Waschen Sie den Karpfen, kratzen Sie die Schuppen ab, entfernen Sie die Kiemen, entfernen Sie die Flossen, machen Sie mehrere tiefe Querschnitte über die gesamte Länge.
2. Jeweils eine Zitronenscheibe dazugeben, mit Saft bestreuen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
3. Den Kohl abspülen, trocknen und hacken, einige Minuten in Öl braten.
4. Zwiebel schälen und hacken, das Gemüse fein hacken, mit geriebener Zitronenschale mischen.
5. Die Folie auf einem Backblech verteilen, Öl. Legen Sie zuerst die Zwiebel darauf und dann auf den mit Kohl gefüllten Karpfen.
6. Den Fisch mit saurer Sahne und Mayonnaise bestreichen, mit Salz, Gewürzen und einer Mischung aus Gemüse und Schale bestreuen und 1 Stunde lang in den Ofen geben. Temperatur – 180 Grad.

Erfahren Sie mehr über Rezepte und lernen Sie, wie man ganze Karpfen im Ofen backt.

Im Ofen

• Garzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 142 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Dieser mit Gemüse gefüllte Fisch ist nur eine der möglichen Optionen für ein solches Gericht. Jede Füllung reicht aus. Wie koche ich es? Die Hauptsache ist, dass dies Gemüse ist. Anstelle von Zucchini mit Karotten wie im Rezept können Sie auch Auberginen nehmen. Obwohl jemand Kohl oder Paprika liebt. Mit ihnen wird es nicht weniger lecker. Für die Fischrasse wird dann nach dem Rezept ein Pelengas aus der Familie der Meeräsche benötigt.

Zutaten:

• trockener Weißwein – 1 EL;
• Zucchini – 2 Stk.;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Gewürze nach Geschmack;
• Pelengas;
• Karotten – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie zuerst den Fisch selbst vor – reinigen Sie ihn von Schuppen und Steinen, spülen Sie ihn ab, trocknen Sie ihn, schneiden Sie ihn in Längsrichtung und entfernen Sie die Innenseiten.
2. Kadaver mit Gewürzen und Salz reiben.
3. Karotten mit Zwiebeln abspülen, fein hacken und in Öl goldbraun anbraten. Nach ein paar Minuten hinzufügen und Zucchini.
4. Füllen Sie den Fischkadaver mit Gemüsemischung, kneifen Sie die Ränder.
5. Legen Sie das feste Werkstück auf ein Backblech und backen Sie es bei 180 Grad. Genug in nur 40 Minuten.

Gefüllt mit Reis

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 142 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine andere Version von köstlichem Mädesüßfisch wird mit Müsli zubereitet. Reis wird sehr oft verwendet. Befriedigender ist diese Füllung, die durch Zugabe von Pilzen erhalten wird. Aufgrund dessen hat das Gericht ein intensiveres Aroma. Eine Ergänzung zu Reis und Pilzen ist saure Sahne. Es ist mit einem Kadaver überzogen – so wird es beim Backen weich und zart. Mit Reis gefüllter Fisch ist im Allgemeinen sehr nahrhaft und befriedigend..

Zutaten:

• Zwiebel – 2 Stk.;
• Zitrone nach Geschmack;
• Pflanzenöl – 4 EL;
• Reis – 0,5 EL;
• Pfeffer, Salz, Gewürze – nach Geschmack;
• Karpfen;
• saure Sahne – 3 EL;
• Pilze – 200 g.

Kochmethode:

1. Reis Müsli unter fließendem Wasser abspülen, bis zur Hälfte gekocht.
2. Pilze in Öl mit Zwiebeln goldbraun braten. Als nächstes kombinieren Sie sie mit Reis.
3. Karpfen reinigen, längs schneiden, Eingeweide entfernen und gründlich ausspülen.
4. Als nächstes füllen Sie den Kadaver mit einer Mischung aus Reis und Pilzen und stecken die Ränder mit einem Zahnstocher fest.
5. Karpfen mit saurer Sahne bestreichen, in Folie einwickeln und auf ein Backblech legen.
6. Etwa 180 Stunden bei 180 Grad im Ofen einweichen und nach 30 Minuten auf der anderen Seite umdrehen.

In Odessa

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 139 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Ukrainisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine andere Variante des festlichen Gerichts ist Fisch im Odessa-Stil. Ein wesentlicher Bestandteil dieses Rezepts sind Rüben. Zum Kochen müssen Sie aus Topf und Grill ein spezielles Design erstellen, das hineinpasst. Letzteres wird oft einfach durch Gaze ersetzt. Es wird auf Gemüse am Boden der Pfanne gelegt oder mit einem festen Fisch darin eingewickelt.

Zutaten:

• saure Sahne – nach Geschmack;
• Zwiebelschale – nach Geschmack;
• Zwiebel – 3 Stk.;
• Milch – 100 ml;
• Brötchen – 1 Stk.;
• Schachplätzchen – 7 Stück;
• Gewürze nach Geschmack;
• Ei – 5 Stk.;
• Silberkarpfen – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stck.

Kochmethode:

1. Silberkarpfen waschen, schälen, Schwanz und Kopf abschneiden.
2. Entfernen Sie als nächstes die Schale und trennen Sie das Fleisch von den Samen. Führen Sie es durch einen Fleischwolf.
3. Zwiebel-Halbringe in Öl geben und zu Hackfleisch schicken.
4. Als nächstes ein Brötchen mit Keksen in Milch einweichen. Schicken Sie sie auch mit Eiern zum Hackfleisch.
5. Salz, Gewürze hinzufügen, mit in saurer Sahne angefeuchteten Händen, die Masse schlagen, dicht machen und mit Kadaver füllen.
6. Wickeln Sie den Rohling mit Gaze ein und legen Sie ihn in eine Pfanne auf eine Gemüsemischung mit Zwiebelschale.
7. Gießen Sie Wasser auf das Niveau der Produkte und lassen Sie es etwa 1,5 Stunden köcheln.

Mit Pilzen

• Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 119 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine der Optionen für eine köstliche Füllung zum Füllen ist eine Mischung aus Pilzen mit Karotten und Zwiebeln. Sie werden in einer Pfanne vorgebraten, bis eine angenehme goldene Farbe und Weichheit erreicht sind. Dann bleibt es, den Kadaver mit der Pilzmasse zu füllen und zu backen. Um den Fisch auch weich zu machen, sollten Sie ihn mit saurer Sahne schmieren. Und für die Saftigkeit können Sie Zitronenscheiben hinzufügen. Sie können das Rezept für gefüllten Fisch mit Pilzen in den folgenden Anweisungen studieren.

Zutaten:

• Champignons – 500 g;
• saure Sahne – nach Geschmack;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Zitrone – 2 Stk.;
• Gewürze, Salz – je 2 Prisen;
• Karotten – 1 Stk.;
• Karpfen – 1 Stck..

Kochmethode:

1. Reinigen Sie den Karpfen von Schuppen und Eingeweiden, waschen Sie ihn und reiben Sie ihn mit Zitronensaft, Salz und Gewürzen. Lassen Sie ihn 10 Minuten lang liegen.
2. Zu diesem Zeitpunkt schälen Sie das Gemüse und braten es mit Pilzen an, bis es halb fertig ist.
3. Den Karpfen innen mit Sauerrahm bestreichen, die Füllung dort ablegen.
4. Nähen Sie den Bauch mit einer Nadel und einem Faden oder haken Sie sie mit Zahnstochern ein.
5. Mit saurer Sahne bestreichen, ein paar Schnitte machen, wo Zitronenschnitze eingesetzt werden.
6. Bei 180 Grad backen. Entfernen Sie den Fisch 1 Stunde lang zweimal und fetten Sie ihn mit saurer Sahne ein.

Gefüllt mit Käse

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengerichte: 157 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Appetitliche cremige Füllung mit zartem Fruchtfleisch von Weißfisch – was könnte schmackhafter sein. Dieses Rezept verwendet Käse zum Füllen. In Kombination mit Sahne erzeugen sie einen erstaunlichen Geschmack. Pilze ergänzen sie, wodurch das Gericht aromatischer wird. Mit Käse gefüllter Fisch ist nicht schwerer zu kochen als in anderen Rezepten. Mit Ausnahme der Erstellung der Füllung bleiben fast alle Schritte gleich.

Zutaten:

• Salz nach Geschmack;
• Olivenöl – 2 EL;
• ein Haufen Dill – 1 Stk.;
• Fettcreme – 70 ml;
• Weißfischkadaver – 500 g;
• Paprika – 1 Stk.;
• Champignons – 100 g;
• Schmelzkäse – 100 g;
• Zitrone – 0,5 Stk.

Kochmethode:

1. Den gereinigten Fisch mit Zitronensaft bestreuen und zum Marinieren etwas hinlegen.
2. Fein gehackte Champignons in Öl anbraten.
3. Sahne mit Käse mischen, glatt rühren. Fügen Sie hier gehackten Dill, Pfeffer und Pilze hinzu..
4. Füllen Sie den Kadaver mit der Füllung, schicken Sie ihn in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und stehen Sie eine halbe Stunde dort.
5. Als nächstes holen, mit Olivenöl einfetten, weitere 6-7 Minuten kochen.

Ganze

• Garzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 168 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine großartige Dekoration für jeden festlichen Tisch ist ein im Ofen gebackener Fisch. Alle Gäste werden solch ein ungewöhnliches Gericht genießen und ihr wunderschönes Aussehen wird auf jeden Fall beeindruckt bleiben. Für die Füllung werden einfache Produkte verwendet – Karotten, Zwiebeln und Eier, aber der Geschmack des Fisches daraus wird nicht weniger originell.

Zutaten:

• Ei – 2 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Grüns – nach Geschmack;
• Karpfen – 1 Stk.;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Gewürze, Salz – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Reinigen Sie den Fisch ordnungsgemäß und entfernen Sie die Haut. Schneiden Sie den Kopf ab.
2. Das Filet durch einen Fleischwolf geben, mit Zwiebeln, Eiern, Karotten und Gewürzen mischen.
3. Füllen Sie den Kadaver mit der resultierenden Füllung und wechseln Sie vollständig zum Backblech.
4. Decken Sie den Fisch mit Karottenscheiben, Kräutern und Zitronensaft ein.
5. 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen kochen.

Roter Fisch im Ofen

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 132 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein wirklich festliches Gericht ist gefüllter roter Fisch, weil er als Delikatesse gilt. Diese Rezepte verwenden oft großen Lachs. Leckere Fische brauchen und servieren schön. Es ist wichtig, es vorsichtig von einem Backblech auf einen flachen Teller zu verschieben, um die Integrität zu erhalten. Frische Petersilie, Mayonnaise-Netz und verschiedene helle Gemüsesorten tragen zur Dekoration des Gerichts bei.

Zutaten:

• Grüns – 2-3 Esslöffel;
• Fettcreme – 0,5 EL;
• roter Fisch – 3 kg;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Gewürze nach Geschmack;
• Butter – 150 g;
• Ei – 2 Stk.;
• Walnüsse – 1 EL.

Kochmethode:

1. Den Fisch schälen, abspülen, das Filet davon abschneiden.
2. Mahlen Sie das Fruchtfleisch zu Hackfleisch und fügen Sie Eier, Zwiebeln, Nüsse, Schlagsahne und Butter hinzu.
3. Füllen Sie den Kadaver mit Füllung, nähen Sie den Bauch mit Faden ein.
4. Legen Sie das Werkstück mit Folie auf ein Backblech und backen Sie es bei 180 Grad 40 Minuten.

Erfahren Sie, wie Sie roten Fisch im Ofen nach anderen Rezepten kochen..

Kohlroulade

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 132 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Mit Kohl gefüllter Fisch ist sehr lecker, gesund und kalorienarm. Daher können Sie auch im Urlaub keine Angst haben, sich an einem solchen Gericht zu erfreuen, da Sie sich definitiv nicht davon erholen können. Kohl wird eingelegt genommen, weshalb der Fisch einen leicht sauer-würzigen Geschmack hat. Neben ihr und Karpfen werden nur Gewürze benötigt, aber selbst aus solch einfachen Produkten ergibt sich ein wunderbares Gericht.

Zutaten:

• Gewürze nach Geschmack;
• Sauerkraut – 600 g;
• Pfeffer – nach Geschmack;
• Mayonnaise – nach Geschmack;
• Karpfen – 2 Stk..

Kochmethode:

1. Den ausgenommenen Fisch mit Pfeffer und Salz reiben. 10 Minuten einwirken lassen..
2. Kohl hacken, mit Kadaver füllen, mit Kochgarn vernähen.
3. Legen Sie den Rohling mit Folie auf ein Backblech und fetten Sie ihn mit Mayonnaise ein.
4. Eine halbe Stunde in den Ofen stellen, bei 200 Grad backen und dann die gleiche Menge, aber bei 180 Grad.