Maulbeerkompott für den Winter

Der Inhalt des Artikels

• Maulbeere: Beerenarten und ihre vorteilhaften Eigenschaften
• Optionen für die Verwendung von Maulbeere beim Kochen mit einem Foto
• Wie man gedünstetes Maulbeerkompott für den Winter zu Hause kocht
• Äpfel und Maulbeere
• Kirsch-Maulbeer-Kompott-Rezept
• Erdbeere und Maulbeere
• Sterilisation und Banking
• So schließen Sie Kompott ohne Sterilisation?

Dies ist ein köstliches Getränk mit einer reichen Farbe und einer großen Menge an Vitaminen. Die nützlichen Eigenschaften von Maulbeerkompott (Maulbeerkomponente) zielen darauf ab, die Immunität zu erhöhen, Erkältungen zu bekämpfen, und es hat auch eine antimikrobielle Wirkung. Das Getränk stillt den Durst perfekt und zeichnet sich durch einen delikaten süß-sauren Geschmack aus.

Maulbeere: Beerenarten und ihre vorteilhaften Eigenschaften

Die Zusammensetzung der präsentierten Beeren ist reich an Vitaminen wie A, B, C, Kalium, Magnesium, Eisen. Dank dessen sind viele Wissenschaftler zu dem Schluss gekommen, dass Maulbeere eine unverzichtbare Frucht ist, wenn Sie die Immunität auf natürliche Weise erhöhen müssen. Bei regelmäßiger Anwendung von Maulbeere ist es möglich, die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen verschiedene Pathologien zu erhöhen. Maulbeere hat die folgenden positiven Eigenschaften:

1. Beerensaft wirkt entzündungshemmend. Es wird zur Vorbeugung und Behandlung von Infektionskrankheiten und katarrhalischen Erkrankungen eingesetzt..
2. Maulbeerbeeren, die frisch aufgenommen werden, wirken mild harntreibend und abführend. Dies ist wichtig für Menschen mit Nieren- und Magen-Darm-Erkrankungen..
3. Der Maulbeerbaum hilft bei der Bewältigung der Beschwerden des Zentralnervensystems. Bei regelmäßiger Anwendung der Beere können alle Manifestationen von Depressionen, Stress und anderen Nervenschocks beseitigt werden..
4. Wenn Sie für eine lange Nacht nicht einschlafen können, essen Sie eine Handvoll Maulbeere und trinken Sie ein Glas Saft. Sie werden bis zum Morgen wie ein Baby schlafen.
5. Die Beere ist auch nützlich für Sportler, Schulkinder. Es erhöht den Gesamttonus des Körpers und verbessert die Stimmung.

Optionen für die Verwendung von Maulbeere beim Kochen mit einem Foto

Wenn die Maulbeere blutrot oder weiß wird, bedeutet dies, dass die Beeren reif und gebrauchsfertig sind. Ihre Reifezeit ist Juni. Sie können sie frisch verwenden, ein wenig mit Zucker bestreut. Marmelade ist nicht weniger lecker, aber dies erfordert eine zusätzliche Pektinquelle, da sie in einer kleinen Menge in der Maulbeere enthalten sind. Maulbeerfrüchte werden aktiv als Füllung für Kuchen verwendet, sie werden zur Herstellung von Sirup, Schnaps, Wein, Honig verwendet.

Wie man gedünstetes Maulbeerkompott für den Winter zu Hause kocht

Was gibt es Schöneres als ein Getränk mit Maulbeerzusatz, das man im Winter genießen kann. Aber es muss richtig gekocht werden. Dieser Prozess beinhaltet nichts Kompliziertes. Es ist wichtig, die Beeren richtig zuzubereiten und auch über die Art der Konservierung zu entscheiden: mit oder ohne Sterilisation. Es gibt viele Möglichkeiten, ein leckeres Getränk zuzubereiten. Es wird oft zusammen mit anderen Früchten konserviert..

Äpfel und Maulbeere

Kompott auf Basis dieser Früchte und Maulbeeren ist sehr aromatisch und lecker. Dank des Vorhandenseins von Sanddorn ist es möglich, dem Getränk einen angenehmen Nachgeschmack zu verleihen. Nach dem Öffnen der Banken darf es 7 Tage gelagert werden. Dann bildet sich ein dünner Film. Kompott mit der Zugabe von Maulbeeren und Äpfeln ist sehr kinderlieb, es ist lecker und gesund und das Immunsystem vieler Kinder ist geschwächt. Ein solches Getränk gibt ihnen den ganzen Tag einen Energieschub..

Erforderliche Produkte:

• Sanddorn – 200 g;
• Maulbeerbeeren – 300 g;
• Äpfel – 200 g;
• Zucker – 700 g.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Gewaschener Sanddorn sollte aussortiert, die Zweige getrennt und dann erneut unter fließendem Wasser gespült werden.
2. Waschen Sie die Beeren des Maulbeerbaums gründlich und entfernen Sie alle vorhandenen Rückstände – Blätter, Stäbchen. Zum Trocknen in ein Sieb geben.
3. Am Boden der Dose Maulbeeren und dann Sanddorn ablegen.
4. Bereiten Sie das Wasser im Voraus vor, indem Sie es einige Minuten lang kochen, und gießen Sie die Beeren in eine Glasschüssel. Solche Maßnahmen müssen sehr sorgfältig durchgeführt werden, da sonst die Bank platzen kann.
5. Gießen Sie Wasser bis zum Tankhalter. Dann mit einem Deckel abdecken, 30 Minuten warten. Unter dem Einfluss von kochendem Wasser beginnt die Schale der Beeren zu platzen, so dass ein weiches grünes Fruchtfleisch erkennbar wird. Wenn Sie nicht möchten, dass sie platzen, stechen Sie die Beeren vor dem Gießen mit einer Nadel durch.
6. Lassen Sie das Wasser wieder in die Pfanne ab und decken Sie das Glas mit einem Deckel ab. Warten Sie, bis die Lösung kocht, und fügen Sie Zucker hinzu. Gießen Sie es in einen dünnen Strahl und rühren Sie die ganze Zeit. Den Sirup zum Kochen bringen, Hitze reduzieren.
7. Äpfel waschen, schälen, in Scheiben schneiden. Fügen Sie sie dem Glas hinzu.
8. Gießen Sie die Zutaten mit heißem Sirup und rollen Sie sie auf. Umdrehen, die Decke eine Weile einwickeln, bis sie abgekühlt ist.

Kirsch-Maulbeer-Kompott-Rezept

Sehr oft wird ein Getränk für den Winter nicht nur auf der Basis der Maulbeere zubereitet. Es wird mit anderen leckeren, gesunden Beeren kombiniert. Viele Kinder und Erwachsene mögen Kompott aus Kirschen und Maulbeeren. Dieses Getränk hat eine reiche und schöne Farbe. Um ein solches Maulbeerkompott für den Winter vorzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Kirsche – 200 g;
• Maulbeere – 100 g;
• Zucker – 250 g;
• Zitronensäure – eine Prise.

Kochvorgang:

1. Alle Beeren durchgehen, die Gläser füllen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen.
2. Gießen Sie kochendes Wasser über die Behälter und rollen Sie den Deckel fest.
3. Drehen Sie die Dosen um und decken Sie sie mit einer Decke ab, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Erdbeere und Maulbeere

Diese Kombination von Beeren ermöglicht es Ihnen, die vorteilhaften Eigenschaften zuvor dargestellter Kompotte mit 2 zu multiplizieren. Erdbeeren sind wie Maulbeeren eine sehr wertvolle und nützliche Beere. Es stärkt die Immunität, bekämpft Entzündungen und Erkältungen. Wenn Sie ein solches Getränk für den Winter zubereitet haben, können Sie sich keine Sorgen machen, dass jemand aus Ihrer Familie an SARS erkrankt. Erforderliche Produkte:

• Erdbeeren – 300 g;
• Maulbeere – 300 g;
• Zucker – ein Glas.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Sortieren Sie frische Beeren, entfernen Sie überschüssige Rückstände und die Hälfte des Stiels (mit einer Schere). Unter fließendem Wasser abspülen und in ein Sieb geben. Warten Sie, bis das Wasser aus den Beeren abfließt.
2. Um Sirup herzustellen, nehmen Sie eine mit Wasser gefüllte Pfanne, warten Sie, bis sie kocht, fügen Sie allmählich Zucker hinzu und rühren Sie mit einem Löffel um.
3. Die Maulbeeren und Erdbeeren in Gläser geben und Zuckersirup hinzufügen. Stellen Sie den Behälter in einen großen Topf und pasteurisieren Sie ihn 20 Minuten lang.

Sterilisation und Banking

Oft wird Kompott mit Maulbeerzusatz durch Sterilisation für den Winter vorbereitet. Die Dauer des Verfahrens hängt von der Temperatur ab, bei der es auftritt, und davon, wie viel Dosen verwendet werden. Wenn sie 0,7 – 0,9 l betragen, müssen die Früchte 25 Minuten lang gekocht werden, bei Behältern von 0,5 l – 20 Minuten. Wenn der Sterilisationsprozess abgeschlossen ist, müssen die Gläser auf den Kopf gestellt und dann verpackt werden, bis sie vollständig abgekühlt sind. Weitere Informationen zum Konservieren von Kompott aus dem Maulbeerbaum finden Sie im Video:

So schließen Sie Kompott ohne Sterilisation?

Manchmal schließen Hausfrauen das Getränk für den Winter ohne Sterilisation. Damit Banken nicht explodieren, müssen Sie die Grundprinzipien einer solchen Erhaltung kennen. Die Menge der verwendeten Beeren hängt von Ihnen und Ihren Vorlieben ab. Je mehr Beeren verwendet werden, desto reicher und schmackhafter ist das Kompott. Um etwas zu trinken zu bekommen, benötigen Sie folgende Produkte:

• Maulbeere – 550 g;
• Zitronensäure – 4 g;
• Zucker – 400 g;
• Wasser.

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie die Beeren der Maulbeere sorgfältig (gereift, verdorben werden hier nicht benötigt). Pferdeschwänze können entfernt oder zurückgelassen werden, sie haben absolut keinen Einfluss auf den Kompottgeschmack.
2. Maulbeeren in vorbereitete sterilisierte Gläser legen. Zucker und Zitronensäure hinzufügen. Alles mit kochendem Wasser übergießen. Alle Maßnahmen müssen sorgfältig durchgeführt werden. Gießen Sie Wasser in die Mitte des Tanks, damit kein kochendes Wasser auf die Wände fällt.
3. Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und rollen Sie es auf. Drehen Sie den Behälter um und wickeln Sie ihn in eine warme Decke, bis er vollständig abgekühlt ist. Es wird 12 Stunden dauern.