Grünkohl: Vorteile und medizinische Eigenschaften

Der Inhalt des Artikels

• Was ist Seetang?
• Getrockneter Seetang
• Was ist nützlich Seetang
• Vorteile für Frauen
• Für Männer
• Der Schaden von Seetang
• Was ist in Seetang enthalten
• Was für Vitamine
• Wie viel Jod
• Wie man Algen benutzt
• Zum Abnehmen
• Wie es ist
• Wie viel Seetang können Sie pro Tag essen?
• Laminaria – Kontraindikationen

Seit jeher verwendet die Menschheit Algen als einfaches Lebensmittelprodukt, das eine große Menge an Vitaminen enthält. Früher wurde Kohl von Bewohnern von Küstengebieten verwendet, heute ist er in Geschäften in jeder Stadt erhältlich. Die heilenden Eigenschaften von Seetang machten es zu einem der beliebtesten modernen Produkte..

Was ist Seetang?

Laminaria (Seetang) bezieht sich auf eine Vielzahl von Braunalgen. Dieses Produkt zeichnet sich durch einen besonderen Geschmack und ein ungewöhnliches Aussehen aus. Die Farbe kann je nach Lebensraum der Algen braun oder grün sein. Seetang ähnelt in seiner Erscheinung langen Bändern mit gewellten Rändern..

Kohl hat einen stechenden Geruch. Es enthält viel Wasser, daher werden die Algen vor dem Verkauf verarbeitet oder getrocknet. Seetang wird in der Regel in getrockneter, eingelegter oder gefrorener Form verkauft. Getrocknete Algen können nicht länger als drei Jahre an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.

Getrockneter Seetang

Getrockneter Seetang bewahrt viele wertvolle Substanzen. Seine Verwendung in Lebensmitteln hilft, Schwermetalle, Radionuklide und Antibiotika-Rückstände zu entfernen. Dieses natürliche Arzneimittel hat eine wohltuende Wirkung auf die Darmflora, hat eine anthelmintische Wirkung. Die heilenden Eigenschaften von trockenem Seetang umfassen:

• Normalisierung des Stoffwechsels;
• Abnahme der Cholesterinkonzentration;
• Immunität erhöhen;
• Gewichtsverlust;
• Behandlung von Gefäß- und Herzerkrankungen;
• Normalisierung des Zentralnervensystems.

Was ist nützlich Seetang

Seetang hat aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung immense Popularität erlangt. Ärzte sagen, dass die systematische Anwendung dieses Produkts den Stoffwechsel verbessert und den Körpertonus verbessert. Der Komplex der Polysaccharide in Seetang wirkt stimulierend auf das Immunsystem.

Hier sind andere vorteilhafte Eigenschaften von Seetang:

• verhindert die Bildung von Blutgerinnseln;
• beseitigt erhöhte Blutgerinnung;
• Ein hoher Jodgehalt hilft, den Mangel dieses Spurenelements zu beseitigen.
• reduziert das Risiko für Arteriosklerose;
• kann verwendet werden, um endemischen Kropf zu verhindern;
• entfernt Giftstoffe aus dem Körper;
• reinigt Blut von verarbeiteten Zellen;
• trägt zur Behandlung von Prostatakrankheiten bei;
• hilft bei der Normalisierung des Hormonspiegels;
• Inhalationen beschleunigen den Behandlungsprozess bei Erkältungen;
• trägt zur Beseitigung sexueller Funktionsstörungen bei;
• normalisiert die Verdauung, kann bei chronischer Verstopfung und Kolitis eingesetzt werden;
• verringert die Wahrscheinlichkeit von Tumoren;
• Bei topischer Anwendung verbessert es den Teint und die Hautelastizität.
• verbessert das Gedächtnis, verbessert die Leistung.

Vorteile für Frauen

Laminaria ist ein ausgezeichnetes Diätprodukt, das für Frauen geeignet ist, die sich um ihre Gesundheit kümmern. Mädchen, die regelmäßig Algen konsumieren, leiden selten an Brustkrebs. Das Produkt wird häufig bei der Planung einer Schwangerschaft verschrieben. Gleichzeitig besteht der Vorteil von Seetang für Frauen darin, dass er zur Vorbereitung auf die Geburt eines Kindes beiträgt, den normalen hormonellen Hintergrund des weiblichen Körpers wiederherstellt und den Menstruationszyklus stabilisiert.

Algen werden auch in der Kosmetik eingesetzt. Auf dieser Grundlage werden wirksame Anti-Cellulite-Packungen hergestellt. Laminaria wird zur Gewichtsreduktion empfohlen. Es entfernt überschüssiges Wasser von der Haut, regt den Stoffwechsel an und beseitigt Toxine (dies ist der Hauptvorteil). Beliebt sind Cremes und Masken für Haar und Gesicht, die hervorragende Anti-Aging-Eigenschaften aufweisen, Falten glätten, die Haut straffen und den Haarzustand verbessern.

Für Männer

Bei Männern, die regelmäßig frischen Seetang konsumieren, verbessert sich der Zustand des Nervensystems und des Magen-Darm-Trakts. Darüber hinaus hat Seetang für Männer den Vorteil, dass dieses Produkt zur Vorbeugung von erektiler Dysfunktion beiträgt und die Lebensfähigkeit und Aktivität von Spermien erhöht. Laminaria ist ein starkes Aphrodisiakum. Schon eine kleine Portion frisches Produkt stimuliert die Produktion von Testosteron und erhöht das sexuelle Verlangen. Kohl reduziert auch das Risiko für Prostatakrebs bei Männern.

Der Schaden von Seetang

Wie viele andere Produkte sollte Seetang dosiert verzehrt werden, da er sonst den Körper schädigen kann. Was ist schädlicher Grünkohl? Bei Missbrauch von Meeresfrüchten ist die Entwicklung einer Hyperthyreose möglich, die mit einem Jodüberschuss verbunden ist. Algen können Substanzen aufnehmen, die sich im Wasser befinden. Wenn Kohl in kontaminierten Gebieten angebaut wurde, kann er Spuren von Schwermetallen enthalten. Daher müssen Sie das Produkt sorgfältig auswählen. Mit Vorsicht sollten Sie während der Schwangerschaft Seetang essen, da Allergien auftreten können..

Was ist in Seetang enthalten

Die chemische Zusammensetzung von Seetang kann je nach Sorte und Anbaubereich, Wassertemperatur, Salzgehalt des Meeres und Licht variieren. Die Zusammensetzung eines verzehrfertigen Produkts wird durch die Kochmethode beeinflusst. Der Energiewert beträgt nur 5 kcal pro 100 Gramm. Proteine ​​enthalten 13%, Kohlenhydrate – 59%, Fette – 2%, Ballaststoffe – 11%, Feuchtigkeit – 12%, Mineralsalze – 3%.

Laminaria enthält Vitamine, Aminosäuren, Polysaccharid (Mannit), Folsäure und Pantothensäure, Proteinsubstanzen, Fructose, Alginate (Salze der Alginsäure), Sterole und die folgenden mineralischen Bestandteile:

• Jod (160.000 mg pro 100 g Produkt);
• Natrium;
• Kalium;
• Eisen;
• Magnesium;
• Brom;
• Kobalt;
• Phosphor;
• Mangan;
• Schwefel.

Was für Vitamine

Laminaria ist ein natürlicher, ausgewogener Komplex, der eine Reihe von Makro- und Mikroelementen sowie Vitaminen enthält. Ein mäßiger regelmäßiger Verzehr von Algen trägt zur schnellen Regeneration des Gewebes bei, stärkt die Immunität und führt zu einer normalen Hämatopoese. Vitamine in Seetang tragen zur Verjüngung des Körpers bei. Das Produkt ist besonders nützlich für Kinder, da es das Sehvermögen und das Gedächtnis verbessert. Die Vitaminzusammensetzung des Produkts umfasst:

• Vitamin C (Ascorbinsäure);
• Vitamin A (Retinol);
• Vitamine B2 (Riboflavin), B1 (Thiamin), B6 ​​(Pyridoxin), B9, B12;
• Vitamin D (Calciferol);
• Vitamin PP (Niacinäquivalent);
• Vitamin E (Tocopherol).

Wie viel Jod

Braunalgen sind reich an Jod in organischer Form. Einhundert Gramm Seetang können bis zu 1,6 Gramm nützliches Element enthalten. Typischerweise hängt der Gehalt davon ab, wo die Algen gezüchtet wurden, sowie von der Art der Herstellung des essbaren Produkts (in Dosen, getrocknet oder frisch). Während der Lagerung kann eine Abnahme der Spurenelementmenge um bis zu 60% beobachtet werden, während der Wärmebehandlung wird Jod in Seetang immer noch um 22% reduziert. Daher ist es sinnvoller, Seetang in roher Form zu essen.

Wie man Algen benutzt

Viele Menschen interessieren sich für die Frage, was mit Algen zu tun ist. Oft wird Seetang für Suppen, Salate oder als Beilage für Fleisch verwendet. Angesichts der nützlichen Eigenschaften des Produkts wird es immer noch verwendet, um Gesundheitsprobleme wirksam zu beseitigen. Zum Beispiel werden Kompressen mit Seetang auf einen wunden Punkt angewendet. Darüber hinaus können Algen für solche therapeutischen Zwecke verwendet werden:

• Masken mit Anti-Aging-Wirkung. Das Pulver muss 3 Stunden lang mit kochendem Wasser gegossen werden. Drücken Sie die Flüssigkeit heraus und geben Sie die Masse auf das Gesicht. Mit Gaze abdecken und eine Stunde hinlegen. Dann mit warmem Wasser waschen.
• Infusion für das Bad. Dazu sollten 2 Esslöffel getrocknetes Seetangpulver mit heißem Wasser gebraut werden. Das Einweichen von Algen sollte einen Tag dauern, dann muss das Wasser gefiltert und in ein Bad gegossen werden, das eine Stunde lang eingenommen werden sollte.
• Brustdehnungswickel. Gießen Sie Seetangpulver 25 Minuten lang mit warmem Wasser. Die resultierende Zusammensetzung sollte auf die Brust aufgetragen, auf den Film gewickelt und eine Stunde lang stehen gelassen werden.

Zum Abnehmen

Ernährungswissenschaftler empfehlen Übergewichtigen häufig, Algen in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Laminaria enthält einen reichen Vitamin- und Mineralkomplex, hat einen niedrigen Kaloriengehalt und ist daher ein gutes aktives Produkt zur Gewichtsreduktion. Kohl gibt dem Körper ein Gefühl der schnellen Sättigung, Schwellung und Füllung des Magens mit sich selbst. Laminaria kann als Lebensmittel oder kosmetische Anti-Cellulite verwendet werden.

Aufgrund der Eigenschaften und Vorteile von Algen wurde eine spezielle Diät für Algen entwickelt. Grundlage eines solchen Systems sind 2 Fastentage pro Woche, an denen 300 g Kohl und 300 g fettarmer Fisch oder Meeresfrüchte gegessen werden sollten. All dies ist in 5 Mahlzeiten unterteilt. Vorbehaltlich der Grundsätze einer gesunden Ernährung können Sie in 2 Monaten etwa 6 kg abnehmen.

Wie es ist

Laminaria wird am besten roh und getrocknet gegessen. So bleiben Spurenelemente und Vitamine besser erhalten. Kohl in Essig-Öl-Sauce verliert die meisten seiner vorteilhaften Eigenschaften. Es gibt eine Vielzahl von Gerichten, in denen diese Algen verwendet werden. Der bekannteste ist ein Salat, in dem gekochte Eier, Zwiebeln, Mayonnaise, Pommes und Karotten hinzugefügt werden. Zusätzlich kann aus Seetang eine köstliche Suppe zubereitet werden, für die Sie eine Zwiebel, ein paar Kartoffeln, eine Tomate, Knoblauch, Salz und Kohl benötigen. Alle Komponenten müssen in der Brühe gekocht werden und erst am Ende Seetang hinzufügen.

Wenn Sie gefrorenen Seetang gekauft haben, müssen Sie ihn zuerst abspülen, in kaltes Wasser tauchen, dann zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen. Getrockneter Kohl muss vor dem Kochen einen Tag lang mit Wasser getränkt werden. Danach sollte der Seetang eine halbe Stunde lang gekocht werden. Seetangpulver kann zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden, anstatt zu würzen. Das Essen von frischem Seetang bringt mehr Vorteile als ein Dosenprodukt.

Wie viel Seetang können Sie pro Tag essen?

Sie können Seetang in eingelegter, gefrorener und getrockneter Form wählen. Bei diesen Optionen behält es seine natürlichen Eigenschaften besser bei. Weniger nützliches Produkt in Form von Konserven. Die Norm für Seetang pro Tag beträgt 30-40 Gramm. Um den Körper mit Jod aufzufüllen und die Immunität zu stärken, müssen Sie 2 Esslöffel des Produkts pro Tag oder 250 g pro Woche verwenden. Die auf dem Produktetikett angegebenen Codes E401, E400, E402, E404, E403, E421, E406 geben die nützlichen Elemente von Algen an, nicht von Konservierungsstoffen.

Laminaria – Kontraindikationen

Seetang muss korrekt verzehrt werden. Für manche Menschen ist dieses gesunde Produkt schädlich. Bei einer Überdosis Seetang kann es zu Allergien oder Jodismus (Jodvergiftung) kommen. Die wichtigsten Kontraindikationen für Algen:

• Nephritis;
• Lungentuberkulose;
• hohe Jodempfindlichkeit;
• hämorrhagische Diathese;
• Verletzung der Leber und Nieren;
• Furunkulose;
• Schwangerschaft;
• Gastritis;
• Nesselsucht;
• Hyperteriose;
• Enteritis;
• Akne;
• Magengeschwür.

Erfahren Sie mehr über die Vorteile von Seetang.