Kochen hausgemachte Aprikose Marshmallows

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Aprikosenpastille macht
• Aprikosen-Marshmallow-Rezept
• Aprikosenpastille zu Hause in einem langsamen Kocher
• Aprikosen-Marshmallow zu Hause ohne zu kochen
• Aprikosennuss Marshmallow
• Aprikosenpastille im Ofen

Eine der köstlichen Sommersüßigkeiten, die Sie zu Hause selbst zubereiten können, ist Pastille. Eine preiswerte und leicht zu kochende Delikatesse kann Süßigkeiten für Kinder und Erwachsene ersetzen. Süße Marshmallows werden oft aus Früchten hergestellt, die reich an Pektin (einem natürlichen Verdickungsmittel) sind: Äpfel, Quitten, Pflaumen und natürlich Aprikosen.

Wie man Aprikosenpastille macht

Ein so schönes Dessert wie Aprikosenpastille ist für alle Menschen geeignet, die Gewicht verlieren. Darüber hinaus enthält ein kalorienarmer Fruchtgenuss viele gesunde Vitamine. Die Basis der zu Hause gekochten Aprikosenpastille sind frische Kartoffelpürees. Um es aus allen Früchten zu erhalten, werden vorab Samen gewonnen. Unreife Früchte sollten nicht verwendet werden – sie können nicht gut kochen und sind bitter. Für Hausfrauen, die nicht wissen, wie man Aprikosenpastille macht, können Sie sich mit einigen Rezepten für verschiedene Küchengeräte vertraut machen.

Aprikosen-Marshmallow-Rezept

Bereiten Sie Aprikosenpastille mit einem Ofen, einem Slow Cooker oder einem Trockner zu. Früher wurde die natürliche Trocknungsmethode angewendet – in der Sonne, aber in einer modernen Stadt ist dieser Prozess praktisch nicht durchführbar. Jetzt dient dieses Dessert oft Hausfrauen als wunderbare Vorbereitung für den Winter, wenn Sie an kalten Abenden Ihre Kinder und Verwandten mit Ihrer Lieblingssommersüße behandeln und sie mit einem heißen Getränk trinken können.

Bevor Sie zu Hause anfangen, aus Aprikosen Pastille zu machen, sollten Sie einige Tricks kennen, auf die Hausfrauen zurückgreifen:

1. Wählen Sie immer reife, aber dichte Aprikosen, sonst wird die Süße bitter.
2. Wenn die Frucht reif oder leicht überreif ist, können Sie nicht auf die Verwendung von Kristallzucker zurückgreifen.
3. Aprikosenpastille zu Hause trocknet schneller, wenn Sie vor dem Kochen eine dünne Schicht Pergament auf Pergament gießen.
4. Drehen Sie die Blätter während des Trocknens regelmäßig um, um sie von allen Seiten gleichmäßig vorzubereiten..

Achten Sie auf die Aufbewahrung des Desserts, wenn Sie es im Winter genießen möchten. Die Süße sollte in Gläsern oder Plastikbehältern unter einer Nylonabdeckung aufbewahrt werden. Zum Nachtisch müssen Sie einen kühlen Ort finden. Zu diesem Zweck ist der Keller ideal. Wenn die Süßigkeit für eine längere Lagerung vorgesehen ist, kann sie in Gläsern unter Metalldeckeln aufgerollt und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.

Aprikosenpastille zu Hause in einem langsamen Kocher

Mit dem Aufkommen von Multikochern auf dem Markt für Haushaltsgeräte ist das Kochen zu einem Kinderspiel geworden. Übrigens können mit dieser nützlichen Maschine süße Aprikosenblätter hergestellt werden. Eine große Anzahl von Zutaten wird nicht benötigt. Nehmen:

• Aprikosen – 1 kg;
• Zucker – 2 EL.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Aprikosen waschen, trocknen, entkernen.
2. Die Früchte mit einem Kochbehälter falten.
3. Mit Zucker bestreuen.
4. Wählen Sie den Koch- oder Marmeladenmodus.
5. Eine Stunde ohne Abdeckung kochen.
6. Wenn sich das Volumen der Masse halbiert hat, mahlen Sie es mit einem Mixer.
7. Noch eine Stunde im gleichen Modus kochen..
8. Die resultierende Masse auslegen und mit einer dünnen Schicht auf einem Pergamentblatt glatt streichen.
9. Wenn die Pastille abgekühlt ist, schneiden Sie sie in Stücke und machen Sie Brötchen.

Aprikosen-Marshmallow zu Hause ohne zu kochen

Das Dessert kann ohne Kochen zubereitet werden, es gibt jedoch ein deutliches Minus – eine kurze Haltbarkeit von Pastila (ca. einen Monat). Nach einem beliebten Rezept wird Honig anstelle von Zucker verwendet. Bereiten:

• Aprikosen – 1 kg;
• Zitronensäure – 1/10 Teelöffel;
• Honig (besser als Licht) – es schmeckt.

Wie man kocht:

1. Nehmen Sie sehr reife Früchte auf, spülen Sie sie aus und entfernen Sie die Samen.
2. Mit einem Mixer oder einer anderen verfügbaren Methode (Sieb, Fleischwolf usw.) zu einem Püree mahlen..
3. Fügen Sie Ihrem Geschmack Honig hinzu (für diejenigen, die neuere lieben, können Sie mehr setzen).
4. Rühren Sie die resultierende Masse gut um.
5. Zitronensäure mit etwas Wasser umrühren, mit Honig in Aprikosenpulpe gießen.
6. Legen Sie es auf ein Backblech, indem Sie zuerst die Frischhaltefolie auflegen.
7. Nachdem Sie eine dünne Schicht hergestellt haben, bedecken Sie die zukünftige Delikatesse mit Gaze.
8. In einem Trockner / Ofen trocknen (wenn möglich – in der Sonne).
9. Süße bereit zu essen oder für den Winter zu ernten.

Aprikosennuss Marshmallow

Ein hausgemachter Leckerbissen wird sich als sehr lecker herausstellen, vorausgesetzt, Sie fügen Nüsse hinzu. Die beste Wahl sind Mandeln. Dieser hausgemachte Marshmallow sollte aus getrockneten Aprikosen (getrockneten Aprikosen) mit Gewürzen zubereitet werden. Mandeln müssen zuerst in einer Kaffeemühle oder in einem Mixer gemahlen werden. Nehmen:

• getrocknete Aprikosen – 2 kg;
• Kristallzucker – 1 kg;
• Mandeln – 250 g;
• Zimt – 0,5 Teelöffel.

So bereiten Sie ein Dessert zu:

1. Getrocknete Aprikosen mit einem Fleischwolf mahlen.
2. Legen Sie die Masse in einen Behälter (Pfanne, Pfanne) und stellen Sie sie auf schwache Hitze.
3. Lassen Sie die Kartoffelpüree nicht kochen.
4. Nach dem Eindicken der Masse in der Reihenfolge hinzufügen: Zimt, Zucker und Nusskrümel.
5. Die Pastille unter gelegentlichem Rühren kochen.
6. Legen Sie es nach dem Schweißen auf Pergament.
7. Eine Schicht unter den Bedingungen sollte nicht mehr als zwei Zentimeter (dick) sein..
8. Trocknen Sie das Gericht auf jede mögliche Weise.

Aprikosenpastille im Ofen

Dies ist das beliebteste Rezept, das sowohl unter Anfängern als auch unter erfahrenen Hausfrauen verteilt wird, da es in fast jedem Haus einen Ofen gibt. Die Produktpalette ist die einfachste:

• Aprikose – eineinhalb Kilogramm;
• Zucker – ein Glas.

Kochen mit dem Ofen:

1. Nach dem Waschen die Früchte schälen.
2. Die Früchte halbieren, in einen Topf geben und mit Zucker bedecken.
3. In einen auf 70 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
4. Kochen, bis eine zerdrückte Masse erhalten ist, häufig umrühren.
5. Wenn die Masse nicht eingehalten wird und sich Klumpen bilden, sollten Sie sie mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
6. Legen Sie die Kartoffelpüree in einer dünnen Schicht auf ein Backblech und bedecken Sie es zuvor mit Pergament, das mit Pflanzenöl gefettet ist.
7. Trocknen Sie die Pastille im Ofen bei 50 Grad.
8. Wenn die erste Seite gekocht ist, muss das Dessertblatt gedreht werden.
9. Lagern Sie die Süßigkeiten ein oder servieren Sie sie.