Mittagessen zur Gewichtsreduktion – Menüoptionen und Rezepte für Diätgerichte mit Fotos

Der Inhalt des Artikels

• Was sollte das richtige Mittagessen sein
• Was zum Mittagessen mit Gewichtsverlust zu essen
• Diätessen
• Menüpunkte
• Nützlich
• Protein
• Wenig Kalorien
• Bereit
• Diätessen
• Suppe
• Buchweizen
• Diät-Salat
• Smoothie
• Wie man ein Diät-Mittagessen kocht

Laut Ernährungswissenschaftlern ist es das Schlimmste, wenn Sie schnell abnehmen wollen, sich selbst zu verhungern. Der Schlüssel zu einer schlanken Taille ist eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Wenn Sie unregelmäßig oder falsch essen (z. B. Fast Food), können Sie nicht nur zusätzliche Pfunde verlieren, sondern auch Ihre Gesundheit schädigen Das Ergebnis lässt nicht lange auf sich warten.

Was sollte das richtige Mittagessen sein

Ernährungsberater versichern: Obwohl der Kaloriengehalt von Lebensmitteln bei der Zubereitung der Diät sehr wichtig ist, ist ein Diät-Mittagessen nützlicher, wenn es nach bestimmten Regeln gekocht und sogar gegessen wird. Das Gehirn muss notwendigerweise ein spezielles Sättigungssignal erhalten, und alle aufgenommenen Lebensmittel müssen vom Körper aufgenommen werden. Nur dann hört eine Person auf, zufällig zu essen und wird den ganzen Tag über nicht mit unnötiger Energie übersättigt. Einige wichtige Regeln:

1. Nach dem Mittagessen müssen Sie dem Körper eine ruhige Nährstoffaufnahme geben (10 bis 20 Minuten still sitzen) – und keine süßen Desserts.
2. Es ist ratsam, langsam zu speisen (mindestens 20 Minuten für diesen Vorgang).
3. Kauen Sie jede Portion sorgfältig (mindestens 10-15 Kaubewegungen).

Was zum Mittagessen mit Gewichtsverlust zu essen

Das Erstellen eines täglichen Menüs zur Gewichtsreduktion ist einfach – verwenden Sie das Mittagessen aus einer bekannten Diät als Grundlage:

• Ducane: gebackenes Fleisch oder Fisch, leichte Salate, Meeresfrüchte;
• Eiweiß: Hüttenkäse, Milch, fermentierte Backmilch oder schwarzer Tee;
• Diät „minus 60“: Getreide mit Geflügel oder Fisch oder sogar Sushi (außer Frischkäse);
• Flüssigkeit: Suppen, Kefir usw..

Die Liste der Diäten ist sehr lang, aber Sie müssen wissen – die Hauptmahlzeit ist die Hauptmahlzeit, daher sollte sie alle notwendigen Zutaten enthalten: Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Gekochte Kartoffeln, eine Scheibe Brot und Müsli werden kein Hindernis beim Abnehmen, wenn Sie sie in angemessenen Dosen verwenden. Sie sollten jedoch einige Lebensmittel von der Ernährung ausschließen, z. B. Zucker, Mehl, gebratene (Schweinekoteletts) usw..

Diätessen

Die höchste Position in der Rangliste der kalorienarmen Lebensmittel sind Obst und Gemüse. 100 Gramm Brokkoli enthalten nur 33 kcal, Zitronen, Preiselbeeren – 26 kcal, Sellerie, Spargel – 20 kcal, Gurke – 15 kcal, Salat – etwa 12 kcal und Grünkohl insgesamt 5 kcal. Geflügel- oder Fischfleisch kann auch diätetisch sein – Lachs enthält 210 kcal pro 100 g, Pute – 195 kcal und gekochtes Huhn – nur 170 kcal.

Menüpunkte

Es gibt viele Rezepte, die auf verschiedenen Produkten basieren, dank derer es möglich ist, eine nahrhafte vollständige Mahlzeit zuzubereiten, ohne die Figur zu schädigen. Es kann sich entweder um einfache Gerichte (z. B. Reis, gekochte Brust, Gemüsesalat) oder um komplexe Gerichte (Spinat-Mais-Suppe mit Reisnudeln) handeln. Das Mittagessen zur Gewichtsreduktion sollte aus einer ausgewogenen Menge an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten bestehen.

Nützlich

Alle Fans einer gesunden Ernährung finden einige nützliche Rezepte zum Abnehmen. Wie koche ich ein gesundes Abendessen zur Gewichtsreduktion? Ganz einfach: Wählen Sie die gewünschten Zutaten aus und befolgen Sie alle Punkte des Rezepts. Nehmen wir als Grundlage die Methode zur Zubereitung von Salat mit Hähnchenbrust.

Zutaten:

• Hühnerbrust – 0,5 kg;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Kohlblätter – 2 Stk.;
• Pinienkerne – 80-100 g;
• Knoblauch – ein Paar Zähne;
• Basilikum – 100 g;
• Gewürze, Salz – es schmeckt.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie ein Salatdressing (Pesto) vor – Basilikum, Zitronensaft und Zitronenschale, Gewürze, Knoblauch, mischen Sie in einem Mixer.
2. Die Nüsse einige Minuten in einer Pfanne braten.
3. Schicken Sie die Hälfte der Pinienkerne zum Pesto und legen Sie den zweiten Teil zur Dekoration beiseite.
4. Waschen Sie das Hähnchenfilet mit Wasser, trocknen Sie es ab, bestreuen Sie es mit Gewürzen, Salz, legen Sie es auf die Folie und geben Sie es eine halbe Stunde lang in den vorgeheizten Ofen (200 Grad).
5. Das fertige Fleisch in Würfel schneiden, mit Dressing und Nüssen mischen.
6. Den Salat auf die gewaschenen Kohlblätter legen und das Abendessen auf dem Tisch servieren.

Protein

Eine tägliche Mahlzeit sollte proteinreiche Lebensmittel enthalten. In diesem Fall ist Fisch perfekt zum Mittagessen. Wenn Sie die Standardgerichte in Form von Filets oder Schnitzel satt haben, kochen Sie unglaublich leckere Quarkbrötchen mit Thunfisch. Das Ergebnis ist eine nahrhafte Protein-Diät zur Gewichtsreduktion. Sehr einfach zuzubereitendes Gericht, das für eine tägliche Mahlzeit mit jeder Diät und Diät geeignet ist.

Zutaten:

• Thunfisch – 200 g;
• Gurke – 2 Stk.;
• Hüttenkäse (fettfrei) oder Frischkäse – 100 g;
• Nori (Blatt) – 1 Stk.;

Kochmethode:

1. Gurke waschen, schälen, in Streifen schneiden.
2. Teilen Sie ein Blatt Nori in 2 gleiche Teile.
3. Das Innere des Nori mit Hüttenkäse oder Käse so verteilen, dass ein Zentimeter von einer Kante übrig bleibt.
4. Nehmen Sie den Thunfisch aus der Dose, zerdrücken Sie ihn mit Ihren Händen oder einer Gabel und legen Sie ihn in einem horizontalen Streifen in die Mitte.
5. Legen Sie ein paar Gurkenstrohhalme darauf.
6. Legen Sie den Nori auf eine Bambusmatte (falls vorhanden) und ziehen Sie die Rolle damit fest an.
7. Schneiden Sie jede Rolle in 7-8 Portionen – das Kochen zur Gewichtsreduktion ist beendet!

Wenig Kalorien

Ein weiteres Diätprodukt ist der Truthahn, der sich perfekt als tägliche Hauptmahlzeit eignet. Der beste Weg ist, einen Vogel in einem Slow Cooker zu kochen, der zunehmend in den Küchen vieler Hausfrauen vorkommt. Das Ergebnis ist ein köstliches, kalorienarmes Abendessen zur Gewichtsreduktion, das Sie zur Arbeit mitnehmen können, ohne Ihren Körper mit Junk Food zu quälen.

Zutaten:

• Truthahn (Filet ist besser) – 250 g;
• Karotten, Zwiebeln – 1 Stk.;
• Champignons – 40 g;
• Creme – 60 ml;
• Gewürze / Salz – nach Geschmack;
• Ölrost. – 1-2 EL. l.

Kochmethode:

1. Das Putenfleisch waschen, in kleine Stücke teilen, trocknen.
2. Gießen Sie Öl (Gemüse) auf den Boden der Multicooker-Schüssel und legen Sie das Fleisch hinein.
3. Champignons fein hacken, Zwiebel hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben.
4. Alles in einer Schüssel mischen, salzen / pfeffern, den Multikocherdeckel schließen.
5. Stellen Sie den Timer auf 15 Minuten ein und wählen Sie den Modus „Braten“ oder „Backen“..
6. Nach Ablauf der Zeit Sahne mit Fleisch in den Behälter gießen, mischen, den Modus „Eintopf“ einstellen und eine halbe Stunde kochen lassen.
7. Puteneintopf ist fertig.

Bereit

Aufgrund des gesättigten modernen Lebensrhythmus finden nicht alle Frauen und Männer, die abnehmen wollen, Freizeit zum Kochen. In diesem Fall können Sie auf Dienste zurückgreifen, die eine Auswahl an Fertiggerichten anbieten. Es gibt jeden Tag mehr und mehr solcher Dienste. Sie müssen nur eine Website öffnen oder eine Nummer wählen und innerhalb einer Stunde kommt köstliches Essen direkt im Büro an. Es gibt jedoch ein Minus – die Kosten für Mahlzeiten können unter Berücksichtigung der Lieferung ziemlich hoch sein. Mehrere Optionen für das, was Sie bestellen können:

1. Nr. 1 – Gemüsecremesuppe, Huhn mit Bohnen, Trockenfruchtkompott.
2. Nr. 2 – Kumpel Lachsfilet mit Reis, Gurke, grünem Tee.
3. Nr. 3 – Buchweizen mit Fleischbällchen (Huhn und Pute), Kefir.

Diätessen

Wenn Sie eine leckere, befriedigende Mahlzeit wünschen, ohne an Gewicht zuzunehmen, sollten Sie das geeignete Rezept für ein Diät-Mittagessen wählen. Für die Hausmannskost ist etwas Einfaches, Eiweiß, zum Beispiel Hüttenkäse-Auflauf mit Früchten, perfekt.

Zutaten:

• fettarmer Hüttenkäse – 1 Packung (200 g);
• Haferflocken – 1-2 EL. l.;
• Milch (Magermilch) – 2 EL. l.;
• Ei – 1 Stk.;
• Früchte zur Auswahl (Erdbeeren, Banane, Apfel, Birne, Mango).

Kochmethode:

1. Nehmen Sie ein Blatt Pergament und decken Sie eine Auflaufform ab.
2. Früchte waschen, in kleine Stücke schneiden, auf Pergament legen.
3. Hüttenkäse mit Müsli, Ei und Milch mischen.
4. Gießen Sie den entstandenen Quark in eine Obstschale.
5. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und 25-30 Minuten backen.
6. Abnehmen Auflauf ist fertig.

Suppe

Nahrungssuppen (wie Tomaten oder Pilze) sind ideal, um die Körperform zu erhalten. Flüssiges Mittagessen muss nicht heiß sein oder aus Brühe gekocht werden. Zum Beispiel Diät kalte Kefirsuppe mit Kräutern und Gurken. Das Mittagessen wird in der Sommer-Herbst-Saison eine Rettung sein und sein Energiewert beträgt nur 30 Kalorien pro 100 Gramm.

Zutaten:

• Kefir – 0,5 l;
• Grüns – nach Geschmack;
• Gurke – 1-2 Stück;
• Knoblauch – 2 Nelken;
• Salz / schwarzer Pfeffer – mit dem Auge.

Kochmethode:

1. Während Kefir im Kühlschrank abkühlt, waschen Sie Gemüse und Kräuter.
2. Die Gurke schälen, den Knoblauch schälen.
3. Mahlen Sie alle Zutaten mit einem Messer.
4. Kefir in einen tiefen Teller geben, Gemüse und Gemüse hinzufügen, gut umrühren, salzen und pfeffern.

Buchweizen

Getreide ist ein Lagerhaus für Spurenelemente, Proteine ​​und Vitamine. Buchweizen ist daher ideal zur Gewichtsreduktion – es kann sättigen und gleichzeitig kalorienfrei sein.

Zutaten:

• Buchweizenkern – 100 g;
• Fisch (zum Beispiel Pollock) – 100 g;
• Kohl / Gurke – je 50 g (für Salat).

Kochmethode:

1. Buchweizen im Voraus einige Stunden in kochendem Wasser einweichen.
2. Sie müssen kein Müsli kochen und kein Öl / Gewürz / Salz / Saucen hinzufügen.
3. Kochen Sie den Fisch bis er gekocht ist.
4. Fisch und Beilage mit Kohlsalat, einer Scheibe Roggenbrot und einer Tasse Kaffee servieren.

Diät-Salat

Das beste Gericht zur Gewichtsreduktion ist ein Gemüsesalat. Die Zutaten werden nach Geschmack ausgewählt, es kann sein: Gurken, Tomaten, Sellerie, Brokkoli, Karotten und vieles mehr. Bereiten Sie auf der Grundlage mehrerer gesunder Zutaten einen kalorienarmen Salat zum Mittagessen vor (wenn der Körper mehr Energie für die Verdauung verbraucht, als er aus Lebensmitteln erhält)..

Zutaten:

• Karotte – 1 Stk.;
• Selleriewurzel – 1 Stk.;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• Pflanzenöl (kann Avocado) – 1 EL. l.;
• Salz, Kräuter, Pfeffer – nach Geschmack;
• Feta-Käse – 20 g.

Kochmethode:

1. Karotten waschen, schälen, in Scheiben schneiden (Ringe halbieren).
2. Sellerie in kleine Stücke schneiden.
3. Zitronenbutter und Saft hinzufügen.
4. Den Käse zerdrücken, mit Kräutern, Salz / Pfeffer garnieren (Sie müssen sorgfältig würzen, ohne zu weit zu gehen)..

Smoothie

Smoothies sind nicht nur ein Getränk, sondern ein echtes kalorienarmes Gericht in Form eines dicken Cocktails. Die Zutaten werden nach Geschmack ausgewählt, zu gleichen Anteilen kombiniert, mit einem Mixer gehackt und mit Kefir oder Joghurt gegossen. Zum Beispiel eine Smoothie-Option zum Mittagessen: Banane hacken, Erdbeeren, Naturjoghurt mit niedrigem Fettgehalt.

Wie man ein Diät-Mittagessen kocht

Bei richtiger Ernährung sollte auf die Kochtechnik selbst geachtet werden. Die nützlichsten Möglichkeiten sind:

• in einem Wasserbad;
• im Ofen;
• in einem langsamen Kocher.

Traditionelles Braten hilft nicht nur nicht, Übergewicht zu bekämpfen, sondern beraubt auch die notwendigen Zutaten ihrer vorteilhaften Eigenschaften. Daher sollten Sie eine Mahlzeit mit der richtigen Ernährung zur Gewichtsreduktion entweder backen oder dampfgaren. Mit einem Slow Cooker / Wasserbad oder Backofen können Sie sicher sein, dass die Produkte alle Vitamine behalten und die Figur im erforderlichen Zustand bleibt.

Beachtung! Die im Artikel enthaltenen Informationen dienen nur zur Orientierung. Materialien des Artikels erfordern keine unabhängige Behandlung. Nur ein qualifizierter Arzt kann eine Diagnose stellen und Behandlungsempfehlungen geben, die auf den individuellen Merkmalen eines bestimmten Patienten basieren.