Linsen in einem Slow Cooker – Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Linsen in einem Slow Cooker kocht
• Linsenrezepte in einem Slow Cooker
• Linsensuppe in einem Slow Cooker
• Linsenbrei in einem langsamen Kocher
• Linsen mit Hühnchen in einem Slow Cooker
• Linsen mit Gemüse in einem Slow Cooker
• Schweinefleisch mit Linsen in einem Slow Cooker
• Linsen mit Pilzen in einem Slow Cooker
• Linsensuppenpüree in einem Multikocher
• Linsenrindfleisch in einem Slow Cooker
• Wie man Linsen in einem Slow Cooker kocht – Empfehlungen des Küchenchefs

Von den Hülsenfrüchten sind Bohnen und Erbsen häufiger, aber Linsen sind nicht weniger lecker. Heute trat sie unverdient in den Hintergrund und galt sogar als exotisch. Daraus ergeben sich viele verschiedene Gerichte, von denen die meisten leicht in einem Slow Cooker zubereitet werden können. Einige der originellsten Rezepte sind unten aufgeführt..

Wie man Linsen in einem Slow Cooker kocht

Der Energiewert dieses Produkts beträgt 111 kcal pro 100 g. Es ist auch in Gegenwart von 25 g pflanzlichem Protein, nur 1 g Fett, 54 g leicht verdaulichen Kohlenhydraten und der täglichen Norm für Folsäure nützlich. Sie können Linsen in einem Slow Cooker auf verschiedene Arten kochen – in Form von Suppe, Brei oder Eintopf. Oft wird dieser Küchenhelfer nur zum Kochen von Bohnen verwendet. Danach können sie in anderen Gerichten verwendet werden..

Die meisten Rezepte müssen die Früchte nicht vorweichen. Obwohl sie manchmal noch in kaltem Wasser aufbewahrt werden. Wie man Linsen in einem Slow Cooker kocht? Es ist wichtig, die Garzeit zu beachten. Es hängt von der Art der Linse ab und ist für:

• rote Sorten – 16-18 Minuten;
• grün – 30-40 Minuten;
• braun – 22 Minuten;
• schwarz und gelb – 20 Minuten.

Die Zeit hängt auch vom Reifegrad der Bohnen und zusätzlichen Zutaten ab, z. B. Tomaten, in denen Linsen viel länger in einem Slow Cooker gekocht werden. Sie können es mit anderen Produkten wie getrockneten Früchten, Pilzen, Fleisch und Gemüse kochen. Für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen eine Vielzahl von Gewürzen in Form von Gewürzen und Saucen hinzufügen. Linsengerichte in einem Slow Cooker werden oft in den Programmen „Eintopf“, „Suppe“, „Pilaw“ und „Backen“ gekocht..

Linsenrezepte in einem Slow Cooker

Gerichte aus einem solchen Produkt werden nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich erhalten. Linsen in einem Slow Cooker sind sehr einfach zu kochen. Gerichte daraus wirken sich günstig auf die Nervenzellen und die Blutbildung aus, enthalten Substanzen, die Krebszellen unterdrücken, und sind sogar für Diabetiker zugelassen. Linsenrezepte in einem Slow Cooker sind sehr einfach – überzeugen Sie sich selbst, indem Sie eine der vorgestellten auswählen.

Linsensuppe in einem Slow Cooker

• Garzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 329 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Linsensuppe in einem Slow Cooker ist duftend, herzhaft und sogar diätetisch. Für Fleisch wird zartes Kalbfleisch verwendet, obwohl auch Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hühnchen geeignet sind. Wenn Sie eine vegetarische Linsensuppe benötigen, können Sie das Rezept leicht ändern. Schließen Sie dazu einfach Fleisch von der Produktliste aus. So wird die Suppe leicht und weniger fettig.

Zutaten:

• Zwiebel – 1 Stk.;
• Paprika, Salz – nach Geschmack;
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
• Karotten – 1 Stk.;
• Kalbfleisch – 400 g;
• Lorbeerblatt, Knoblauch, Kräuter – nach Geschmack;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Wasser – 4 EL;
• gelbe Linsen – 1 EL.

Kochmethode:

1. Spülen Sie das Fleisch aus, tupfen Sie es mit Papiertüchern ab und schneiden Sie es für Gulasch in kleine Würfel.
2. Kalbfleisch mit Paprika, Salz bestreuen und 1 Stunde ruhen lassen, um das Produkt zu marinieren.
3. Spülen, reinigen und hacken Sie das Rezeptgemüse nach Ihren Wünschen.
4. Schalten Sie den Backmodus ein und braten Sie Kalbsscheiben ca. 15 Minuten in Öl. Es ist besser, den Deckel zu schließen.
5. Als nächstes Zwiebeln und Karotten werfen, weitere 5 Minuten kochen.
6. Spülen Sie die Bohnen unter fließendem Wasser ab und schicken Sie sie dann mit Wasser zum Huhn.
7. Wechseln Sie zum Suppenprogramm, fügen Sie Kartoffeln und Salz hinzu.
8. Kochen Sie das Gericht noch eine halbe Stunde, am Ende würzen Sie es mit Lavrushka, Knoblauch und Kräutern.

Linsenbrei in einem langsamen Kocher

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 111 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Jeder Brei ist viel bequemer in einem langsamen Kocher zu kochen, da er die Garzeit erheblich verkürzt. Außerdem müssen Sie nicht ständig überwachen, dass die Produkte nicht verbrannt werden. Linsenbrei in einem Slow Cooker ist saftiger und appetitlicher. Es gibt viele Möglichkeiten. Sie können eine Vielzahl von Zutaten hinzufügen, um Brei süß oder salzig zu machen. Pilze, Zucker, Parmesan, Sellerie, Pflaumen, Nüsse, Auberginen, Hackfleisch – es wird mit jedem der Produkte köstlich sein. Eine der Optionen für Brei aus Linsen in einem Slow Cooker wird in einem schrittweisen Rezept vorgestellt.

Zutaten:

• Salz, Pfeffer – nach Ihrem Geschmack;
• Karotten, Zwiebeln – 1 Stk.;
• Wasser – 2,5 Mehrfachbecher;
• adjika – 4 EL;
• Butter – 40 g;
• Knoblauch – 1 Nelke;
• rote Linsen – 1 Multi-Glas.

Kochmethode:

1. Öffnen Sie den Deckel, schalten Sie den Backmodus ein und braten Sie fein gehacktes Gemüse 10 Minuten lang. Fügen Sie Knoblauch 1 Minute vor dem Ende hinzu.
2. Spülen Sie die Bohnen mehrmals aus und gießen Sie sie dann ebenfalls in die Schüssel.
3. Adjika hinzufügen, mischen, danach können Sie alles mit Wasser füllen.
4. Schalten Sie das Gerät in den Reismodus, stellen Sie den Timer auf 25 Minuten ein und rühren Sie alles vor dem Servieren um.

Linsen mit Hühnchen in einem Slow Cooker

• Garzeit: 1 Stunde 45 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 89 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine weitere Option für ein großartiges Diätgericht sind Linsen mit Hühnchen in einem Slow Cooker. Nach Geschmack ist es dem gewöhnlichen Pilaw sehr ähnlich, bei dem Bohnen anstelle von Reis verwendet werden. Aber wie aromatisch dieses Gericht ausfällt. Es ist besser, Hühnchen in Form eines Filets zu verwenden – es ist zarter und erfordert keine spezielle Vorverarbeitung. Für die Schärfe können Sie nicht nur Tomatenmark oder Tomate, sondern auch Adjika hinzufügen.

Zutaten:

• Paprika – 1 Stk.;
• Wasser – 3 EL;
• Karotten – 200 g;
• Gewürze, getrocknete Kräuter – nach Geschmack;
• Hühnerfilet – 700 g;
• Linsen – 1,5 EL;
• Tomatenmark – 4 EL;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Pflanzenöl – 40 ml.

Kochmethode:

1. Karotten und Zwiebeln schälen, gründlich abspülen, in dünne Streifen schneiden.
2. Stellen Sie Gemüse auf den Boden der Multicooker-Schüssel, geben Sie dort Öl hinzu und kochen Sie es mit dem Backprogramm etwa 5 Minuten lang.
3. Zu diesem Zeitpunkt das Filet abspülen und trocknen, in kleine Stücke schneiden und dann an das Gemüse senden.
4. Braten Sie, bis das Fleisch leicht ist. Dann können Sie gehackten Pfeffer werfen und mit Tomatenmark würzen.
5. Nach ein paar Minuten die gewaschenen Bohnen hinzufügen, Wasser einfüllen, Gewürze und Kräuter nach Geschmack hinzufügen, unter dem Deckel im „Eintopf“ -Modus (1 Stunde) oder „Pilaw“ bis zum Tonsignal köcheln lassen.

Linsen mit Gemüse in einem Slow Cooker

• Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 89 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Von all diesen Gerichten ist es einfacher, Linsen mit Gemüse in einem Slow Cooker zuzubereiten. Ein solches Rezept sollte unbedingt von Vegetariern und Fasten beachtet werden, da es keine tierischen Produkte enthält. Das Gericht ist herzhaft, kalorienarm und sehr gesund. Die Farbe und Vielfalt der Linsen spielt keine Rolle – Sie können jede verwenden, die Ihnen am besten gefällt.

Zutaten:

• Wasser – 4 EL;
• Karotten – 1-2 Stück;
• Linsen – 1 EL;
• Oliven- oder Sonnenblumenöl – 3 EL;
• Salz nach Geschmack;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Knoblauch – 1 Nelke;
• Bulgarischer Pfeffer – 1 Stck..

Kochmethode:

1. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den Backmodus ein.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten reiben. Das Gemüse ca. 5 Minuten rühren, bis eine angenehme goldene Farbe entsteht.
3. Als nächstes werfen Sie mit Strohhalmen gehackte Paprika zusammen mit gehacktem Knoblauch. Gemüse mehr schmoren.
4. Spülen Sie die Bohnen zu diesem Zeitpunkt gründlich aus und geben Sie sie dann auch in die Schüssel.
5. Wasser einfüllen, leicht salzen, 1 Stunde lang in den Modus „Buchweizen“ oder „Löschen“ wechseln.

Schweinefleisch mit Linsen in einem Slow Cooker

• Garzeit: 2 Stunden 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 129 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Schweinefleisch mit Linsen in einem Slow Cooker ist auch sehr einfach zuzubereiten. Als Ergebnis erhalten Sie einen sehr herzhaften und aromatischen Brei mit Fleisch. Dies ist eine vollständige Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen und nicht nur eine Beilage. Hülsenfrüchte sind mit dem Geschmack und Aroma von Gemüse und Fleisch gesättigt und kommen daher sehr saftig heraus. Für die Schärfe wird das Gericht mit Tomatenmark gewürzt. Stattdessen ist auch eine frische Tomate oder ein gewöhnlicher Ketchup geeignet..

Zutaten:

• kochendes Wasser – 400 ml;
• saure Sahne – 4 EL;
• Pfeffer, Salz – nach Ihren Wünschen;
• Karotten – 1 Stk.;
• rote Linsen – 200 g;
• Schweinefleisch – 300 g;
• Sonnenblumenöl – 50 ml;
• Tomatenmark – 2 EL.

Kochmethode:

1. Gießen Sie Öl auf den Boden der Geräteschale und schalten Sie den Löschmodus für eine halbe Stunde ein.
2. Während sich der Slow Cooker aufwärmt, spülen und trocknen Sie das Fleisch und schneiden Sie es in Würfel.
3. Gemüse waschen, fein hacken. Alle Produkte in eine Schüssel geben und eine Mischung aus Nudeln und Sauerrahm hinzufügen.
4. Salz, werfen Sie die Bohnen, kochen Sie das Gericht bis zum Tonsignal und schalten Sie dann den gleichen Modus für weitere 1,5 Stunden ein.

Linsen mit Pilzen in einem Slow Cooker

• Garzeit: 1 Stunde 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 310 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Linsen mit Pilzen in einem Slow Cooker sind eine weitere Version eines herzhaften und mageren Gerichts. Meistens werden Champignons dafür verwendet, aber mit frischen Waldpilzen wird es noch schmackhafter. In jedem Fall machen die Pilze den Geruch des Gerichts intensiver und lebendiger. Wenn Sie sie gefroren einnehmen, lassen Sie sie vorab in vivo auftauen und drücken Sie dann das freigesetzte Wasser heraus.

Zutaten:

• Wasser – 2 EL;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Gewürze nach Geschmack;
• Paprika – 1 Stk.;
• Linsen – 1 EL;
• Zwiebel – 2 Stk.;
• Tomatenmark – 1 EL;
• frische Champignons – 300 g.

Kochmethode:

1. Pilze abspülen, auf eine Serviette legen, damit sie sich umwickeln und fein hacken.
2. Gießen Sie Öl in eine Multi-Kocher-Schüssel und braten Sie die Pilze mit dem Backprogramm, bis das Wasser vollständig verdunstet ist.
3. Nach dem Verdampfen der Feuchtigkeit eine gewürfelte Zwiebel werfen.
4. Zu diesem Zeitpunkt die Bohnen mit Wasser einweichen, einige Minuten stehen lassen und dann zum Braten schicken.
5. Mit Nudeln würzen, kochendes Wasser, Pfeffer und Salz hinzufügen.
6. Wählen Sie den „Pilaf“ -Modus und kochen Sie bis zum Tonsignal.

Linsensuppenpüree in einem Multikocher

• Garzeit: 1 Stunde 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 129 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Ost.
• Schwierigkeit: mittel.

Für Babynahrung und Diätnahrung können Sie das Rezept für Linsensuppenpüree in einem Slow Cooker zur Kenntnis nehmen. Ein so herzhafter erster Gang ist besonders in den östlichen Ländern sehr beliebt. Es hat eine einheitliche zarte Textur, da alle Zutaten nach dem Kochen von einem Mixer verarbeitet werden. Das Rezept ist einfach, wie Kochtechnik.

Zutaten:

• Karotten, Zwiebeln – 2 Stk.;
• grüne Linsen – 500 g;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Pflanzenöl – nach Geschmack;
• Salz, Gewürze – nach Ihren Wünschen;
• Wasser oder Brühe – 1 l.

Kochmethode:

1. Bohnen gründlich abspülen, dann Wasser hinzufügen und eine Weile stehen lassen.
2. Karotten und Zwiebeln schälen, fein hacken, dann in Öl anbraten, bis sie durchsichtig sind, und den Modus „Braten“ aktivieren.
3. Geschälte Kartoffeln abspülen, in Würfel schneiden, an Gemüse senden.
4. Bohnen werden in ein Sieb geworfen, auch in die Schüssel geworfen.
5. Mit Wasser gießen, Salz und Gewürze hinzufügen und 20 Minuten im Suppenmodus kochen.
6. Am Ende in eine Pfanne gießen, alles mit einem Mixer hacken.

Linsenrindfleisch in einem Slow Cooker

• Garzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 215 kcal.
• Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Fans von Fleischgerichten sollten auf jeden Fall versuchen, Rindfleisch mit Linsen in einem Slow Cooker zu kochen. Das Rezept ist sehr einfach – das Fleisch wird einfach mit Gemüse gebraten und dann werden die Bohnen selbst hinzugefügt. Nach Geschmack ist das Gericht etwas ähnlich wie Pilaw. Wenn Sie Tomatenmark und etwas Wasser hinzufügen, befindet sich zwischen der Suppe und der zweiten etwas, d. H. Gulasch. Um das Gericht noch saftiger zu machen, sollten Sie es am Ende des Garvorgangs weitere 10-15 Minuten im Heizmodus belassen.

Zutaten:

• Olivenöl – 2 EL;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• rote Linsen – 1,5 Mehrfachbecher;
• Petersilie, Dill – nach Geschmack;
• Karotten – 1 Stk.;
• kochendes Wasser – 3 EL;
• Salz nach Geschmack;
• Rindfleisch – 300 g;
• Lorbeerblatt – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stck.

Kochmethode:

1. Gehackte und gewaschene Zwiebeln fein hacken. Wiederholen Sie auch mit Karotte.
2. Braten Sie das Gemüse in Öl an, indem Sie das Backprogramm 40 Minuten lang einschalten. Wenn sie durchsichtig werden, werfen Sie das Rindfleisch.
3. Während Sie Hülsenfrüchte machen – spülen Sie sie gründlich aus.
4. Senden Sie Samen an Gemüse und Fleisch, gießen Sie kochendes Wasser über alles.
5. Kochen Sie, indem Sie das Programm „Eintopf“ 1 Stunde lang einschalten.
6. Vor dem Ende einige Minuten mit Lavrushka, Salz und Knoblauch würzen.

Wie man Linsen in einem Slow Cooker kocht – Empfehlungen des Küchenchefs

Bei der Erstellung eines Gerichts werden einige wichtige Tipps hervorgehoben, mit denen Sie selbst bei einfachen Produkten eine echte Delikatesse erhalten. Um Linsen in einem Multicooker zu kochen, sollten Sie diese Empfehlungen befolgen:

1. Von Gewürzen bis zu Hülsenfrüchten sind indische Gewürze ideal. Sie sollten es nicht mit fettigen Dressings übertreiben, weil Linsenkörner so sehr nahrhaft sind.
2. Gießen Sie die Bohnen mit kochendem Wasser – nur so erhalten sie ihre Nährstoffe und kochen schneller.
3. Es wird nicht empfohlen, das Getreide sofort zu salzen, da dies zu einem längeren Garzeitraum führt.
4. Die Suppe wird am besten aus orangefarbenen Linsen hergestellt. Braun und Grün eignen sich besser für den zweiten Gang.