Gesunde Löwenzahnmarmelade

Der Inhalt des Artikels

• Was ist nützlich Löwenzahn Marmelade
• Wie benutzt man
• Wie man Löwenzahnmarmelade macht
• Löwenzahn Marmelade Rezepte
• Traditionell
• Mit Zitrone
• Mit Kirschblatt
• Mit Orange
• Kein Kochen

Jahr für Jahr ist der Frühling manchmal vom Erwachen des Lebens geprägt. Ich möchte diese magische Zeit verlängern, sie in einer Flasche verstecken und sie in der Winterkälte bekommen, wenn es so wenig Hitze gibt. Dieser Traum kann verwirklicht werden. Löwenzahnmarmelade – ein köstlicher Löwenzahngenuss, der viele nützliche Eigenschaften hat, Vitamine enthält und als wirksame Medizin dienen kann.

Was ist nützlich Löwenzahn Marmelade

Nur wenige vermuten, dass die häufigste Löwenzahnpflanze Vitamin B, Tocopherol, Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen enthält. Daher kann Löwenzahnmarmelade bei der Behandlung von Leber, Entzündungen der Lymphknoten, Hepatitis, Hämorrhoiden, Cholezystitis und Erkrankungen der Blase helfen. Löwenzahnmarmelade kann schädliche Substanzen aus dem Körper entfernen und so den Darm von Giftstoffen und Parasiten reinigen.

Es gibt jedoch Kontraindikationen. Löwenzahnmarmelade ist für jodempfindliche Personen kontraindiziert. Experten raten davon ab, Marmelade und bei Verschlimmerung der Gastritis Steine ​​in der Blase zu verwenden. Es ist erwähnenswert, dass Löwenzahn sowohl nützliche als auch schädliche Substanzen aufnimmt. Sie müssen die Pflanze daher nur an umweltfreundlichen Orten sammeln.

Wie benutzt man

Zur Behandlung von Krankheiten sollte Löwenzahnhonig 5 Mal täglich mit Tee eingenommen werden, wobei 3-5 Teelöffel Leckereien hinzugefügt werden. Aufgrund des Vorhandenseins vieler biologisch aktiver Substanzen wird ein solches natürliches schmackhaftes Arzneimittel mehr Vorteile bringen als viele synthetische Drogen. Sie können es jedoch genauso verwenden wie jede andere Süße – nehmen Sie einen Snack mit Marmeladentee usw..

Wie man Löwenzahnmarmelade macht

Um Bernsteinmarmelade zuzubereiten (ein Foto dieser Farbe kann in jeder Suchmaschine gefunden werden), müssen Sie 400-450 Löwenzahnköpfe sammeln, und das Produkt wird daraus gekocht. Das Sammeln der Hauptzutat ist am besten mittags, wenn die Blütenköpfe vollständig geöffnet sind. Bevor Sie mit der Vorbereitung der Blütenstände beginnen, müssen Sie diese gründlich abspülen und von Staub und kleinen Insekten reinigen. Die Konsistenz des fertigen Gerichts sollte Honig ähneln, wenn Sie Zweifel an der erhaltenen Farbe haben – finden Sie ein Foto im Internet zur Überprüfung. Löwenzahnhonig im Kühlschrank aufbewahren.

Sie können einen Leckerbissen in jedem Gericht zubereiten, das für die Lebensmittelverarbeitung bestimmt ist: in einer normalen Pfanne, einem Becken oder einem Kupferprodukt aus Edelstahl. In emaillierten Schalen zubereitete Marmelade kann sofort in demselben Behälter und in anderen Gefäßen gekühlt werden – in Gläser füllen, die zuerst gewaschen, mit kochendem Wasser gespült und getrocknet werden müssen.

Löwenzahn Marmelade Rezepte

Das Kochen von Frühlingsleckereien erfordert keine übermäßigen Anstrengungen, das Sammeln von Blütenköpfen dauert 20 bis 30 Minuten und das Trennen grüner Blütenblätter dauert weniger als eine Stunde. Bereiten Sie ein köstliches Gericht von 12 bis 24 Stunden zu. Es gibt viele Rezepte für Süßigkeiten: traditionelle Marmelade mit Zitronen, Orangen, Kirschblättern, ohne zu kochen. Sie müssen nur das für Sie passende auswählen und das Kochrezept befolgen.

Traditionell

Eigenschaften:

• Garzeit: 12 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 1 Portion.
• Kaloriengerichte: 191 kcal.
• Zweck: tagsüber verwenden.
• Küche: national hausgemacht.
• Schwierigkeit: einfach

Die Zubereitung eines solchen Gerichts ist sowohl für einen erfahrenen Koch als auch für einen Anfänger erschwinglich. Marmelade hat einen niedrigen Kaloriengehalt und wird aus nur drei Zutaten hergestellt: Löwenzahn, Zucker, Wasser. Daher ist diese Löwenzahnsüße für Menschen geeignet, die ihre Figur überwachen, Vegetarier. Das traditionelle Rezept für Löwenzahnmarmelade ist am einfachsten zuzubereiten..

Zutaten:

• Blütenstände von Löwenzahn – 200 Stk.;
• Zucker – 700 g;
• Wasser – 0,5 l.

Kochmethode:

1. Sammeln Sie die erforderliche Anzahl von Pflanzen, spülen Sie die Blumen ab und trocknen Sie sie ab.
2. Gießen Sie vorher zwei gelbe Blütenstände aus grünen Blättern mit zwei oder drei Gläsern Wasser.
3. Die resultierende Mischung auf ein kleines Feuer legen, zum Kochen bringen, 10-12 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren. Am Ende sollte die Brühe eine gelbliche Farbe annehmen. Wenn Sie Zweifel an der richtigen Farbe haben, finden Sie ein Foto im Internet.
4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie 3-5 Stunden lang bestehen.
5. Danach sollte der Genuss grün werden. Damit es transparenter wird, müssen Sie die Brühe durch ein Sieb passieren. Drücken Sie die restlichen Blumen in sauberer Gaze aus.
6. 3,5 Tassen Zucker hinzufügen, in Brand setzen. Es wird empfohlen zu rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nachdem die Brühe gekocht hat, lassen Sie sie 30 Minuten lang auf minimaler Hitze. So verdunstet die Flüssigkeit, die fertige Marmelade wird bernsteinfarben.

Mit Zitrone

Eigenschaften:

• Garzeit: 12 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 1 Portion.
• Kaloriengerichte: 200 kcal.
• Zweck: tagsüber verwenden.
• Küche: national hausgemacht.
• Schwierigkeit: einfach.

Fertige Marmelade mit Zitrone schmeckt anders als traditionell gekochte Leckereien. Zitrone verleiht der Brühe einen charakteristischeren Geschmack mit einem Hauch von Säure. Wenn Sie kein süßer Zahn sind, aber die traditionelle Marmelade für Sie zuckerhaltig ist, wird dies durch eine Behandlung mit Zitrone behoben: Fügen Sie bei der Herstellung weniger Zucker hinzu. Die Zubereitungsmethode für beide Arten von Süßigkeiten ist nahezu identisch.

Zutaten:

• Blütenstände – 400 Stk.;
• Zucker – 1,2 kg;
• Wasser – 2-3 Gläser;
• Zitrone – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Die gesammelten Pflanzen werden gewaschen, getrocknet.
2. Gießen Sie 0,5 Liter Flüssigkeit und machen Sie ein kleines Feuer. Die Brühe wird zum Kochen gebracht, danach das Feuer reduzieren, 10 Minuten kochen lassen.
3. Entfernen Sie die infundierte Mischung für 4-12 Stunden.
4. Danach werden die Blütenstände herausgedrückt, die Brühe gefiltert und in Brand gesetzt. Zucker wird hinzugefügt und gemischt, bis er vollständig aufgelöst ist. Sie müssen ein fast fertiges Produkt noch eine halbe Stunde kochen. 10 Minuten bevor Sie bereit sind, 1 Zitrone zu erhalten, drücken Sie Nektar daraus. Der resultierende Zitronensaft in die Brühe geben.
5. Am Ende der Marmelade in Gläser füllen.

Mit Kirschblatt

Eigenschaften:

• Garzeit: 12 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 1 Portion.
• Kaloriengerichte: 200 kcal.
• Zweck: tagsüber verwenden.
• Küche: national hausgemacht.
• Schwierigkeit: einfach

Die Technik zur Herstellung von Marmelade mit Kirschblättern unterscheidet sich kaum von früheren Methoden zum Kochen von Sirup. Das Gericht nimmt jedoch ein leicht wahrnehmbares Aroma und einen Geschmack von frischen Kirschen an. Um die Marmelade geschmackvoller zu machen, fügen Sie die Zitronenschale hinzu. Kirschblätter können in jedem Lebensmittelgeschäft gekauft werden – die Kosten für dieses Produkt sind nicht höher als 60 Rubel pro 50 g.

Zutaten:

• Blütenstände – 400 Stk.;
• Wasser – 0,5 l;
• Zitronen – 2 Stk.;
• Kirschblätter – 12 Stk.;
• Zucker – 1200 g.

Kochmethode:

1. Löwenzahn abspülen, trocken.
2. Zitronen waschen, reiben. Fügen Sie dem Löwenzahn Schale und Kirschblätter hinzu. Sie können ein wenig Zitronensaft für einen ausgeprägteren Geschmack hinzufügen..
3. Gießen Sie kaltes Wasser und zünden Sie es an. Die Brühe 10-12 Minuten kochen lassen.
4. Vom Herd nehmen, herausnehmen, die Marmelade 4-10 Stunden ruhen lassen.
5. Nach dem Filtern der Brühe Zucker hinzufügen und die Pfanne auf mäßige Hitze stellen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30-60 Minuten kochen lassen.
6. Das fertige Produkt abkühlen lassen und in Dosen füllen.

Mit Orange

Eigenschaften:

• Garzeit: 13 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 1 Portion.
• Kaloriengerichte: 191 kcal.
• Zweck: tagsüber verwenden.
• Küche: national hausgemacht.
• Schwierigkeit: einfach.

Orange ist eine weitere Zutat, die als großartige Ergänzung zu traditioneller Löwenzahnmarmelade dienen kann. Eine solche Marmelade kann nicht nur als Süßigkeit für Tee verwendet werden, sondern auch für Mehlprodukte. Wenn Sie bereits die vorherigen Kochmethoden studiert haben, verschwindet die Frage, wie Sirup mit Orangen hergestellt werden soll, von selbst. Das Kochen von Marmelade erfordert nicht viel Zeit und Mühe.

Zutaten:

• Löwenzahn – 400 Stück;
• Wasser – 0,5 l;
• Orangen – 2 Stk.;
• Zucker – 1200 g.

Kochmethode:

1. Von grünen Blättern trennen, abspülen, trockene Blütenstände.
2. 2 Orangen mit Schale waschen und hacken. Zum Löwenzahn hinzufügen.
3. Wasser einfüllen und in Brand setzen. Die Mischung zum Kochen bringen und 12 Minuten kochen lassen.
4. Einige Stunden ziehen lassen.
5. Die Brühe abseihen, Zucker hinzufügen. Noch eine halbe Stunde kochen lassen.
6. Abkühlen lassen und in Banken gießen.

Kein Kochen

Eigenschaften:

• Garzeit: 13 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 1 Portion.
• Kaloriengerichte: 180 kcal.
• Zweck: tagsüber verwenden.
• Küche: national hausgemacht.
• Schwierigkeit: einfach

Das ungewöhnlichste und schnellste Rezept von allen. Einige mögen sich fragen, wie man Marmelade macht, ohne zu kochen, aber dieses Rezept ist einfach zuzubereiten. Fertige Delikatessen nach Geschmack sind anderen Konserven nicht unterlegen. Die Zusammensetzung und Methode zur Herstellung von Leckereien unterscheidet sich von den vorherigen. Marmelade ohne Kochen enthält Honig und ersetzt Kristallzucker. Bei dieser Kochmethode werden auch die Stängel der Pflanze verwendet..

Zutaten:

• Löwenzahn – 400 Stück;
• Wasser – 2-3 Gläser;
• Honig – 300 g.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie gewaschenen und getrockneten Löwenzahn zusammen mit den Stielen in einem Fleischwolf, Mixer oder einer Küchenmaschine.
2. Fügen Sie 4 Esslöffel Honig pro Liter Sirup hinzu. Mischen Sie die resultierende Mischung gut.
3. Mit einem Deckel abdecken, an einen kühlen Ort stellen und 12 Stunden darauf bestehen.