Gin Cocktails zu Hause

Der Inhalt des Artikels

• Was ist Gin?
• Wie man Cocktails auf Gin-Basis macht
• Gin Cocktail Rezepte
• Mit Sprite
• Mit Orangensaft
• Mit Apfelsaft
• Mit Wermut
• Mit blauem Gin
• Gin und Tonic
• Apple Martini
• Bronx
• Lady Chatterley

Fast jeder Kenner von gutem Alkohol kennt den Geschmack eines bitteren Gin Tonic. Literaturkenner werden sich daran erinnern, wie Humbert Humbert es mit Ananassaft mischte und die zickigen Filmheldinnen es mit trockenem Martini mischten. Hier endet das Wissen über Wacholder-Wodka-Cocktails. In der Zwischenzeit werden in Kombination mit Likören, Früchten, Sirupen und starkem Alkohol interessante Mischungen erhalten. Sie können Cocktails auf Gin-Basis in Ihrer eigenen Küche zubereiten. Sie benötigen keine speziellen Gerichte.

Was ist Gin?

Ein scharf riechendes alkoholisches Getränk, das durch Zugabe von würzigen Bestandteilen pflanzlichen Ursprungs (Wacholderbeeren, Iris- und Angelikawurzeln, Mandeln, Koriander) zu Getreidealkohol und anschließender Destillation erhalten wird, wird als Gin bezeichnet. Das Getränk hat eine Stärke von 37,5 Umdrehungen, einen trockenen, säuerlichen Geschmack mit Noten von Wacholderbeeren. Klassische Sorten umfassen bis zu 10 aromatische Komponenten (mit Ausnahme der aufgeführten – Lavendel, Muskatnuss, Zitrusschale, Safran, Anis, Kardamom, Rosmarin, Zimt usw.)..

Es gibt eine Vielzahl von Marken. Sorten mit unterschiedlichem Geschmack, Zuckermenge, Transparenz, verschiedene:

1. London Dry Gin wird durch wiederholte Destillation durch vertikale Destillationswürfel unter Zusatz von Wacholder und Zitrusschale hergestellt. Es ist eine der beliebtesten Zutaten für alkoholische Cocktails. Berühmte Marken sind Gordon’s, Tanqueray, Bombay Sapphire.

2. Genever (Genever) – schmeckt wie Whisky, der aus der Destillation von Alkohol auf der Basis von Gerste, Mais, Roggen und Weizen gewonnen wird.

3. Plymouth – weniger trocken, rauer im Geschmack als London.

4. Gelb (Gelb) – wurde aufgrund der gelblichen Tönung benannt, die erhalten wurde, indem das Getränk etwa sechs Monate lang in Eichenfässern aufbewahrt wurde .

Wie man Cocktails auf Gin-Basis macht

Es gibt wahrscheinlich keine solche Bar auf der Welt, in der kein Cocktail mit Gin zubereitet wird. Dieser Alkohol nimmt bei der Herstellung von Cocktails eine führende Rolle ein. Die Kochmethode ist universell und einfach: Mischen Sie flüssige Zutaten und Crushed Ice mit einem Shaker, Mixer oder einem normalen Cocktaillöffel, gießen Sie sie in Gläser und dekorieren Sie sie, servieren Sie sie mit einem Strohhalm. Es gibt einige Geheimnisse, mit denen Sie zu Hause richtig Cocktails mit Gin zubereiten können:

• Eine universelle Lösung für die Herstellung solcher Getränke ist London Dry Gin (beliebte Marken von Bombay Sapphire, Gordons)..
• Wacholderwodka wird ideal mit Tonic, Wermut, Soda, Wodka, sauren Säften (Zitrone, Grapefruit, Limette, Orange) und Fruchtgetränken kombiniert. Diese klassische Kombination wird perfekt durch Beerensirupe und Liköre ergänzt.
• Klassische Kombination: 2 Teile Saft und 1 Teil Alkohol. Wenn Sie die Stärke von Alkohol stärken möchten, wird das Verhältnis auf 1: 1 geändert.
• Eis ist ein Muss.
• Das fertige Getränk mit Zitrus- oder Apfelscheiben, Minze, Kirschen in Dosen, Zimtstangen, Oliven, dünnen Gurkenscheiben und Basilikum dekorieren.

Gin Cocktail Rezepte

Es ist nicht notwendig, ein erfahrener Barkeeper zu sein, um einfache Cocktails mit Gin zubereiten zu können. Es gibt viele Rezepte für Getränke, die auf diesem Alkohol basieren: Einige sind bei Partys zu Hause oder in Bars beliebt, andere bei gesellschaftlichen Veranstaltungen. Sie können sie in ein paar Minuten kochen, wenn Sie die klassische Kombination von Komponenten kennen und Saft, Sirup oder frische Früchte auf Lager haben, die den Geschmack von säuerlichem Alkohol und Eis mildern.

Mit Sprite

• Zeit: 3 Minuten.
• Schwierigkeit: Einfach.

Gin und Sprite passen gut zusammen, um zusätzlich zu diesen beiden Zutaten Beerensirupe oder Liköre hinzuzufügen, um dem Getränk eine süße Note und einen angenehmen Nachgeschmack zu verleihen. Wenn Sie das Rezept etwas komplizieren, erhalten Sie einen Cocktail mit einem unnachahmlichen festlichen Geschmack. Dieser Effekt wird durch Alkohol erzeugt, der mit Sprite, Kokosnusssirup, Orangenlikör und Zitronensaft gemischt ist. Die Zutaten werden in einem Mixer oder Shaker gemischt, ein volumetrisches Glas wird mit einem Getränk gefüllt.

Zutaten:

• Sprite – 100 ml;
• Gin – 40 ml;
• Johannisbeersirup – 20 ml;
• Eis – ein paar Würfel;
• süße Minze – zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln und fügen Sie Alkohol hinzu.
2. Mischen Sie in einem separaten Glas das Sprite mit süßem Sirup und geben Sie die Zusammensetzung in den Gin.
3. Den Cocktail mit Minzblättern garnieren, mit einem Strohhalm servieren.

Mit Orangensaft

• Zeit: 3 Minuten.
• Schwierigkeit: Einfach.

Der Legende nach behandelte Roosevelt Churchill bei ihrem Treffen einen solchen Cocktail während des Zweiten Weltkriegs. Der britische Premierminister war erfreut. Der Cocktail ist sehr schnell zubereitet, es ist angenehm zu trinken. Gin mit Orangensaft ergibt einen weichen, unauffälligen Geschmack. Es bezieht sich auf eine Vielzahl von sauren (Cocktails, die eine saure Komponente enthalten). Das Getränk wird weicher, wenn Sie mit einem halben Pfirsich und einem Viertel Apfel die Komponenten mit einem Mixer schlagen. Es wird nicht empfohlen, das Pulver durch Zucker zu ersetzen. Es ist wahrscheinlich, dass es sich nicht auflöst.

Zutaten:

• Gin – 30 ml;
• Orangensaft – 30 ml;
• Puderzucker – 1,5 TL;
• Orange – 1 Scheibe;
• zerstoßenes Eis.

Kochmethode:

1. Füllen Sie den Shaker etwa etwa mit Crushed Ice ?.
2. Fügen Sie flüssige Zutaten, Puderzucker hinzu. Gut schütteln.
3. Filtern Sie das Getränk durch ein Sieb oder ein Sieb in ein Glas sauer.
4. Mit einer Scheibe Orangen- oder Dosenkirsche garniert servieren.

Mit Apfelsaft

• Zeit: 2 Minuten.
• Schwierigkeit: Einfach.

Dieser leichte Cocktail wird von vielen wegen seiner einfachen Zubereitung und seines wunderbaren, durstlöschenden Geschmacks geliebt. Apfelsaft mildert perfekt den herben Geschmack von Alkohol. Es ist besser, den geklärten Saft ohne Fruchtfleisch zu verwenden: Das Getränk wird transparent, eine angenehm helle Cognac-Farbe. Serviert in einem Glas mit einem Strohhalm, garniert mit einem Zweig süßer Minze oder frischen Apfelscheiben, können Sie beide gleichzeitig.

Zutaten:

• London trocken – 20 ml;
• Apfelsaft – 40 ml;
• Eis – ein paar Würfel.

Kochmethode:

1. Gießen Sie 20 ml Alkohol in ein hohes gekühltes Cocktailglas.
2. Versuchen Sie vorsichtig, keinen Alkohol zu spritzen, und legen Sie Eis aus.
3. Fügen Sie Saft hinzu, keine Notwendigkeit zu mischen.

Mit Wermut

• Zeit: 3 Minuten.
• Schwierigkeit: Einfach.

Dieses einfache Wermutgetränk namens „Dry Martini“ (trockener Martini) hat einen kleinen Trick. Das Geheimnis liegt in einer technologischen Subtilität: Die Zutaten und Gläser sollten so gekühlt wie möglich sein. Die Formel zum Mischen eines klassischen Getränks lautet 1 Teil trockener Wermut in 2 Teile Gin. Ein Cocktail, für dessen Zubereitung mehr Wermut verwendet wurde als nach dem Standardrezept, heißt „nass“ (Wet Martini)..

Zutaten:

• Gin – 75 ml;
• trockener Wermut – 15 ml;
• entkernte grüne Olive – 1 Stk.;
• Eis – ein paar Würfel.

Kochmethode:

1. Mischen Sie Gin und Wermut in einem Mischglas.
2. Mischen Sie nach dem Hinzufügen von Eis den Inhalt mit einem Cocktaillöffel.
3. Kühlen Sie ein Martini-Glas (mit einem hohen Bein und breiten Kanten).
4. Gießen Sie das Getränk durch das Sieb (Sie können ein normales Sieb verwenden) in ein Glas.
5. Mit Oliven am Spieß garniert servieren.

Mit blauem Gin

• Zeit: 3 Minuten.
• Schwierigkeit: Einfach.

Ein blauer (blauer) Gin mit einer Stärke von 47 Grad wird aufgrund der Farbe, die den Farbton des gleichnamigen Edelsteins imitiert, als „Bombay Sapphire“ oder „Bombay Sapphire“ bezeichnet. Bereiten Sie es aus zehn Komponenten vor, die in verschiedenen Teilen der Welt wachsen. Kaffeelikör im vorgestellten Cocktail auf Gin Sapphire-Basis kann durch Schokoladenlikör ersetzt werden. Ein paar Gramm gemahlener Zimt füllen den Geschmack des Getränks mit wärmenden, würzigen Tönen.

Zutaten:

• blauer (blauer) Gin – 30 ml;
• Kaffeelikör – 30 ml;
• Creme mit einem Fettgehalt von 33% – 30 ml;
• gemahlene Muskatnuss – 2 g;
• Crushed Ice – 180 g;
• geriebene Schokolade nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Crushed Ice, flüssige Komponenten und Muskatnuss werden in den Shaker gegeben..
2. Gründlich mischen.
3. Gießen Sie das Getränk in ein Cocktailglas.
4. Serviert mit einem Paar Strohhalmen, garniert mit geriebener Schokolade.

Gin und Tonic

• Zeit: 2 Minuten.
• Schwierigkeit: Einfach.

Der legendäre und sehr einfache Gin Tonic Cocktail hat sich auf der ganzen Welt verbreitet. Er ist auf amerikanischen Partys beliebt. Damit beginnen Barkeeper, die Kunst des Mixens von Cocktails zu beherrschen. Das Getränk wird in einem hohen Glas (Highball) oder einem Glas Whisky zubereitet. Zitrone kann durch Limette ersetzt werden, gepresster Saft aus einem Segment in ein Glas, mit einem anderen – ein Glas dekorieren.

Zutaten:

• Gin – 100 ml;
• Tonikum (Schweppes) – 200 ml;
• Zitrone – 1 Scheibe;
• Eis.

Kochmethode:

1. Füllen Sie ein Glas bis zu 1/3 seines Volumens mit Eis.
2. Der Gin wird zuerst gegossen, der nächste ist Tonic. Die Zusammensetzung muss nicht gemischt werden.
3. Ein Zitronenkreis wird darauf gelegt.

Apple Martini

• Zeit: 3 Minuten.
• Schwierigkeit: Einfach.

Der Name „Martini“ erscheint im Namen des Getränks, obwohl trockener Wermut für die Zubereitung verwendet wird. Dry London ist geeignet (Sie können Bombay Saphir nehmen). Der Cocktail wird sofort in einem hohen Glas oder mit Hilfe eines Shakers zubereitet, aus dem er vorsichtig in die Gläser gegossen wird, um die Bildung von Schaum zu vermeiden. Sie können den Rand des Glases mit dünn geschnittenen Scheiben frischem Obst oder kleinen Scheiben hausgemachter Apfelmarmelade dekorieren.

Zutaten:

• Apfelsaft – 40 ml;
• Gin – 15 ml;
• trockener Wermut – 25 ml;
• frischer Apfel – ein paar Scheiben.

Kochmethode:

1. Gießen Sie flüssige Zutaten in ein Glas und mischen Sie sie mit einem langen Löffel.
2. Mit einem Strohhalm servieren und die Ränder des Glases mit frischen Apfelscheiben dekorieren.

Bronx

• Zeit: 3 Minuten.
• Schwierigkeit: Einfach.

Es wird angenommen, dass der Cocktail zu Beginn des 20. Jahrhunderts dank Johnny Solon, dem Barkeeper einer kleinen Bar neben der berühmten Wall Street, erschien. Solon machte auf Wunsch eines Kunden einen Drink und nannte ihn den Vornamen, der ihm in den Sinn kam. Der Kunde mochte den Kunden, er verliert seine Popularität bis heute nicht. Fans von Cocktails, die nach demselben Rezept dicker zubereitet werden, erhalten Saft mit Fruchtfleisch.

Zutaten:

• Wermut „Rosso“ – 10 ml;
• trockener Wermut – 10 ml;
• Gin – 20 ml;
• Orangensaft – 20 ml;
• orange – 1-2 Scheiben;
• Eis.

Kochmethode:

1. Nach dem Hinzufügen von Eis und flüssigen Komponenten zum Shaker 30-50 Sekunden lang mischen. Mehrmals schütteln.
2. Gießen Sie das Getränk in ein Martini-Glas.
3. Mit Orangenscheibe servieren.

Lady Chatterley

• Zeit: 3 Minuten.
• Schwierigkeit: Einfach.

Eine würdige Dekoration für einen Heimurlaub oder eine offizielle Feier ist oft der Lady Chatterley Cocktail. Intensive dunkle Farbe und das Servieren in Champagnergläsern machen das Getränk bei Dinnerpartys beliebt. Die resultierende schaumige Kante auf der Oberfläche des Getränks, die über die Gläser gegossen wird, wird als dekoratives Element angesehen. Sie sollten es nicht speziell entfernen.

Zutaten:

• trockener Wermut – 10 ml;
• Curaçao-Flotte – 10 ml;
• Gin – 30 ml;
• Orangensaft – 10 ml;
• Eis.

Kochmethode:

1. Nach dem Hinzufügen von Eis und flüssigen Bestandteilen des Cocktails zum Shaker mischen.
2. Gießen Sie das Getränk durch ein Sieb oder ein Sieb in ein hochbeiniges Glas.