Kremanka – was ist das und wofür wird es verwendet, eine Übersicht der schönsten Produkte mit Beschreibung, Fotos und Preisen

Der Inhalt des Artikels

• Was ist eine Schüssel?
• Mit einer Schüssel
• Salate
• Eis servieren
• Für Desserts
• Spezies
• Hölzern
• Kristall- und Glasvasen
• Edelstahl Metall
• Porzellan
• Plastik
• Welche Art von Brise zu wählen
• Rezepte
• Portionssalat mit Garnelen, Avocado und Eisbergsalat
• Mimosenfischsalat
• Schokoladen-Nuss-Eisbällchen
• Tiramisu

Jedes Essen wird appetitlicher und schmeckt besser, wenn Sie schöne Gerichte zum Servieren verwenden. Eine Wasserpfeife ist eine Art Behälter auf einem dünnen oder dicken Bein. Ursprünglich war eine solche Schüssel für das portionierte Servieren von Eis gedacht, heute wird sie jedoch aktiv für Mousses, Cremes, Konfitüren, Salate und andere Leckereien verwendet. Moderne Hersteller kreieren solche Gerichte aus verschiedenen Materialien, geben ihr interessante Formen.

Was ist eine Schüssel?

Das ästhetische Servieren von Gerichten macht selbst das gewöhnlichste hausgemachte Abendessen schön und feierlich. Ein einfacher Leckerbissen wird zu einer exquisiten Delikatesse, wenn Sie ein paar originelle Elemente hinzufügen, Sauce oder Sirup auf schöne Gerichte gießen. Eine Cremeca ist eine Art breiter Behälter mit oder ohne Bein. Von solchen Gerichten ist es bequem für Erwachsene und Kinder zu essen. Das durchschnittliche Volumen der Schüssel beträgt 250-300 ml.

Mit einer Schüssel

Wurden Schalen früher ausschließlich von öffentlichen Catering-Unternehmen verwendet, werden diese Gerichte heute aktiv für Abendessen, Partys und Feste verwendet. Äußerlich ähnelt die Schale einer Vase für Süßigkeiten oder Früchte. Sie servieren Eis, Desserts, Saucen, Beilagen, Salate, Konfitüren, Gelees und viele andere Produkte in solchen Schalen..

Salate

Oft werden in Catering-Betrieben und zu Hause in Salaten Salate serviert. Der Genuss in der portionierten Schüssel sieht appetitlicher aus als in einer großen Salatschüssel. Dies können Fruchtoptionen für das Gericht sein. Helle Fruchtstücke werden durch ein transparentes Glas sichtbar, der Salat wird nicht nur lecker, sondern auch schön. Puff-Salate sind auch eine gute Idee für die Verwendung des betreffenden Behälters. Kontrastschichten in solchen Gerichten werden Aufmerksamkeit erregen und zu einer würdigen Tischdekoration werden.

Eis servieren

Selbst das gewöhnlichste Eis wird auf eine neue Art und Weise gespielt, wenn Sie die Präsentation schön arrangieren. Die hohen Seiten dieses Gerichts lassen kein geschmolzenes Eis fließen. Für ein kaltes Produkt ist es besser, ein Metallprodukt zu wählen. Darin sehen schneeweiße Kugeln unter Obst oder Schokoladensirup perfekt aus und das Metall behält seine ursprüngliche Temperatur so lange wie möglich bei.

Für Desserts

Die Präsentation der besten Desserts hilft einem schönen Gourmet. Es können fast flache Untertassen sein, Gefäße auf hohen Beinen, Gläser, die sich nach oben ausdehnen. Für jede süße Leckerei ist es einfach, die richtige Form und Gestaltung der Gerichte zu wählen. Für Mehrkomponenten-Desserts sind Gerichte in der Form eines eleganten Horns die beste Wahl. Die Attraktivität von Obststücken, Schokoladenstückchen oder anderen Elementen wird durch eine schöne Schale betont.

Spezies

Moderne Hersteller bieten eine Vielzahl von Arten von Gerichten an. Einweg-Papierbehälter sind für die Lagerung und den Verkauf von Desserts und Snacks vorgesehen. Porzellan, Glas, Kristall, Kunststoff und Metall werden für die Tischdekoration in Catering-Betrieben und zu Hause verwendet. Abhängig von der Form der Schüssel können die Schalen nach Zweck unterteilt werden:

• Halbkugel – Eis, Sahne, Schlagsahne, Mousse;
• breiter Kegel – Frucht, Gelee, gefrorener Punsch;
• niedriger Zylinder – Marmelade, Süßigkeiten, Obstsalate;
• schmaler Kegel – Milchshake.

Hölzern

Ungewöhnliche Holzschalen sind in den Regalen selten zu sehen. Häufiger werden solche Gerichte in Cafés und Restaurants mit ausgeprägter nationaler Küche verwendet. Das Originalmodell im Stil von Khokhloma bietet Souvenir Boutique. Ein kleines Produkt dient zum Servieren von Desserts. Preis – 363 Rubel pro 1 Stück. Eine andere Version von Holzprodukten wird von Our Cedar vorgestellt. Produkte mit einem Minimum an dekorativen Elementen aus Linden werden für Eis, Gelee, Marmelade verwendet. Eine solche Schüssel kostet 310 Rubel.

Kristall- und Glasvasen

Am gefragtesten sind Glas- und Kristallmodelle. Sie werden in verschiedenen Durchmessern und Tiefen hergestellt, zum Servieren von Desserts und Snacks verwendet, mit Zeichnungen ergänzt oder transparent gelassen. Zum Beispiel ist exquisites Picknickgeschirr mit Beinen aus dem türkischen Pasabahce ideal zum Servieren von Eis, Mousses und Cremes. Das Produkt kostet ca. 200 Rubel für 2 Stück. Die exquisite Portion von Dessertgerichten und Salaten in einer Fortune-Schüssel von Bormioli Rocco verleiht dem Gedeck eine besondere Note. Der Produktionspreis beträgt 260 Rubel pro Stück.

Edelstahl Metall

Die Schalen aus Metall helfen nicht nur, den Genuss schön zu arrangieren, sondern auch, seine ursprüngliche Temperatur länger zu halten. Dieser Artikel wird von mehreren Unternehmen wie Amet hergestellt. Das Modell 1s222 auf einem breiten, stabilen Bein dient zum Servieren von Eis und anderen kalten Desserts. Der Preis beträgt 184 Rubel. Aus dem gleichen Grund werden Mayer & Boch Edelstahlschalen mit Edelstahllöffeln für Haushaltsküchen, Cafés und Restaurants gekauft. Die konische Form ist für eine schöne Präsentation und bequeme Verwendung ausgelegt. Preis – 522 Rubel.

Porzellan

Die geringe Wärmeleitfähigkeit von Porzellan und seine hohen ästhetischen Eigenschaften sind der Grund für die Beliebtheit von Cremans aus diesem Material. Exquisite Produkte sind mit Zeichnungen verziert oder schneeweiß. Die Kosten für Sets aus hochwertigem Porzellan werden hoch sein. Zum Beispiel kostet eine exquisite Version von Lindner Porzellan 3.385 Rubel pro Einheit, aber ihr exquisites Aussehen wird zu einem Schmuckstück für jeden Tisch. In solchen Gerichten werden oft Desserts oder portionierte Salate serviert. Die Porzellanversion von Lefard hat einen günstigeren Preis – 338 Rubel. Ihr Zweck ist traditionell – Salate und Desserts.

Plastik

Preiswerter, leichter und langlebiger Kunststoff wird häufig auch zur Herstellung von Schalen verwendet. Helle Gerichte aus dem belarussischen BEROSSI (Art. 3086) haben eine ursprüngliche längliche Form. Die Kapazität ist für das Servieren von Dessertgerichten. Die Kosten für eine Einheit des Produkts betragen ca. 45 Rubel. Transparente Polycarbonatschalen werden von Fissman angeboten (Art. 9457). Die Produkte sind äußerlich Glasprodukten ähnlich, haben aber gleichzeitig ein geringeres Gewicht und eine hohe Festigkeit. 200 ml Kochgeschirr für Marmelade, Mousse, Sahne, Eis und Salate.

Welche Art von Brise zu wählen

Zum Verkauf in echten und Online-Shops in Moskau, St. Petersburg und anderen Städten Russlands wird ein breites Sortiment dieses Geschirrs in verschiedenen Formen und Größen, Kosten und verschiedenen Materialien hergestellt. Sie können Eisschalen mit Versand per Post bestellen und kaufen, unter Berücksichtigung des gewünschten Aussehens, Funktionen. Um den Kauf nicht zu teuer zu machen, achten Sie auf die Sonderangebote, Rabatte und Verkäufe, die zu den Geschäften passen. Neben dem Preis ist es wichtig, folgende Kriterien zu beachten:

1. Ziel Abhängig von der Form der Schüssel werden sie verwendet, um verschiedene Gerichte zu servieren. Für weiße Produkte (Sahne, Eis) sind Ton- und Glasprodukte geeignet. Heller Kunststoff ergänzt Obstsalate, geschichtete Gerichte werden am besten in einer transparenten Schüssel serviert.
2. Das Material der Herstellung. Am häufigsten sind Glas- und Kristallschalen. Raffinierte transparente Schalen sollten keine Ausbuchtungen oder Mängel aufweisen.
3. Möglichkeit des Waschens in der Spülmaschine. Nicht jede Schüssel kann mit moderner Technologie gewaschen werden. Wenn dieser Artikel wichtig ist, beachten Sie die Empfehlungen des Herstellers zur Pflege.
4. Farbe und Dekor. Die Auswahl der Schalen nach diesem Kriterium sollte sich auf den Hauptdienst beziehen. Porzellan passt zu den Klassikern, aufwändigen asymmetrischen und komplexen Mustern – zum modernen Stil.

Das Sortiment der inländischen Geschäfte umfasst die folgenden Optionen für das betreffende Produkt:

Rezepte

Für eine köstliche Portion mit vielen Leckereien können Sie eine schöne Schüssel verwenden. Selbst gewöhnlicher Grießbrei, dekoriert mit heller Marmelade, wird schmackhafter und interessanter, wenn er in Gerichten dieser Art serviert wird. In Einwegversionen dieser Gefäße ist es zweckmäßig, portionierte Leckereien in Catering-Betrieben zu verkaufen. Zu Hause werden Desserts und Salate in Schalen oft in Schalen aus Glas, Porzellan, Keramik oder Kunststoff serviert. Sie können herausfinden, wie Sie einen Salat oder ein Dessert in einer schönen Schüssel dekorieren können.

Portionssalat mit Garnelen, Avocado und Eisbergsalat

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 75 kcal / 100 g.
• Ziel: Vorspeise.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Ein festlicher, aber einfach zuzubereitender portionierter Salat in einer Schüssel ist ein exquisiter Genuss auf Ihrem Tisch. Als Dressing für einen solchen Genuss können Sie Ihre Lieblingssauce verwenden, zum Beispiel eine Mischung aus Honig, Senf, Essig, Olivenöl. Helle Grüntöne, Tomaten und Garnelen verbinden sich harmonisch miteinander und ergeben ein ästhetisches Bild, eine unglaubliche Geschmackskomposition.

Zutaten:

• Eisbergsalat – 1 Bund;
• Avocado – 1 Stk.;
• Kirschtomaten – 10 Stück;
• Gurke – 1 Stk.;
• Sellerie – 1 Stk.;
• gekochte Garnelen – 12-14 Stück;
• Zitronensaft – 50 ml.

Kochmethode:

1. Gurken, in Streifen geschnittener Sellerie.
2. Tomaten halbieren.
3. Legen Sie Salatblätter auf eine Ernte von Gemüse.
4. Entfernen Sie die Kugeln mit einem Teelöffel vom Avocado-Fruchtfleisch und ordnen Sie sie in Salatschüsseln an.
5. Legen Sie Garnelen, gießen Sie sie über Pflanzenöl oder Ihr Lieblingsdressing.

Mimosenfischsalat

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5-6 Personen.
• Kaloriengehalt: 250 kcal / 100 g.
• Ziel: Vorspeise.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Leckerer, heller, interessanter Mimosensalat wird zu einer würdigen Dekoration Ihres Feiertagstisches, wenn Sie ihn kochen und richtig servieren. Das traditionelle Rezept beinhaltet die Verwendung von Sardinen in Öl, aber es gibt Variationen des Gerichts, in dem diese Komponente durch Thunfisch, rosa Lachs, Saury und Sprotten ersetzt wird. Es ist wichtig, keinen Fisch in Tomaten zu verwenden, sondern nur in Öl. Mit verschiedenen Fischsorten können Sie den üblichen Genuss ändern.

Zutaten:

• Fischkonserven in Öl – 1 b.;
• gekochte Karotten – 1-2 Stk.;
• hart gekochte Eier – 4 Stk.;
• Käse – 50 g;
• Mayonnaise – 150-200 g;
• Pellkartoffeln – 2-3 Stk..

Kochmethode:

1. Alle Komponenten reiben.
2. Layout: Fisch, Eiweiß, Karotten, Kartoffeln, Eigelb.
3. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten..

Schokoladen-Nuss-Eisbällchen

• Zeit: 10 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 204 kcal / 100 g.
• Zweck: Dessert.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: Einfach.

Die perfekte Kombination von Eis mit Schokolade ist bei Naschkatzen und Kochspezialisten beliebt. Das kalte Dessert wird durch Schokolade und Nüsse ergänzt, um neuen Geschmack und Dekoration zu verleihen. Die Basis des süßen Desserts kann zu Hause verwendet oder einfach in einem Geschäft gekauft werden. Zum Servieren können Sie ein Glas auf einem Bein oder eine Salatschüssel verwenden, aber es ist bequemer, einen solchen Leckerbissen aus einer Schüssel zu essen.

Zutaten:

• Eis – 300 g;
• Mandeln – 30 g;
• Schokolade – 30 g.

Kochmethode:

1. Ordnen Sie die Kugeln mit Eisbällchen in Schalen an.
2. Schokolade und Mandeln reiben, mit Eis bestreuen.
3. Als zusätzliche Dekoration können Sie Obst- oder Beerenstücke verwenden..

Tiramisu

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4-6 Personen.
• Kaloriengehalt: 290 kcal / 100 g.
• Zweck: Dessert.
• Küche: Italienisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Fans köstlicher und delikater Desserts sollten Tiramisu probieren. Raffinierte italienische Delikatesse lässt sich bequem in Portionen servieren und aus portionierten Schalen essen. Dessert ist eine einwandfreie Kombination aus Frischkäse, einem Tropfen Alkohol und in aromatischem Kaffee getränkten Kekskeksen. Für das Rezept wird ein echtes Mascarpone verwendet. Dieser Käse ist nicht zu billig, aber Experten empfehlen, ihn nicht zu sparen und zu kaufen. Dieses Produkt verleiht Tiramisu den sehr delikaten Geschmack..

Zutaten:

• Mascarpone – 0,5 kg;
• Savoyardi – 1 Packung;
• Eier – 4 Stück;
• Puderzucker – 250 g;
• schwarzer Kaffee – 150 ml;
• Brandy (Schnaps) – 20 g;
• Kakaopulver – 30 g;
• Vanillin – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Weiß zu einem starken Schaum schlagen, Eigelb mit Puderzucker mahlen, Vanille zu Weiß.
2. Frischkäse mit einem Spatel zerdrücken.
3. Kombinieren Sie die Mascarpone mit dem Eigelb und mischen Sie sie vorsichtig.
4. Fügen Sie der Masse geschlagene Proteine ​​hinzu..
5. Gießen Sie Alkohol in den abgekühlten Kaffee und rühren Sie um.
6. Verteilen Sie die Sahne auf den vorbereiteten Gerichten auf die Hälfte der Höhe.
7. Kekse in Kaffee tauchen, Savoyardi auf Sahne geben. Cookies sollten die gesamte Oberfläche bedecken..
8. Den Rest der Sahne auf den Keks geben.
9. Mahlen Sie das Dessert mit einem Sieb mit Kakaopulver.
10. 4 Stunden im Kühlschrank lagern..
11. Zum Servieren können Sie mit einer Beere oder einem Minzblatt dekorieren.