Kuchen Kekscreme Rezepte

Der Inhalt des Artikels

• Welche Creme eignet sich für Keks
• Wie man Sahne für Kekskuchen macht
• Sauerrahm
• Köstlich mit Kondensmilch
• Leichter Quark
• Schokolade
• Cremig
• Pudding
• Am einfachsten in Milch
• Banane
• Obst und Beeren
• Einfaches Rezept
• Sauerrahm
• Öl Charlotte
• Protein
• Hüttenkäse

Viele berühmte Konditoren der Welt behaupten, dass der Geschmack des Kuchens vollständig von seiner Imprägnierung abhängt: Je mehr Sahne auf jeden Kuchen gegeben wird, desto reicher ist das Dessert. Kekse sind leicht zuzubereiten, aber es ist sehr wichtig, sie gut einzuweichen, damit das Ergebnis nicht trocken wird. Dazu gibt es verschiedene Rezepte für Kekscreme, mit denen das Dessert den perfekten Geschmack erhält. Für die meisten Hausfrauen ist dieses Thema sehr relevant. Wenn Sie zur Anzahl dieser Frauen gehören, werden Sie an den folgenden Rezepten interessiert sein.

Welche Creme eignet sich für Keks

Wenn Sie zu Hause Süßwaren backen, müssen Sie im Voraus über die Cremebasis nachdenken, die Sie zur Imprägnierung verwenden werden. Es gibt eine Vielzahl von Methoden zur Herstellung dieses wichtigen Bestandteils des Kuchens, aber nur bestimmte sind für Kekse geeignet. Dazu gehören Kekscreme-Rezepte auf Basis von Sauerrahm, Butter, Kondensmilch, Hüttenkäse, Schokolade, Sahne, Eiweiß, Milch oder Obst. Alle ergänzen auf ihre Weise den Geschmack dieses Desserts und haben ihre Fans und wie man sie kocht, lesen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit dem Foto auf.

Wie man Sahne für Kekskuchen macht

Für die Zubereitung eines Kekscreme-Rezepts benötigen Sie universelle Regeln, die Ihnen helfen, auf einfache Weise die perfekte Konsistenz der Backimprägnierung zu erzielen. Verwenden Sie einige Tipps unten:

• Damit die Cremebasis die richtige Konsistenz hat, befolgen Sie unbedingt alle in der Anleitung angegebenen Proportionen.
• Wenn Sie den Kuchen auch dekorieren möchten, verwenden Sie ein spezielles Rezept für die Herstellung von Kekscreme zur Dekoration, z. B. Mastix oder Mandel.
• Wenn Sie saftigere Kuchen mögen, tränken Sie alle Kuchen vor dem Auftragen der Creme mit Sirup. Es kann sich beispielsweise um eine einfache Marmelade handeln, die mit einer kleinen Menge Wasser verdünnt ist.

Sauerrahm

Der Geschmack von Biskuit wird perfekt durch saure Sahne und Obst ergänzt. In diesem Fall wird das Dessert saftig und sehr lecker. Darüber hinaus können Früchte sowohl für den Teig als auch für die Zubereitung der Creme selbst verwendet werden – so wird der Geschmack gesättigter. Die Liste der Zutaten kann Pfirsiche, Erdbeeren, Kirschen, Beeren, Kiwi enthalten. Es hängt alles davon ab, welche Früchte Ihre Familie bevorzugt..

Zutaten:

• 0,3 l saure Sahne mit einem Fettgehalt von 25%;
• 0,15 kg Hüttenkäse, aber besserer Hüttenkäse (zum Beispiel Almette oder Mascarpone);
• 0,1 kg Kristallzucker;
• 50 Gramm Glas Milch;
• 1 Esslöffel. l Gelatine;
• Dosenpfirsiche.

Kochalgorithmus:

1. Gelatine in die Milch gießen, umrühren, 15-20 Minuten blühen lassen.
2. Erhitze die resultierende Masse in einem Ofen bei schwacher Hitze, um die Körner aufzulösen.
3. Sauerrahm separat mit Zucker schlagen, Hüttenkäse hinzufügen.
4. Dann die Milch-Gelatine-Mischung hinzufügen und den Schlagvorgang wiederholen.
5. Werfen Sie gewürfelte Früchte in die resultierende Masse..

Köstlich mit Kondensmilch

Viele lieben Kondensmilch sehr und verwenden sie als eigenständige Zutat zum Einweichen von Kekskuchen oder Gebäck. Diese Option erweist sich auch als sehr appetitlich. Fügen Sie dem Rezept einige zusätzliche Zutaten hinzu und Sie werden sehen, wie sehr sich der Geschmack Ihres Kekses ändert. Die Vorbereitung der unten beschriebenen Methode erfordert nicht viel Zeit und Mühe, sodass Sie sie als Standby-Option für jeden Tag verwenden können.

Komponenten:

• 180 g Butter;
• 100 Gramm weiße Schokolade;
• 0,3 kg Kondensmilch;
• ein halbes Glas Kuhmilch;
• 4 TL Vanillin.

Schritt für Schritt Beschreibung:

1. 60 g Butter und Schokolade in einem Dampfbad schmelzen. Wenn Sie sehen, dass sich die Zutaten zu trennen beginnen, geben Sie sofort Milch hinzu.
2. Ständig umrühren, bis zu 3 Minuten auf dem Herd stehen lassen. Lassen Sie die Mischung abkühlen (5 Minuten).
3. Die Kondensmilch separat mit dem restlichen Öl (erweicht) mischen und mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie die cremige Schokoladenmasse Vanille hinzu. Alles gründlich mischen.
4. Lassen Sie die Creme vollständig erstarren, indem Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

Leichter Quark

Für diejenigen, die eine leichtere Imprägnierung von Keksen bevorzugen, ist eine Quarkcreme eine ideale Option. Seine luftige Konsistenz verleiht dem Kuchen einen besonderen Appetit und ein delikater Geschmack mit einer minimalen Menge Zucker verleiht ihm eine unvergessliche Würze. Machen Sie einen kleinen Urlaub, indem Sie Ihren geliebten Mann und Ihre Kinder mit diesem Dessert behandeln. Sie werden von einem köstlichen Kekskuchen auf Frischkäsebasis begeistert sein.

Produkte:

• 0,4 kg Hüttenkäse;
• 4 Eigelb;
• 0,1 kg Zucker;
• 0,2 kg fettfreie Creme;
• Vanillin;
• eine Zitrone;
• 60 g Nüsse.

Wie man kocht:

1. Quark mit einem Mixer oder Mixer schlagen.
2. Dann Zucker mit Nüssen, Eigelb, Vanille hinzufügen. Zitronensaft auspressen, gut mischen.
3. Die Sahne separat schlagen, zur Quarkmasse geben, kneten, einige Stunden im Kühlschrank lagern.

Erfahren Sie, wie Sie mit anderen Rezepten Quarkcreme für Ihren Kuchen herstellen..

Schokolade

Fans eines klassischen Desserts werden den Schokoladencremekeks zu schätzen wissen. Sein reichhaltiger Geschmack ist eine großartige Ergänzung für jeden Kuchen. Einige essen sogar gerne eine solche Creme als eigenständigen Snack und verteilen sie auf Sandwiches. Versuchen Sie, dieses Rezept vorzubereiten, um Kekskuchen einzuweichen, und Sie werden sicher sein, dass Sie sich nicht mit der Wahl geirrt haben. Also, wie man eine Schokoladencremebasis macht.

Komponenten:

• 0,6 kg Schokolade;
• ein halbes Glas gebrühten Tee;
• Orangenschale nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Kochmethode:

1. Die Schokolade mit einem Wasserbad schmelzen.
2. Tee separat zubereiten, das Getränk 15 Minuten ziehen lassen. Abseihen, vorsichtig in Schokolade gießen.
3. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer oder Mixer, fügen Sie die Schale hinzu.
4. Lassen Sie die Creme einige Stunden im Kühlschrank..

Cremig

Das Auftragen von Creme ist ein guter Weg, um eine sanfte und luftige Creme zuzubereiten. Ihr Kekskuchen wird buchstäblich in einer voluminösen Wolke süßer Masse vergraben. Viele Kinder lieben solche Cremes sehr, also beeilen Sie sich, Ihren Haushalt mit diesem erstaunlichen Dessert zu verwöhnen. Die Vorbereitungszeit für diese Cremebasis beträgt maximal eine halbe Stunde, sodass sie in Situationen, in denen Sie es eilig haben, als Lebensretter eingesetzt werden kann.

Zutaten:

• ein Glas Sahne;
• ein halbes Glas Puderzucker;
• 10 g Gelatine;
• Vanillin;
• 0,1 l Trinkwasser.

Schritt für Schritt Beschreibung:

1. Mischen Sie die Creme gut mit einem Mixer, bis sie einen dicken Schaum bekommen.
2. Fügen Sie allmählich Zucker hinzu, ohne aufzuhören, die Masse zu schlagen.
3. Fügen Sie am Ende Vanillin hinzu.
4. Gelatine 15 Minuten in Wasser einweichen. Nach dem Kochen, damit sie sich vollständig auflöst, leicht abkühlen lassen.
5. Schalten Sie den Mixer ein, schlagen Sie die cremige Masse auf und geben Sie langsam Gelatine hinzu.

Pudding

Eine andere Möglichkeit, einen Keks appetitlich zu ernähren, ist das Kochen von Pudding. Dieses Leckerbissenrezept hat einen delikaten Schmelzgeschmack und ein charakteristisches Vanillearoma. Fetten Sie jeden Sahnetorte großzügig mit einer solchen Cremebasis ein und servieren Sie ihn sofort. Sie werden nicht bemerken, wie schnell das gekochte Dessert mit Pudding gegessen wird, es ist so lecker und schmilzt einfach in Ihrem Mund.

Komponenten:

• 0,5 l Milch;
• 0,2 kg Zucker;
• 4 Eier;
• 50 g Mehl;
• 1 Teelöffel Vanillezucker.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Milch zum Kochen bringen.
2. Eigelb mit Zucker zerdrücken, Vanille und Mehl hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.
3. Heiße Milch einfüllen, gut mischen.
4. Setzen Sie die resultierende Masse auf ein langsames Feuer. Bis dick kochen..
5. Kühle Sahne.

Am einfachsten in Milch

Bei der Entscheidung, schnell einen Kekskuchen zu backen, ist es wichtig, sofort zu entscheiden, welche Creme Sie wählen möchten. Ich möchte, dass die Zubereitung dieser wichtigen Komponente im Dessert auch nicht zu lange dauert. Verwenden Sie in diesem Fall das einfachste und schnellste Milchcremerezept. Sie erhalten einen köstlichen Kuchen mit köstlicher Imprägnierung. Das unten beschriebene Schritt-für-Schritt-Rezept ist eine große Hilfe für jede Hausfrau.

Was ist nötig:

• ein Paar Eier;
• 2 EL. l Mehl;
• 2 EL. l Sahara;
• 250 ml Milch;
• 10 g Vanillin;
• 50 g Butter.

Wie man kocht:

1. Eier mit Zucker zerdrücken, mit einem Mixer oder Mixer gut verquirlen.
2. Mehl und drei Esslöffel gekühlte Milch hinzufügen und den Schlagvorgang wiederholen.
3. Die restliche Milch kochen und in die zuvor erhaltene Masse gießen.
4. Alles in ein Wasserbad geben und unter ständigem Rühren der Mischung mit einem Holzspatel zum Kochen bringen.
5. Öl, Vanille hinzufügen, vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen, einige Stunden im Kühlschrank lagern.

Banane

Verwenden Sie das ausgezeichnete Rezept für Bananen-Biskuitkuchen, um den Kuchen oder das Brötchen mit einem delikaten Geschmack und Aroma zu ergänzen. Diese Frucht verleiht dem Dessert eine außergewöhnliche Schmackhaftigkeit, pflegt perfekt und verleiht ihm eine besondere Note. Sie werden sehen, wie außergewöhnlich und lecker ein gewöhnlicher Keks dank einer Bananencreme sein kann. Verwenden Sie es, um das Dessert für jeden Urlaub zu tränken, liebe Gäste. Komponenten:

• 0,2 l saure Sahne;
• zwei Bananen;
• 2 EL. l Puderzucker;
• Packung Vanillezucker.

Kochalgorithmus:

1. Sauerrahm mit Puderzucker dick schlagen..
2. Bananen in Kartoffelpüree mit einem Mixer mahlen.
3. Sauerrahm mit Kartoffelpüree mischen.
4. Die Sahne auf den Kuchen Shortcakes verteilen.

Obst und Beeren

Die Cremebasis für Kekse, zubereitet aus Beeren oder Früchten, hat ein besonderes Aroma, schöne Farben und einen originellen Joghurtgeschmack. Sie können mehrere Obstsorten in einer Textur kombinieren und erhalten ein einzigartiges Rezept für eine köstliche Creme. Haben Sie keine Angst zu improvisieren, probieren Sie neue Obst- oder Beerengeschmäcker, um eine Autorenversion zu erstellen.

Komponenten:

• 0,2 kg Erdbeeren;
• 0,2 kg Bananen;
• 300 g Sahne;
• 3 EL. l Sahara;
• 2,5 EL. l gehackte Pistazien.

Kochmethode:

1. Erdbeeren mit einem Mixer mit Zucker mahlen, Bananen werfen.
2. Mash Bananen-Erdbeer-Mischung.
3. Fügen Sie gekühlte Sahne hinzu, verquirlen Sie die resultierende Masse mit einem Mixer.
4. Am Ende Nüsse werfen.

Es gibt viele weitere Möglichkeiten, eine köstliche Kekscreme herzustellen. Überprüfen Sie dazu die Video-Rezepte, die Sie unten finden. Dank ihnen lernen Sie zusätzliche Möglichkeiten kennen, wie Sauerrahm und Quarkcreme zubereitet werden können, und lernen Rezepte für Eiweiß, Öl und einfache Cremebasis kennen. Wählen Sie das richtige Rezept nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben..

Einfaches Rezept

Sehen Sie sich das folgende Videorezept an, um eine einfache Cremebasis für Kekse zuzubereiten. Hier finden Sie einige nützliche Tipps, die die Zeit für die Herstellung einer Creme erheblich verkürzen und einige wichtige Geheimnisse kennenlernen, um den Kuchen gesättigt, zart und reich zu machen. Verwenden Sie dieses Rezept, wenn Sie nicht viel Zeit haben, um komplexe Optionen vorzubereiten..

Sauerrahm

Wenn Sie eine alternative Version von Sauerrahm zum Einweichen eines Kekskuchens benötigen, verwenden Sie ein anderes Rezept im unten angehängten Video. Diese zusätzliche Methode macht Sie mit einigen Feinheiten der Zubereitung dieser Cremebasis vertraut. Dank dessen, was der Kuchen saftig, sehr appetitlich und luftig wird, lässt sein delikater Geschmack niemanden gleichgültig.

Öl Charlotte

Wenn Sie Ölcremes bevorzugen, lernen Sie, wie Sie eine Imprägnierung namens Charlotte zubereiten können. Das unten angehängte Videorezept führt Sie in die klassische Methode zur Herstellung dieser Cremebasis ein. Sie können damit nicht nur die Kuchenschichten schmieren, sondern auch die Oberseite mit verschiedenen Farbstoffen dekorieren. Dank dieses Rezepts erhalten Sie nicht nur einen köstlichen Keks, sondern auch einen sehr schönen.

Protein

Eine andere Möglichkeit, einen Kekskuchen einzuweichen, ist die Verwendung einer Proteincremebasis. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Geheimnisse, die Hauptbedingung ist die Verwendung von Eiweiß. Wie funktioniert das Kochen dieser Creme? Weitere Informationen finden Sie im Video-Tutorial, das Sie später finden. Hier finden Sie eine schrittweise Vorbereitung mit Erklärungen, warum es besser ist, bestimmte Produkte zu verwenden..

Hüttenkäse

Sehr beliebte Kekse in Quarkmasse getränkt. Cremes auf Basis dieses Produkts sind besonders zart, luftig und lecker. Dies ist eine der perfekten Imprägnierungen für Kekskuchen, dank derer Ihr Dessert niemals trocken wird. Ein mit Quarkcreme zubereiteter Kuchen kann eine ideale Option für den süßen Tisch eines jeden Banketts sein.