Kohl für gefüllten Kohl in der Mikrowelle zum Erweichen. So bereiten Sie Kohlblätter für Kohlrouladen mit Video vor

Der Inhalt des Artikels

• Mikrowellenkohl für Kohlrouladen in getrennten Blättern
• Kohl auf Kohlrouladen in der Mikrowelle einen ganzen Kohlkopf
• Wie man Kohl für gefüllten Kohl in der Mikrowelle in mehreren Schritten macht

Die erste und wichtigste Bedingung für Markenkohlröllchen ist ein korrekt ausgewählter, gehackter und gekochter Kohl, bis er weich ist. Zarte, erfolgreiche, saubere Enten werden erhalten, wenn das Kohlblatt dünn und transparent, aber intakt und mäßig stark ist. Aus solchen Blättern kommt das Gericht nicht nur erstaunlich lecker heraus, sondern auch schön, appetitlich, begehrenswert.

Mikrowellenkohl für Kohlrouladen in getrennten Blättern

Eine sehr effektive Zubereitung von Kohl für gefüllten Kohl in der Mikrowelle. Es kann gekocht werden, bis es entweder als separate Blätter oder als ganze Gabel erweicht ist. Sie haben Glück, wenn Sie es geschafft haben, den weißen Tee auf den Blättern ohne Wärmebehandlung zu zerlegen. Das ist nicht einfach: Ein roher Kopf ist zerbrechlich, Blätter brechen, schlecht vom Stumpf getrennt. Erleichtern Sie die Aufgabe erheblich, indem Sie den Stumpf entfernen und einen Kohlkopf unter dem Wasserhahn durch einen starken Heißwasserstrahl ersetzen.

Füllen Sie ganze Blätter der richtigen Form auf einen Teller und stellen Sie sie für 5-7 Minuten in die Mikrowelle. Als Ergebnis dieser Behandlung erhalten Sie weiße, fast transparente, weiche Rohlinge für gefüllten Kohl. Verdickungen können mit einem scharfen Messer geschnitten oder mit einem Holzhammer vorsichtig abgeschlagen werden. Eine solche Methode wäre die beste, aber es ist schwierig, die harten Rohgabeln einer späten weißköpfigen Schönheit zu zerlegen. Irgendwelche Zweifel? Gehen Sie kein Risiko ein, versuchen Sie es ganz zu erwärmen.

Kohl auf Kohlrouladen in der Mikrowelle einen ganzen Kohlkopf

Kenner empfehlen: Sie müssen für dieses Gericht keinen abgerundeten, sondern einen abgeflachten Kopf wählen. Das flache weiße Blatt hat große Adern, die dick, aber kurz sind. Von diesen Rohlingen ist es einfacher, niedlichen identischen Standardkohl zu wickeln. Der Stumpf einer abgeflachten Gabel ist breit und kurz und leicht zu entfernen. Der richtige Kohl für gefüllten Kohl in der Mikrowelle zum Erweichen wird wie folgt hergestellt:

1. Entfernen Sie vom gekauften Kopf die obere „nicht marktfähige“ dunkelgrüne Schicht und waschen Sie den Kopf.
2. Entfernen Sie den Stumpf mit vier bis fünf tiefen Einschnitten und entfernen Sie ihn..
3. Legen Sie die Gabeln in die Schüssel, die Schüssel in die Mikrowelle.
4. Schalten Sie den Ofen 10-12 Minuten lang mit voller Leistung ein.
5. Der arbeitsbereite Kohl sollte weich sein. Ist dies nicht der Fall, werden weitere zwei oder drei Minuten der Verarbeitung sie nicht stören..
6. Legen Sie gekochte Köpfe unter einen kalten Wasserstrahl.
7. Nimm es auseinander. Kohlblätter sind dann leicht zu trennen.

Ein solches Rezept liefert nicht immer ein ideales Ergebnis. Wenn Sie Schicht für Schicht entfernen, stellen Sie möglicherweise fest, dass die Blätter erst nach dem Erweichen gleichmäßig gekocht werden konnten. Einige von ihnen werden Ihnen zu schwer erscheinen. Wählen Sie die Teile aus, die zusätzlich gekocht werden müssen, platzieren Sie sie zum Aufheizen und stellen Sie die Zeit auf dem Timer für 2-3 Minuten ein. Um das Gericht schnell zuzubereiten, versuchen erfahrene Hausfrauen nicht, den Kohlkopf gleichzeitig zu verarbeiten, sondern kochen ihn schrittweise.

Wie man Kohl für gefüllten Kohl in der Mikrowelle in mehreren Schritten macht

Kohl für gefüllten Kohl in der Mikrowelle zum Erweichen kann nicht auf einmal gekocht werden, dies beschleunigt jedoch nur die Zubereitung Ihres Lieblingsessens. Das Geheimnis ist einfach:

1. Bereiten Sie den Kohl vor (gründlich waschen, die oberste Schicht entfernen, den Stumpf abschneiden).
2. Legen Sie die Gabeln in die tiefe Mikrowelle.
3. Kochen Sie ohne Wasserzusatz bei voller Leistung und stellen Sie den Timer auf 5-6 Minuten ein.
4. Stellen Sie den heißen Kopf sofort unter kaltes Wasser..
5. Schälen Sie leicht 4-5 Blätter, die weich gekocht wurden..
6. Stellen Sie die Kohlreste so ein, dass sie sich für die gleichen 5-6 Minuten wieder erwärmen.
7. Während dieser Zeit können Sie dicke Adern schneiden und gefüllten Kohl mit Hackfleisch füllen.
8. Sofort wieder erhitzen, unter kaltes Wasser legen, die weiche Schicht abtrennen und erneut in den Ofen geben.
9. Wenn die Gabeln vorbei sind, sind fast alle Blätter bereits eingewickelt und bereit für die weitere Vorbereitung.

Das ist die ganze Weisheit, wie man Kohl für Kohlrouladen in der Mikrowelle zubereitet. Ein hervorragendes Ergebnis wird Ihren Lieben gefallen, wenn Sie die richtigen Gabeln auswählen, vorbereiten und die Garzeit sorgfältig überwachen. Wenn Sie dieses Gericht einmal mit einer Mikrowelle gekocht haben, werden Sie nie mehr zum traditionellen schwierigen Kochen eines Kohlkopfes auf einem Feuer zurückkehren wollen, um es zu erweichen.