Kürbiskuchen: Backrezepte

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Kürbiskuchen macht
• Füllung
• Kürbiskuchen – Rezepte mit Fotos
• Im Ofen
• Gebraten
• Mit Äpfeln
• Mit Reis
• Mit Fleisch
• Lehnen
• Süß im Ofen
• Aus Blätterteig
• Auf Kefir
• Mit Hüttenkäse
• Teig für Kuchen – Geheimnisse kochen

Weiche, luftige Kuchen mit leuchtend orangefarbener Füllung werden Sie an einem kühlen, regnerischen Tag leicht aufmuntern. Um das Gebäck schmackhaft und appetitlich zu machen, müssen Sie das beste Rezept auswählen, den Teig kneten, die Füllung aus Kürbis (Wassermelone) herstellen und das duftende Gemüse mindestens das ganze Jahr über genießen!

Wie man Kürbiskuchen macht

Erfahrene Hausfrauen wissen, dass es viele Möglichkeiten gibt, den Teig zum köstlichen Backen zu kneten. Zum Beispiel Hefe und ohne Hefe, Blätterteig, Shortbread, frisch. Kürbiskuchen werden in einer Pfanne gebraten, im Ofen in einem Slow Cooker gebacken. Die Füllung für die Produkte kann salzig und süß sein, mit der Zugabe von getrockneten Früchten, Hüttenkäse, Reis, mit Hirse, Karotten, Fleisch. Zum Beispiel gibt es moldauische Kuchen, die mit süßer Kürbisfüllung gekocht werden, tatarische (mit Hüttenkäse, Reis) oder usbekische würzige dreieckige Kuchen.

Füllung

Um Kürbis-Hackfleisch zuzubereiten, müssen Sie das Pflanzenfleisch reiben, in einer Mischung aus Butter oder Pflanzenölen unter Zusatz von Wasser schmoren. Dann werden die restlichen Zutaten zum Gemüsepüree gegeben: Getreide, Äpfel oder getrocknete Aprikosen. Es ist unbedingt erforderlich, die Dichte der Füllung zu überwachen, damit sie sich nicht ausbreitet und nicht verbrennt. Wenn die Füllung für Kuchen mit Kürbis zu dick ist, werfen Sie sie auf ein Sieb, im Gegenteil, fügen Sie Wasser hinzu.

Kürbiskuchen – Rezepte mit Fotos

Zuerst müssen Sie sich für die Art des Teigs entscheiden: Wählen Sie Hefe auf Kefir, wenn Sie süße gebratene Produkte in einer Pfanne kochen oder im Ofen backen möchten, ist hefefreier Teig besser für Kuchen geeignet, Blätterteig für kleine Produkte und frisch ist ideal für mageres Backen. Einige Hausfrauen haben sich sogar ein Rezept für Kürbiskuchen ausgedacht, die fertig aus Fladenbrot hergestellt werden – faul.

Im Ofen

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 176 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein sehr gutes Rezept für die Herstellung von Kuchen – auf Hefe mit Kefir. Solche Produkte sind überraschend flauschig, luftig, „wie Flusen“. Ein weiteres Merkmal des Rezepts ist, dass Sie auf zwei Arten backen können: Kürbiskuchen im Ofen und in der Pfanne. Sowohl das als auch eine andere Option werden Sie sicherlich mit ihrem sanften Geschmack und Aroma begeistern. Das Kneten dauert nicht lange, der Teig sollte einmal aufgehen – und es ist bereits möglich, Produkte zu formen.

Zutaten:

• Ei – 1 Stk.;
• Kefir – 500 ml;
• Mehl – 800 g;
• Salz – eine Prise;
• Sonnenblumenöl – 50 ml;
• Trockenhefe – 11 g;
• Kürbispulpe – 500 g;
• Kristallzucker – 30 g;
• Butter – 40 g.

Kochmethode:

1. Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten: Mehl, Salz.
2. In einem separaten Behälter etwas erwärmten Kefir mit einem Ei und Salz schlagen.
3. Trockene und flüssige Komponenten mischen, gut mischen. Sobald der Teig aufgeht, fügen Sie Pflanzenöl hinzu.
4. Lassen Sie die Masse an einem warmen Ort aufgehen.
5. Zu diesem Zeitpunkt die Füllung kochen: Den Kürbis reiben, ein wenig in geschmolzener Butter braten, bis er rosig ist.
6. Fügen Sie dem Hackfleisch Zucker hinzu, etwas Wasser, köcheln Sie ein wenig, bis es zart ist.
7. Teilen Sie das gesamte Teigvolumen in kleine Kugeln und rollen Sie es dünn. Geben Sie einen großzügigen Löffel Füllung in die Mitte und drücken Sie die Ränder vorsichtig zusammen.
8. Fertige Produkte können gebacken werden: Legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech. Backen Sie Kefir Pies im Ofen 25-30 Minuten bei 180 ° C..

Gebraten

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 176 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Um rötliche, köstliche Pastetchen zuzubereiten, benötigen Sie saftiges Kürbisbrei und Hefeteig in Milch. Solch leckeres Gebäck wird auch diejenigen ansprechen, die das Orangengemüse noch nicht geschätzt haben. Aus Hefeteig können Sie nicht nur Kuchen mit Kürbissen in einer Pfanne kochen, sondern auch im Ofen backen – das Ergebnis ist anders, aber immer lecker. Schnelle, üppige Kuchen – die perfekte Ergänzung zum Tee.

Zutaten:

• Trockenhefe – 7 g;
• Milch – 1 EL;
• Ei – 1 Stk.;
• Mehl – 4 EL;
• Zucker – 30 g;
• Kürbispulpe – 500 g;
• Kristallzucker zum Füllen – 3 EL. l.;
• Zimt – eine Prise.

Kochmethode:

1. Hefe mit Zucker schlagen, warme Milch und ein Glas gesiebtes Mehl hinzufügen.
2. Den Teig gehen lassen.
3. Bereiten Sie die Füllung vor: Reiben Sie das Fruchtfleisch eines Kürbises auf einer Reibe mit mittleren Zellen, köcheln Sie in Butter, süßen Sie, streuen Sie Zimt, mischen Sie.
4. Der Teig kam auf – fügen Sie ein leicht geschlagenes Ei, geschmolzene warme Butter und Mehl hinzu. Den Teig kneten und 30 Minuten stehen lassen.
5. Masse zerdrücken, in walnussgroße Stücke teilen, Nudelholz zu einem flachen Kuchen ausrollen.
6. Legen Sie eine kleine Füllung in die Mitte, kneifen Sie die Ränder.
7. Die Pastetchen in Pflanzenöl braten, bis sie auf beiden Seiten gekocht sind. Fett muss sehr gut aufgewärmt sein.

Mit Äpfeln

• Zeit: 60 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengehalt: 185 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Süßes, rötliches Gebäck aus Orangenpulpe ist nicht nur gesättigt, sondern macht Sie auch den ganzen Tag munter. Bereiten Sie Kuchen mit Kürbis und Äpfeln im Ofen für den Sonntagstee mit Freunden vor – sie werden begeistert sein. Der Teig wird auf der Basis von frischer Hefe zubereitet und die Füllung mit dem Zusatz von süß-sauren Äpfeln hergestellt – sie werden den Geschmack des süßen Gemüses erfolgreich betonen. Um die Kuchen rosig zu machen, fetten Sie sie vor dem Backen mit einem geschlagenen Ei oder einer Lösung aus starkem Tee ein.

Zutaten:

• Mehl – 4 EL;
• frische Hefe – 20 g;
• Milch – 200 ml;
• Ei – 1 Stk.;
• Zucker – 100 g;
• Butter – 4 EL. l;
• Salz – eine Prise;
• Kürbispulpe – 300 g;
• Äpfel – 3 Stk.;
• Zucker für die Füllung – 100 g;
• Zitronensaft – 2 EL. l.;
• Zimt – eine Prise.

Kochmethode:

1. Beginnen Sie mit einer Teigcharge zu kochen. Die Hefe in warmer Milch verdünnen, gut mischen, Zucker hinzufügen. Lassen Sie den Teig 10 Minuten stehen.
2. Eier mit Salz und restlichem Zucker schlagen. Die Masse mit einer Gabel weiter schlagen und einen Hefeteig einführen.
3. Mehl und geschmolzene Butter in Portionen hinzufügen. Den Teig kneten. Es sollte nicht an den Seiten des Geschirrs und der Hände haften..
4. Lassen Sie den Teig 30 Minuten gehen.
5. Bereiten Sie während dieser Zeit die Füllung vor. Kürbispulpe einreiben oder in kleine Würfel schneiden.
6. Das Gemüse goldbraun anbraten, geriebene Äpfel hinzufügen. Köcheln lassen, leicht nach Geschmack gesüßt, am Ende Zitronensaft einfüllen, damit die Füllung nicht ihre Farbe verliert.
7. Den Teig zerdrücken. Teilen Sie es in kleine Kugeln, rollen Sie jede von ihnen.
8. Füllung zentrieren, Kanten einklemmen. Also mit der vollen Teigmenge machen..
9. Schmieren Sie die Pfanne mit etwas Öl, legen Sie die Gegenstände aus und lassen Sie sie 5 Minuten lang ein wenig gehen.
10. 20 Minuten bei 180 ° C backen..

Mit Reis

• Zeit: 90 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 10 Personen.
• Kaloriengerichte: 205 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Tatar Pies Doge Tekese werden mit Reis, getrockneten Früchten, Kürbis und Hüttenkäse zubereitet. Es stellt sich heraus, sehr ungewöhnlich leckeres Gebäck. Um Kuchen mit Kürbis und Reis im Ofen zu kochen, müssen Sie langen Reis, ausgewählte Pflaumen und getrocknete Aprikosen aufnehmen. Das Prinzip des Backens ist wie folgt: Eine Füllung aus Reis, Kürbis, getrockneten Früchten auf eine dünne Teigschicht geben, einen Löffel Sauerrahm-Quark darauf legen, die Ränder kneifen und backen. Sehr lecker!

Zutaten:

• Pflaumen – 100 g;
• Mehl – 600 g;
• Wasser für den Test – 1 EL;
• Pflanzenöl – 150 ml;
• Reis – 450 g;
• Kürbispulpe – 700 g;
• Wasser – 700 ml;
• getrocknete Aprikosen – 150 g;
• Rosinen – 150 g;
• Hüttenkäse – 350 g;
• saure Sahne – 100 ml;
• Zucker – 200 g;
• geklärte Butter – 50 g;
• Salz – eine Prise.

Kochmethode:

1. Vorgewaschenen Reis in Salzwasser kochen, bis er gekocht ist.
2. Das Kürbisbrei würfeln, bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen und Butter und Salz in die Pfanne geben.
3. Getrocknete Früchte abspülen, in kleine Würfel schneiden. Kombinieren Sie getrocknete Früchte, Kürbispüree, gekochten Reis, süßen.
4. Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm glatt rühren..
5. Bereiten Sie den Teig für den Hund vor. Kneten Sie es aus Mehl, einem Glas warmem Wasser, Salz und Pflanzenöl. Gut kneten. Teilen Sie den Teig in gleiche Scheiben von 30 Gramm.
6. Rollen Sie jedes dünn, wie bei flachen Kuchen, geben Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte, gießen Sie die gleiche Menge Sauerrahm ein und geben Sie einen Würfel Butter hinein.
7. Drücken Sie den Kuchen wie auf Knödel und geben Sie ihn auf ein gefettetes Backblech. 30 Minuten in einem gut vorgeheizten Ofen backen.

Mit Fleisch

• Zeit: 90 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 10 Personen.
• Kaloriengerichte: 235 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Herzhafte, duftende Kuchen werden sicherlich die Vertreter des stärkeren Geschlechts ansprechen. Diese Füllung ist etwas Besonderes – sie enthält Kürbisfleisch, Kartoffeln und Hackfleisch. Um nahrhaftes, rötliches Gebäck zuzubereiten, kneten Sie frischen Hefeteig. Dann werden die Kuchen mit Fleisch und Kürbis im Ofen besonders luftig und zart. Servieren Sie sie zusätzlich zu Borschtsch oder Suppe auf dem Tisch, oder trinken Sie einfach Tee oder Kaffee.

Zutaten:

• Eier – 2 Stk.;
• Milch – 300 ml;
• Zucker – 2 EL. l.;
• Pflanzenöl – 100 ml;
• Hefe – 11 g;
• Salz – eine Prise;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Hackfleisch – 300 g.

Kochmethode:

1. Erhitze die Milch auf 40 ° C, füge etwas Zucker und 50 Gramm Mehl hinzu und löse die Hefe auf. Den Teig gehen lassen.
2. In der Zwischenzeit können Sie die Füllung kochen. Dazu die Kartoffeln kochen. Kürbisbrei, geschälte Zwiebeln, Hackfleisch, Salzkartoffeln, durch einen Fleischwolf geben, würzen und salzen.
3. Eier leicht schlagen, zum Teig geben, Mehl, Pflanzenöl in Portionen hinzufügen, elastischen Teig kneten. Lass ihn wieder aufstehen.
4. Aus dem Teig ein Tourniquet machen und in kleine Stücke schneiden. Bei jedem Ausrollen einen Löffel Füllung dazugeben und die Ränder schön einklemmen.
5. Stellen Sie die Gegenstände auf die Ölwanne. 25 Minuten bei 180 ° C backen.

Lehnen

• Zeit: 60 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 197 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Während des Fastens sollten Sie sich nicht das Vergnügen verweigern, köstliche, duftende Kuchen zu genießen. Ihr Merkmal ist die Füllung, die großzügig mit Gewürzen gewürzt ist: Zimt, Kardamom, Zitronenschale und Kurkuma. Es ist nicht erforderlich, alle diese Gewürze zu verwenden – lassen Sie nur Ihre Favoriten. Vor der Zubereitung von mageren Hefekuchen auf Kürbispüree werden dem Hackfleisch manchmal Karotten hinzugefügt – es ergibt sich eine leuchtend orangefarbene, sonnige Füllung.

Zutaten:

• Mehl – 600 g;
• Salz – eine Prise;
• Wasser – 1 EL;
• mageres Öl – 50 ml;
• Soda – auf der Spitze eines Messers;
• Kürbispulpe – 600 g;
• Zucker – 100 g;
• Gewürzmischung – 1 TL;
• Frittieröl – 150 ml.

Kochmethode:

1. Das Kürbispulpe auf einer Reibe mit mittleren Zellen reiben, Zucker und Gewürze hinzufügen, umrühren. Lassen Sie die Masse stehen, damit das Gemüse den Saft startet.
2. Mischen Sie warmes Wasser, Pflanzenöl, fügen Sie Soda, Salz hinzu – mischen Sie gut.
3. Mehl direkt in eine Schüssel mit flüssigem Teig sieben und den Teig kneten.
4. Teilen Sie das gesamte Volumen in 16 Kugeln.
5. Rollen Sie die Kugel in einen dünnen Pfannkuchen, legen Sie die Füllung aus. Heile die Ränder.
6. Produkte auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

Süß im Ofen

• Zeit: 60 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 213 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Dieses Rezept kann zu Recht als Honig betrachtet werden, da der Hefeteig mit der Zugabe von Honig gemischt wird. Kürbiskuchen sind vor dem Backen süß und rosig. Sie müssen unbedingt mit Eigelb bedeckt sein, damit die Oberfläche eine leuchtend orange Farbe annimmt. Geriebene Karotten, etwas Zucker und vorgedünstetes Kürbispüree in die Füllung geben. Sonniges, duftendes Gebäck zum Servieren.

Zutaten:

• flüssiger Honig – 1 EL. l.;
• Mehl – 400 g;
• warmes Wasser – 150 ml;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Trockenhefe – 2 TL;
• Salz – eine Prise;
• Kürbispulpe – 500 g;
• Kristallzucker – 100 g;
• Karotte – 2 Stk.;
• Butter – 30 g;
• Ei – 1 Stck.

Kochmethode:

1. Gießen Sie warmes Wasser in einen tiefen Behälter, fügen Sie Honig, Trockenhefe hinzu und rühren Sie um. Lass mich 10 Minuten gehen.
2. Sobald Schaum auf der Oberfläche des Schwamms aufgetreten ist, können Mehl, Öl und Salz hinzugefügt werden. Den Teig gut kneten – eine halbe Stunde an einem warmen Ort stehen lassen.
3. Kürbisfleisch in Würfel schneiden und die geschälten Karotten auf einer Reibe mit kleinen Zellen reiben.
4. Gemüse in eine Pfanne mit zerlassener Butter geben, braten. Dies kann separat erfolgen..
5. Die zukünftige Füllung süßen, die Pfanne abdecken und zart köcheln lassen..
6. Der Teig ist aufgegangen. Bevor Sie Kürbiskuchen machen, müssen Sie sie kneten und in Stücke teilen.
7. Rollen Sie jede Kugel dünn, geben Sie etwas gekühlte Füllung hinzu und kneifen Sie die Ränder.
8. Drehen Sie jede Tortennaht nach unten und legen Sie sie auf ein geöltes Backblech. Schmieren Sie das geschlagene Eigelb an den Seiten des Produkts..
9. Backen Sie die Kuchen 25 Minuten lang in einem gut beheizten Ofen.

Aus Blätterteig

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 143 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Das Rezept für Snack-Kuchen ist für jede Hausfrau nützlich. Gäste, die diese Art des Backens probiert haben, werden wahrscheinlich nicht erraten, woraus sie bestehen. Ungesüßte Kürbisfüllung besteht aus dem Gemüse selbst und gebratenen Zwiebeln – solche Backwaren streuen sofort vom Tisch. Neben der ungewöhnlichen Füllung ist auch die Form der Produkte interessant – Blätterteig mit Kürbis wird in Form kleiner Dreiecke zubereitet. Es bleibt zu kaufen fertigen Teig und Sie können Gäste behandeln.

Zutaten:

• Kürbispulpe – 500 g;
• Blätterteig – 900 g;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 150 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Salz, Zira, Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Lassen Sie den Teig bei Raumtemperatur etwas auftauen.
2. Bereiten Sie die Füllung vor: Reiben Sie Kürbispulpe auf einer Reibe mit mittleren Zellen.
3. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Öl einrühren, bis sie rosig ist.
4. Den Kürbis in die Pfanne geben, Salz, Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen, bis alles gekocht ist..
5. Teilen Sie den Teig in Quadrate. Legen Sie jeweils das Hackfleisch in die Mitte und drücken Sie den Teig von den Rändern in die Mitte, sodass Sie Dreiecke erhalten.
6. Fetten Sie jedes geschlagene Ei ein. Übertragen Sie die Produkte auf ein trockenes Backblech und legen Sie sie 25 Minuten lang in den Ofen, um sie zu backen (Temperatur 180 ° C)..

Auf Kefir

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 178 kcal.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Rosige, üppige Produkte lassen sich schnell und einfach aus dieser Art von Teig zubereiten – sie erweisen sich als knusprig und sehr lecker. Kefir-Teig für Kuchen wird mit der Zugabe von Soda zubereitet, das als Backpulver wirkt und das Backen großartig macht. Der Genuss kann nicht als diätetisch bezeichnet werden, da die Produkte in einer Pfanne in Öl gebraten werden, aber wie viel gastronomisches Vergnügen Sie haben können, wenn Sie so leckere Kuchen in einer Pfanne auf Kefir essen.

Zutaten:

• Joghurt oder Kefir – 200 ml;
• Mehl – 2,5 EL;
• Soda – 1 TL;
• Salz – eine Prise;
• Kürbispulpe – 500 g;
• Butter – 40 g;
• Zitronensaft – 30 ml;
• Kristallzucker nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Das Fruchtfleisch eines Orangengemüses auf einer groben Reibe reiben.
2. In geschmolzener Butter 5 Minuten braten, abdecken, Zitronensaft einschenken und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
3. Gießen Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Soda und Salz hinzu, rühren Sie um.
4. Fermentiertes Milchprodukt hinzufügen, gut kneten. 20 Minuten stehen lassen.
5. Schneiden Sie das gesamte Teigvolumen in Kreise, rollen Sie sie jeweils aus und legen Sie die Füllung aus.
6. Drücken Sie die Kanten vorsichtig zusammen. Backen Sie die Gegenstände in einer beheizten Pfanne auf beiden Seiten.

Mit Hüttenkäse

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengerichte: 212 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Diese Art des Backens wird sicherlich diejenigen ansprechen, die noch keine Zeit hatten, den Geschmack und die Vorteile eines Orangengemüses zu bewerten. Aus der traditionellen Hefeteig- und Kürbisquarkfüllung mit getrockneten Aprikosen werden sehr interessante, schmackhafte Produkte gewonnen. Für Kuchen mit Hüttenkäse und Kürbis benötigen Sie nicht viele Komponenten: Herbstorangengemüse, fettarmer Hüttenkäse, Hefeteig, den Sie selbst herstellen oder fertig machen.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 300 g;
• Kürbispulpe – 500 g;
• getrocknete Aprikosen – eine Handvoll;
• Zucker – 100 g;
• Zimt – eine Prise;
• Hefeteig – 1 kg.

Kochmethode:

1. Fangen Sie an, Hackfleischpasteten zu machen. Dazu Kürbisbrei mahlen oder in Würfel schneiden.
2. Getrocknete Aprikosen in Scheiben schneiden, Hüttenkäse zerdrücken.
3. Mischen Sie alle diese Zutaten, fügen Sie Zucker hinzu.
4. Den Teig in eine Aderpresse rollen und in kleine Stücke schneiden.
5. Ausrollen, Füllung zentrieren, Kanten einklemmen.
6. Die Produkte auf ein geöltes Backblech legen und eine halbe Stunde bei 180 ° C backen.

Teig für Kuchen – Geheimnisse kochen

Bevor Sie köstliche hausgemachte Kuchen kochen, müssen Sie einige Geheimnisse kennen:

• Kürbisgebäckteig sollte Abstand haben.
• Kefir-Teig mit Hefe eignet sich hervorragend für frittierte und gebackene Produkte.
• Fügen Sie dem Teig immer Zucker hinzu – dies hilft der Hefe, sich schneller zu aktivieren.
• Alle Zutaten des Teigs für Kürbiskuchen sollten Raumtemperatur haben, dann sind die Produkte üppig und lecker.