Gefüllter Kohl in einem Slow Cooker: Rezepte mit Fotos

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Kohlrouladen in einem langsamen Kocher kocht
• Gefülltes Kohlrezept in einem langsamen Kocher
• In Tomaten-Sauerrahm-Sauce
• Mit Hackfleisch und Reis
• Aus Chinakohl
• Gefrorene Kohlrouladen
• In saurer Sahnesauce
• Faul
• Für ein paar
• Diätetische
• Hähnchen
• Köstliche Kohlrouladen in einem Slow Cooker – Kochgeheimnisse

Dies ist eine Variante eines köstlichen, köstlichen Genusses, der das ganze Jahr über zubereitet werden kann, da Kohl immer in den Regalen steht. Der Fleischfüller kann unterschiedlich sein, daher gibt es für jeden Geschmack viel Abwechslung. Die Anschaffung eines Multikochers vereinfacht den Garvorgang erheblich..

Wie man Kohlrouladen in einem langsamen Kocher kocht

Dieses wunderbare Gerät hilft Ihnen beim Schmoren, Kochen, Braten oder Kochen für ein Paar. Gefüllter Kohl wird in einem Multikocher mit einem speziellen Programm gekocht, das die gewünschte Temperatur einstellt. Die Dauer des Vorgangs kann manuell eingestellt werden. In der Regel wird eine der folgenden Optionen verwendet:

• Bäckereiprodukte;
• Braten;
• Dampf;
• Abschrecken.

Gefülltes Kohlrezept in einem langsamen Kocher

Verwenden Sie für die Zubereitung eines Gerichts in der Regel Hackfleisch, Reis und Kohlblätter. Manchmal nehmen sie ein anderes Getreide (Hirse, Buchweizen) und Traubengrün (Blätter). Brei im Voraus kochen oder direkt roh legen. Wie viel Eintopf in einem Slow Cooker gefüllt ist, hängt von den Einstellungen Ihres Geräts ab. Lesen Sie vor dem Gebrauch unbedingt die Anweisungen. Auf jedem Blatt befindet sich eine Mischung aus Hackfleisch und zusätzlichen Bestandteilen. Dann wird der Leckerbissen in einen Umschlag gewickelt und an das Gerät gesendet. Sie können jedes Rezept für gefüllten Kohl in einem unten beschriebenen Slow Cooker verwenden.

In Tomaten-Sauerrahm-Sauce

Zeit: 1-1,5 Stunden.
Portionen pro Behälter: 8-10.
Kaloriengehalt: ca. 115 kcal / 100 g.
Ziel: Abendessen / Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Um dieses köstliche Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, benötigen Sie nur einen Topf aus dem Geschirr, es werden keine Töpfe oder Pfannen benötigt. Kohlrouladen mit Tomaten und Sauerrahm sind auf dem Land leicht zu kochen, besonders wenn Sie einen eigenen Garten haben und einen frischen Kohlkopf pflücken können. Der Modus, in dem Sie kochen sollten, hängt von Ihrem Gerät ab, ist jedoch in der Regel leicht anhand des Namens zu bestimmen. Im Folgenden finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos zum Kochen von Kohlrouladen mit Sauce in einem Slow Cooker.

Zutaten:

• Reis – 1 Tasse;
• Kohl – 1 Kohlkopf;
• Lorbeerblatt – 4 Stk.;
• Karotte;
• Tomatenmark – 2 EL. l.;
• Knoblauch – 4 Nelken;
• saure Sahne – 70 g;
• Pfeffer, Salz.

Kochmethode:

1. Gießen Sie Wasser in die Geräteschüssel und fügen Sie Salz hinzu.
2. Dämpfen oder ähnliches einschalten. Damit Sie die Kohlblätter kochen können, dauert es 5 Minuten. Entfernen Sie sie, schneiden Sie die dicken Stiele ab, damit sie in Zukunft nicht stören. Die Verdickung kann abgeschlagen oder abgeschnitten werden.
3. Gießen Sie erneut Wasser in die leere Schüssel, geben Sie Reis hinein, stellen Sie den entsprechenden Modus ein (entweder mit demselben Namen oder „Dämpfen“) und stellen Sie die Zeit auf 2-mal kürzer als die Standardzeit ein, damit das Getreide halb fertig ist.
4. Nehmen Sie den fertigen Reis heraus, spülen Sie die Schüssel aus und geben Sie: Pflanzenöl (ein wenig), geriebene Karotten, gehackte Zwiebeln. Stellen Sie das Braten ein und bringen Sie das Gemüse in einen weichen Zustand.
5. Entfernen Sie den Braten, legen Sie ihn auf den Reis, zerdrücken Sie den Knoblauch auf der Presse und fügen Sie ihn zusammen mit Salz, Pfeffer, Hackfleisch, 2 EL hinzu. l Tomatenpüree. Mischen Sie die Zutaten gründlich – dies ist eine Füllung für gefüllten Kohl.
6. Legen Sie es auf die vorbereiteten Kohlblätter, wickeln Sie es in Form eines Umschlags ein, legen Sie es wieder in den Slow Cooker und schalten Sie „Braten“ ein. Den Leckerbissen auf beiden Seiten anbraten.
7. Als nächstes legen Sie alle Kohlrouladen in 2 Schichten in das Gerät, gießen Sie die Sauce aus Tomatenmark, Salz, Sauerrahm. Es ist notwendig, dass er sie etwas mehr als die Hälfte bedeckt. Wenn gewünscht, legen Sie ein Lorbeerblatt darauf und aktivieren Sie den Lösch-Multikooker-Modus für 40 Minuten.

Mit Hackfleisch und Reis

Zeit: 3 Stunden.
Portionen pro Behälter: 10.
Kaloriengehalt: ca. 120 kcal / 100 g.
Ziel: Abendessen / Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Gefüllter Kohl mit Fleisch und Reis in einem Slow Cooker kann als klassisches Rezept für diesen Genuss bezeichnet werden. In einigen Fällen werden Weinblätter anstelle von Kohlblättern verwendet, und Buchweizen wird zum Füllen verwendet, aber Kohl und Reis werden häufiger zur Standardwahl. Im Folgenden finden Sie ein schrittweises Rezept, das Ihnen zeigt, wie Sie köstliche, köstliche, duftende Kohlrouladen zubereiten.

Zutaten:

• Reis – 150 g;
• Tomatenmark – 1 EL. l.;
• Kohl – ? kg;
• Zwiebeln – 150 g;
• Hackfleisch – 300 g;
• saure Sahne – 1 EL. l.;
• Pflanzenöl – 1 EL. l.;
• Wasser;
• Butter – 10 g;
• Pfeffer, Salz, eine Kräutermischung;
• Essig -? Kunst. l.;
• Lorbeerblätter.

Kochmethode:

1. Spülen Sie den Reis mehrmals ab und wechseln Sie das Wasser, bis das Wasser klar ist. Kochen Sie das Getreide bis zur Hälfte gekocht.
2. Den Kohl waschen, Wasser in einer Pfanne kochen, leicht salzen, einen Esslöffel Essig dazugeben, damit die Blätter nicht platzen. Schneiden Sie einen Stumpf aus einem Kopf und setzen Sie ihn zum Kochen auf. Zur Bereitschaft halten junge Blätter 2-3 Minuten, nehmen Sie sie also rechtzeitig ab und verdauen Sie sie nicht.
3. Legen Sie die verbrühten Blätter so auf einen Teller, dass sie leicht „gedämpft“ sind..
4. Schneiden Sie die Siegel vorsichtig mit einem Messer auf alle Blätter.
5. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.
6. Gießen Sie 1 EL in eine erhitzte Pfanne. l Pflanzenöl, Karotten, Zwiebeln.
7. Reis, Hackfleisch, Zwiebeln und Karotten in einer sauberen Schüssel vermengen. Salz, Pfeffer, geben Sie Ihre Lieblingsgewürze, mischen Sie die Fleischmasse gut.
8. Auf jedes Blatt ein paar Löffel Hackfleisch geben.
9. Als Tube oder Umschlag aufrollen. Achten Sie darauf, die Kanten einzuwickeln..
10. Legen Sie alle gefüllten Kohlrohlinge fest in die Multicooker-Schüssel.
11. Legen Sie Butterscheiben auf die Knödel, damit das Gericht saftiger wird. Stellen Sie die Schüssel mit Rohlingen für 40-50 Minuten zum Abkühlen.
12. Als nächstes müssen Sie die Sauce zubereiten: Die restlichen Zwiebeln in Pflanzenöl braten, saure Sahne und Tomatenmark darauf geben, mischen und einige Minuten köcheln lassen.
13. Verteilen Sie die resultierende Sauce nach Belieben auf den abgekühlten Knüppeln, dem Pfeffer und dem Salz. Denken Sie jedoch daran, dass das Hackfleisch bereits gewürzt wurde. Zuletzt fügen Sie Ihre Lieblingskräuter hinzu..
14. Gießen Sie kochendes Wasser in die Multicooker-Schüssel, um die Werkstückflüssigkeit 2 cm zu bedecken. Stellen Sie den Behälter wieder in das Gerät, wählen Sie den Löschmodus und stellen Sie 1,5 bis 2 Stunden ein.
15. Wenn der Vorgang abgeschlossen ist, öffnen Sie den Deckel nicht sofort, sondern halten Sie die Erfrischung für weitere 30 Minuten auf der Heizfunktion.

Aus Chinakohl

Zeit: 40 min..
Portionen pro Behälter: 5
Kaloriengehalt: 150 kcal / 100 g.
Ziel: Abendessen / Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Kohl steht das ganze Jahr über in den Regalen von Supermärkten, aber im Winter wird es härter und das Kochen wird zu einer echten Herausforderung. Sie können dieses Problem vermeiden, wenn Sie das Rezept für Kohlrouladen mit Pekinger Kohl in einem Slow Cooker verwenden. Dieses Gemüse hat weichere Blätter, das Ergebnis ist ebenso lecker, die Zubereitung dauert viel weniger Zeit. Im Folgenden finden Sie ein einfaches Rezept für die Herstellung von köstlichem Kohlrouladen aus einem Pekinger Kocher in einem Slow Cooker.

Zutaten:

• saure Sahne – 150 g;
• Pekinger Kohl – 1 Kohlkopf;
• mit einem Mixer gehackte Tomaten – 150 ml;
• saure Sahne – 150 g;
• Lorbeerblätter;
• würzen;
• Fleisch – 500 g;
• Stangensellerie;
• Reis – 150 g;
• Zwiebel – 2 Stk..

Kochmethode:

1. Der Pekinger Kopf sollte groß genommen werden, damit eine breite Krone entsteht (Sie erhalten die Blätter der richtigen Größe). Reis im Voraus kochen, bis er zur Hälfte gekocht ist, abtropfen lassen. Bereiten Sie aus dem mageren Rind- / Schweinefleisch das Hackfleisch zu, geben Sie ein wenig Selleriestiel und gehackte Zwiebeln hinein.
2. Einen Topf Wasser (1 Liter) dazugeben und zum Kochen bringen.
3. Auf einem Kohlkopf eine feste Basis abschneiden, 15-17 Blätter entfernen, der Rest kann zum Salat geschickt werden.
4. Die Blätter in einer Pfanne falten, 4-5 Minuten unter dem Deckel blanchieren.
5. Mischen Sie halb gekochten Reis, Hackfleisch, gründlich, um eine homogene Masse zu erhalten.
6. Nehmen Sie eine saubere Schüssel, mischen Sie Gewürze, Salz, Sauerrahm und gehackte Mixertomaten. Mit einem Schneebesen leicht verquirlen, bis alles glatt ist..
7. Nehmen Sie den verschweißten Guss heraus und falten Sie ein Sieb so ein, dass das Glas flüssig wird.
8. Legen Sie die Blätter vor sich aus, legen Sie das Hackfleisch auf die Enden und drehen Sie die Kohlrouladen. Stecken Sie die Ränder gut ein, damit das Fleisch beim Kochen nicht herausfällt.
9. Legen Sie die Knödel in die Multicooker-Schüssel, gießen Sie das vorbereitete Dressing darauf und legen Sie das Lorbeerblatt für den Geschmack darauf.
10. Schalten Sie die Funktion „Löschen“ am Gerät 40 Minuten lang ein.

Gefrorene Kohlrouladen

Zeit: 40 min..
Portionen pro Behälter: 5-6.
Kaloriengehalt: 140 kcal / 100 g.
Ziel: Abendessen / Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

In vielen Geschäften werden Halbfabrikate dieser Art verkauft, sodass Sie gefrorene Kohlrouladen in einem langsamen Kocher kochen können, um Zeit und Energie zu sparen. Die meiste Arbeit wurde bereits für Sie erledigt, Sie müssen nur das Werkstück richtig „vorbereiten“. Es ist nicht schwierig, gefüllten Kohl in einem Slow Cooker zu kochen, da der Rest der Arbeit des Vorgängers vollständig für Sie erledigt wird. Sie müssen nur die Schüssel vorbereiten und die erforderliche Funktion einstellen. Im Folgenden finden Sie eine schrittweise Anleitung, wie Sie gefrorenen gefüllten Kohl fertig machen.

Zutaten:

• gefrorene Kohlrouladen;
• Gewürze;
• Tomatenpaste;
• Wasser.

Kochmethode:

1. Die Kuchenmischung auftauen.
2. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl..
3. Tomatenmark in Wasser auflösen, Gewürze einlegen, mischen.
4. Setzen Sie in die Slow Cooker Knödel, gießen Sie die Sauce.
5. Stellen Sie den Löschmodus für 40 Minuten ein.

In saurer Sahnesauce

Zeit: 1-1,5 Stunden.
Portionen pro Behälter: 3-4.
Kaloriengehalt: 150 kcal / 100 g.
Ziel: Abendessen / Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Dieser Genuss ermöglicht die Verwendung einer großen Menge verschiedener Gemüsesorten als Füllung, jeder Art von Fleisch (Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch), Gewürzen. Sie können Kohlrouladen in einem Slow Cooker in Sauerrahmsauce gemäß dem unten aufgeführten Schritt-für-Schritt-Rezept kochen. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre eigenen Änderungen vornehmen, die Ihren Essenspräferenzen entsprechen (Menge an Zutaten, Gewürzen, Gewürzen usw.)..

Zutaten:

• Reis – 2 EL. l.;
• Ei;
• Kohlblätter – 4 Stk..
• Karotte;
• Zwiebel;
• Hackfleisch – 200 g;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Mehl – 1 EL. l.;
• saure Sahne – 200 g;
• Wasser – 300 ml;
• Butter;
• würzen;
• Salz-.

Kochmethode:

1. Legen Sie große Kohlblätter in kochendes Salzwasser. Entfernen Sie sie nach 2-3 Minuten, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen, schlagen Sie die großen Venen mit einem Hammer und schneiden Sie sie ab, um die Dicke zu verringern.
2. Karotten fein reiben, Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch mit einem Messer hacken.
3. In einem Slow Cooker oder einer Pfanne Reis kochen. Wenn Sie das Gerät verwenden, reichen 30 Minuten aus.
4. Zum gehackten Ei gekochten Reis, Pfeffer, Salz und gehacktes Gemüse geben. Rühren Sie bis glatt.
5. Geben Sie eine Portion Fleischfüllung auf jedes Kohlblatt und wickeln Sie einen engen Umschlag ein.
6. Fetten Sie die Kapazität des Multikochers mit Butter ein und legen Sie die gefüllten Kohlbrötchen auf den Boden (Naht nach unten)..
7. Mehl, Wasser und Sauerrahm getrennt in einer Schüssel mischen. Wenn Sie eine homogene Masse erhalten, füllen Sie sie mit Honig.
8. Schließen Sie den Deckel des Multikochers, schalten Sie die Funktion „Löschen“ ein und stellen Sie die Zeit auf 40-60 Minuten ein.

Faul

Zeit: 1,5 Stunden.
Portionen pro Behälter: 5-6.
Kaloriengehalt: 130 kcal / 100 g.
Ziel: Abendessen / Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Die meisten Rezepte für Kohlrouladen empfehlen das Braten von Gemüse, aber diese Option muss nicht durchgeführt werden. Alle Zutaten werden gleichzeitig gemischt und gebacken. Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker sind immer lecker, wenn man die Proportionen und die Garzeit beachtet. Zuerst werden die kleinen Entchen im Backprogramm gekocht, dann etwas mehr beim Aufwärmen. Das Folgende ist ein Beispiel dafür, wie man in einem Slow Cooker köstliche faule Kohlrouladen macht:

Zutaten:

• Kohl – 400 g;
• Salz;
• Karotten – 2 Stk.;
• Hackfleisch – 400 g;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• würzen;
• Reis – 1 EL;
• Wasser;
• Tomatenmark – 2 EL. l.;
• saure Sahne – 4 EL. l.

Kochmethode:

1. In Gewürze Gewürze geben, salzen.
2. Kohl fein hacken, mit Salz bestreuen, mit den Händen in Erinnerung behalten. Dies hilft, es schneller zu kochen und das Volumen zu reduzieren.
3. Zwiebel würfeln, Karotten durch eine grobe Reibe würfeln.
4. Das Hackfleisch und die Zwiebel in einer tiefen Schüssel mischen. Kohl, Karotten.
5. Tomatenmark mit saurer Sahne mischen. Wasser hinzufügen und die Sauce mischen..
6. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in den Boden der Multicooker-Schüssel und legen Sie die faulen Kohlrouladen in Schichten.
7. Gießen Sie das Werkstück mit Sauce, lösen Sie das Hackfleisch mit einem Spatel für einen Multikocher, damit die Füllung gleichmäßig verteilt wird.
8. Stellen Sie das Programm „Backen“ für eine Stunde ein.
9. Stellen Sie dann den Heizmodus für weitere 30 Minuten ein und die Kohlrouladen sind fertig.

Für ein paar

Zeit: 1-1,5 Stunden.
Portionen pro Behälter: 6-8.
Kaloriengehalt: 130 kcal / 100 g.
Ziel: Abendessen / Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Moderne technische Geräte haben das Leben vieler Hausfrauen erheblich vereinfacht. Für 3 Minuten können Sie das Abendessen aufwärmen oder für ein Paar Kohlrouladen in einem Slow Cooker kochen. Die Geräteschale ist antihaftbeschichtet und mit der richtigen Kombination von Zutaten erzielen Sie garantiert ein hervorragendes Ergebnis. Im Folgenden wird die traditionelle Option zum Erstellen von Kohlrouladen in einem Multikocher beschrieben.

Zutat:

• Paprika – 1 Stk.;
• Reis – 100 g;
• Kohl – 1 Kohlkopf;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Rindfleisch – 300 g;
• Salz;
• Pfeffer;
• Knoblauch – 3 Nelken.

Kochmethode:

1. In einem großen Topf Wasser kochen, 3 Minuten lang einen Kohlkopf hinein tauchen, dann vorsichtig entfernen und die erforderliche Anzahl Blätter entfernen.
2. Das Fleisch waschen, trocknen, hacken oder mit einem Mixer hacken.
3. Reis in leicht salzigem Wasser 4 Minuten kochen lassen.
4. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in die Fleischmasse geben.
5. Den Knoblauch durch einen Fleischwolf geben oder drücken.
6. Paprika kann für Pikantheit hinzugefügt werden, schälen Sie es von den Samen, schneiden Sie den Schwanz und schneiden Sie in kleine Würfel. Zum Fleisch hinzufügen.
7. Den halb gekochten Reis in die Füllung geben, pfeffern, die Mischung abschmecken und gut mischen.
8. Legen Sie die Blätter auf ein Brett, legen Sie jeweils eine kleine Füllung darauf und wickeln Sie den gefüllten Kohl vorsichtig ein.
9. Gießen Sie etwas Wasser auf den Boden der Schüssel, damit der Genuss nicht trocken wird.
10. Legen Sie alle Rohlinge in den Multicooker und drücken Sie den Modus „Löschen“ oder „Dampfer“. Stellen Sie den Timer auf 40 Minuten ein.

Diätetische

Zeit: 1,5 Stunden.
Portionen pro Behälter: 3-4.
Kaloriengehalt: 75 kcal / 100 g.
Ziel: Abendessen / Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Diätetische faulen Kohlrouladen in einem Slow Cooker sind einfach zuzubereiten, aber wie zuvor dauert der Vorgang selbst mehr als eine Stunde. Sie können verschiedene Gewürze und Gewürze verwenden. Unten finden Sie ein hausgemachtes Kochrezept, das viele zusätzliche Zutaten enthält. Wählen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack, da das Gericht flexible Kochregeln hat.

Zutaten:

• Ei – 1 Stk.;
• Hackfleisch – 600 g;
• Reis – 120 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Kohl – 250 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz;
• Tomatensaft – 300 g;
• gemahlener weißer Pfeffer, trockenes Basilikum – eine Prise;
• trockene Petersilie;
• Knoblauch – 1 Nelke;
• Kefir – 200 g;
• saure Sahne – 200 g;
• Muskatnuss.

Kochmethode:

1. Werfen Sie Reis in kochendes Wasser, fügen Sie ein wenig Salz hinzu, Sie müssen es kochen, bis es zur Hälfte gekocht ist. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab und spülen Sie die Körner erneut ab.
2. Fettarmes Fleisch, zum Beispiel Pute, Hühnerbrust, ist gut für Hackfleisch. Die zweite Option ist billiger, daher wird Hühnchen unten im Rezept verwendet. Mahlen Sie die Brust mit einem Mixer / Fleischwolf. Das gleiche muss mit Zwiebeln gemacht werden..
3. Kohl sehr fein hacken, dafür ist der Chopper gut.
4. Reis, Hackfleisch, Kohl mischen, ein Ei und Knoblauch dazugeben, mit Gewürzen und Salz abschmecken.
5. Aus der Fleischmischung längliche Kohlrouladen formen.
6. Gießen Sie ein wenig Sonnenblumenöl in den Boden der Multicooker-Schüssel und legen Sie die Schichten des mit Diät gefüllten Kohls hin.
7. Nehmen Sie für die Sauce saure Sahne oder Kefir (die zweite Option ist weniger kalorienreich). Gießen Sie gefüllten Kohl mit ihnen, schließen Sie den Gerätedeckel und schalten Sie das Löschprogramm 1 Stunde lang ein.

Hähnchen

Zeit: 1-1,5 Stunden.
Portionen pro Behälter: 10-12.
Kaloriengehalt: 110 kcal / 100 g.
Ziel: Abendessen / Mittagessen.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Gefüllter Kohl mit Hühnchen ist eine der Optionen für die Zubereitung dieses Genusses. Es kann für ein normales Abendessen verwendet oder auf einen festlichen Tisch gestellt werden. Das Löschen in Multikochern dauert 40 Minuten, aber Sie benötigen weitere 30 Minuten, um sich vorzubereiten. Wenn Sie möchten, können Sie abends Vorbereitungen treffen und diese am nächsten Tag einfach mit einer Pfanne oder einem Slow Cooker löschen.

Zutaten:

• Karotten – 1 Stk.;
• Kohl – 1 Stk.;
• Reis – 100 g;
• Hühnerfilet – 300 g;
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Pfefferkörner;
• gefrorene Erbsen – 100 g;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Grün;
• trockene Gewürze für Hühnchen;
• Sonnenblumenöl – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Kochen Sie weißen Reis im Voraus, bis er halb gar ist.
2. Karotten waschen, durch eine mittelkörnige Reibe geben. Das Gemüse fein hacken, Erbsen können nicht aufgetaut werden.
3. Hähnchenfilets fein hacken, in eine vorgeheizte Pfanne geben und zusammen mit gehacktem Knoblauch und Sonnenblumenöl anbraten. Für den gewünschten Zustand reichen 5 Minuten bei mittlerer Hitze aus. Ganz am Ende Pfeffer, Salz salzen.
4. Alle oben genannten Komponenten in eine Schüssel geben und gut mischen.
5. Kohlkopf von verdorbenen Blättern schälen, Stumpf abschneiden. Kochen Sie einen großen Topf Wasser und legen Sie den Kohl hinein, so dass er sich vollständig unter der Flüssigkeit versteckt. Blanchieren Sie einen Kohlkopf einige Minuten lang, entfernen Sie dann einige Deckblätter und legen Sie ihn wieder in kochendes Wasser. Trennen Sie also die erforderliche Anzahl Blätter.
6. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die feste Basis der Blätter aus und geben Sie jeweils 1-2 Esslöffel Hackfleisch darauf. Gefüllter Kohl mit Umschlag falten.
7. An diesem Punkt können Sie sie kühlen oder weiter kochen..
8. Wenn Sie einen Slow Cooker haben, müssen Sie ein wenig Sonnenblumenöl auf den Boden gießen und mehrere Schichten eines Stücks Kohlroulad auslegen.
9. Schließen Sie das Gerät mit einem Deckel und starten Sie den Löschmodus für 40 Minuten.
10. Festliche Kohlrouladen sind fertig. Heiß servieren.

Köstliche Kohlrouladen in einem Slow Cooker – Kochgeheimnisse

In verschiedenen Ländern unterscheidet sich das traditionelle Rezept für Kohlrouladen, zum Beispiel werden in einigen Ländern Kartoffeln zum Abfüllen verwendet, irgendwo Maiskörner. In Russland umfasst das klassische Rezept Hackfleisch und Reis. Das Zubereiten von Kohlrouladen in einem Slow Cooker ist einfach (wenn Sie Kohlblätter erfolgreich einwickeln), aber hier gibt es einige kulinarische Geheimnisse, zum Beispiel:

1. Es ist wichtig, den richtigen Kohl zu wählen. Im Aussehen können Sie den optimalsten Kohlkopf bestimmen. Leicht abgeflachte Exemplare sind besser geeignet, ihre Blattstiele nehmen weniger Blätter ein, sie selbst sind dünner. Wählen Sie ein Gemüse von grüner Farbe, aber nicht weiß, wie Kohlrouladen sind schlechter.
2. Fügen Sie beim Blanchieren von Kohl etwas Essig hinzu, um die Unversehrtheit der Blätter zu erhalten und Risse zu vermeiden.
3. Um gefüllten Kohl pikanter zu machen, können Sie der Füllung für gefüllten Kohl, z. B. Zira, provenzalische Kräuter hinzufügen.