Nudeln: Rezepte mit Fotos

Der Inhalt des Artikels

• Was ist Nudel?
• Nudelrezept
• Klassisches Ei-Nudel-Rezept
• Nudeln mit Milch
• Multicooker Nudeln
• Mit Marmelade
• Mit Grieß im Ofen
• Mit Hackfleisch
• Mit Hüttenkäse und getrockneten Früchten
• Mit Pilzen und Zucchini
• Mit Äpfeln und Rosinen

Einige Gerichte sind allen aus der Kindheit bekannt, die im Kindergarten serviert wurden. Grundsätzlich sind dies verschiedene Aufläufe: süß, gesalzen, Fleisch, Gemüse, aber das denkwürdigste sind die Nudeln, die aus Nudeln jeglicher Art hergestellt werden. Dieses Gericht hat sich so gut etabliert, dass Sie jetzt viele Fotos und Videorezepte zum Kochen finden. Die beliebtesten finden Sie hier.

Was ist Nudel?

Ein einfacher Auflauf mit bereits gekochten Nudeln, der im Voraus zubereitet oder sogar halb aufgegessen verwendet werden kann. Sie fügen Eier, Milch, Hackfleisch, getrocknete Früchte, Beeren oder sogar Marmelade hinzu und backen dann im Ofen. In der Tat ist dies die gleiche italienische Lasagne, aber nicht speziell gekaufte Teller werden zum Kochen verwendet, sondern alle Nudeln, einschließlich Spaghetti. Auch auf dem Foto sieht dieses Gericht köstlich aus.

Süße Nudeln werden unter Zusatz von Hüttenkäse und Zucker zubereitet, jedoch ohne Mehl. Sie können auch Zimt, Vanillin, Rosinen, kandierte Früchte hinzufügen. Kinder werden dieses Gericht auf jeden Fall mögen, weil sie alles so süß mögen. Die Kochmethode ist einfach: Eier werden mit Milch gemischt, Hüttenkäse wird zu der Mischung hinzugefügt, zusätzliche Zutaten nach Geschmack, mit Nudeln gemischt und zum Backen in den Ofen geschickt, bis sie goldbraun sind.

Das Rezept für ungesüßte Nudeln unterscheidet sich nicht wesentlich vom vorherigen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass anstelle von Hüttenkäse und süßen Zutaten Fleisch, Gemüse, Pilze und sogar Schinken zu Nudeln hinzugefügt werden. Die Hauptsache ist, dies alles separat zu kochen, bevor der zukünftige Auflauf in den Ofen geschickt wird. Das Haupthighlight kann geriebener Käse sein, der 5 Minuten vor dem Kochen auf ein Gericht gestreut wird.

Nudelrezept

Aufgrund der einfachen Zubereitung kann jede Hausfrau jedes der vorgeschlagenen Rezepte wiederholen. Ein großes Plus ist, dass Sie fast jedes Produkt aus Ihrem Kühlschrank für Aufläufe verwenden können, sodass Sie keine Lebensmittel wegwerfen müssen, nur weil niemand sie essen möchte. Obwohl Nudeln nicht als festliches Gericht bezeichnet werden können, werden es die Lieben auf jeden Fall mögen. Lesen Sie weiter, wie Sie einen Auflauf auf verschiedene Arten kochen.

Klassisches Ei-Nudel-Rezept

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 110 kcal / 100 g.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Dies ist das einfachste und gebräuchlichste Auflaufrezept, das auch in einer Pfanne gekocht werden kann, und die Garzeit wird in diesem Fall erheblich verkürzt. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze oder -gewürze, Paprika, Käse hinzu – all dies verleiht den Nudeln einen neuen Geschmack. Serviert mit saurer Sahne, Mayonnaise oder einer anderen cremigen Sauce, die Sie mögen. Wie man klassische Nudeln macht?

Zutaten:

• gekochte Nudeln – 300 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Salz nach Geschmack;
• Gewürze nach Geschmack;
• frisches Grün;
• Käse – 50 g;
• Butter – 50 g.

Kochmethode:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Eier in einer Schüssel zerbrechen und mit einem Schneebesen schlagen..
3. Salz einfüllen, mischen.
4. Crumble Greens.
5. Geriebener Käse.
6. Die Auflaufform mit Butter reiben. Reste drin.
7. Nudeln auslegen.
8. Gießen Sie die gesamte Eimischung ein.
9. Mit Kräutern bestreuen.
10. Nudeln 20 Minuten im Ofen backen.
11. Nach einiger Zeit mit Käse bestreuen.
12. Nochmals in den Ofen stellen und backen, bis der Käse vollständig gebacken ist.

Nudeln mit Milch

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 110 kcal / 100 g.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Ein weiteres Rezept, das man sicher als klassisch bezeichnen kann. Die Kochmethode unterscheidet sich nicht wesentlich vom vorherigen Rezept, aber die Zusammensetzung enthält Milch. Dies wird dazu beitragen, den Auflauf prächtiger zu machen. Milch kann durch Sahne ersetzt werden oder diese beiden Produkte mischen, wodurch das Gericht nahrhafter und herzhafter wird. Alle Zusatzstoffe entsprechen Ihrem Geschmack: Kräuter, Käse, Gewürze.

Zutaten:

• Nudeln – 300 g;
• Milch – 1 EL;
• Eier – 3 Stk.;
• Salz nach Geschmack;
• Käse – 50 g;
• Formtrennöl.

Kochmethode:

1. Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein.
2. Eier in eine Schüssel geben, Milch und Salz hinzufügen. Schneebesen bis zum Schaum schlagen.
3. Geriebener Käse.
4. Die Form mit Gemüse oder Butter einfetten.
5. Nudeln verteilen und gleichmäßig in der Form verteilen.
6. Käse dazugeben, mit Nudeln mischen.
7. Alles mit Milch-Ei-Mischung übergießen.
8. 30 Minuten backen, bis alles gekocht ist.

Multicooker Nudeln

• Zeit: 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 110 kcal / 100 g.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Heute hat fast jede Küche einen Assistenten – einen Topf. Sie können alles darin kochen, einschließlich Nudelauflauf. Der Vorteil ist, dass Sie abends ein Werkstück herstellen, alles in die Schüssel geben und auf den Timer stellen können. Das Gericht wird für Ihr Frühstück fertig sein. Machen Sie sich außerdem keine Sorgen über die Möglichkeit des Brennens: Ein langsamer Kocher beseitigt diesen Punkt.

Zutaten:

• fertige Nudeln – 250 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Creme – 200 ml;
• Salz, Gewürze – nach Geschmack;
• Schmieröl;
• Semmelbrösel – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Eier mit einem Schneebesen mit Sahne schlagen.
2. Fügen Sie Salz hinzu, Gewürze nach Geschmack. Mischen.
3. Fetten Sie die Schüssel mit den Multikochern mit Öl ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln (Sie können gewöhnliche Cracker mit einem Mixer mahlen)..
4. Nudeln auslegen.
5. Top mit Ei-Sahne-Mischung.
6. Schließen Sie den Herddeckel und schalten Sie den Backmodus ein..
7. 40 Minuten kochen.
8. Auflauf mit frischen Kräutern und Sauerrahm servieren.

Mit Marmelade

• Zeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 140 kcal / 100 g.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Dies ist ein Rezept für einen süßen Auflauf, für den auch keine besonderen Kochkünste erforderlich sind: gemischt, gegossen, Auflauf. Sie können das Gericht sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker kochen. Sie können jede Marmelade verwenden, die Sie zu Hause finden können. Makkaroni nehmen Sie am besten ein kleines Spinnennetz. Sie kochen schnell und können sofort zur Herstellung von Nudeln verwendet werden..

Zutaten:

• Spinnennetznudeln – 200 g;
• Ei – 2 Stk.;
• Milch – 1 EL;
• Marmelade – 200 g;
• Schmieröl.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Nudeln in Wasser und geben Sie nach Belieben Salz hinzu.
2. Eier mit einem Schneebesen mit Milch glatt rühren.
3. Mischen Sie die Nudeln mit der Eimischung.
4. Schmieren Sie die Form mit geruchloser Butter oder Pflanzenöl.
5. Die Hälfte der Nudeln gleichmäßig verteilen.
6. Die Marmelade darauf verteilen.
7. Den Rest der Nudeln verteilen.
8. 25 Minuten bei 180 Grad backen.
9. Während des Servierens können Sie das Gericht mit Puderzucker bestreuen oder über Kondensmilch gießen.

Mit Grieß im Ofen

• Zeit: 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 100 kcal / 100 g.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Ein weiteres Rezept für süße Nudeln, die alle Kinder lieben werden. Semka macht den Auflauf dichter und befriedigender. Hüttenkäse dient als zusätzliche Zutat. Das Gericht bekommt sofort einen angenehmen cremigen Geschmack. Während des Servierens können Sie den Auflauf mit Kondensmilch, Sauerrahm oder sogar Schlagsahne gießen. Ein paar Scheiben frisches Obst sind nicht überflüssig.

Zutaten:

• Nudeln – 200 g;
• Hüttenkäse – 300 g;
• Ei – 4 Stk.;
• Grieß – 4 EL. l.;
• Salz – eine Prise;
• Zucker – 1 EL. l.;
• Vanilleextrakt – eine Prise.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Nudeln wie gewohnt, bis sie halb gar sind.
2. Mit Butter einfetten.
3. Eier mit einem Schneebesen schlagen, Salz, Zucker und Vanille hinzufügen.
4. Dann Hüttenkäse und Grieß hinzufügen. Alles gründlich mischen.
5. Als nächstes mischen Sie alles mit Nudeln.
6. Die Form mit Butter einfetten und die Mischung einfüllen.
7. In einem Ofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten kochen lassen.

Mit Hackfleisch

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 270 kcal / 100 g.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Vielleicht eine der köstlichsten Variationen von Nudeln, außerdem ist es selbst auf dem Foto sehr befriedigend und appetitlich. Zum Kochen können Sie jede Füllung verwenden: Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn. Sie können das Gericht nach Belieben mit Gemüse ergänzen, aber Tomaten, Auberginen und Paprika lassen sich am besten mit Fleisch kombinieren. Die Garzeit erhöht sich aufgrund der Tatsache, dass das Hackfleisch vorgekocht werden muss.

Zutaten:

• Hackfleisch – 300 g;
• Nudeln – 300 g;
• Ei – 2 Stk.;
• Milch – 150 ml;
• Salz, Gewürze – nach Geschmack;
• Tomate – 2 Stk.;
• Zwiebeln – 1 Stk.;
• Knoblauch – 1 Nelke;
• Paprika – 1 Stk.;
• frisches Grün;
• Frittieröl.

Kochmethode:

1. Zwiebel fein hacken.
2. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.
3. Zwiebel und Knoblauch mit Hackfleisch mischen, nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen.
4. Tomaten würfeln.
5. Paprika, Paprika, in Streifen geschnitten.
6. Gießen Sie 1 EL auf eine heiße Pfanne l Butter und legen Sie das Hackfleisch.
7. Fügen Sie Tomaten, Paprika hinzu.
8. Braten Sie, bis die Zwiebeln durchsichtig sind (ca. 10-15 Minuten), und rühren Sie mit einem Holzspatel um.
9. In einer Schüssel die Eier mit Milch schlagen.
10. Mischen Sie die Eimischung, Nudeln und Hackfleisch zusammen.
11. Die vorbereitete Mischung in eine gefettete Form geben.
12. Im Ofen 25 Minuten backen oder bis sie knusprig sind.

Mit Hüttenkäse und getrockneten Früchten

• Zeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 100 kcal / 100 g.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Eine köstliche herzhafte Nudel mit Hüttenkäse wird viele an die Speisekarte aus dem Kindergarten erinnern. Eine sanfte Kombination von Zutaten ist einfach perfekt zum Frühstück. Gleichzeitig können Sie den Kaloriengehalt mit fettarmem Hüttenkäse reduzieren. Fügen Sie getrocknete Früchte hinzu: getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen, eine oder mehrere Sorten – das ist nicht so wichtig. Die Hauptsache ist, sie gut abzuspülen und in kochendem Wasser zu legen, damit sie weich werden.

Zutaten:

• gekochte Fadennudeln – 200 g;
• Hüttenkäse – 200 g;
• Ei – 2 Stk.;
• getrocknete Früchte – 150 g;
• Butter – 20 g;
• Zucker – 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Hüttenkäse mit Eiern mahlen, Zucker hinzufügen.
2. Getrocknete Früchte 5 Minuten einweichen, dann mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Stücke schneiden.
3. Mischen Sie Nudeln, Quark-Ei-Mischung und getrocknete Früchte.
4. In eine mit Butter gefettete Form geben, mit einem Spatel glatt streichen und in den Ofen geben.
5. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
6. 30 Minuten backen.
7. Beim Servieren können Sie mit Nüssen bestreuen, über Honig gießen.

Mit Pilzen und Zucchini

• Zeit: 50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 160 kcal / 100 g.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ein weiteres herzhaftes Rezept, das Liebhaber vegetarischer Gerichte ansprechen wird. Als Pilze können Sie Champignons aus dem Laden oder frische Waldpilze oder getrocknete, zuvor in Wasser eingeweichte verwenden. Um dem Gericht einen fleischigen Geschmack zu verleihen, können Sie ein halbes Glas Fleischbrühe hinzufügen, bevor Sie es in den Ofen stellen. Zucchini kann durch Zucchini ersetzt werden.

Zutaten:

• Nudeln – 300 g;
• Pilze – 150 g;
• Zucchini – 1 Stk.;
• Knoblauch – 1 Nelke;
• Ei – 3 Stk.;
• Brühe – 100 ml;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
• Schmieröl.

Kochmethode:

1. Nudeln kochen, bis sie zur Hälfte in Salzwasser gekocht sind.
2. Pilze abspülen, in Teller schneiden.
3. Die Zucchini schälen, in kleine Würfel schneiden.
4. Knoblauch hacken.
5. Eier mit Salz und Pfeffer schlagen..
6. Ungekochte Nudelmischung mit Gemüse-Ei-Mischung.
7. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Geben Sie die gekochte Mischung hinein.
8. Gießen Sie die gesamte Brühe hinein und stellen Sie sie in den Ofen, um sie 40 Minuten lang bei 170 Grad zu backen.

Mit Äpfeln und Rosinen

• Zeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 120 kcal / 100 g.
• Ziel: zum Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: Einfach.

Ein Rezept für köstliche Nudeln mit Rosinen und Äpfeln kann verwendet werden, um Ihrem Kind das Frühstück zuzubereiten. Das Gericht ist sehr lecker, saftig, süß und gleichzeitig gesund. Zum Kochen eignen sich leicht abgestandene Äpfel, da das Aussehen völlig unwichtig ist. Zum Servieren können Sie das Gericht mit Sauerrahm, Naturjoghurt oder Kondensmilch einschenken. Wenn Sie Zimt hinzufügen, ähnelt er nach Geschmack einem Strudel.

Zutaten:

• Nudeln – 200 g;
• Apfel – 2 Stk.;
• Ei – 3 Stk.;
• Milch – 100 ml;
• Zucker – 1 EL. l.;
• Rosinen – 2 EL. l.;
• Vanillin, Zimt.

Kochmethode:

1. Gut ausspülen.
2. Die Äpfel in Teller schneiden und schälen.
3. Eier mit Milch schlagen, Zucker, Vanillin, Zimt hinzufügen.
4. Alle Zutaten mit Nudeln mischen und in eine Auflaufform geben.
5. 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen kochen.