Igel in einem Slow Cooker – Rezepte mit Fotos. Wie man Igel mit Hackfleisch mit Reis und Sauce in einem Slow Cooker kocht

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Igel in einem langsamen Kocher kocht
• Rezept für Igel in einem Slow Cooker
• Gehackte Igel in einem Slow Cooker
• Igel in einem Slow Cooker mit Soße
• Rezept für Fleischigel mit Reis in einem Slow Cooker
• Gedämpfte Igel in einem Slow Cooker
• Igel in Sauerrahmsauce in einem Slow Cooker
• Igel in Tomatensauce in einem Slow Cooker
• Gehackte Hühnerigel in einem langsamen Kocher
• Igel in einem Slow Cooker – Geheimnisse kochen

Wenn zu Hause ein Topf erscheint, wächst und verstärkt sich der Wunsch zu kochen. Die glücklichen Besitzer des Küchenhelfers suchen nach neuen Rezepten und erinnern sich an die Vergessenen. Was zum Abendessen kochen, damit die ganze Familie glücklich ist? Versuchen Sie, Igel aus Reis und Fleisch zu machen, es ist ganz einfach. Ihr Slow Cooker nimmt den größten Teil der Arbeit auf..

Wie man Igel in einem langsamen Kocher kocht

Igel sind Fleischbällchen, die nicht aus gekochtem, sondern aus rohem Reis hergestellt werden. Wenn der Reis lang ist und sich beim Schmoren oder Kochen ausdehnt, geht er über die Abmessungen der Fleischbällchen hinaus und macht ihn zu einer ziemlich stacheligen Kugel. Natürlich können Sie Igel in einem Slow Cooker mit rundem Reis kochen. Sie erhalten gekämmte, glatte Igel ohne Dornen, was sie nicht daran hindert, zum Hauptgericht eines Familienessens zu werden.

Rezept für Igel in einem Slow Cooker

Um stachelige Fleischbällchen zu kochen, benötigen Sie erschwingliche Lebensmittel. Die Rezepte von Igeln in einem Slow Cooker unterscheiden sich nicht in der Vielfalt. Die Hauptbestandteile des Gerichts sind Reis, Hackfleisch, rohes Ei, Zwiebel. Igel in einem Slow Cooker machen Sauce (Soße) anders als andere, was viel sein sollte. Für sie eignen sich auch verschiedene Wärmebehandlungsmethoden: Fleischbällchen können gebacken, gedünstet, gedämpft werden. Wählen Sie aus den sieben Optionen für Igelfleischbällchen die aus, die alle Mitglieder Ihrer Familie anspricht.

Gehackte Igel in einem Slow Cooker

• Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten
• Portionen pro Behälter: Acht.
• Kaloriengerichte: 218 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen heiß.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Ein Grundrezept für gemahlene Igel öffnet die Liste der kulinarischen Tricks. In einem Slow Cooker erweisen sie sich als besonders saftig, aromatisch und lecker. Eine Mischung aus Schweinefleisch und Rindfleisch (Verhältnis 1: 1) ist ideal für sie. Für die Sauce benötigen Sie etwas Tomate: Saft, Pasta, Ketchup. Fügen Sie ein oder zwei Löffel Mehl hinzu – die Soße wird dicker.

Zutaten:

• Schweinefleisch – 400 g;
• Rinderpulpe – 500 g;
• Reis – 200 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Zwiebeln – 150 g;
• Sonnenblumenöl – 30 g;
• Tomatensaft – 0,5 l;
• Mehl – 2 EL. l.;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

• Scrollen Sie Fleisch, verwenden Sie einen manuellen oder elektrischen Fleischwolf.
• Es ist besser, das Ei mit einem Schneebesen bis zum leichten Schaum zu schlagen, bevor es mit Fleisch gemischt wird. Salz, Pfeffer hinzufügen, gründlich mischen.
• Den Reis abspülen und zur Fleischmasse geben.
• Nachdem Sie aus der vorbereiteten Mischung dichte Brötchen gleicher Größe gebildet haben, müssen Sie diese in einen langsamen Kocher stellen.
• In einer tiefen Pfanne die Zwiebeln in Sonnenblumenöl anbraten. Zum fast vollständigen Braten das Mehl vorsichtig einfüllen und mischen. Einen halben Liter Tomatensaft einfüllen, zum Kochen bringen, Salz hinzufügen.
• Gießen Sie die Fleischbällchen mit der Sauce und schalten Sie das Eintopfprogramm eine Stunde lang ein.

Igel in einem Slow Cooker mit Soße

• Garzeit: 1 Stunde 40 Minuten
• Portionen pro Behälter: Sechs.
• Kaloriengerichte: 242 kcal.
• Zweck: Hauptgericht zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Das Wort mit einer fremden Wurzel „Sauce“ hat das liebevolle russische Synonym „Soße“. Kinder riechen sehr leckere, saftige Igel in einem Slow Cooker mit Soße. Sie passen perfekt zu jeder Beilage und eignen sich hervorragend als eigenständiges Gericht. In diesem Rezept ist die Sauce weiß, saure Sahne und Kohl verleiht Fleischbällchen Saftigkeit – ein wunderbares Gemüse, das Fleischbällchen, Fleischbällchen und sogar Igel mit Soße in einem Slow Cooker verwandelt.

Zutaten:

• Schweinefleisch (Fruchtfleisch) – 600 g;
• Reis – 2/3 Tasse;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Kohl – 70 g;
• Ei – 1 Stk.;
• saure Sahne – 2 EL. l.;
• Mayonnaise – 1 EL. l.;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie den Reis in 2-3 Stunden vor: Waschen Sie ihn gründlich, füllen Sie ihn mit kochendem Wasser und lassen Sie ihn einweichen.
2. Das gewaschene, in Stücke geschnittene Fleisch in Hackfleisch verwandeln, damit Kohl und Zwiebeln drehen.
3. Kombinieren Sie Hackfleisch mit gewaschenem Reis, fügen Sie Salz, Ei, gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Die Mischung muss gründlich geknetet werden, damit der Reis gleichmäßig verteilt wird..
4. Dill, Petersilie, Sauerrahm und Mayonnaise in einem separaten Behälter mahlen.
5. Bilden Sie schöne, gleichmäßige Kugeln und legen Sie sie in einer Schicht auf den Boden des Multikochers. Jeder Igelball muss mit vorbereiteter Sauce eingefettet und großzügig mit gehackten Kräutern bestreut werden.
6. Gießen Sie warmes Wasser in die Schüssel, ca. 1,5 Tassen. Stellen Sie den Löschmodus und die Zeit ein – eine Stunde.

Rezept für Fleischigel mit Reis in einem Slow Cooker

• Garzeit: ca. zwei Stunden.
• Portionen pro Behälter: Sechs.
• Kaloriengerichte: 205 kcal.
• Zweck: heißer zweiter Gang.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Das unten beschriebene klassische Rezept für Fleischigel mit Reis in einem Slow Cooker ist angereichert und mit Gemüsesauce dekoriert. Es ist besonders schön, dieses Gericht im Sommer zu kochen, wenn frische Tomaten, Zucchini und Gemüse erhältlich sind. Tomatensauce mit hausgemachtem Gemüse ist nicht schwer zuzubereiten, sie ergänzt den Geschmack von Fleischbällchen aus Fleisch und Reis. Dekorieren Sie das Gericht wunderschön, damit die lustigen Igel das Familienessen dekorieren.

Zutaten:

• Hackfleisch – 600 g;
• Langkornreis – 1/2 Tasse;
• Ei – 1 Stk.;
• große Tomate – 3-4 Stk.;
• Zucchini – 1 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Pflanzenöl – 30 ml;
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.

Kochmethode:

1. Den Reis waschen, zum Hackfleisch geben und ein rohes Ei einführen. Gründlich mischen, salzen, mit Pfeffer würzen.
2. Die Sauce in einem separaten Topf mit massivem Boden kochen. Das Öl darin erhitzen, gehackte Zwiebeln, Karotten und Knoblauch ausschütten. Alles braten, bis die Zwiebeln klar sind. Fügen Sie geriebene Zucchini, gehackte Paprika, gewürfelte Tomaten hinzu. Gemüse 15-20 Minuten dünsten. Sie erhalten eine dicke Soße, in der Fleisch- und Reisbällchen gekocht werden. Es kann mit einem Mixer püriert werden, bis es glatt ist, oder so wie es ist belassen werden.
3. Aus Fleisch müssen Sie runde Fleischbällchen formen, die in zwei Schichten gelegt werden. Gießen Sie die Igel vorsichtig mit der Sauce.
4. Schalten Sie das Löschprogramm ein und stellen Sie den Timer auf eine Stunde ein.

Gedämpfte Igel in einem Slow Cooker

• Garzeit: ca. zwei Stunden.
• Portionen pro Behälter: Fünf bis sechs.
• Kaloriengerichte: 223 kcal.
• Zweck: heißer zweiter Gang.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Gedämpfte Gerichte gelten als diätetisch. Nicht in jeder Küche werden sie als alltägliches Essen zubereitet. Aber vergeblich. Gedämpfte Fleischigel in einem Slow Cooker kommen nicht nur gesund heraus, sondern schmecken auch gut. Wenn Sie Lebensmittel aus natürlichem Fleisch mögen, die leicht mit Gewürzen gewürzt sind, wird Ihnen dieses Gericht gefallen. Dampffleischbällchen werden schnell zubereitet und noch wahrscheinlicher gegessen. Nur drei Hauptkomponenten und vier Schritte trennen Sie für ein Paar von köstlichen Fleischbällchen.

Zutaten:

• Hackfleisch – 500 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Reis – 1 Stk.;
• Salz, Gewürze.

Kochmethode:

1. Reis abspülen, mit Hackfleisch kneten. Fügen Sie Zwiebel hinzu (es kann geschnitten, mit einem Mixer gehackt, sogar gerieben werden). Vergessen Sie nicht Salz und Gewürze..
2. Aus Hackfleisch kleine Koloboks formen und auf einen gefetteten Wasserbadkorb legen. Fleischbällchen sollten sich nicht berühren.
3. Schalten Sie das Dampfprogramm 40 Minuten lang ein.
4. Die fertigen Fleischbällchen auf dem Tisch servieren. Sie sind echten Igeln sehr ähnlich – die gleichen stacheligen und niedlichen.

Igel in Sauerrahmsauce in einem Slow Cooker

• Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: Fünf bis sechs.
• Kaloriengerichte: 244 kcal.
• Zweck: Hauptgericht, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Bereiten Sie als Alternative zu Fleischbällchen und Fleischbällchen mit Tomaten köstliche Igel in Sauerrahmsauce zu. In einem Slow Cooker werden sie zart, angenehm im Geschmack und sehr saftig. Wenn Sie die Anzahl der Kalorien reduzieren möchten, kann saure Sahne durch hausgemachten Joghurt ohne Zucker ersetzt werden. Dicke Soße mit milchigem Geschmack betont die Schattierungen des Fleischgeschmacks bemerkenswert, und Reis macht ein Diätgericht befriedigender.

Zutaten:

• Hackfleisch – 500 g;
• Reis – 1/2 Tasse;
• Ei – 1 Stk.;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• saure Sahne (Joghurt) – 1,5 Tassen;
• Mehl – 1 EL. l (mit einer Folie);
• Pflanzenöl – 30 ml;
• Salz, Gewürze.

Kochmethode:

1. Zwiebel fein hacken, braten, unter dem Deckel mahlen, bis sie weich ist.
2. Das Hackfleisch, die Zwiebel und den Reis mischen und das Ei hinzufügen. Vergessen Sie nicht, nach Ihrem Geschmack zu salzen, zu pfeffern und andere Gewürze hinzuzufügen.
3. Fangen Sie an, Bälle zu formen, und legen Sie sie in einer Schicht in eine Schüssel.
4. Die Sauce kochen. Mehl mit Wasser verdünnen, in saure Sahne gießen, mischen, Salz hinzufügen.
5. Gießen Sie die erste Schicht Fleischbällchen mit Sauce, bilden Sie gegebenenfalls eine zweite Schicht. Die Flüssigkeit sollte die obere Reihe der Kugeln bis zur Mitte bedecken.
6. Stellen Sie im Multicooker-Bedienfeld den Löschmodus für eine Stunde ein.

Igel in Tomatensauce in einem Slow Cooker

• Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: Fünf bis sechs.
• Kaloriengerichte: 218 kcal.
• Zweck: Hauptgericht, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Diese Igel in Tomatensauce in einem Slow Cooker werden zuerst gebraten und dann gedünstet. Herrinnen, die das Kochen von Fleischbällchen nach dem Rezept aus diesem Abschnitt üben, bemerken die ungewöhnliche Saftigkeit und die wunderbare rötliche Kruste der fertigen Igel. Für die Herstellung der Sauce ist kein zusätzlicher Aufwand erforderlich. Er bereitet sich vor, es ist Ihre Aufgabe, die Zutaten zu nehmen und abzulegen, ohne etwas zu vergessen.

Zutaten:

• gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch 500 g;
• Reis – 1/2 Tasse;
• Ei – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Mehl – 2-3 EL. l.;
• Pflanzenöl – 30 ml;
• Knoblauch – 2 Nelken, Zucker – 1 TL;
• Salz, Pfeffer, Gemüse.

Kochmethode

1. Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
2. Das vorbereitete Gemüse, den gewaschenen Reis und das Ei zum Hackfleisch geben. Durchkneten.
3. Frikadellen formen, in Mehl panieren.
4. Erwärmen Sie die Multicooker-Schüssel und gießen Sie Öl ein. Nachdem Sie den Modus „Braten“ oder „Backen“ aktiviert haben, braten Sie die Kugeln und drehen Sie sie von Zeit zu Zeit.
5. Fügen Sie Tomatenmark hinzu. Es kann mit kochendem Wasser verdünnt werden, aber es ist einfacher, es einfach so auszudrücken, das Ergebnis ist das gleiche. Salz, Gewürze, Zucker, gehackten Knoblauch hinzufügen.
6. Fügen Sie kochendes Wasser (1,5-2 Tassen) hinzu und gießen Sie es sehr vorsichtig ein, um die Kugeln nicht zu beschädigen. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie das gewünschte Programm ein. Igel kochen eine Stunde lang mit dem „Eintopf“.

Gehackte Hühnerigel in einem langsamen Kocher

• Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: Fünf.
• Kaloriengerichte: 198 kcal.
• Zweck: Hauptgericht, Abendessen, Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad: einfach.

Das letzte Rezept ist für diejenigen geeignet, die Geflügelgerichte bevorzugen. Bereiten Sie Igel aus gehacktem Hühnchen in einem Slow Cooker zu – einem delikaten, leckeren Diätgericht. Das Füllen für sie kann unabhängig erfolgen oder fertig gekauft werden. Aus der Brust tritt weniger Fett aus als aus einem vom Oberschenkel geschnittenen Filet. Dieses Rezept beinhaltet die Verwendung von gemischter Sauerrahm und Tomatensauce..

Zutaten:

• gehacktes Huhn – 400 g;
• Reis – 1/3 Tasse;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Ei – 1 Stk.;
• saure Sahne – 300 ml;
• Ketchup – 200 ml;
• Salz Pfeffer.

Kochmethode:

1. Reis abspülen, 2-3 Stunden einweichen.
2. Reis mit Hackfleisch, Eiern und gehackten Zwiebeln mischen. Salz und mit Pfeffer bestreuen.
3. Fleischbällchen formen, in einer Schicht auf den Boden der Mehrfachschale falten.
4. Kombinieren Sie saure Sahne und Ketchup. Wenn die Mischung dick ist – etwas Wasser hinzufügen.
5. Gießen Sie die Sauce über die Kugeln und gießen Sie sie vorsichtig ein, um die Fleischbällchen nicht zu beschädigen.
6. Das Kochen dauert etwa 40 Minuten.

Igel in einem Slow Cooker – Geheimnisse kochen

Um Igel aus Hackfleisch mit Reis in einem Slow Cooker zu kochen, müssen Sie kein gehobener Koch sein. Dieses Gericht ist einfach in der Ausführung, jeden Tag, aber sehr lecker. Die Geheimnisse des Kochens von Igeln in einem Slow Cooker sind einfach, wenn Sie ihnen folgen – die Fleischbällchen werden gut ausfallen. Gehen Sie folgendermaßen vor, um das Abendessen zu Hause angenehm zu gestalten:

• Mischen Sie die Zutaten gründlich.
• Ein Ei macht Fleischbällchen stärker, ohne es können Sie Igel nur für ein Paar kochen.
• Gießen Sie die Sauce vorsichtig ein, um die Kugeln nicht zu verletzen.
• Igel können in zwei Schichten gefaltet werden.
• Lassen Sie die Sauce die untere Schicht der Fleischbällchen und die zweite Hälfte vollständig bedecken.