Gurkensalat für den Winter ohne Sterilisation

Der Inhalt des Artikels

• So schließen Sie Gurken für den Winter ohne Sterilisation
• Salate für den Winter ohne Sterilisation
• Salat von Tomaten und Gurken
• Aus Gurken und Kohl
• Wintersalat von Gurken mit Zwiebeln
• Koreanischer Gurkensalat für den Winter
• Nezhinsky Salat
• Gurkensalat in Dosen
• Winter Gurkenjagd Salat
• Sommersalat mit Tomaten
• Überwachsener Gurkensalat mit Senf

Eine einjährige Pflanze der Kürbisfamilie hat viele Vorteile. Kalorienarme Früchte mit einer grünen Schale sind nützlich bei Erkrankungen der Leber, der Nieren und bei Fettleibigkeit. Als Neutralisatoren von sauren Verbindungen verhindern Gurken vorzeitiges Altern. Daher ist es so wichtig, sie während der Erntezeit auf die Zukunft vorzubereiten und die vorteilhaften Eigenschaften maximal zu erhalten.

So schließen Sie Gurken für den Winter ohne Sterilisation

Eine Alternative zur Hauptmethode zur Konservierung von Gemüse waren Rezepte mit mehrstufigem Gießen von gekochtem Wasser. Die Technologie geht davon aus, dass frische Früchte mit Gewürzen in ein Glas gegeben werden und die Marinade für die Ernte von Gurken für den Winter ohne Sterilisation einige Male gegossen und eingelegt werden muss, bevor der Deckel aufgerollt wird. Das Intervall zwischen wiederholten Füllungen dauert nicht länger als fünf bis sieben Minuten, dann werden die Bänke umgedreht und unter einer Decke abkühlen gelassen.

Salate für den Winter ohne Sterilisation

Zu den leckeren, einfachen und würzigen Dosenrezepten gehört die Kombination eines saisonalen Produkts mit Zwiebeln, Kohl, Karotten, Tomatensaft und Senf. Gurkensalat für den Winter ohne Sterilisation ist ein würdiger Ersatz für die traditionelle Konservenmethode. Um die Schmackhaftigkeit einer gesunden Frucht mit einer grünen Schale zu diversifizieren, können Sie einen hausgemachten Spin machen, indem Sie Gurken mit Gewürzen kombinieren oder andere Sommergeschenke hinzufügen. Wenn es soweit ist, müssen Sie nur noch das Glas öffnen und dem Hausfest Erfrischungen servieren.

Salat von Tomaten und Gurken

Ein Win-Win-Duett für Gurkensalat für den Winter ohne Sterilisation – Tomaten. Der Geschmack der hausgemachten Küche variiert, wenn Sie verschiedene Gewürze hinzufügen oder Portionen reduzieren oder umgekehrt leicht erhöhen. Um die Konservierung zu Hause vorzubereiten, die mit ihren satten Farben an Sommertage erinnert, müssen Sie nicht viel Zeit aufwenden, aber Sie können es schnell machen, wenn Sie dieses bewährte Rezept verwenden.

Zutatenliste:

• Gurken – 1,2 kg;
• Tomaten – 1 kg;
• Essig – 80 ml;
• Öl – 100 ml;
• schwarzer Pfeffer – 3-5 Erbsen;
• Zwiebel – 3 Köpfe;
• Lavrushka – 3 Stk.;
• Zucker, Salz – je 5 Gramm.

Kochen:

1. Zum Gießen das Öl mit Essig mischen, Gewürze hinzufügen, die Marinade erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. Gehacktes geschältes Gemüse in einen Behälter mit Marinade gießen, etwa eine halbe Stunde auf einem Teller köcheln lassen.
3. In sterilisierten, trockenen Gläsern die Gemüsemischung verteilen, aufrollen, mit einem warmen Tuch umwickeln und auf den Kopf stellen.

Aus Gurken und Kohl

Ein Lagerhaus für Vitamine – so werden Gläser mit hausgemachten Konfitüren, wenn mit jungem Kohl Salate für den Winter aus Gurken ohne Sterilisation hergestellt werden. Eine köstliche hausgemachte Konservierung wird dank knuspriger Gurken erhalten, und der Kontrast wird durch die zarten und gehackten kleinen Kohlstrohhalme verstärkt. Eine sanfte Art der Konservierung hilft, Nährstoffe zu konservieren, und ein Gemüsesalat unter hausgemachten Zubereitungen wird zu einem Verfechter des Vitamingehalts.

Zutatenliste:

• Gurken – 1,3 kg;
• Kohl (jung) – 1,3 kg;
• Öl – 100 ml;
• Sellerie – 1 Bund;
• Lavrushka – 5 Stk.;
• Essig – 80 ml;
• Zwiebel – 3 Köpfe;
• Knoblauch – 5 Nelken;
• Salz – 40 g.

Kochen:

1. Kohl hacken, rohe Gurken in Scheiben oder Scheiben schneiden.
2. Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch mahlen, gründlich mit Gemüse mischen, einige Stunden ruhen lassen.
3. Das vorbereitete Werkstück in Dosen verteilen, bis zum Rand mit kochendem Wasser füllen, 5 Minuten halten, abtropfen lassen. Kochen Sie die Marinade, gießen Sie sie zurück in die Dosen, halten Sie sie und fügen Sie Salz, Essig, Öl und Lavrusha hinzu, bevor Sie sie rollen.
4. Rollen Sie die Ufer auf, wickeln Sie eine Decke ein und gehen Sie für einen Tag.

Wintersalat von Gurken mit Zwiebeln

Wenn eine unerfahrene Hausfrau mit ihren eigenen Händen eine schmackhafte Konservierung machen möchte, dann ist dieses Rezept perfekt. Gurkensalat mit Zwiebeln für den Winter ist ein Minimum an Aufwand, da er einfach aus der minimalen Zusammensetzung der Zutaten hergestellt wird. Für einen würzigen Gurkensalat für den Winter ohne Sterilisation können Sie sogar krumme oder überreife Früchte nehmen, diese müssen jedoch geschält werden, oder es entstehen frische Gurken, die nach Fertigstellung angenehm knusprig werden.

Zutatenliste:

• Gurken – 2-2,3 kg;
• Essig – 80 ml;
• Salz – 30 g;
• Zwiebeln – 5-6 Köpfe;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Dill, Lavrushka – nach Geschmack.

Kochen:

1. Schneiden Sie Gemüse in Scheiben, Halbringe, Würfel. Rühren, eine halbe Stunde ziehen lassen.
2. Nachdem das Gemüse den Saft angefangen hat, abtropfen lassen und erhitzen, nicht kochen.
3. Ordnen Sie das hausgemachte Werkstück an, geben Sie die restlichen Gewürze und den Essig in die Gläser und gießen Sie die restliche Marinade bis zum Rand ein.
4. Aufrollen, einwickeln, die Konservierung abkühlen lassen.

Koreanischer Gurkensalat für den Winter

Scharfer hausgemachter Spin passt gut zu vielen Gerichten. Wie Gurken mit Senf für den Winter ohne Sterilisation werden koreanische Gewürzrezepte schnell zubereitet, und an den kalten Tagen des Jahres hilft es, die Speisekarte zu diversifizieren. Würzige hausgemachte Zutaten müssen nicht eingelegt werden, ihre Basis besteht aus preiswerten Produkten, und Gewürze verbessern nur den Geschmack und wecken den Wunsch, das offene Glas bis zum Ende zu leeren.

Zutatenliste:

• Gurken – 1,3 kg;
• Gewürze nach koreanischer Art – 30 g;
• Karotten – 300 g;
• Essig – 80 ml;
• Öl – 100 ml;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Knoblauch – 6 Nelken;
• Salz – 25 g.

Kochen:

1. Mit einer speziellen Reibe Karotten hacken, Gurken in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken.
2. Die gehackten Produkte in einer Schüssel mit Gewürzen, Essig und Öl umrühren und 10 Stunden ruhen lassen.
3. Die resultierende Sauce abtropfen lassen und den Rest in Glasbehälter geben.
4. Die Marinade kochen, in Glasbehälter füllen und aufrollen.

Nezhinsky Salat

Bei der Konservierung von Gemüse zu Hause wird nur Donskoys Rezept eine Konkurrenz für diesen Snack sein. Gurkensalat für den Winter ohne Sterilisation ist schnell zubereitet. Für die Schärfe des Geschmacks können Sie Nezhinsky Chili hinzufügen und für Schönheit – Paprika oder Karotte. Jede Frucht kann zur Zubereitung der Konservierung geeignet sein, z. B. unebene, gelb gefärbte Kurven.

Einkaufsliste:

• Gurken – 3 kg;
• Öl – 150 ml;
• Zucker – 80 g;
• Zwiebeln – 3 kg;
• Essig – 120 ml;
• Salz (Gestein) – 60 g;
• Pfeffer – 5 Erbsen;
• Chili – 1 Stck..

Kochen:

1. Gurken, Zwiebeln, Chilischoten fein hacken, mit Gewürzen mischen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Wenn die Mischung den Saft startet, setzen Sie das Werkstück in Brand und kochen Sie es 10 Minuten lang.
3. Der letzte, der Essig, Erbsen von schwarzem Pfeffer hinzufügt, lässt es wieder kochen. Glasbehälter mit festem Deckel aufklappen und aufrollen.

Sommergeschenke in der Bank, die Sie im Winter genießen können – das können Hausfrauen mit ihren eigenen Händen für die ganze Familie tun. Es gibt viele Möglichkeiten, sich auf den Winter vorzubereiten: Wenn dies eine Methode ohne Sterilisation ist, ist es besser, den gesamten Prozess auf dem Bildschirm zu sehen. Sie können die Feinheiten der Konservierung kennenlernen, um zu verstehen, wie man aus Senf oder Gemüse einen Gurkensalat für den Winter macht und dank Videorezepten eine süße oder salzige Marinade zubereitet. Ein paar Minuten – und Sie können sich an die Arbeit machen und wissentlich die Ärmel hochkrempeln!

Gurkensalat in Dosen

Winter Gurkenjagd Salat

Sommersalat mit Tomaten

Überwachsener Gurkensalat mit Senf