Leckere und einfache Geburtstagssalate mit Fotos und Rezepten für den Feiertagstisch

Der Inhalt des Artikels

• Tipps zum Kochen und Dekorieren von Urlaubssalaten
• Die besten Rezepte für leckere Salate und Snacks zum Geburtstag
• Leicht und preiswert ohne Fleisch und Mayonnaise
• Exklusiv mit Fisch und Meeresfrüchten
• Mit Pilzen
• Festlich mit Hühnchen
• Neue Sommersalate zaubern
• Gemüse und Obst für Kinder
• „Caesar“
• „Mimose“
• Wassermelonenscheibe
• „Igel“ für Kinder
• „Tigerjunges“

Wenn ein Urlaub im Haus geplant ist, versucht die Gastgeberin ihr Bestes, um einen schönen, reichhaltigen Tisch mit verschiedenen Gerichten zu decken. Eine Frau möchte ihren Verwandten und Freunden einen so originellen Leckerbissen machen, den sie noch nicht ausprobiert haben. Salate werden die Gäste mit ihrem einzigartigen Geschmack und schönen Design überraschen. In diesem Artikel finden Sie viele Rezepte für einfache, aber unglaublich leckere Snacks mit Gemüse und anderen Zutaten..

Tipps zum Kochen und Dekorieren von Urlaubssalaten

Wählen Sie für Salate nur frische Produkte. Es ist ratsam, am Tag der Feier Gemüsegerichte zu kochen. Eine schöne Portion Salate spielt eine wichtige Rolle bei der Dekoration des festlichen Tisches. Das Gemüsegericht sieht in einem großen weißen flachen Teller spektakulär aus. Das Servieren von Salat in portionierten Gerichten sieht nicht weniger originell aus. Zweige mit Gemüse, geriebenem Käse, Tomatenscheiben, Oliven und Oliven können die letzte Note bei der Gestaltung eines Gemüsegerichts sein.

Die besten Rezepte für leckere Salate und Snacks zum Geburtstag

In jeder Familie kümmert sich die Frau um die Gestaltung des festlichen Tisches. Die Gastgeberin denkt zuerst bis ins kleinste Detail durch die Speisekarte und beginnt dann, Gerichte für das Festmahl zuzubereiten. Die Zubereitung von Salaten nimmt viel Zeit in Anspruch, aber diese kalten Snacks werden zur Dekoration eines festlichen Essens. Salate mit den Namen „Capercaillie Nest“, „Glutton“, „Star“, mit Fleischbestandteilen, Kartoffeln, Kohl, Bohnen, Tomaten, Käse, sind nach den Bewertungen der Hostessen sehr beliebt..

Leicht und preiswert ohne Fleisch und Mayonnaise

Tomaten im „griechischen“ Salat spielen eine dominierende Rolle, daher sollten sie reif und von hoher Qualität sein, ohne einen weißen inneren Kern und ohne Beschädigung der Oberfläche. Es ist am besten, dieses Gericht im Sommer zu kochen, wenn die Gemüsesaison in vollem Gange ist, denn nur zu diesem Zeitpunkt wird es unglaublich lecker. Um die Gäste zu überraschen, hilft ein leichter Salat mit einem originellen pikanten Geschmack und einem für unsere Breiten ungewöhnlichen Daikon..

Zutaten:

• 2 Paprika;
• Eine Tomate;
• Gurke;
• 20 g Zitronensaft;
• 90 g Feta;
• ? rote Zwiebel;
• 90 g Oliven;
• Salz Pfeffer;
• 2 Zweige Basilikum, Oregano;
• 40 g Olivenöl.

Schritte des Kochvorgangs:

1. Gurke, Tomate in kleine Würfel geschnitten.
2. Paprika frei vom Kern, in Ringe geschnitten.
3. Die geschälte Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
4. Mischen Sie alles vorbereitete Gemüse, fügen Sie Oliven hinzu.
5. Den Käse in Würfel schneiden und in die Mitte des gemischten Gemüses geben.
6. Salat mit Oregano bestreuen.
7. Wir gießen, mischen Zitronensaft, Olivenöl und gießen das kombinierte Gemüse damit.
8. Basilikumblätter zur Dekoration auf Gemüse verteilen.

Mit Daikon

Zutaten:

• 0,2 kg Daikon;
• 0,2 kg Gurken;
• 2 gekochte kleine Eier;
• 100 g saure Sahne;
• Salz;
• 2 Zweige Dill.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Snacks:

1. Eier kochen.
2. Die Gurken waschen, reiben, die Gurkenmischung in einen separaten Teller geben.
3. Geschälte Eier reiben.
4. Daikon waschen, reinigen, reiben.
5. Legen Sie die Zutaten in Schichten, die speziell für die Gäste zubereitet wurden, in Schichten gemäß dem unten beschriebenen Schema aus..
6. Die ersten Gurken werden ausgelegt. Salz sie ein wenig, gieße saure Sahne.
7. Die nächste Schicht sind Eier.
8. Der letzte ist Daikon.
9. Das Gericht aus exotischem Daikon mit einem Dillzweig dekorieren.

Exklusiv mit Fisch und Meeresfrüchten

Ein einfacher Salat mit Meeresfrüchten wird zu einem hellen Gericht auf Ihrem festlichen Tisch, wenn er den Gästen nicht in einem Teller oder einer Salatschüssel, sondern in einer halben Ananas präsentiert wird. In dieser exotischen Form wird er die Gäste sicherlich überraschen und sie werden die Art und Weise, wie es serviert wird, und den erstaunlichen Geschmack des Gerichts für lange Zeit bewundern. Ein Salat mit Thunfisch auf dem Tisch wird für die Gastgeberin ein echter Erfolg.

Zutaten:

• eine Ananas;
• 20 Garnelen;
• Ein Bündel Rucola, Frühlingszwiebeln;
• 10 Kirschtomaten;
• Olivenöl;
• Balsamico Essig;
• Salz Pfeffer.

Wie man kocht:

1. Da das Gericht aus Ananas besteht, muss diese Frucht sorgfältig ausgewählt werden. Die Schale der Frucht sollte elastisch, weich und mit einem angenehmen Aroma sein. Ananasoberteile sollten dick und grün sein..
2. Die Ananas waschen, trocknen und halbieren. Entfernen Sie das Fleisch von den Hälften, so dass Sie eine Schüssel mit einer Wandstärke von 1 cm erhalten.
3. Ananas in Würfel geschnitten.
4. Garnelen kochen. Wenn sie rosa werden, lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie die Meeresfrüchte abkühlen.
5. Tomaten in 4 flache Teile schneiden.
6. Alle gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben. Inhalt salzen, pfeffern, mit Balsamico-Essig mit Olivenöl würzen.
7. Den vorbereiteten nahrhaften Salat in Ananashälften geben, mit Rucola und Frühlingszwiebeln garnieren.

Thunfischsalat

Zutaten:

• Glas Thunfischkonserven;
• 150 g Kirschtomaten;
• 2 gekochte Eier;
• 2 Paprika und Gurke;
• 50,0 g Käse;
• 10 g Zitronensaft, 10 g Olivenöl, Gewürze.

Anleitung zum Kochen:

1. Thunfisch zerreißen.
2. Gurken, Tomaten, Paprika, Eier würfeln.
3. Gehackte Zutaten mit Fischstücken mischen.
4. Mit Öl, Zitronensaft und Gewürzen würzen.

Mit Pilzen

Champignons sind eine ausgezeichnete Zutat für köstliche Gerichte. Ungewöhnlich, ursprünglich auf dem festlichen Tisch wird sich der schuppige Salat „Forest Glade“ zeigen. Dieses Gericht muss 10 Stunden vor dem Start zubereitet werden, damit es Zeit zum Brauen hat. In der „Forest Glade“ verbindet sich harmonisch der Geschmack von Champignons, Rinderzunge, Käse. Und das originelle Design dieses Salats wird Ihren Gästen sicherlich gefallen.

Zutaten:

• 350 g Schinken;
• Rinderzunge;
• 4 gekochte Eier;
• 300 g Champignons und Käse;
• Mayonnaise;
• kleine Tomate;
• 1 Olive, 1 Olive;
• Bund Frühlingszwiebeln und Petersilie.

Kochmethode:

1. Rinderzunge waschen, schälen, mit einem Messer abkratzen. Dann die Innereien 2 Stunden ohne Salz kochen, dann Gewürze hinzufügen und weitere 2 Stunden kochen. Entfernen Sie die fertige Zunge, spülen Sie sie mit Wasser ab und schälen Sie sie.
2. Eier geschält. Reiben Sie das Eigelb auf einer Reibe mit kleinen Löchern. Proteine ​​separat auf einer groben Reibe reiben.
3. Den Schinken in lange Scheiben schneiden.
4. Zunge geschnitten wie Schinken.
5. Die Pilze waschen, in große Würfel schneiden und in einer Pfanne in Öl braten.
6. Käse reiben.
7. Um die Seiten des Salats zu dekorieren, bereiten Sie gehackte Frühlingszwiebeln zu, machen Sie eine Biene aus Oliven und Oliven und einen Marienkäfer aus Tomaten.
8. Legen Sie die Produkte auf einer großen flachen Platte in der folgenden Reihenfolge in Schichten und schmieren Sie jede Schicht mit Mayonnaise:

• Ich schichte – Sprache;
• II Schicht – Pilze;
• III schichtgeriebene Proteine;
• IV Schicht – geriebener Käse;
• V Schicht – Schinken;
• VI Schicht – geriebenes Eigelb.

Eichhörnchensalat

Zutaten:

• 300 Gramm Champignons;
• 3 Zwiebeln;
• 3 Stk. Hähnchenfilet;
• Pflanzenfett;
• 3 Karotten;
• 100 g geröstete Erdnüsse;
• Salz;
• Lorbeerblätter;
• Pfeffer;
• Mayonnaise.

Anleitung zur Herstellung von „Eichhörnchen“:

1. Das Filet waschen, das Fleisch in eine Schüssel mit Wasser und Lorbeerblatt geben und 40-60 Minuten kochen lassen. Dann das Huhn herausnehmen und abkühlen lassen.
2. Die Zwiebel in Form von Halbringen schneiden, weich köcheln lassen, aber nicht braten. Pfeffer und Salz hinzufügen. Cool.
3. Die Karotten schälen, reiben, in Öl köcheln lassen, bis sie weich sind. Fügen Sie Gewürze hinzu, die denen der Zwiebel ähneln.
4. Pilze in Scheiben schneiden, braten, würzen.
5. Nüsse hacken.
6. Hähnchenstücke mit Mayonnaise mischen.
7. Der Salat wird in Schichten auf einer riesigen weißen Schale (oder in einer abnehmbaren Auflaufform) ausgelegt:

• 1. Schicht – Zwiebel, mit Erdnüssen bestreut;
• 2. Schicht – Filet mit Mayonnaise, mit Nüssen bestreuen;
• 3. Schicht – Pilze, Erdnüsse;
• 4. Schicht – Karotte, garnieren mit Gemüse und Nüssen.

Festlich mit Hühnchen

Zu Hühnchen gibt es viele leckere Salate. Einige von ihnen sind sehr zufriedenstellend und mit Fetten gesättigt, was ideal für die Behandlung der männlichen Hälfte der Gäste im Urlaub ist. Diese Art von Gericht ist „Sonnenblume“. Und andere sind leicht und diätetisch. Dieses Gericht ist ein Salat mit Orangen. Es kombiniert erfolgreich Zitrusfrüchte, Hühnchen und kalorienarmes Dressing. Dieses Gericht wird mit einem Knall für Mädchen gehen, die ihre Figur beobachten.

Zutaten:

• 1 Stck. Orange, Apfel, Gurke;
• 100 g Hühnerfilet;
• 45 g geriebener Käse;
• 40 g ungesüßter Joghurt;
• Salz-.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:

1. Die Orangenscheiben schälen und in Scheiben schneiden.
2. Den Apfel schälen, in Streifen schneiden.
3. Das Filet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen, das Fleisch in Streifen schneiden.
4. Gurke in halbe Ringe schneiden.
5. Alle Zutaten mischen, mit Joghurt würzen.
6. Mit Käse bestreuen.

Sonnenblumen-Salat

Zutaten:

• 250 g Hühnerbrust;
• 300 g Champignons;
• Bogen;
• 3 gekochte Eier;
• Mayonnaise;
• 150 g Käse;
• Dose Oliven;
• Olivenöl;
• Knoblauch.

Kochmethode:

1. Die Brust in Scheiben schneiden, braten, abkühlen lassen.
2. Champignon Spasser mit Zwiebeln in Olivenöl.
3. Eier, geriebener Käse separat.
4. Salat in einer Schüssel verteilen, jede Schicht mit Mayonnaise einfetten und mit gehacktem Knoblauch bestreuen.
5. Zuerst gehacktes Hühnchen auf einen Teller legen, dann Pilze mit Zwiebeln, dann Eier und geriebenen Käse darauf.
6. Den Salat mit Olivenhälften belegen.

Neue Sommersalate zaubern

Von Juli bis August eröffnen sich besondere Möglichkeiten, kulinarische Meisterwerke zu schaffen. Die Fülle an frischem Gemüse in dieser Zeit ermöglicht es Ihnen, zu experimentieren und neue Rezepte zu erfinden. Sommersalate sind sehr vitaminreich. Wie kocht man ein Gericht mit frischem Gemüse für den Urlaub? Aus all Ihren Lieblingstomaten, Radieschen, Gurken, Zwiebeln und Schinken erhalten Sie einen ausgezeichneten Genuss in Form eines romanischen Salats.

Zutaten:

• 200 g Schinken;
• 10 Kirschtomaten;
• 200 g Gurken;
• 10 Radieschen;
• 1 Lauch;
• 40 Pflanzenöl;
• Grün;
• 10 Essig;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer.

Anweisung:

1. Schinken, gewaschene Gurken in Streifen geschnitten.
2. Schneiden Sie die Kirsche in Viertel, Radieschen im Kreis, Lauch in halben Ringen und gießen Sie 5 Minuten lang kochendes Wasser darüber, dann spülen Sie es mit kaltem Wasser ab.
3. Grüns mahlen.
4. Mischen Sie Knoblauch, Pflanzenöl, Essig, Salz, Pfeffer.
5. Alle gehackten Salatzutaten mischen, mit Füllung würzen.

Im Sommer, im Herbst gibt es eine ausgezeichnete Gelegenheit, angereicherte Salate mit Gemüse und Feta-Käse zuzubereiten. Diese Kombination macht das Gericht besonders lecker und nahrhaft. Brynza enthält als eine Art Käse eine große Menge nützlicher Zutaten. Es enthält viele Vitamine B, E, A, daher ist diese Komponente ideal für Sommersalate.

Zutaten:

• ein Haufen Salat Romaine;
• ? süßer Orangenpfeffer;
• 120 g Feta-Käse;
• 100 g Gurke;
• 200 g Tomaten;
• rote Zwiebel;
• ? Zitrone
• Pflanzenfett.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Gastgeberin:

1. Tomaten halbieren, dann in Scheiben schneiden.
2. Den Pfeffer in Streifen schneiden, zwiebeldünne Halbringe.
3. Den Feta in Würfel schneiden.
4. Salatblätter von Hand zerreißen, in portionierte Schalen geben.
5. Kombinieren Sie vorbereitete Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln in einem separaten Teller, gießen Sie Gemüse mit Dressing aus Zitronensaft, Öl.
6. Mischen Sie Gemüse in einer Schüssel auf Salatblättern.
7. Legen Sie Käsewürfel auf Gemüse.

Gemüse und Obst für Kinder

Kinder und Schulkinder sitzen gerne mit Erwachsenen am festlichen Tisch, aber nicht alle Gerichte dieser Mahlzeit sind für Kinder geeignet. Für jüngere Gäste ist es notwendig, ein spezielles Menü zuzubereiten, das aus gesunden Lebensmitteln für sie besteht. Salate für Kinder aus Obst und Gemüse sind eine gute Option, um eine gute Stimmung für junge Gäste und ihre Eltern zu schaffen. Das Folgende sind Rezepte für Obst- und Gemüsesalat.

Zutaten:

• 2 Äpfel, Karotten, Gurken;
• Sauerrahm;
• Nusskerne.

Kochschritte:

1. Waschen Sie alles Gemüse, Obst, reiben.
2. Legen Sie Äpfel, Gurken und Karotten in Schichten aus. Jede Schicht mit saurer Sahne bestreuen, Nüsse verschieben.

Obstsalat

Zutaten:

• Orange;
• 2 EL. l Preiselbeeren;
• 1 Esslöffel. l Haferflocken;
• Äpfel
• Joghurt.

Der Weg, um ein Gericht zu erstellen

1. Obst waschen, schälen, fein in Würfel schneiden.
2. Obst mit Müsli mischen, über Joghurt gießen.
3. Mit Preiselbeeren garnieren.

Das Warten auf Gäste für die Gastgeberin ist immer eine freudige Zeit. Aber vor ihrer Ankunft müssen viele Dinge getan werden, von denen die Hauptaufbereitung festliche Gerichte sind. Klassischer Salat Olivier oder Hering unter einem Pelzmantel – köstliche Gerichte, die die Gäste aber nicht mehr begeistern. Um den Tisch hell und originell zu gestalten, bereiten Sie Gerichte gemäß den Rezepten aus den folgenden YouTube-Videos zu..

„Caesar“

„Mimose“

Wassermelonenscheibe

„Igel“ für Kinder

„Tigerjunges“