Gesalzene Wassermelonen – Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Der Inhalt des Artikels

• Sofort gesalzene Wassermelonen
• Mit Gewürzen
• Mit Senf

Eine ungewöhnliche Vorspeise aus Wassermelone, in Eile gesalzen, ist eine angenehme Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen. Kürbisse sind gut für Ihre Gesundheit. Es wird bei Durchfall, Blähungen und Salzlake als eigenständiges Getränk verwendet. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts (27 kcal / 100 g) wird die gestreifte Beere in der Nahrung verwendet.

Sofort gesalzene Wassermelonen

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kalorien: 69 kcal / 100 g.
• Ziel: Vorspeise.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Köstliche gesalzene Instant-Wassermelone eignet sich sowohl für einen leichten Snack als auch als eigenständiges Gericht. Es wird empfohlen, das fertige Produkt nicht länger als 3-4 Tage im Kühlschrank zu lagern.

Zutaten:

• Wasser – 1 l;
• Zucker – 3 EL. l.;
• Wassermelonenpulpe – 500 g;
• Salz – 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Die gestreifte Beere waschen, die Samen reinigen und schälen.
2. In mittlere Scheiben oder Scheiben schneiden.
3. Die saftigen Früchte in eine Emailschüssel geben.
4. Für die Marinade Salz und Zucker in Wasser auflösen.
5. Die Salzlösung zum Kochen bringen.
6. Lassen Sie die Marinade etwas abkühlen und gießen Sie Wassermelonenschnitze ein.
7. Decken Sie die Schüssel mit einem Teller ab und stellen Sie die Unterdrückung ein.
8. Stellen Sie den Behälter nach dem Abkühlen der Sole in den Kühlschrank.
9. Das Produkt ist in 4-5 Stunden fertig.

Mit Gewürzen

• Zeit: 25 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kalorien: 64,5 kcal / 100 g.
• Ziel: Vorspeise.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Würzige Gewürze verleihen der Wassermelone einen würzigen Geschmack. Die Beere ähnelt gesalzenen Gurken und sieht aus wie auf dem Foto aus den gastronomischen Publikationen. Die Hauptsache ist, die Scheiben sorgfältig zu platzieren, ohne sich daran zu erinnern.

Zutaten

• Wassermelonenscheiben – 600 g;
• Knoblauch – 3 Zinken;
• Dill – 3 Zweige.

Für Marinade:

• Lorbeerblatt – 2 Stk.;
• Zucker – 50 g;
• Piment – 4 Erbsen;
• Nelken – 2 Stk.;
• Essig – 25 g;
• Salz – 251 g.

Kochmethode

1. Waschen Sie die Wassermelone gründlich und wischen Sie sie trocken.
2. In Dreiecke schneiden, ohne die Kruste zu entfernen.
3. Legen Sie Dillzweige auf den Boden einer tiefen Schüssel..
4. Wassermelonenscheiben in Schichten legen.
5. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch über den Beeren hinzu..
6. 1 Liter Wasser kochen.
7. Fügen Sie alle Gewürze, Zucker und Salz hinzu.
8. Zuletzt den Essig einfüllen und ca. 3 Minuten kochen lassen.
9. Heiße Gurke gießen Wassermelonenscheiben.
10. Installieren Sie die Unterdrückung von oben.
11. Stellen Sie das leicht gesalzene Produkt nach dem Abkühlen der Marinade in den Kühlschrank, wo es nicht länger als 4 Tage gelagert wird.

Mit Senf

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kalorien: 78 kcal / 100 g.
• Ziel: Vorspeise.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Zum Salzen wird empfohlen, kleine reife Früchte zu nehmen. Es ist vorzuziehen, Sorten mit einer dünnen Kruste und dichtem Fruchtfleisch zu wählen. Unreife Früchte können auch mariniert werden.

Zutaten

• Senfpulver – 50 g;
• Salz – 3 EL. l.;
• Wassermelonenpulpe – 700 g;
• Zucker – 3 EL. l.

Kochmethode

1. Die saftigen Früchte abspülen und in Kreise schneiden.
2. Schälen Sie jeden Kreis und schneiden Sie ihn mit Dreiecken.
3. Tauchen Sie in Salz, Senf und Zucker.
4. Falten Sie das Fruchtfleisch in einer Schicht in ein großes Glas..
5. Wiederholen Sie dies für das restliche Fruchtfleisch, bis das Glas voll ist..
6. Verschließen Sie den Behälter mit dem Caprondeckel..
7. Bewahren Sie den Behälter 2 Tage lang an einem warmen Ort auf.
8. Stellen Sie die Dose in den Kühlschrank.
9. Die Lagerung des gesalzenen Gerichts kann nicht länger als 4-5 Tage dauern.