Geräucherter Wurstsalat: Rezepte

Der Inhalt des Artikels

• Rezepte für geräucherten Wurstsalat
• Mit Kohl
• Mit Bohnen
• Mit Crackern
• Mit koreanischen Karotten
• Mit frischer Gurke
• Mit Mais
• Aus Pfannkuchen
• Mit Tomaten
• Mit Käse

Einfache Zubereitung und Geschmackshelligkeit sind die Hauptvorteile von Wurstsalaten. Solche Snacks werden einer vielbeschäftigten Hausfrau oder einem unfähigen Junggesellen zu Hilfe kommen. Neben der Geschwindigkeit ihrer Herstellung und der Verfügbarkeit der in der Zusammensetzung enthaltenen Inhaltsstoffe zeichnen sie sich durch Pikantheit und köstliches Aroma aus.

Rezepte für geräucherten Wurstsalat

Geräucherte Wurstsalate sind sehr lecker, schnell zuzubereiten, herzhaft. Fleischprodukte harmonieren perfekt mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Pilzen, Eiern, Saucen und Gewürzen aller Art. Viele Rezepte für Salate mit Wurst erfordern nicht einmal die Vorverarbeitung von Produkten, sodass Sie solche Snacks in wenigen Minuten kochen können. Die köstlichsten Speisen werden unten beschrieben..

Mit Kohl

Dieses Gericht ist unglaublich einfach zu kochen und das Ergebnis wird Ihre Erwartungen übertreffen. Neben der Verfügbarkeit der im Snack enthaltenen Produkte werden Sie ihn mit seiner Frische und Saftigkeit genießen. Pekinger Kohlsalat mit geräucherter Wurst ist dank gekochter Eier herzhaft und hat einen süßen Geschmack, den Dosenmais dem Salat verleiht. Erfahrene Köche empfehlen die Auswahl kleiner Kohlköpfe, da diese am saftigsten sind. Die Wurst kann durch hochwertige Jagdwürste ersetzt werden.

Zutaten:

• geräucherte Wurst / Wurst – 0,4 kg;
• junger Chinakohl – 0,5 kg;
• gekochte Eier – 4 Stück;
• Mayonnaise;
• Mais – 1 b.

Kochmethode:

1. Die abgekühlten Eier schälen und mit anderen Komponenten zusammenschneiden. Gleichzeitig ist es besser, die Wurst mit einem dünnen Strohhalm zu mahlen (dazu zuerst das Produkt in Kreise schneiden, dann einen Objektträger bilden, dann in lange Scheiben schneiden)..
2. Kohlblätter sortieren, abspülen, in kleine Würfel schneiden, die dann von Hand geteilt werden müssen.
3. Geben Sie die Zutaten in eine geräumige Salatschüssel und fügen Sie den Mais hinzu, nachdem Sie die Flüssigkeit abgelassen haben. Den Salat mit Mayonnaise anrichten und auf dem Tisch servieren.

Mit Bohnen

Ein nahrhaftes, sehr leckeres Gericht ist ein Salat aus Bohnen und geräucherter Wurst. Diese Vorspeise gefällt besonders dem stärkeren Geschlecht, das seine Fülle an Lebensmitteln schätzt. Salat enthält perfekt passende Komponenten – Tomaten, Bohnen, Fleischprodukte, Käse, Knoblauch. Ein solcher Genuss ist keine Schande, Gäste zu treffen und nicht nur das tägliche Abendessen zu abwechseln. Wie man ein würziges, zartes Gericht kocht?

Zutaten:

• rote Bohnenkonserven – 1 b.;
• Knoblauchzehe;
• Mayonnaise;
• fleischige Tomaten – 2 Stk.;
• rohe geräucherte Wurst – 100 g;
• gekochte Eier – 2 Stk.;
• Niederländischer Käse – 80 g;
• Grün.

Kochmethode:

1. Tomaten und Wurst in Streifen schneiden, Eier fein in Würfel schneiden.
2. Käse einreiben, Knoblauch verkaufen, mit anderen Zutaten mischen.
3. Die Produkte gründlich mischen, mit Sauce würzen und in eine schöne Salatschüssel geben.
4. Das Gericht nach Belieben mit Pommes Frites und frischen Kräutern dekorieren.

Mit Crackern

Viele köstliche, leicht zuzubereitende, nahrhafte Salate können aus geräuchertem Fleisch und Crackern hergestellt werden. Solche Snacks zeichnen sich durch einen ungewöhnlichen, hellen Geschmack, eine angenehme Textur und ein köstliches Aussehen aus. Ihr Hauptvorteil ist die Verfügbarkeit von Produkten. Sie können einen Salat mit Crackern und Würstchen mit verschiedenen Saucen füllen – Mayonnaise für zu Hause / im Geschäft, Naturjoghurt, Sauerrahm. Das Rezept für die Zubereitung eines Salats mit Kiries wird im Folgenden ausführlich beschrieben..

Zutaten:

• Roggencracker – 50 g;
• Mayonnaise;
• geräucherte Wurst / Schinken – 0,2 kg;
• reife Tomaten (Dosenkirsche) – 0,3 kg;
• Russischer Käse – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie das Fleischprodukt in kleine Würfel.
2. Tomaten werden am besten mit einem sehr scharfen Messer geschnitten, um ihre Struktur nicht zu beeinträchtigen. Die Stücke in ein Sieb geben und überschüssigen Saft abtropfen lassen.
3. Kombinieren Sie die Zutaten in einer Salatschüssel, fügen Sie Käsechips hinzu und würzen Sie das Gericht mit Mayonnaise.
4. Streuen Sie vor dem Servieren Cracker darüber, damit sie nicht nass werden. Sie können den Genuss mit frischen Kräutern erfrischen.

Mit koreanischen Karotten

Rohe oder nur geräucherte Wurst harmoniert perfekt mit koreanischen Karotten. Ein Snack mit diesen Produkten ist sowohl herzhaft als auch leicht. Servieren Sie es für ein normales Abendessen oder für einen festlichen Tisch – mit jeder Option ist ein Salat aus koreanischen Karotten und geräucherter Wurst ein angemessener und willkommener Genuss. Warten Sie vor dem Servieren einige Stunden, bis die Zutaten mit den Aromen des anderen gesättigt sind..

Zutaten:

• Zuckermais – 1 b.;
• Wurst / Schinken – 200 g;
• Koreanische Karotten – 150 g;
• frische Gurke;
• Mayonnaise / Sauerrahm;
• fettfreier Hartkäse – 200 g.

Kochmethode:

1. Frische Gurken müssen geschält und dann in kleine Würfel geschnitten werden.
2. Die entstandene Masse in eine Salatschüssel mit einer grob schäbigen Wurst geben.
3. Käse sollte auch gerieben und auf einen Teller gelegt werden, so dass etwa 1 EL übrig bleibt. l separat in der Schüssel.
4. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Karotten ab, um den Salat nicht zu scharf zu machen. Produkt auf andere Komponenten übertragen.
5. Alle Zutaten mit Mais mischen, mit Sauce würzen. Servieren Sie es zu gebratenen oder gekochten Kartoffeln.

Mit frischer Gurke

Dieser einfache Salat mit Wurst hat ein sehr angenehmes Aroma und einen leichten, saftigen Geschmack. Das Gericht zeichnet sich durch Sättigung und Leichtigkeit des Kochens aus, außerdem werden nur wenige Zutaten benötigt. Salat mit Wurst und frischen Gurken kann auf Wunsch mit Erbsen in Dosen ergänzt werden. Dann schmeckt das Gericht nach Olivier oder Mais in Dosen, wodurch der Snack im Sommer noch frischer wird.

Zutaten:

• saure Sahne / Mayonnaise;
• Gurken – 5 Stück;
• geräucherte Wurst / Würstchen – 400 g;
• Cracker;
• grüne Zwiebel.

Kochmethode:

1. Es ist notwendig, die Komponenten (Würfel oder Strohhalme – zur Auswahl) fein zu hacken..
2. Verbinden Sie sie, fügen Sie Dressing, Mais hinzu.
3. Den Salat salzen, mit fein gehackten Zwiebelfedern bestreuen.

Mit Mais

Ein solcher Genuss muss keine Gewürze hinzufügen, er hat bereits einen sehr hellen Geschmack und ein köstliches Aroma. Salat mit Wurst und Mais sollte nur leicht gesalzen und mit Sauerrahm-Mayonnaise-Sauce gewürzt werden. Die Auswahl des Fleischprodukts ist nicht durch die Strenge des Rezepts beschränkt: Sie können auf eigenen Wunsch gekochte, ungekochte geräucherte oder halbgeräucherte Wurst verwenden. Käse ist besser, wenn Sie fettarme und nicht zu harte Sorten wählen, zum Beispiel Russisch, Gouda oder Niederländisch. Wie man Wurstsalat macht?

Zutaten:

• saure Sahne / Mayonnaise;
• Wurstprodukt – 0,2 kg;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Käse – 150 g;
• Cracker – 60 g;
• Dosenmais -? b.

Kochmethode:

1. Den Käse einreiben, die Wurst in lange Streifen schneiden.
2. Die Flüssigkeit muss aus einer Dose Mais abgelassen werden, wonach die Körner mit anderen Bestandteilen gemischt werden können.
3. Knoblauch schälen, verkaufen, mit Croutons zu den Hauptprodukten hinzufügen.
4. Die Vorspeise mit Sauerrahm-Mayonnaise-Mischung würzen, nach 10 Minuten kann sie serviert werden.

Aus Pfannkuchen

Pfannkuchen werden von den Russen als eigenständiges Gericht wahrgenommen, das mit Hüttenkäse, Kondensmilch, Marmelade, Sauerrahm oder Fleischfüllung serviert werden muss. Sie können jedoch auch als Zutat für Snacks dienen. Pfannkuchensalat mit Wurst wird den festlichen Tisch anlässlich des neuen Jahres, des Geburtstages oder einer anderen Feier perfekt ergänzen. Es ist sehr einfach zubereitet, aber um das Gericht erfolgreich zu machen, müssen Sie ausschließlich frische, hochwertige Produkte wählen. Wie man einen Salat mit roher Wurst und Crepes macht?

Zutaten:

• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Wurstprodukt – 200 g;
• hart gekochte Eier – 3 Stück;
• saure Sahne / Mayonnaise;
• Stärke – 2 EL. l.;
• Gewürze, Bratöl.

Kochmethode:

1. Schlagen Sie die Eier, fügen Sie Salz, ein wenig Wasser, Stärke hinzu. Es sollten keine Klumpen vorhanden sein, daher ist es zuverlässiger, einen Mixer oder Mixer zu verwenden.
2. Die Pfannkuchen aus der resultierenden Mischung in einer heißen, geölten Pfanne braten. Stellen Sie sicher, dass die Kuchen nicht verbrennen, da sie sonst den Geschmack des Gerichts beeinträchtigen.
3. Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
4. Schneiden Sie das Fleischprodukt in Würfel oder dünne Scheiben, rollen Sie die abgekühlten Pfannkuchen und rollen Sie sie in dünne Scheiben.
5. Mischen Sie alle Zutaten, würzen Sie sie mit Salz, würzen Sie sie mit der Sauce und geben Sie dem Leckerbissen Zeit zum Brauen.
6. Nach einer Stunde den Salat servieren und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Erfahren Sie, wie man köstliche Käsekuchen nach Rezepten macht.

Mit Tomaten

Wenn Sie verschiedene originelle Snacks mögen, wird Sie ein Salat mit geräucherter Wurst und Tomaten nicht gleichgültig lassen. Verfügbare Zutaten, delikater Geschmack, Sättigung, Vorteile – dies sind nicht alle positiven Eigenschaften des Gerichts. Um den Garvorgang zu beschleunigen, sollte roher Reis im Voraus mit Wasser übergossen und über Nacht stehen gelassen werden. Am Morgen muss es in Salzwasser gekocht und abgekühlt werden. Alle Würste nach Ihrem Geschmack sind für das Rezept geeignet..

Zutaten:

• Schinken / Wurst – 0,2 kg;
• hart gekochte Eier – 2 Stück;
• gekochter Reis – 0,2 kg;
• frische Gurken – 2 Stk.;
• Blattsalat;
• fleischige rote Tomaten – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 4 EL. l.;
• würzen;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• saure Sahne – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Geschälte Eier, Wurst in kleine Würfel schneiden.
2. Kombinieren Sie die zerkleinerten Produkte mit Reis, würzen Sie mit Sauerrahmsauce, geschlagen mit Pflanzenöl und Zitronensaft.
3. Den Salat mit Gewürzen und Salz würzen und gegebenenfalls mit Kräuterzweigen garnieren.

Mit Käse

Diese Vorspeise wird von vielen Hausfrauen geliebt, da sie keine große Anzahl von Zutaten benötigt und extrem schnell kocht. Praktische Frauen verwenden nach dem Fest übrig gebliebene Wurst- und Käsescheiben, um ein Gericht zu kreieren. Sie können einen Salat mit geräucherter Wurst und Käse in verschiedenen Saucen füllen: von hausgemachter oder im Laden gekaufter Mayonnaise bis hin zu Naturjoghurt oder Olivenöl.

Zutaten:

• Niederländischer Käse – 100 g;
• saure Sahne – 2 EL. l.;
• Senf – 1 TL;
• Wurstprodukt – 0,3 kg;
• Knoblauchzehe;
• Grün;
• Cracker – 60 g.

Kochmethode:

1. Für das Dressing Sauerrahm mit Senf mischen, etwas Salz und Pfeffer zur resultierenden Masse hinzufügen.
2. Schneiden Sie das Fleischprodukt in kleine Scheiben, reiben Sie den Käse, verkaufen Sie den Knoblauch.
3. Vorbereitete Zutaten mischen, mit fertiger Sauce würzen
4. Vor dem Servieren Cracker hinzufügen, das Gericht erneut mischen und mit Petersilienblättern garnieren.