Hüttenkäsekuchen im Ofen: Rezepte

Der Inhalt des Artikels

• Hüttenkäsekuchen
• Hüttenkäse und Sauerrahm Rezept
• Bulk Pie mit Quark
• Hüttenkäse

Quarkbackwaren erweisen sich immer als sehr zart mit einem angenehmen milchigen Geschmack. Das Kochen von Kuchen auf der Basis von Hüttenkäse nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, während Sie ein fermentiertes Milchprodukt mit beliebigem Fettgehalt und Typ (körnig oder weich) verwenden können. Die meisten Rezepte erfordern nicht einmal einen Mixer oder Mixer, da der Teig mit einer Gabel geknetet wird.

Hüttenkäsekuchen

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Schwierigkeit: Einfach.

Ein einfaches Rezept für Hüttenkäsekuchen im Ofen kann mit Füllungen variiert werden: Äpfel, Birnen, Marmelade oder Marmelade, Bananen. Nehmen Sie ein Milchprodukt mit beliebigem Fettgehalt und sogar eines, das sich im Kühlschrank befindet. Machen Sie aus dem fertigen hausgemachten Teig einen großen geschlossenen Kuchen oder kleine Kuchen.

Zutaten:

• Hüttenkäse 5% – 400 g;
• saure Sahne 10% – 5 EL. l.;
• Ei – 1 Stk.;
• Backpulver – 1 TL;
• Salz – 1 TL;
• Zucker – 1,5 EL. l.;
• Pflanzenöl – 5 EL. l.;
• Mehl – 350-400 g;
• Stärke – 2 TL;
• Äpfel – 5 Stk..

Kochmethode:

1. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken.
2. Brechen Sie das Ei dort, fügen Sie Salz, Zucker, Sauerrahm hinzu. Alles gründlich mischen. Die Verwendung eines Mixers ist völlig optional.
3. Nachdem die Masse flüssig geworden ist, gießen Sie das Öl ein und beginnen Sie allmählich, das mit dem Backpulver vermischte Mehl einzuführen.
4. Den elastischen Teig kneten.
5. Die Äpfel vom Kern schälen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Teilen Sie den Quark in zwei Teile. Das erste rollen, auf ein Backblech legen und mit Äpfeln füllen. Stärke darüber streuen.
7. Rollen Sie den zweiten Teil des Teigs in eine Schicht und bedecken Sie sie mit der Füllung. Drücken Sie die Kanten fest zusammen, machen Sie ein paar Einstiche mit einer Gabel oder bohren Sie mit Ihrem Finger Löcher.
8. Backen Sie eine halbe Stunde bei 170 ° C eine Hüttenkäsepastete im Ofen.

Hüttenkäse und Sauerrahm Rezept

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Schwierigkeit: Einfach.

Ein weiteres Rezept für den Kuchen wird aus Hüttenkäseteig hergestellt, der eine sehr weiche Konsistenz aufweist, dh nicht ausgerollt werden kann. Aus diesem Grund ist das Backen sehr zart, saftig und hat ein angenehm cremiges Aroma. In der Torte wird eine Schicht Äpfel hergestellt, aber Sie können Birnen, entkernte Kirschen oder Bananen verwenden.

Zutaten:

• Butter – 50 g;
• Zucker – 180 g;
• Hüttenkäse – 200 g;
• saure Sahne – 100 g;
• Ei – 2 Stk.;
• Mehl – 120 g;
• Backpulver – 1 TL;
• Salz – eine Prise;
• Apfel – 1 Stck.

Kochmethode:

1. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken.
2. Fügen Sie geschmolzene Butter, Zucker, Sauerrahm, Eier, Salz und Backpulver hinzu. Alles gründlich mischen.
3. Mehl einfüllen, kneten. Der Teig sollte dick werden.
4. Decken Sie die Auflaufform mit Papier ab. Gib die halbe Masse.
5. Waschen Sie den Apfel, schneiden Sie ihn in dünne Schichten und legen Sie ihn vorsichtig auf die erste Schicht.
6. Die restliche Masse darauf legen.
7. Backen Sie einen Blätterteig eine halbe Stunde lang bei 200 ° C im Ofen.

Bulk Pie mit Quark

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Schwierigkeit: Einfach.

Unglaublich leckerer Kuchen aus Hüttenkäse im Ofen, der an einigen Stellen als „Gourmet“ oder „Royal Cheesecake“ bezeichnet wird. Die Vorbereitung ist sehr einfach und schnell und das Ergebnis ist immer sehr zufrieden. Sein Geheimnis liegt in einer speziell vorbereiteten Krume, zwischen die die Füllung der Quarkfüllung gelegt wird. Das Servieren solcher Backwaren ist mit saurer Sahne, Marmelade oder ohne alles möglich.

Zutaten:

• Mehl – 600 g;
• Butter (Margarine) – 200 g;
• Zucker – 100 g;
• Hüttenkäse – 500 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Backpulver – 1 TL;
• Vanillin – eine Prise.

Kochmethode:

1. Die gefrorene Butter auf einer groben Reibe reiben.
2. Mischen Sie es mit geriebener Butter, um Krümel zu machen, nicht sehr groß, aber nicht sehr klein.
3. Hüttenkäse denken Sie daran, Eier, Zucker, Backpulver, Vanillin hinzufügen. Zu einer homogenen Masse kneten.
4. Die Hälfte der Krümel auf dem Boden der Auflaufform verteilen und leicht andrücken.
5. Legen Sie die Quarkmasse darauf.
6. Mit den restlichen Krümeln bedecken und auf 180 ° С vorgeheizt in den Ofen stellen.
7. Backen Sie eine halbe Stunde lang einen Quarkkuchen im Ofen.
8. Als nächstes herausnehmen und abkühlen lassen..

Hüttenkäse

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Schwierigkeit: Einfach.

Ein sehr schneller Weg, um einen Quarkkuchen zu machen: Ihre Zeit beträgt nur 10 Minuten, und der Rest wird vom Ofen erledigt. Sein Geheimnis ist, dass alle Komponenten einfach miteinander gemischt werden, was nicht einmal notwendig ist, um die Reihenfolge einzuhalten. Für die Saftigkeit können Sie Äpfel oder Kirschen hinzufügen..

Zutaten:

• Hüttenkäse – 300 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Mehl – 200 g;
• Backpulver – 1 TL;
• Zucker – 120 g;
• Vanillin – eine Prise;
• Äpfel – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Hüttenkäse zerdrücken, Eier, Zucker, Backpulver, Vanillin hinzufügen. Mischen.
2. Mehl nach und nach einfüllen. Sollte eine dicke Masse bekommen.
3. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein oder bedecken Sie sie mit Pergament und geben Sie den gekochten Teig hinein.
4. Die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden. Nach dem Prinzip des Sonnenlichts in den Teig einlegen.
5. Backen Sie eine Leckerei bei 180 ° C für 50 Minuten.