Grüne Erbsensuppe

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Dosenerbsen zum Kochen auswählt und zubereitet
• Wie man zu Hause Erbsensuppe macht
• Konservierte grüne Erbsensuppe mit Ei
• Wie man mit geräuchertem Fleisch kocht
• Mit Frikadellen
• Mit Frischkäse
• Erbsensuppe in Dosen für Kinder
• Wie man Hühnersuppe mit grünen Erbsen und Fadennudeln kocht
• Videorezept: Wie man Gemüsesuppe in einem Slow Cooker kocht

Für das normale Funktionieren des Körpers wird eine Energiequelle benötigt, nämlich die Nahrung. Jeden Tag quälen sich die Hausfrauen mit der Frage „Was soll den Haushalt heute überraschen?“ Es gibt viele Ideen und Rezepte, zum Beispiel Erbsensuppe in Dosen. Sein Aroma und sein exquisiter Geschmack werden jedes Familienmitglied ansprechen.

Wie man Dosenerbsen zum Kochen auswählt und zubereitet

Bei der Auswahl eines Dosenprodukts sollte auf das Herstellungsdatum geachtet werden. Wenn die Bank die Monate Frühling und Sommer anzeigt, dann ist dies eine frisch geerntete Ernte, wenn Herbst, Winter – das heißt, es ist möglich, über gelbe und harte Erbsen zu stolpern, die durch Einweichen gewonnen werden. Die Integrität der Verpackung sollte ebenfalls berücksichtigt werden. Es sollte ohne Beulen oder Schwellungen sein. Selbst bei der geringsten Verformung der Dose kann sich das Produkt zu verschlechtern beginnen. Besser einen zweifelhaften Kauf ablehnen.

Eine spezielle Zubereitung von Dosenerbsen ist nicht erforderlich. Es kann mit oder ohne Wasser in die Suppe gegeben werden (optional oder nach Rezept). Für Kinder werden Dosenerbsen mit einem Sieb abgewischt oder zusammen mit anderen Produkten mit einem Mixer zerkleinert. Für die Suppe können Sie jede Art von Produkt nehmen: vom Tisch bis zum Extra.

Wie man zu Hause Erbsensuppe macht

Rezepte für eine gesunde Suppe mit eingemachten grünen Erbsen gibt es in Hülle und Fülle. Es wird hauptsächlich mit Hühnchen oder geräuchertem Fleisch gekocht, aber wenn Sie ein mageres Gericht bevorzugen, können Sie auf Fleisch verzichten und Kohl bevorzugen. Erbsen schlafen 5 Minuten bevor das Gericht fertig ist ein. Lassen Sie das Gericht unbedingt aufbrühen und servieren Sie es in Tellern mit fein gehacktem Gemüse. Für Kinder kann Püreesuppe zubereitet werden, geräuchertes Fleisch sollte jedoch nicht verwendet werden. Idealerweise Kalbfleisch, Pute oder Huhn.

Konservierte grüne Erbsensuppe mit Ei

Dieser ungewöhnliche erste Gang ist nahrhaft, gesund und lecker. Das erste ist in kurzer Zeit zubereitet und das Rezept ist extrem einfach, was auch Hausfrauen ohne Erfahrung tun können. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• grüne Erbsen in Dosen – 5 EL. l.;
• Hähnchenkeulen – 3-4 Stk.;
• Eier – 2 Stk.;
• Kartoffeln – 4 Stück;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebeln – 1 Stk.;
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Schritt für Schritt kochen:

1. Hähnchenschenkel schälen, Wasser hinzufügen, warten, bis es kocht, dann Salz hinzufügen.
2. Kartoffelknollen in Würfel schneiden, bis zu den Beinen in die Pfanne tauchen.
3. Zum Braten der Zwiebeln mahlen und einige Minuten in die Pfanne geben. Schneiden Sie die Karotten in Kreise, senden Sie an die Zwiebel. Einige Minuten dünsten und in die Brühe geben.
4. Fügen Sie Salz, gemahlenen Pfeffer hinzu, um Vorlieben zu schmecken.
5. Fügen Sie grüne Erbsen hinzu.
6. Das rohe Ei schlagen, unter Rühren in die Pfanne geben. Schwitzen Sie ein wenig und die Suppe mit Erbsen und Eiern in Dosen ist fertig.

Wie man mit geräuchertem Fleisch kocht

Zutaten:

• Dosenerbsen – 150 g;
• geräuchertes Fleisch (Speck) – 300 g;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Zwiebeln – 1 Stk.;
• Wasser – 2 l;
• Salz Pfeffer.

Schritt für Schritt kochen:

1. Kartoffeln würfeln.
2. Zwiebel hacken, braten.
3. Die Karotten schälen und in eine grobe Reibe geben. Geräuchertes Fleisch in Würfel geschnitten. Alles in eine Pfanne zur Zwiebel geben. Weitere 5 Minuten rühren, Wasser gießen und köcheln lassen.
4. Erbsen in die Pfanne geben. Wie man kocht – das Feuer leiser machen.
5. Geschmortes Gemüse mit Fleisch hinzufügen.
6. 5-10 Minuten kochen lassen. Dann lass es brauen.
7. Das Gericht wird heiß mit fein gehackten Kräutern serviert. Sie können Cracker streuen.

Mit Frikadellen

Zutaten:

• Dosenerbsen – 200 g;
• Rinderhackfleisch – 0,5 kg;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Knoblauchzehe – 1 Stk.;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.
• ein paar frische Kräuter.

Kochen:

1. Fleischbällchen kochen: Zwiebel und Knoblauch hacken. Salz Pfeffer. Alles gut mischen, zu kleinen Fleischbällchen formen.
2. Zum Braten die Zwiebeln und Karotten schälen. Mahlen Sie nach Ihren Wünschen und braten Sie es in Sonnenblumenöl an.
3. 3 Liter Wasser in einen Behälter geben, zum Kochen bringen, etwas würzen, dann Braten und Fleischbällchen dazugeben.
4. Kartoffeln würfeln, in kochende Brühe geben.
5. Erbsen in Dosen in eine Pfanne geben, Pfeffer hinzufügen. noch 5 Minuten.
6. Wenn Sie Suppe mit grünen Erbsen in Dosen servieren, bestreuen Sie sie mit Kräutern.

Mit Frischkäse

Zutaten:

• Kartoffelknollen – 3 Stk.;
• Dosenerbsen – 0,5 Dosen;
• Schmelzkäse – 1 Stk.;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Hühnerwürfel (anstelle von Salz für goldene Brühe) – 1 Stk.;
• gemahlener Pfeffer;
• frische Petersilie und Dill.

Schritt für Schritt kochen:

1. Den Hühnerwürfel in kochendem Wasser auflösen.
2. Kartoffelknollen schälen, in Würfel schneiden. In die Brühe geben und bis zur Hälfte kochen.
3. Fein gehackte Zwiebeln braten. Senden Sie Karotten an eine mittlere Reibe. Passant zu goldenem Farbton.
4. Laden Sie Erbsen in Dosen herunter.
5. Nach 5 Minuten zerkleinerten Käse hinzufügen. Weitere 8-10 Minuten kochen.
6. Die Erbsensuppe aufbrühen lassen und mit gehackten Kräutern servieren.

Erbsensuppe in Dosen für Kinder

Zutaten:

• grüne Erbsen in Dosen – 50 g;
• Reis – 1 EL. l.;
• Fleisch (Hühnerbrust oder Kaninchen) – 100 g;
• Butter – 2 TL;
• Wasser – 200 ml;
• Salz (falls erforderlich).

Kochen:

1. Das Fleisch kochen.
2. Reis mit fließendem Wasser abspülen, zum Kochen bringen.
3. Salz (falls erforderlich), weich kochen.
4. Fügen Sie Dosenerbsen und gekochtes Fleisch hinzu. Mahlen Sie alles mit einem Mixer oder reiben Sie es durch ein Sieb.
5. Tauchen Sie das resultierende Püree in die Brühe, lassen Sie es kochen.
6. In die resultierende Suppe mit eingemachten grünen Erbsen Butter hinzufügen.

Wie man Hühnersuppe mit grünen Erbsen und Fadennudeln kocht

Zutaten:

• Hühnerfleisch (Flügel, Trommelstöcke) – 300 g;
• Dosenerbsen – 1 Dose;
• Fadennudeln – 2-3 EL. l.;
• frische Kartoffeln – 3 Stück;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Knoblauchzehe – 1 Stk.;
• Frühlingszwiebelfedern.
• Lorbeerblatt, Gewürze nach Geschmack.

Schritt für Schritt kochen:

1. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in einen Behälter geben und 3 Liter Wasser einschenken. Wie zu kochen – würzen, kochen bis zart.
2. Die Kartoffeln in Streifen schneiden, zum Fleisch geben und ca. 15-17 Minuten kochen lassen.
3. Die Karotten mit einem langen Strohhalm reiben. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Laden Sie das Gemüse in erwärmter Geschwindigkeit mit Butter. 5 Minuten unter Rühren rühren.
4. Braten in einen Behälter geben. 5-10 Minuten kochen lassen.
5. Fügen Sie gleichzeitig Erbsen und Fadennudeln hinzu (wenn die Fadennudeln dünn sind, ist es besser, sie am Ende hinzuzufügen). Weitere 10 Minuten kochen.
6. Mit Lorbeer und gehacktem Knoblauch würzen.
7. Vor dem Servieren die Suppe mit eingemachten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Videorezept: Wie man Gemüsesuppe in einem Slow Cooker kocht