Hausgemachte Pizza im Ofen

Der Inhalt des Artikels

• Pizza zu Hause im Ofen kochen.
• Wie viel zu backen
• Bei welcher Temperatur soll ich im Ofen kochen
• Ofen hausgemachte Pizza Rezept
• Auf Hefeteig
• Auf Blätterteig
• Schnell in 10 Minuten
• Auf einem Teig
• Aus Fladenbrot
• Keine Hefe
• Von Zucchini
• Vom Laib
• Wie man Pizza backt – Geheimnisse kocht

Das Gericht, dessen Heimat Italien ist, gewann in unserem Land schnell an Popularität. Viele Leute kommen mit neuen Rezepten für die Herstellung von Teig, einige braten Pizza in einer Pfanne, andere experimentieren lieber ständig und fügen jedes Mal andere Beläge hinzu.

Pizza zu Hause im Ofen kochen.

Vielleicht ist nicht alles so geworden, wie es sollte. Nachdem Sie sich mit einigen Empfehlungen zum Kochen von Pizza im Ofen vertraut gemacht haben, können Sie das Gericht dem Ideal näher bringen:

1. Wenn Sie sich für einen Hefeteig entschieden haben, lassen Sie ihn 3 bis 12 Stunden ziehen.
2. Bereiten Sie die zu füllenden Produkte im Voraus vor.
3. Das Produkt muss sofort nach dem Einfüllen der Füllung in den Ofen geschickt werden, da sonst die Tomaten Saft produzieren und der Teig deshalb nicht gebacken wird.

Wie viel zu backen

Ein zukünftiges Abendessen zu Hause zu backen ist schnell und einfach. Wenn Sie alle Zutaten haben, werden Sie nur Zeit damit verbringen, sie zu schneiden. Viele Leute fragen sich, wie viel Pizza im Ofen gekocht wird, weil sie sowohl saftig als auch trocken sein kann. In einem voll beheizten Ofen wird das Gericht 5 bis 8 Minuten lang gebacken – dies reicht aus, um den Teig zu backen, aber nicht, um die Füllung zu trocknen.

Bei welcher Temperatur soll ich im Ofen kochen

Dieser wichtige Punkt muss von jedem Koch berücksichtigt werden. Wenn Sie nicht wissen, bei welcher Temperatur Sie Pizza backen sollen, erhalten Sie nach 10-15 Minuten ein verbranntes Stück Teig. Wenn Sie ein Gericht im Ofen zubereiten, muss es zuerst auf das maximale Niveau erhitzt werden, und dann muss das Produkt selbst gelegt werden. Denken Sie daran, dass das Backblech, auf das Sie den Teig mit der Füllung legen, auch heiß sein sollte.

Ofen hausgemachte Pizza Rezept

Es gibt nichts Schöneres als ein leckeres Abendessen. DIY Pizza im Ofen – ein Gericht, das einfach zuzubereiten und überhaupt nicht zeitaufwändig ist. Jede Hausfrau sollte ähnliche Rezepte haben, damit diese Sammlung sicher an Ihr Sparschwein mit nützlichen Tipps gesendet werden kann. Lernen Sie die Geheimnisse des Backens perfekter Pizza kennen, damit es nicht schlimmer ist als das, was Sie in einem Restaurant kaufen würden.

Auf Hefeteig

Schön, wie auf dem Foto, und ein sehr leckeres Gericht wird von jedem erhalten, der alle Schritte Schritt für Schritt unternimmt. Wichtig ist auch die Vorbereitungsphase des Tests, wenn Sie ihn selbst kneten. Lesen Sie einige Empfehlungen zum Backen von Pizza im Ofen. In Kürze werden Sie ein überraschend aromatisches Produkt auf den Esstisch legen.

Zutaten:

• Wasser – 1 Tasse;
• Salz – 1 TL;
• Pflanzenöl – 3 EL. l.;
• Tomaten – 5 Stk.;
• Käse (hart) – 300 g;
• Wurst oder andere Fleischprodukte (zum Abfüllen) – 400 g;
• Tomatensauce – 5 EL. l.;
• Hefe – 1,5 TL;
• Mehl – 3 Tassen;
• Zucker – 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie den Teig vor: Sieben Sie die erforderliche Menge Mehl und fügen Sie die Hauptzutaten hinzu. In einer separaten Schüssel mit Milch oder Wasser die Hefe verdünnen, aber die Flüssigkeit vorheizen. Hefe zum Teig geben, Öl hinzufügen. Die Masse gut kneten, aufgehen lassen.
2. Backpapier auf den Tisch legen und mit Mehl mahlen. Den Teig ausrollen, um eine dünne Schicht zu bilden.
3. Schmieren Sie den Teig mit einer Sauce, die Sie auf Wunsch mit Mayonnaise mischen können. In Scheiben geschnittene Tomaten, Würstchen und andere zubereitete Fleischprodukte verteilen. Sie können Zwiebelringe oder Paprika-Scheiben hinzufügen. Die Füllung mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Hefepizza im Ofen wird nicht länger als 15 Minuten gebacken. Stellen Sie das Gerät um 180 Grad auf.

Auf Blätterteig

Sie können ein solches Gericht mit gekauften Teigen backen oder selbst nach dem Rezept kneten. Sie können die Zutaten für die Füllung ändern, alles hängt von Ihren gastronomischen Vorlieben ab. Entdecken Sie, wie man Blätterteigpizza im Ofen kocht, damit Sie und alle Familienmitglieder die köstlichen italienischen Aromen genießen können.

Zutaten:

• Teig – 500 g;
• Salami – nach Geschmack;
• Pfeffer (bulgarisch) – 1 Stk.;
• Käse (Mozzarella) – 150 g;
• Tomatenpüree – 5 EL. l.;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Rollen Sie den aufgetauten Teig (falls Sie ihn gekauft haben) auf einem mit Mehl bestreuten Tisch aus, sodass eine Schicht entsteht, die der Größe eines Backblechs entspricht.
2. Käse einreiben und Salami und Pfeffer in dünne Streifen schneiden.
3. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab, legen Sie den Teig darauf, auf den Sie die erforderliche Menge Tomatenpüree und Mozzarella-Brei streichen.
4. Legen Sie die Schnitte auf den Käse.
5. Pizza 15-20 Minuten backen.
6. Das fertige Gericht pfeffern und sofort auf den Tisch servieren.

Schnell in 10 Minuten

Die Zubereitung eines Gerichts ist köstlich – bedeutet nicht, dass die Zubereitung lange dauert. Schnelle Pizza im Ofen ist ein gutes Beispiel. Es stellt sich als sehr lecker heraus und kann je nach Komponente auch befriedigend werden. Speichern Sie unbedingt das Schritt-für-Schritt-Rezept für diese Pizza, das nicht nur als Peitschenessen für die ganze Familie dient, sondern Ihnen auch hilft, wenn die Gäste bereits vor der Haustür stehen..

Zutaten:

• Zwiebel – 1 Stk.;
• eingelegte Pilze – 80 g;
• Käse – 100 g;
• Ketchup – 4 EL. l.;
• Eier – 2 Stk.;
• saure Sahne – 3 EL. l.;
• Hackfleisch – 150 g;
• Mehl – 0,5 Tassen;
• Grapefruit – 0,5 Stk.;
• Tomaten – 3 Stk.;
• Grün.

Kochmethode:

1. Machen Sie den Teig, indem Sie Eier, Mehl und Sauerrahm mischen.
2. Ringe gehackte Zwiebeln können in Essig oder Honig mariniert werden.
3. Entfernen Sie die Pilze aus der überschüssigen Flüssigkeit und schneiden Sie sie in Scheiben.
4. Gewürfelte Zitrusfrüchte in Würfel geschält.
5. Tomaten (ohne Haut) in dünne Scheiben schneiden, das Gemüse fein hacken.
6. Füllen Sie das Hackfleisch und damit es während des Backvorgangs nicht austrocknet, können Sie Hühnerfett oder ein paar Speckscheiben hinzufügen.
7. Decken Sie die Form mit Pergament ab, legen Sie den Teig aus, salben Sie mit Ketchup und zerdrücken Sie ihn mit Gemüse. Danach können Sie mit dem Füllen beginnen: zuerst Hackfleisch, dann Pilze, Zitrusfrüchte, Tomatenscheiben, Zwiebelringe, Käse.
8. Bei 200 Grad ca. 5 Minuten backen.

Auf einem Teig

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die nicht genug Zeit haben, um lange am Herd zu stehen. Erfahren Sie, wie Sie gebackene Pizza im Ofen kochen, um sie dünn und schön zu machen, wie auf dem Foto. Es ist erwähnenswert, dass Teig auch als Gelee bezeichnet wird und das Produkt selbst als „Pizza-Minute“ bezeichnet wird, da das Kochen nur eine minimale Zeit in Anspruch nimmt.

Zutaten:

• Mayonnaise – 5-6 EL. l.;
• Eier – 2 Stk.;
• Zucker – 0,5 TL;
• Käse – 100 g;
• Schinken, Wurst – je 80 g;
• Backpulver – 1 TL;
• Tomate – 1 Stk.;
• Mehl – 0,5 EL. l.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Fleischprodukte in Scheiben jeglicher Form, reiben Sie den Käse.
2. Pizzateig machen: Eier zur Mayonnaise und dann alle losen Zutaten hinzufügen. Der Teig sollte gleichmäßig sein, wie saure Sahne.
3. Auf eine gefettete Form die Wurst mit Schinken legen, Teig einschenken.
4. In Scheiben geschnittene Tomaten darauf legen, etwas salzen.
5. Sie müssen Pizza im Ofen bei einer Temperatur von bis zu 180 Grad backen. Entfernen Sie sie nach 8 Minuten, schütteln Sie sie mit Käse und legen Sie sie erneut ein, bevor der Käse schmilzt.

Aus Fladenbrot

Dieses Rezept wird von Liebhabern sehr dünner Pizza geschätzt. Der Vorteil eines solchen Gerichts ist, dass Sie beliebige Zutaten als Füllung verwenden können. Pizza auf Fladenbrot im Ofen mit Gemüse ist für Diäten geeignet, und mit Fleischprodukten wird es von Feinschmeckern geschätzt. Fügen Sie das Rezept Ihrer Sammlung kulinarischer Meisterwerke hinzu.

Zutaten:

• Salami – 80-100 g;
• Olivenöl. – 2 EL. l.;
• Zwiebel – 0,5 Stk.;
• Italienische Kräuter nach Geschmack;
• Pita – 1 Packung;
• Feta-Käse – 100 g;
• Pilze – 100 g;
• Knoblauch – 3 Zähne;
• Krasnodar Sauce – 5 EL;
• Tomate – 1 Stk.;
• Petersilie, Basilikum – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Öl Lavash Rechtecke, würzen.
2. Verteilen Sie die Füllung auf Fladenbrot, achten Sie jedoch darauf, dass es nicht zu überladen ist.
3. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Nach 4 Minuten entfernen, mit Sauce einfetten und erneut backen.
4. Die Pizza im Ofen ist in 8-10 Minuten fertig, wenn die Ränder der Pita goldbraun werden.

Keine Hefe

Diese Art des Kochens ist für diejenigen interessant, die lieber zu Hause lecker essen. Pizza auf einem hefefreien Teig im Ofen ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie in wenigen Minuten ein sehr leckeres, sättigendes und aromatisches Gericht auf den Tisch legen können. Diese Basis kann von Menschen verwendet werden, die in irgendeiner Form allergisch auf Hefe reagieren..

Zutaten:

• Pfeffer – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Ketchup – 5 EL. l.;
• Käse – 100 g;
• Mehl – 450 g;
• Öl – 1 EL. l.;
• Salz – 1 TL;
• Wasser – 1 Glas;
• Backpulver – 3 TL.

Kochmethode:

1. Lose Zutaten mischen, Wasser und Öl hinzufügen. Den Teig kneten.
2. Legen Sie den Teig auf das gefettete Backblech und legen Sie die Füllung auf die oben geschnittenen Produkte.
3. Pizza im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.

Von Zucchini

Es gibt viele Gerichte, zu denen dieses Gemüse hinzugefügt wird. Wenn Sie alles richtig machen, erscheint bald eine aromatische Pizza aus der Zucchini im Ofen auf Ihrem Tisch. Erfahren Sie, wie man dieses sanfte und sehr gesunde Essen kocht. Für die Basis können Sie auch Kartoffelteig verwenden, der die Pizza nahrhafter macht, aber leicht Kalorien hinzufügt.

Zutaten:

• rote Zwiebel – 1 Stk.;
• Käse – 1 Tasse;
• Mehl – 0,75 Tassen;
• Thymian (frische Blätter) – 0,5 TL;
• Salz – 1 TL;
• Oregano – 2 TL;
• Knoblauch – 2 Zähne;
• Ei – 1 Stk.;
• Tomate – 1 Stk.;
• Zucchini – 1-2 Stk.;
• Putenfilet – 80 g.

Kochmethode:

1. Zucchini schälen, einreiben. Die Masse salzen, 20 Minuten einwirken lassen, damit das Gemüse den Saft verteilt. Verwenden Sie Gaze, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Zucchini mit Käse mischen, Mehl, Knoblauch, Thymian, Oregano, Ei, etwas Salz hinzufügen, mischen.
2. Legen Sie die Zucchinimischung auf Pergamentpapier, das auf einem Backblech befestigt ist (Dicke kann 2,5 bis 5 cm betragen)..
3. Backen Sie die Kuchen nicht länger als 8 Minuten im Ofen. Während dieser Zeit bildet sich eine goldene Kruste.
4. Nehmen Sie die Zubereitung heraus, legen Sie die Füllung: Ringe aus roten Zwiebeln und Tomaten, gewürfelt oder Filetstreifen, gehackter Knoblauch. Alle Zutaten mit Käse hacken, mit Olivenhälften garnieren.
5. Pizza erneut backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Vom Laib

Die Basis kann jeder Teig sein, aber Sie werden keinen besseren französischen Laib finden. Pizza auf einem Laib im Ofen ist ein herzhaftes Gericht, das alle Mitglieder Ihrer Familie zu schätzen wissen. Ein schönes Produkt, wie auf dem Foto, kann zu Hause hergestellt werden. Hauptsache, Sie befolgen die Ratschläge erfahrener Köche. Sie können im elektrischen Ofen kochen oder das übliche verwenden.

Zutaten:

• roter Pfeffer – 1 Prise;
• Knoblauch – 4 Zähne;
• Käse (Mozzarella, Parmesan) – je 40 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Salz nach Geschmack;
• Oregano (Sushi) – 0,5 TL;
• Öl (Abfluss) – 45 g;
• Öl (Olivenöl) – 4 EL. l.;
• Brot – 1 Stk.;
• Petersilie, Basilikum.

Kochmethode:

1. Die Butter in einem Topf schmelzen, mit Oliven mischen. Nach dem Kochen geriebenen Knoblauch hinzufügen. Sie müssen die Mischung nicht lange aufbewahren. Nach 2 Minuten die Hälfte des gehackten Grüns hinzufügen, salzen und beiseite stellen.
2. Französischer Laib der Länge nach in zwei Teile schneiden. Drücken Sie den weichen Teil nach innen. Legen Sie die Brothälften auf ein mit Pergament bedecktes Backblech und gießen Sie eine kleine Butter-Knoblauch-Mischung hinein.
3. Die Tomaten in den restlichen Teil der Sauce würfeln, 15 Minuten kochen lassen, auf Wunsch salzen.
4. Geriebener Mozzarella-Käse gleichmäßig auf der Oberfläche der Brothälften verteilen, ca. 8 Minuten backen. Auf eine leicht abgekühlte Käseschicht eine weitere auftragen, dann den gesamten Ofen eintauchen und ca. 10 Minuten backen.
5. Nehmen Sie das Brot heraus, bestreuen Sie es mit Parmesan, Kräutern und gießen Sie ein wenig Olivenöl ein.
6. Es ist besser, das Gericht zu servieren und es leicht abkühlen zu lassen.

Wie man Pizza backt – Geheimnisse kocht

Kulinarische Experten teilen gerne ihre Erfahrungen mit. Für diejenigen, die nicht wissen, wie man Pizza im Ofen macht, sind diese Informationen sehr nützlich:

1. Für den klassischen Teig ist es besser, zwei Mehlsorten zu verwenden – feines Mahlen und normales Mehl im Verhältnis 1: 2. Es wird empfohlen, gekochtes Wasser zu nehmen, Hefe ist in jeder Form geeignet – frisches oder trockenes Olivenöl sollte von der ersten Extraktion sein.
2. Olivenöl – eine Zutat, die den Teig elastischer macht.
3. Sie müssen den Teig für die Basis manuell für ca. 5-7 Minuten kneten.
4. Das Kochen der Pizza im Ofen sollte auf einem heißen Backblech erfolgen, das mit Olivenöl gefettet und mit Mehl bestreut wird. Dies beeinflusst den Geschmack und das Aroma des Produkts..
5. Nehmen Sie frische Zutaten für die Füllung, da gefrorene nicht den erwarteten einzigartigen Geschmack ergeben.
6. Pizza vorzugsweise sofort nach dem Kochen servieren.