Keramikschalen – Herstellungstechniken, Sorten, Vor- und Nachteile, Preise und Bewertungen

Der Inhalt des Artikels

• Was ist Keramikgeschirr
• Woraus sind sie gemacht
• Vorteile und Nachteile
• Arten von Keramikgeschirr
• Keramikschalen made in Russia
• Polnische Keramik
• Für die Küche
• Farbe
• Esszimmer
• Wie man Keramikgeschirr wählt

Zur Herstellung von Tellern, Schalen, Salatschüsseln, Tassen, Bechern usw. Heute verwenden sie unterschiedliche Materialien, die sich in Kosten und Qualitätsmerkmalen voneinander unterscheiden. Eine beliebte Option sind Keramikschalen ausländischer und russischer Produktion, deren Hauptbestandteile Tonrohstoffe sind. Keramikgeschirr dient seit über tausend Jahren den Menschen. Trotz einer Reihe moderner Materialien ist Keramik immer noch beliebt, und in Steingut zubereitete Gerichte haben einen raffinierten und einzigartigen Geschmack..

Was ist Keramikgeschirr

Unter solchen Gerichten sind Produkte aus Keramik zu verstehen, die aus einer Mischung von Ton mit mineralischen Zusätzen bestehen. Es ist nicht wahr, die Utensilien in Ton und Keramik zu unterteilen, da das erste nicht mit Glasur bedeckt ist und das zweite bedeckt ist. Alle Küchenutensilien, für deren Herstellung Ton verwendet wurde, werden Keramik genannt, d.h. Dies schließt sowohl Steingut als auch Porzellan ein.

Woraus sind sie gemacht

Geschirr aus Keramik aus Russland oder dem Ausland wird durch Sintern von Ton oder Tonmischungen hergestellt. Trotz einer breiten Produktpalette, einer Mischung aus Ton mit Kaolin und unter Zusatz von Feldspat wird Quarz zur Herstellung von Keramik verwendet. Um den gewünschten Typ der resultierenden Mischung zu ergeben, werden Gipsformen verwendet. Ferner wird Luft von den Werkstücken entfernt, wie z Dies ist notwendig, um die plastischen Eigenschaften und die Gesamtqualität von Keramikprodukten zu verbessern.

Die Hauptproduktionsstufe umfasst das Sintern bei einem signifikanten Temperaturbereich mit anschließender Verarbeitung, d.h. Brennen, die Oberfläche dekorieren. Je nach Art des Endprodukts wird die Wärmebehandlung bei einer hohen Temperatur durchgeführt – im Bereich von 900 bis 1250 ° C. Infolgedessen wird die nachgiebige Tonmischung fest, behält ihre Form, ist feuerfest und erhält chemische Beständigkeit. Um Risse zu vermeiden, die durch Feuchtigkeit und einen starken Temperaturabfall entstehen, ist die Oberfläche mit Glasur beschichtet.

Vorteile und Nachteile

Wenn Sie wissen, woraus Keramikschalen bestehen, und mit der Herstellungstechnologie solcher Produkte vertraut sind, achten Sie auf die Vor- und Nachteile. Solche hitzebeständigen Küchenutensilien haben folgende Vorteile:

• Fähigkeit, Luftfeuchtigkeit, Temperatur des zubereiteten Gerichts einzustellen, wie Die poröse Struktur der Keramik trägt zur Aufnahme von Feuchtigkeit mit ihrer anschließenden Rückführung bei.
• Im Laufe der Zeit bildet das Produkt keine Schuppen.
• geeignet für lange Lagerung von Lebensmitteln;
• einwandfreier Geschmack der Gerichte, wie In Keramikutensilien gekochte Speisen haben ein besonderes Aroma und einen reichen Geschmack – als ob sie im Ofen schmachten würden.
• ist umweltfreundlich – dies ist auf das Fehlen toxischer Metalle in der Schwermetallzusammensetzung und die Freisetzung toxischer Substanzen unter dem Einfluss hoher Temperaturen zurückzuführen.

Sie können geeignete Keramik in spezialisierten Online-Shops mit Postzustellung bestellen. Machen Sie sich mit den Mängeln vertraut, bevor Sie Keramikgeschirr in Moskau, St. Petersburg oder einer anderen Stadt kaufen. Wie Utensilien aus jedem anderen Material ist es nicht ohne sie. Wenn Sie die Nachteile berücksichtigen, ist es möglich, die Betriebsdauer des Kaufs zu verlängern. Negative Eigenschaften sind:

• die zerstörerische Wirkung von Feuchtigkeit, die eine Folge der Porosität des Materials ist;
• erhöhte Zerbrechlichkeit;
• Absorption von Fett und seine schwierige Wäsche;
• Absorption, langfristige Erhaltung des Geruchs von gekochtem Essen – es ist besser, für jedes Gericht separate Keramikutensilien zu haben.

Arten von Keramikgeschirr

Krüge und Tontöpfe zum Backen, Töpfe, Becher, Teetassen und andere Keramikprodukte werden in zwei Hauptgruppen unterteilt: zum Kochen und Servieren. Keramikutensilien werden nicht nur zu Hause, sondern auch in vielen Catering-Betrieben häufig verwendet, beispielsweise wenn es erforderlich ist, dem Innenraum einen ethnischen Geschmack zu verleihen. Darüber hinaus werden solche Produkte in glasierte und unglasierte unterteilt. Neue Technologien ermöglichen die Herstellung von Keramik verschiedener Arten, je nachdem, welche Gerichte in die folgenden Arten unterteilt werden können:

• Terrakotta-Gerichte. Für seine Herstellung wird roter Ton verwendet, er wird selten mit einer Glasurschicht überzogen, nach dem Brennen erhält er eine ganz andere Textur: grobkörnig oder fein, mit kontinuierlichem oder teilweisem Polieren. Die Farbe variiert von schwarz, braun und rot bis hellbeige. Früher war Terrakotta durch eine zu geringe Feuchtigkeitsbeständigkeit gekennzeichnet, aber neue Technologien haben diesen Nachteil behoben.
• Steingutprodukte. Teesets, Kaffeesets und andere Produkte dieser Kategorie bestehen aus weißem Ton, jedoch mit geringerer Wärmebeständigkeit und Festigkeit, größerer Porosität und Wandstärke. All dies führt zu einer deutlicheren Absorption von Gerüchen und Feuchtigkeit im Vergleich zum Porzellan-Gegenstück. Ein leichter Aufprall auf die Steingutoberfläche verursacht ein leises, mattes und schnell verschwindendes Geräusch – dies ist auf die relativ niedrige Brenntemperatur im Bereich von 900-1050 ° C zurückzuführen..
• Porzellan. Porzellanprodukte werden auf Basis von weißem Ton hergestellt. Es hat Leichtigkeit, ausgefeilte Ästhetik, hohe Festigkeit und gute Wärme- und Säurebeständigkeit. Wenn Sie leicht auf eine Keramikporzellanbeschichtung treffen, hören Sie einen langen, klaren und hohen Klang. Porzellanbehälter speichern Wärme und Kälte und wirken wie eine Art Thermoskanne. Im Vergleich zu Fayence-Analoga weisen sie eine größere mechanische Stabilität auf..

Keramikschalen made in Russia

Wenn Sie einen Keramikgeschirrladen besuchen, finden Sie viele inländische Produkte: Keramikpfannen, Teekannen, Tassen usw. Die Herstellung erfolgt nicht durch Töpferwerkstätten, sondern durch ganze Fabriken mit großer Produktionsfähigkeit. Ein guter Kauf wird ein Verona-Glas aus handgefertigter Keramik sein. Das Produkt hält gekühlte Getränke lange Zeit kalt und Tee heiß:

• Modellname: Verona 1764924;
• Preis: 25 Stk. / Stk.;
• Eigenschaften: Maße – 8×8,5×8,5 cm, Gewicht – 240 g, mehrfarbig, Volumen – 250 ml, im Karton – 12 Stück;
• Pluspunkte: Es ist billig, interessante Zeichnung;
• Nachteile: nein.

Schauen Sie sich ein anderes in Russland hergestelltes Produkt an. Dies ist eine Tee-Untertasse aus Dulevo-Porzellan:

• Modellname: Tulip 1489796;
• Preis: 26 Stk. / Stk.;
• Eigenschaften: Maße – 15x15x2 cm, Gewicht – 90 g, in der Verpackung – 40 Stück, Material – Porzellan;
• Pluspunkte: angemessene Kosten;
• Nachteile: fehlende Zeichnungen.

Das Dream-Set, bestehend aus zwei Artikeln, entspricht vollständig den russischen Qualitätsstandards. Produkte haben eine interessante blau-blaue Tönung:

• Modellname: Dream 894465;
• Preis: 104 p.;
• Eigenschaften: besteht aus einem 0,2 l Becher und einer 0,6 l Salatschüssel, Gesamtgewicht – 510 g, Farben – blau, blau;
• Pluspunkte: effektiver Schatten;
• Nachteile: nein.

Polnische Keramik

Keramikschalen werden hoch geschätzt, da sie hitzebeständig und pflegeleicht sind und gleichmäßig erhitzt werden. Es kann sogar im Ofen verwendet werden. Erhitzen Sie es nur allmählich, um mögliche Probleme zu vermeiden. Keramikprodukte polnischer Hersteller haben im Land an Popularität gewonnen, die manchmal mit einem guten Rabatt gekauft werden können – während des Verkaufs, bei Werbeaktionen. Alternativ können Sie bei Boleslawiec (Polen) eine Obstplatte bestellen:

• Modellname: Boleslawiec B43;
• Preis: 4400 r.;
• Eigenschaften: Höhe – 7 cm, Länge – 34,5 cm, Breite – 22,5 cm, Ornament – Pfauenfeder;
• Pluspunkte: Qualität, ästhetisches Erscheinungsbild;
• Nachteile: teuer.

Boleslawiec ist ein Hersteller von polnischen Gerichten, die in Design und Qualität einzigartig sind und nicht nur in Polen, sondern auch in Russland sehr beliebt sind. Eine weitere großartige Kreation, die sogar als Geschenk verwendet werden kann:

• Modellname: flache Schale Boleslawiec T-136;
• Preis: 1900 r.;
• Eigenschaften: Höhe – 4 cm, Durchmesser – 29 cm, Ornament – Boot;
• Pluspunkte: Schönheit, Praktikabilität, gute Größe;
• Nachteile: ein wenig teuer.

Wenn Sie an einer schönen Teekanne aus polnischer Herstellung interessiert sind, schauen Sie sich die folgenden Produkte an. Die Teekanne hat einen praktischen Verschlussdeckel. Die Hitze durch Keramik hält lange an, so dass sich der Tee als lecker und aromatisch herausstellt:

• Modellname: Boleslawiec 264 Wasserkocher;
• Preis: 2300 r.;
• Eigenschaften: Volumen – 0,9 l, Höhe – 14 cm, Zierbäume;
• Pluspunkte: optimales Volumen, Ästhetik, Originalität;
• Nachteile: hohe Kosten.

Für die Küche

Ein guter Kauf wäre ein Kochgeschirrset mit einer Antihaft-Keramikbeschichtung (intern) ECO-CERA. Das Set besteht aus 3 Teilen, der Pfannendeckel besteht aus hitzebeständigem Glas. Griffe sind an Nieten montiert:

• Modellname: VS-2216 Vitesse;
• Preis: 3623 p.;
• Eigenschaften: Pfanne – 2,8 l, 20 cm, Pfannendurchmesser – 24 und 20 cm, Aluminiumgehäuse, Wandstärke – 2,5 mm, Gewicht – 2,117 kg, Farben – rot, blau;
• Pluspunkte: gute Qualität, ästhetisches Erscheinungsbild;
• Nachteile: ein wenig teuer.

Das 6813BS von Barton Steel ist ein weiteres keramikbeschichtetes Utensilienset, das sich perfekt für die Küche eignet. Geeignet für alle Arten von Öfen, einschließlich Induktion. Die Abdeckungen bestehen aus Glas, haben eine Dampfentlüftung und Metallgriffe:

• Modellname: 6813BS Barton Steel;
• Preis: 5290 r.;
• Eigenschaften: 3 Pfannen – 2,5 / 4,5 / 7 l, 20/24/28 cm, eine Pfanne – 3 l, 28 cm, es gibt einen Silikonspatel, 2 Reißnägel, 2 Stützen für heiß;
• Pluspunkte: ein reichhaltiges Set zu erschwinglichen Kosten, ausgezeichnete Qualität;
• Nachteile: nein.

Ein Geschirrset für die Küche „Dalmatiner“ enthält 3 Artikel. Es ist preiswert, Produktion – Dobrush Porzellanfabrik (Weißrussland):

• Modellname: Dalmatiner 1035476;
• Preis: 158 p.;
• Eigenschaften: Becher – 200 ml, Salatschüssel – 360 ml, Plattendurchmesser – 17 cm, Material – Porzellan, Gesamtgewicht – 700 g;
• Pluspunkte: Vorhandensein einer Zeichnung, geringe Kosten;
• Nachteile: nein.

Farbe

In verschiedenen Farben gestrichene Küchenutensilien aus Keramik werden jeden Gast in Ihrem Zuhause begeistern. Mit seiner Hilfe kann der Küche Originalität und Auffälligkeit verliehen werden. Die Hauptsache ist, sicherzustellen, dass das Produkt wirklich hochwertig, langlebig und aus umweltfreundlichem Material hergestellt ist. Ein interessanter Kauf wird eine gelb-blaue Teekanne von Cesiro sein:

• Modellname: Cesiro 2477_06_120_428;
• Preis: 560 p.;
• Eigenschaften: Farben – gelb, blau, Fassungsvermögen – 600 ml, Höhe – 130 mm, Herstellungsland – Rumänien;
• Pluspunkte: originelles Aussehen, gute Verarbeitung;
• Nachteile: Färbung kann ungewöhnlich erscheinen.

Achten Sie auf den leuchtend orangefarbenen Topf von Bekker. Das in Keramikgefäßen gekochte Fleisch erhält eine besondere Weichheit, während das Gemüse saftig bleibt. Draußen ist das Produkt gerippt, geeignet für Geschirrspüler, Backofen und Mikrowelle:

• Modellname: Bekker BK-7097;
• Preis: 1090 r.;
• Eigenschaften: Farbe – Orange, Volumen – 2,1 l, Abmessungen – 30,5 x 20,5 x 115 cm, Form – oval, Material – hitzebeständige Keramik;
• Pluspunkte: optimales Volumen, dicke Wände;
• Nachteile: nicht ganz bequeme Form.

Wenn Sie nach einem Teller suchen, sehen Sie sich die Wildcard-Option in Blau und Blau an. In diesem Fall gibt es kein Bild:

• Modellname: Cesiro 1469361;
• Preis: 163 p.;
• Eigenschaften: Farben – blau, blau, Volumen – 230 ml, Durchmesser – 23 cm, Form – rund, Gewicht – 470 g, Herkunftsland – Rumänien;
• Vorteile: erschwingliche Kosten, eine interessante Kombination von Farben;
• Nachteile: nein.

Esszimmer

Achten Sie auf das Abendessen BK-7033 von Bekker, das alle aus hochwertigem Porzellan besteht. Die Gerichte entsprechen allen verfügbaren internationalen Standards im Bereich Ökologie und Sicherheit. Das Set enthält eine große Salatschüssel, ein Soßenboot, Teller in klassischer Form und einige andere Artikel. Das Kit ist relativ günstig, aber von hoher Qualität – ideal für den täglichen Gebrauch:

• Modellname: Bekker BK-7024;
• Preis: 2550 p.;
• Eigenschaften: Hauptfarbe – Weiß, 6 Ess-, 6 Suppen- und 6 Dessertteller, Soßenboot, ovales Gericht, Salatschüssel, Untertasse Untertasse, Material – Porzellan;
• Pluspunkte: reichhaltiges Set, angemessene Kosten,
• Nachteile: nein.

Ess-Set aus hochwertigem Porzellan BK-7038 von BK-7038 – dies sind Produkte, die mit wunderschönen Blumenmustern verziert sind. Die Oberfläche jedes Artikels ist mit funkelnder Glasur bedeckt, die kein Blei enthält. Ein solcher Service wird insbesondere Liebhaber der Klassiker und diejenigen ansprechen, die Raffinesse und Raffinesse bevorzugen:

• Modellname: Bekker BK-7038;
• Preis: 3750 p.;
• Eigenschaften: Durchmesser der Suppenteller (6 Stk.) – 19 cm, Größe der Teller (6 Stk.) – 25,5 x 21 cm, Dessert (6 Stk.) – 20,5 x 16,5 cm, Untertassen (6 Stk.) – 15 5 x 12 cm, Bechervolumen (6 Stk.) – 250 ml, Material – Porzellan;
• Pluspunkte: Praktikabilität, eine große Anzahl von Elementen;
• Nachteile: kostet mehr als Analoga.

Ein weiteres gutes Set an Keramikgeschirr ist der Tulpenservice. Alle Artikel sind mit Glasur bedeckt und mit einem schönen Blumenmuster verziert:

• Modellname: Dolana Tulips;
• Preis: 3232 r.;
• Eigenschaften: Größe der Suppenteller (4 Stk.) – 22 x 22 x 4 cm, Größe des Essens (4 Stk.) – 23 x 23 x 2,5 cm, Dessert (4 Stk.) – 19 x 19 x 1,5 cm, Untertassen (4 Stk.) – 15 x 15 x 1,5 cm. das Volumen der Becher (4 Stk.) – 180 ml, Durchmesser – 7,8 cm, Höhe – 7 cm, Material – Keramik;
• Pluspunkte: Ästhetik, reichhaltiges Set;
• Nachteile: nein.

Wie man Keramikgeschirr wählt

Nachdem Sie sich entschieden haben, ein Geschirrset aus Keramik zu kaufen, nehmen Sie seine Wahl sehr ernst. In diesem Fall ist es besser, die Wahl zugunsten des gesamten Satzes zu treffen, weil Alle darin enthaltenen Utensilien sind im gleichen Stil gestaltet. Wenn Sie Geschirr separat kaufen, entsteht in der Küche eine Art Durcheinander in einem ästhetischen Plan. Achten Sie auf das Design, das Vorhandensein des Bildes, Farbe. Überprüfen Sie unbedingt die Oberfläche jedes Produkts, damit es keine Chips oder andere Mängel aufweist..

Entscheiden Sie sich für die Art der Keramik. Die haltbarste Option ist Keramik aus Steingut Dieses Material hat eine große mechanische Stabilität, Säure- und Wärmebeständigkeit. Steingut ist weniger haltbar, aber billiger – im Allgemeinen haben Geschirr keine Angst vor Temperaturänderungen. Es gibt immer noch Terrakotta, die nicht auf offenes Feuer gestellt werden kann, und nach dem Waschen sollte es gründlich abgewischt werden.