Saftiger, verführerischer Kebab mit einer rötlichen appetitlichen Kruste hat nicht nur die Bewohner des Kaukasus, sondern auch viele slawische Völker lange erobert. Für dieses Gericht ist die richtige Kombination von Fleisch und Gewürzen sehr wichtig. Zum Beispiel passt Lamm gut zu scharfen Gewürzen, und Hühnchen harmoniert mit feineren Gewürzen. Diese subtilen Nuancen sind sehr wichtig..
Es wird angenommen, dass im Originalrezept nur Salz und Pfeffer enthalten sein sollten. Es ist jedoch unbestritten, dass die richtige Verwendung von aromatischen Gewürzen immer den Geschmack des Gerichts verbessert. Darüber hinaus bringen Gewürze unschätzbare Vorteile für den menschlichen Körper: Einige helfen bei der Bekämpfung schädlicher Viren, andere sind natürliche Antioxidantien und andere verbessern einfach die Stimmung.
Es gibt Gewürze, die die Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper verbessern, Fette abbauen und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen. Aufgrund all dessen wird absolut klar, dass sie aromatisierte Lebensmittel benötigen. Die einzige Bedingung ist, sie mit Bedacht einzusetzen, da jedes Arzneimittel mit übermäßigem Verzehr schädlich sein kann. Dies impliziert die Schlussfolgerung, dass Sie nach einfachen Regeln aus jeder Art von Fleisch eine wunderbare und gesunde Lula kochen können:
| Eine Vielzahl von Kebab | Würzen |
| Klassisches Rezept (Lamm) | Koriander, Basilikum, Zira, schwarze und rote Paprika |
| Aus Rindfleisch | Süßer gemahlener Paprika, schwarzer Pfeffer |
| Vom Huhn | Italienische Kräuter, schwarzer Pfeffer |
| Schweinefleisch | Roter Pfeffer, Paprika, Basilikum |
Welche Gewürze empfehlen Sie für Kebab, je nach Fleischart und Kochmethode?
Für Kebab empfehle ich je nach Fleischart und Kochmethode verschiedene Gewürze. Bei Lammfleisch eignen sich Kreuzkümmel, Koriander und Paprikapulver gut. Für Hähnchen eignen sich Gewürze wie Knoblauch, Thymian und Oregano. Beim Grillen können auch Zitronensaft und Ingwer verwendet werden. Bei der Zubereitung im Ofen eignen sich Ras el Hanout, Kurkuma und Zimt gut. Generell ist es wichtig, die Gewürze in Maßen zu verwenden, um den Geschmack des Fleisches zu unterstreichen, aber nicht zu überdecken.