Hühnernuggets: Hausgemachte Rezepte

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Nuggets zu Hause kocht
• Hausgemachtes Hühnernuggets Rezept
• Aus Hühnerbrust
• Im Ofen
• Wie man Hühnernuggets macht
• Mit Käse
• Wie bei McDonalds
• Gehacktem Hühnerfleisch
• Paniertes Hähnchenfilet in einer Pfanne
• Mit Stärke
• In einem langsamen Kocher
• Soda Nuggets
• Panieren – Tipps

Ein traditionelles amerikanisches Gericht sind Nuggets – eine Vorspeise aus Hühnerfilet, in Scheiben geschnitten und in knusprigem Brot entbeint. Es hat einen pikanten Inselgeschmack und ist perfekt für einen schnellen Happen oder Leckerbissen von Gästen, die plötzlich angekommen sind. Nützlich, um Schritt für Schritt zu lernen, wie man zu Hause Nuggets macht.

Wie man Nuggets zu Hause kocht

Wie das Originalrezept besagt, werden Hühnerfiletnuggets auf der Basis von Brust- oder Hackfleisch hergestellt. Sie sollten gekühltes Fleisch wählen, die Brust vom Knochen befreien oder das fertige Filet nehmen. Bei der Herstellung von Hühnernuggets mit eigenen Händen müssen Fleisch in kleine Portionen geschnitten, paniert und geröstet werden. Pre-Fleisch-Komponente kann in Gewürzen oder Saucen mariniert werden.

Jede Panade wird auch genommen – von Semmelbröseln bis zu Flocken. Ohne Cracker können Sie Stärke und Mehl darüber streuen. Nuggets werden in einer Pfanne in einer großen Menge Pflanzenöl gebraten. Es ist zweckmäßig, dies in tiefem Fett zu tun. Abnehmen mag einen Snack in einem Ofen oder einem Slow Cooker – es wird weniger Öl verbraucht, wodurch die Scheiben weniger fettig werden. Am einfachsten ist es, frisches Gemüse, saure Sahne oder cremige Knoblauchsauce zu servieren.

Hausgemachtes Hühnernuggets Rezept

Jeder kulinarische Spezialist kann ein geeignetes Rezept für Hühnernuggets finden, das aus ganzem Fleisch oder Hackfleisch hergestellt werden kann. Anfängliche Hausfrauen werden ein Schritt-für-Schritt-Rezept oder ein Rezept mit Fotos von Hühnernuggets mögen, nach denen es noch einfacher wird, ein Gericht zu kochen. Sie können die klassische Version wählen, ihre Zusammensetzung mit Stärke oder Soda variieren und mit einer Reihe von Erfahrungen komplexe Snacks mit Käse, Nüssen oder anderen Füllungen panieren.

Aus Hühnerbrust

• Garzeit: 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 365 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Wie man Hühnerfilet-Nuggets macht, lernen Sie das folgende Rezept. Das Geheimnis einer goldenen, knusprigen Vorspeise ist die Verwendung von Hartkäse, der beim Braten etwas schmilzt. Es ergibt sich ein sanftes cremiges Aroma und ein reichhaltiger Geschmack, der bei Kindern und Erwachsenen so beliebt ist. Es passt gut zu frischen Kräutern und Gemüse, Sahnesauce.

Zutaten:

• Hühnerbrust – 0,4 kg;
• Käse – 0,2 kg;
• Eier – 2 Stk.;
• Mehl – ein halbes Glas;
• Salz – 3 g;
• schwarzer Pfeffer – 3 g;
• Pflanzenöl – 50 ml.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Brust in dünne Scheiben über die Fasern. Den Käse einreiben, das Ei mit einer Gabel schlagen, das Mehl mit Salz und Pfeffer auf einem separaten Teller mischen.
2. Tauchen Sie Fleisch wiederum in Mehl, Ei, Käse.
3. Bei mittlerer Hitze in heißem Öl goldbraun braten.
4. Mit Gemüse servieren.

Im Ofen

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 255 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Anstatt eine Pfanne zu verwenden, können Sie Hühnernuggets zu Hause im Ofen zubereiten, um einen gesünderen Ernährungsplan zu erhalten. Kalorienarmes Fleisch unterscheidet sich in Saftigkeit und Zartheit, und die Kruste wird spektakulär und duftend. Sie können alle Gewürze verwenden, um einen exquisiten Geschmack zu erzielen, aber Tomatensauce mit Curry ist für Hühnernuggetsauce geeignet.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 3 Stück;
• Mehl -? Brille;
• Eier – 3 Stk.;
• Semmelbrösel – 2 Tassen;
• Pflanzenöl – 40 g.

Kochmethode:

1. Das Filet von den Fettschichten abziehen und in mittelgroße Stücke von bis zu 5 cm Länge schneiden.
2. Bereiten Sie die Teller zum Panieren vor: Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen in einem, mischen Sie die Semmelbrösel mit der Butter im zweiten, fügen Sie Salz, Pfeffer und Mehl im dritten hinzu.
3. Rollen Sie die Stücke nacheinander in Mehl, Eiern und Semmelbröseln.
4. Auf ein Backblech legen und 15 Minuten bei 200 Grad kochen.
5. Mit Käsesauce servieren.

Wie man Hühnernuggets macht

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 555 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Das klassische Rezept für Hühnernuggets verwendet Semmelbrösel aus Crackern. Sie können fertig gekauft gekauft werden, aber es ist besser, es selbst zu tun – trocknen Sie das Weizenbrot, mahlen Sie es und mischen Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen: getrocknetem Paprika, Dill, einer Mischung aus Paprika. Eine schnelle Vorspeise wird einfach zubereitet und wird alle Familienmitglieder begeistern.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• Hühnerfilet – ein halbes Kilo;
• Weizenmehl – eine halbe Tasse;
• Pflanzenöl – 0,5 Tassen;
• Semmelbrösel – 100 g.

Kochmethode:

1. Filets in 3-Zentimeter-Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eier schlagen.
3. Fleischscheiben in Mehl, Ei, Semmelbrösel rollen.
4. Fleisch in einer Pfanne erhitzen, Scheiben von allen Seiten goldbraun braten..
5. Überschüssiges Fett mit einem Papiertuch trocknen.
6. Mit Ketchup servieren.

Mit Käse

• Garzeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 325 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Wie man Hühnernuggets mit Käse kocht, hilft Ihnen dabei, das folgende Rezept herauszufinden. Jeder Hartkäse, der mit mittleren Würfeln zerkleinert und hineingelegt werden muss, um beim Braten eine cremige Füllung zu bilden, ist ideal zum Panieren. Zu den Semmelbröseln gehören Cracker und alle speziell für Hühnchen zubereiteten Gewürze. Es wird ein spektakulärer und duftender Snack.

Zutaten:

• Gewürz für Huhn – 40 g;
• Hühnerbrust – 0,6 kg;
• Käse – 200 g;
• Semmelbrösel – 150 g;
• Eier – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Den Käse in Scheiben schneiden, das Huhn in große Würfel schneiden. In jeden Würfel ein Stück Käse geben.
2. Tauchen Sie in geschlagene Eier, rollen Sie in Semmelbrösel gemischt mit Gewürzen.
3. Auf ein mit Folie bedecktes und geöltes Backblech legen.
4. Im Ofen bei 180 Grad 11 Minuten backen. Flip Stücke in der Mitte der Zeit.
5. Mit Bratkartoffeln und grünem Salat servieren.

Wie bei McDonalds

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 379 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Um dem Kind zu gefallen, können Sie wie bei McDonald’s hausgemachte Nuggets für es herstellen. Das originale Chicken McNuggets Gericht ist Fast Food, was nicht immer gut für Kinder und ihren Körper ist. Hausgemachte Hühnchenstücke in einer duftenden Panade bringen viel mehr Nutzen. Minimale Garzeit – ein einfaches Rezept zeigt Ihnen, wie Sie einen schnellen Snack zubereiten.

Zutaten:

• Hühnerfilet – ein halbes Kilo;
• Zitronensaft – 50 ml;
• Knoblauch – 4 Nelken;
• Eier – 1 Stk.;
• Wasser – 30 ml;
• Semmelbrösel – 100 g;
• Pflanzenöl – 80 ml.

Kochmethode:

1. Das Filet in Stücke schneiden, mit Pfeffer und Salz bestreuen, mit zerdrücktem Knoblauch bestreichen und Zitronensaft einschenken.
2. Das Ei mit Wasser schlagen, die Fleischscheiben in die Mischung tauchen.
3. Brot, in Öl braten, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
4. Mit einem Papiertuch trocknen, mit Sauce servieren.

Gehacktem Hühnerfleisch

• Garzeit: 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 314 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Wie man hausgemachte Nuggets aus gehacktem Hühnchen kocht, lernen Sie das folgende Rezept. Das Ergebnis ist eine knusprige Vorspeise mit zartem Fleisch. Sicheres Fast Food hat aufgrund der Verwendung von gehacktem Hühnerfilet einen milden Geschmack. Pikantheit und Schärfe fügen schwarzen Pfeffer und frische Petersilie oder Basilikum hinzu. Ein einfaches, effektives Gericht ist sehr schnell fertig..

Zutaten:

• Hühnerfilet – ein halbes Kilo;
• Basilikum, Petersilie – 20 g;
• Mehl – 40 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Semmelbrösel – ein Glas;
• Pflanzenöl – 125 ml.

Kochmethode:

1. Mahlen Sie das Filet pastös, fügen Sie gehacktes Gemüse, Salz und Pfeffer hinzu.
2. Kneten, zu einer dichten Konsistenz schlagen. Rollen Sie Bälle in der Größe eines Tischtennisballs auf.
3. Brot in Mehl, geschlagenes Ei, Semmelbrösel. Wiederholen Sie die letzten 2 Schritte, um eine knusprige Kruste zu erhalten..
4. Pro Portion 3 Minuten frittieren. Wenn keine Fritteuse vorhanden ist, Öl in einer Pfanne erhitzen und jede Seite 4 Minuten braten.
5. Mit Papierservietten trocknen, mit Gemüsesalat servieren.

Paniertes Hähnchenfilet in einer Pfanne

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 265 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Wie man Nuggets in einer Pfanne kocht, sollten alle Hausköche und Hausfrauen wissen, um Familienmitgliedern jederzeit einen saftigen, appetitlichen Snack zu bieten. Sesam und Sojasauce verleihen dem Paniergeschmack Originalität – so erhält das traditionelle Rezept neue Noten asiatischer Gerichte. Am besten mit Reis- oder Tomatenscheiben servieren.

Zutaten:

• Sojasauce – 40 ml;
• Hühnerfilet – 0,45 kg;
• Semmelbrösel – 150 g;
• Sesam – 50 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Mehl – 50 g;
• Gewürze für Hühnchen – 10 g.

Kochmethode:

1. Das Fleisch in Scheiben schneiden, eine halbe Stunde in Sojasauce marinieren.
2. Eine Mischung aus Mehl, Salz und Pfeffer einrollen, in ein geschlagenes Ei und Semmelbrösel mit Sesam tauchen.
3. Öl in eine Pfanne geben, bei starker Hitze erhitzen, Stücke auf jeder Seite braten, bis sie braun sind.
4. Mit Servietten trocknen, mit Ihrer Lieblingssauce servieren.

Mit Stärke

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 342 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Hühnernuggets mit Stärke sind zarter und weicher. Sie müssen es Kartoffel oder Mais nehmen, damit das Fleisch keine zusätzlichen Aromen bekommt. Die originelle Panade von Hühnernuggets macht sie zu einem Lieblingssnack für die ganze Familie. Sie können sogar auf dem Tisch serviert werden, um nicht viel Zeit mit der Zubereitung komplexer Gerichte zu verbringen.

Zutaten:

• Hühnerfilet – 0,4 kg;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Salz – 5 g;
• Soda – 7,5 g;
• Stärke – 12,5 g;
• Mehl – 20 g;
• Sonnenblumenöl – 50 ml.

Kochmethode:

1. Das Filet in Scheiben schneiden und mit Salz und Soda bestreuen.
2. Mit Zitronensaft bestreuen und mit Stärke bestreuen. 20 Minuten marinieren lassen.
3. Brot in Mehl, auf jeder Seite 7 Minuten in heißem Öl braten.
4. Mit Nudeln und Reis servieren.

In einem langsamen Kocher

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengerichte: 332 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Wie man Hühnernuggets in einem Slow Cooker macht, weiß nicht jeder, aber es ist einfach, sie mit dem folgenden Rezept zu reparieren. Das Kochen mit einem Slow Cooker dauert länger als der gleiche Vorgang in einer Pfanne, aber am Ende erhalten Sie ein zartes saftiges Gericht mit einer schönen Kruste und weichem, leckerem Fleisch. Es wirkt leicht als eigenständiger Snack, passt aber auch gut zu Müsli-Beilagen..

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 1 Stk.;
• Eier – 1 Stk.;
• Grieß – 30 g;
• Semmelbrösel – 30 g;
• Pflanzenöl – 30 ml.

Kochmethode:

1. Das Filet mit Längsstreifen abschneiden, mit Salz und Pfeffer reiben.
2. Panieren Sie aus dem Eintauchen von Fleischscheiben in Mehl, geschlagenem Ei und Crackern mit Grieß.
3. Gießen Sie Öl in den Boden der Multicooker-Schüssel und schalten Sie den Backmodus für 45 Minuten ein.
4. Die Nuggets auf der einen Seite 25 Minuten braten, auf der anderen Seite – 20. Um eine saftigere Konsistenz zu erhalten, müssen Sie bei geschlossenem Deckel kochen.
5. Mit Gemüse servieren.

Soda Nuggets

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 328 kcal.
• Ziel: zum Abendessen.
• Küche: Amerikanisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein weiteres Originalrezept sind Nuggets mit Soda zu Hause. Eine solche Panade von Hühnernuggets mit Backpulver, Weizenmehl und Zitronensaft verleiht dem Teig Luftigkeit und Luftsättigung. Dadurch werden die Fleischstücke saftiger und zarter, duftender und mit einem leichten Hauch von Säure beim Beißen. Gönnen Sie Ihren Gästen eine köstliche Vorspeise, indem Sie sie mit Bohnen- oder Gemüsesauce servieren.

Zutaten:

• Hühnerbrust – 1 kg;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Stärke – 10 g;
• Soda – 10 g;
• Mehl – 30 g.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Brust in längliche Scheiben über die Fasern. Salz, mit Soda bestreuen, mit Zitronensaft bestreuen, mit Stärke bestreuen. 15 Minuten marinieren lassen.
2. Mehl einrollen, in Öl braten, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
3. Wenn gewünscht, mit Hartkäse bestreuen, mit Sauce servieren.

Panieren – Tipps

Ein wichtiger Bestandteil einer Vorspeise ist das Panieren für Nuggets. Es ist in der Lage, den Geschmack von Fleischstücken zu dekorieren, sie knusprig oder saftig zu machen. Köche empfehlen, sich nicht nur auf traditionelle Rezepte in Semmelbröseln zu beschränken, sondern auch etwas Neues zu probieren. Hier sind einige köstliche Gourmet-Paniermahlzeiten, die attraktiv aussehen und in wenigen Minuten durch Mahlen der Zutaten in einem Mixer oder einer Kaffeemühle zubereitet werden können:

• zerbröckelte Kartoffel- oder Mais-Chips;
• in Kleie, in Herkulesflocken oder in Cornflakes;
• geriebener Käse, Sesam;
• Cracker, herzhafte Kekse;
• gemahlene Nüsse – Erdnüsse, Mandeln, Pistazien;
• eine Mischung aus Crackern mit Gewürzen: Curry, Kurkuma, getrockneter Paprika – dies verleiht einer appetitlichen Kruste zusätzlich Farbe;
• getrocknete Kräuter, Stärke, Soda, Zitronensaft.