Mannik ohne Kefir – wie man nach schrittweisen Rezepten im Ofen oder im Slow Cooker mit einem Foto kocht

Der Inhalt des Artikels

• Was ist Mannik?
• Wie man ohne Kefir kocht
• Manna-Rezept ohne Kefir
• Ohne Milch und Kefir
• Im Wasser ohne Eier
• In einem langsamen Kocher
• Ohne Eier und Kefir
• Mit Kirsche
• In Milch
• Mit Äpfeln
• Schokoladenmannik auf dem Wasser
• Ohne Mehl und Kefir

Fastenkuchen kann nicht lecker sein? Besonders zubereitet aus unprätentiösem Grieß, in der Kindheit satt? Mannik, nahrhaft, zart, großartig, zerstreuen Zweifel. Es gibt viele Möglichkeiten für die Vorbereitung, aber es lohnt sich, ihre Anzahl durch eigene Funde und Experimente zu ergänzen. Das Rezept für ein wunderbares Beskefirnoy-Manna – ein tolles Angebot für das Trinken von Familientee. Es wird auch Menschen ansprechen, die sich aus verschiedenen Gründen auf kalorienreiche Lebensmittel und Milchprodukte beschränken.

Was ist Mannik?

Weicher, leckerer Kuchen „Mannick“ ist eine echte Hausmannskost. Es wird einfach und schnell aus verfügbaren Produkten hergestellt. Der Hauptbestandteil ist Grieß, der in einer Flüssigkeit quillt: Kefir, Joghurt, saure Sahne mit jeglichem Fettgehalt, Fruchtsaft, Mineral und sogar klares Wasser. Es gibt reichhaltige Optionen für Manna, aber es gibt auch diätetische Optionen, die ohne Butter, Eier, Milch und Kefir gebacken werden. Wenn Sie dem Teig Schokolade, Obst, Nüsse und Mohn hinzufügen, erhalten Sie einen wirklich großartigen Kuchen. Das Gebäck muss nur in zwei oder drei Kuchen geschnitten, eingeweicht, mit Sahne eingefettet und dekoriert werden.

Wie man ohne Kefir kocht

Das klassische Manna-Rezept beinhaltet das Einweichen des Getreides und das Quellen in Kefir, aber es wird nicht schlimmer, wenn Sie anfangen, auf saurer Sahne, Milch, Joghurt zu backen. Wenn Manna ohne Milchprodukte hergestellt werden soll oder muss, werden diese erfolgreich durch Wasser oder Fruchtsaft ersetzt. Es gibt Rezepte nicht nur ohne Kefir, sondern auch ohne Butter, Eier und Mehl. Es gibt Manna ohne Zucker, das für Diabetes nützlich ist, es stellt sich auch als köstlich, großartig heraus. Für ein Manna werden Fruchtstücke, Beeren und Nüsse in den Teig gegeben. Der Ofen kann im Ofen und langsam kochen.

Manna-Rezept ohne Kefir

Die Popularität von Grieß wächst zusammen mit der Anzahl der Backrezepte mit dem Namen „Mannick“. Es wird manchmal als Peitschenkuchen bezeichnet, weil es nur wenige Zutaten benötigt, das Mischen von Produkten nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und das Backen nicht länger als eine Stunde dauert. Dies ist ein erschwingliches, kostengünstiges Dessert, insbesondere wenn Sie ein Rezept verwenden, das Kefir, Milch und Butter ausschließt.

Ohne Milch und Kefir

• Zeit: 60 min.
• Menge: 7 Portionen.
• Kaloriengehalt: 235 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Frühstück.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: Einfach.

Ein Minimum an Produkten, und das Ergebnis ist erstaunlich! Versuchen Sie, Manna ohne Kefir und Milch zu backen, aber mit Kakao und Banane: Eine Familien-Teeparty wird ein echter Feiertag.

Zutaten:

• Grieß – 1 (250 g) Glas,
• Wasser – 250 ml;
• Vanillezucker – 15 g;
• Sonnenblumenöl – ein halbes Glas;
• Mehl – 1 Tasse;
• Zucker – ein halbes Glas;
• Bananen – 2 Stk.;
• Backpulver – 1,5 TL;
• Kakao – 3 EL. l.

Kochmethode:

1. Grieß, Vanillin und Zucker in einer tiefen Salatschüssel umrühren.
2. Gießen Sie erhitztes kochendes Wasser und Pflanzenöl ein.
3. In einer anderen Schüssel Mehl, Kakao und Backpulver vermischen.
4. Gießen Sie die gesiebte Mischung ein wenig in den Teig, mischen Sie und brechen Sie mögliche Klumpen auf.
5. Die Banane fein hacken, zum Teig geben, mischen.
6. Den Teig in ein geöltes Backblech legen. Bei 180 Grad goldbraun kochen (mindestens eine halbe Stunde).
7. Lassen Sie das Manna abkühlen und nehmen Sie es erst dann vorsichtig aus der Pfanne.

Im Wasser ohne Eier

• Zeit: 60-90 min.
• Portionen pro Behälter: 7.
• Kalorien: 225 kcal pro 100 g. .
• Zweck: für Diätnahrung.
• Küche: Russisch, Zuhause.
• Schwierigkeit: ein einfaches Rezept.

Sie können ein köstliches Manna ohne Milch, Kefir, Eier, Butter backen. Einfach, kostengünstig, mühsam – das kann man noch über den Prozess sagen. Solch ein süßes Gericht ähnelt einem appetitlichen Keks im Geschmack, ist jedoch etwas dichter und feuchter. Dies ist eine magere Torte, für Geschmack werden Zimt, Vanillezucker und fein gehackte getrocknete Früchte hineingelegt. Erfolgreich ist eine beskafirny Mannik mit einer Banane, die sich gut für den Ofen und den Slow Cooker eignet.

Zutaten:

• Wasser, Zucker, Grieß – je 1 Glas;
• raffiniertes Pflanzenöl – 3 EL. l.;
• Essig (9%) – 1 EL. l.;
• Soda – 1/4 EL. l.;
• Mehl – ein halbes Glas;
• Kakao – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. In einer tiefen Schüssel Grieß mit Zucker mischen, warmes Wasser einschenken, mischen, eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Kakao hinzufügen (durch ein Sieb), kneten.
3. Mit Essig ausgelöschtes Soda kombiniert auch Mehl mit gequollenem Grieß. Der Teig sollte eine ähnliche Textur wie dicke Sauerrahm haben.
4. Legen Sie die Masse auf den Boden des Formulars, bedeckt mit Pergamentpapier, flach.
5. Heizen Sie den Ofen auf 190-200 Grad. Der Backvorgang dauert 30-40 Minuten. Um zu überprüfen, wie viel der Kuchen gebacken hat, stechen Sie die Krume mit einem Holzstab durch.
6. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, stellen Sie ihn auf eine Schüssel und kühlen Sie ihn auf Raumtemperatur ab.
7. Manisch servieren, mit Puderzucker bestreut für Schönheit und Süße..

In einem langsamen Kocher

• Zeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 4 .
• Kaloriengehalt: 250 kcal pro 100 g..
• Zweck: Snack.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: Einfach .

In einem wunderbaren Topf wird ein Mannik garantiert schmackhaft, großartig und zart. Der empfindliche Backmodus lässt den Kuchen nicht austrocknen oder bleibt ungebacken. Mannik in einem Slow Cooker kann mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden: süß (zum Beispiel Obst), ungesüßt (mit grünen Erbsen), neutral (Samen, Nüsse). Kneten Sie den Teig auf saurer Sahne, Milch, Joghurt, Kefir, aber auf dem Wasser wird es nicht schlimmer sein. Ein wenig Butter verleiht dem Auflauf einen cremigen Nachgeschmack .

Zutaten:

• Wasser – 1 Tasse;
• Ei – 1 Stk.;
• Grütze – 5 EL. l.;
• Zucker – 1 Tasse;
• Butter – 100 g;
• Mehl – 1 EL. l.;
• Soda – 0, 5 TL;
• Zitronensaft oder Essigsäure (um Soda zu löschen).

Kochmethode:

1. Gießen Sie den Grieß mit Wasser und halten Sie ihn eine halbe Stunde lang im Kühlschrank, um ihn zu quellen.
2. Die weiche Butter mit dem Ei mischen, mit einem Schneebesen schlagen, Grieß, Mehl mit Soda, Zitronensaft hinzufügen.
3. Gießen Sie den resultierenden Teig in eine Multicooker-Schüssel.
4. Im „Kuchen“ -Modus bei geschlossenem Deckel 40 Minuten backen.
5. Ändern Sie das Programm auf „Vorheizen“.
6. 60 Minuten weiter kochen, bis sie goldbraun sind..
7. Den aus der Pfanne genommenen Mannik auf einen Behälter mit Wasserbad stellen, abkühlen lassen, auf einen Teller geben, Fruchtsirup einschenken oder mit Puderzucker bestreuen.

Ohne Eier und Kefir

• Zeit: 1 h. 10 min..
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kalorien: 340 kcal pro 100 g.
• Zweck: Backen zum Nachtisch.
• Küche: Libanesisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Mannikas werden nicht nur in Russland gebacken, sondern überall dort, wo dieses Getreide verwendet wird. Libanesische Version von Grießkuchen – sfuf. Es wird in Milch oder Wasser ohne Eier und Kefir unter Zusatz von Nüssen und Gewürzen gekocht. Es wird scharf, süß, hell und appetitlich

Zutaten:

• Grieß – 300 g;
• Mehl – 100 g;
• Salz – 1 Prise;
• gemahlener Anis – 0,5 TL ;;
• Vanillezucker – 15 g;
• Kurkumapulver – 2 TL;
• Backpulver – 2 TL;
• Aroma (Orange) – nach Geschmack;
• Pflanzenöl – 120 g;
• Milch – ein Glas;
• Zucker – 220 g;
• Muttern – 20-30 Stk.;
• Sesam – 2-3 Prisen.

Kochmethode:

1. Grieß mit Weizenmehl mischen.
2. Fügen Sie Anis, Salz, Vanille, Kurkuma, Backpulver, Aroma oder 2 Teelöffel Orangenschale hinzu.
3. Butter einfüllen, mit Zucker melken, mischen, dann mit einem Mixer schlagen, bis die Mischung eindickt.
4. Decken Sie die Form mit Backpapier ab, fetten Sie sie ein und gießen Sie Grießteig ein.
5. Legen Sie Nüsse und Sesam auf die Oberfläche, so dass jedes Portionsstück dekoriert ist.
6. Backen Sie den Kuchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten.
7. Verwenden Sie einen Holzspieß, um den Mannik an der prächtigsten Stelle zu durchstechen. Wenn der Stick trocken ist, ist der Kuchen fertig.

Mit Kirsche

• Zeit: 60 Minuten
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 240 kcal pro 100 g..
• Zweck: Nachmittagssnack, Snack.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: Einfach.

Backen mit süß-sauren Früchten oder Beeren ist ein universelles Dessert für Tee. Mannik mit Kirsche hat ein ausgeprägtes Aroma, angenehme Fruchtsäure und Süße. Das vorgeschlagene Rezept enthält keinen Kefir und andere Milchprodukte, Eier, aber der Kuchen erweist sich als bröckelig, porös und gut gebacken. Es ist für die Ernährung geeignet, gut beim Fasten. Wasser zum Quellen von Getreide wird manchmal durch Kirschsaft ersetzt. Beeren können frisch und gefroren verwendet werden (kernlos).

Zutaten::

• Grieß – 220 g;
• Zucker – 210 g;
• Wasser – 260 ml;
• frische Kirsche – 2 Handvoll;
• gemahlener Zimt – 40 g;
• Soda – 10 g;
• Mehl – 110 g;
• Salz – 4 g;
• Butter – 30 g;
• Puderzucker – 155 g.

Kochmethode:

1. Entfernen Sie die Samen von der gewaschenen Kirsche.
2. Grieß, Mehl in eine praktische Schüssel geben, Wasser einfüllen, 3 Minuten mit einem Mixer schlagen, den Deckel schließen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
3. Führen Sie das Programm „Backen“ aus, lassen Sie das Gerät aufheizen und stellen Sie die Backzeit ein.
4. Die Kirschen in Grieß geben, Zimt, Salz, Soda hinzufügen, glatt rühren, in eine Schüssel geben und 50 Minuten kochen lassen.
5. Mannik auf die andere Seite drehen, noch eine halbe Stunde backen.
6. Lassen Sie den Kuchen in einer ausgeschalteten Pfanne etwas abkühlen, entfernen Sie ihn, bestreuen Sie ihn mit Pulver und schneiden Sie ihn in Portionen.

In Milch

• Zeit: 60-80 Minuten. Protokoll
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 300 kcal pro 100 g.
• Zweck: zum Teetisch.
• Küche: International.
• Schwierigkeit: mittel.

Kefir, in dem Grieß „reift“, kann durch Milch ersetzt werden. In Kombination mit Backpulver und Hühnereiern hebt dieses Produkt den Teig an, macht ihn locker, üppig und porös. Ein klassisches Manna in Milch mit Mehl im Ofen zubereiten.

Zutaten:

• Grütze – 1 Glas;
• Eier – 2 Stk.;
• Mehl – 0,5 Tassen;
• Vanillezucker – 25 g;
• Milch – 1 Tasse;
• Butter –20 g;
• Zucker – 200 g;
• desodoriertes Öl – 3 EL. l.;
• Backpulver –10 g.

Kochmethode:

1. Eier mit einem Schneebesen mit Vanille und Zucker weiß schlagen, Pflanzenöl hinzufügen.
2. Milch mit Butter erhitzen, vorbereitete Eier einfüllen und die Mischung ständig mit einem Schneebesen verquirlen.
3. Gießen Sie das Getreide, mischen Sie es und lassen Sie es 30 Minuten lang quellen.
4. Mehl mit Backpulver in kleinen Portionen zum Grieß geben.
5. Teig auf einem Backblech, mit Margarine gefettet, mit Grieß oder Panade bestreut.
6. 40 Minuten bei 180 ° C gebacken.
7. Den fertigen Kuchen entfernen und mit Puderzucker garnieren.

Mit Äpfeln

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 290 kcal pro 100 g..
• Zweck: zum Desserttisch.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: Einfach.

Duftende Äpfel verleihen dem Grießdessert Saftigkeit, exzellenten Geschmack und würzige Säure. Im folgenden Rezept wird Kefir durch Milch ersetzt. Es werden nur drei Löffel Mehl benötigt, sonst wird der Kuchen zu dicht und schwer.

Zutaten:

• Grieß – 1 Glas;
• Milch – 1 Tasse;
• Äpfel – 2 Stk.;
• Eier – 2 Stk.
• Öl – 90 g;
• Zucker ist ein unvollständiges Glas;
• Backpulver –7 g;
• Mehl – 3 EL.

Kochmethode:

1. In Milch auf 35 ° C erhitzt? , Müsli einschenken, mit einem Mixer ein wenig schlagen.
2. Fügen Sie geschmolzene Butter, mit Zucker geschlagene Eier hinzu.
3. Gießen Sie Backpulver mit Mehl in die Mischung, rühren Sie.
4. Äpfel waschen, schälen, Mitte entfernen, zerbröckeln und zum Teig schicken.
5. Die hitzebeständige Form einfetten, den Teig gleichmäßig verteilen.
6. Bei 180 ° C backen.

Schokoladenmannik auf dem Wasser

• Zeit: 60-70 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5-6 Personen.
• Kaloriengehalt: 300 kcal pro 100 g.
• Zweck: Backen für Diätkost.
• Küche: zu Hause.
• Schwierigkeit: ein einfaches Rezept.

An Fastentagen willst du immer noch etwas Süßes. Mageres Schokoladenmanna ohne Kefir und Sauerrahm, Eier und Butter – dies wird Freude bereiten und es wird nicht erlaubt, diätetische Einschränkungen zu verletzen. Ein wenig Kakao, getrocknete Früchte und Nüsse ergeben Grießkuchen ohne Kefir-Dessert. Sie können es im Ofen backen und langsam kochen.

Zutaten:

• Getreide, Zucker, Wasser, Mehl – je 1 Glas;
• Kakao – 3-4 EL. Löffel;
• Pflanzenöl – 2 EL. Löffel;
• Backpulver – 1 Teelöffel;
• getrocknete Aprikosen, Rosinen, Nüsse, frische Beeren – 1-2 Handvoll;
• Vanillin – auf der Spitze eines Messers.

Kochmethode:

1. Müsli mit Kristallzucker, Vanille mischen, Wasser zum Quellen einfüllen.
2. Pflanzenöl einfüllen, stehen lassen.
3. Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Soda, Kakao und mischen Sie es, bis es vollständig homogen ist.
4. Eine Form mit Butter einfetten, den Teig abtropfen lassen, Kirschbeeren, Aprikosenscheiben, getrocknete Aprikosen und Rosinen darin „ertrinken“.
5. Bis 190 vorgewärmt backen? Aus dem Ofen 30-40 Minuten.
6. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen, nach Belieben dekorieren

Ohne Mehl und Kefir

• Zeit: 90 Minuten
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 310 kcal pro 100 g.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Russisch, Zuhause.
• Schwierigkeit: mittel.

Appetitliche Beskefirny Mannik auf geschlagenen Eiern fällt großartig aus. Nach der Imprägnierung mit Milch erhält der Kuchen eine angenehme Luftfeuchtigkeit. Das Hinzufügen von Zucker und Kakaopulver macht es Schokolade.

Zutaten:

• Eier – 4 Stück;
• Zucker – ein halbes Glas;
• Grieß – ein Drittel eines Glases;
• Milch – eineinhalb Gläser;
• Kakao, Vanillezucker, Nüsse, Rosinen – optional.

Kochmethode:

1. Das Eigelb mit Zucker, der von den Proteinen getrennt ist, zerstoßen, Grieß und Vanillezucker hinzufügen und langsam mischen.
2. Schlagen Sie das Weiß mit einem Mixer in den luftigen Schaum und beginnen Sie dann, es langsam in den Grieß einzuführen, wobei Sie es vorsichtig von oben nach unten umrühren..
3. Kombinieren Sie den Teig mit den gewünschten Zusätzen – eingeweichten Trockenfruchtscheiben, Walnusskernen, Zitronenschale, Karamellextrakt, Vanille, Kakao.
4. Füllen Sie den Teig mit Semmelbröseln auf dem Boden des Teigs..
5. In einen auf 170-180 erhitzten Ofen 40 Minuten stellen. Diese Zeit reicht aus, damit ein Maniker aufsteht und rot wird.
6. Gießen Sie den fertigen Kuchen direkt in die Form mit warmer Milch und kehren Sie für 10 Minuten in den Ofen zurück. Während dieser Zeit wird Milch aufgenommen.
7. Den leicht abgekühlten Mannick vorsichtig entfernen, auf eine Schüssel legen, in Portionen schneiden und zum Tee servieren.