Nudelsuppe – Rezepte Schritt für Schritt mit einem Foto. Wie man hausgemachte Nudeln für Hühnchen, Pilze oder chinesische Suppe kocht

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Nur gekochte Nudeln oder frisch zubereitete Nudeln sind ein zu einfaches Gericht. Es wird viel schmackhafter, wenn Sie es der heißen Suppe hinzufügen. Jede Brühe, ob Pilz, Fleisch oder sogar Fisch, reicht aus. Es ist besser, gekochte Nudeln bis zur Hälfte zu kochen. So bleibt die Brühe transparent. Willst du noch mehr Tricks wissen? Dann lernen Sie ein paar Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos.

Wie man Nudelsuppe macht

Nicht nur Fleischbrühe kann Nudelsuppe kochen. Milchprodukte sind nicht weniger lecker und können süß und salzig sein. In Bezug auf die Zugehörigkeit zur Küche gilt die Suppe mit Nudeln als tatarisches Gericht. Obwohl in der russischen Version er einige Änderungen erfahren hat. Im Allgemeinen können Anweisungen zum Kochen eines solchen Genusses in die folgenden Schritte unterteilt werden:

  1. Zunächst wird die Brühe auf der Basis von Fleisch und Zwiebeln gekocht. Je nach Art des Fleischprodukts kann dieser Vorgang 1-2 Stunden dauern..
  2. Als nächstes wird die Zwiebel geworfen und das Fleisch in Stücke geschnitten.
  3. In der nächsten Phase wird das Gemüsebraten vorbereitet. Für sie Zwiebeln mit Karotten schälen.
  4. Dann geht das Fleisch zu Gemüse, auch ein wenig gebraten.
  5. Passantenprodukte werden an die Brühe geschickt.
  6. Es bleibt nur die Nudelsuppe zu salzen und zu pfeffern.
  7. Fast am Ende werden Suppennudeln hinzugefügt, die Brühe wird weitere 5-7 Minuten gekocht.

Wie man hausgemachte Nudeln macht

Die Herstellung von Teig für hausgemachte Nudeln ist sehr einfach und es werden nur sehr wenige Zutaten benötigt. Darüber hinaus können Sie das Produkt für die zukünftige Verwendung vorbereiten, trocknen und wie gekaufte Nudeln lagern. Das Rezept für hausgemachte Nudeln hilft Ihnen dabei. Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor:

  • Salz nach Geschmack;
  • Mehl – 1 EL;
  • pflanzliches Fett – 1 TL;
  • Ei – 1 Stck.

Die Vorbereitung des Tests dauert ca. 1 Stunde. Der Energiewert des Produkts beträgt 225 Kalorien pro 100 g. Die Technologie ist wie folgt:

  1. Mehl zweimal sieben.
  2. Nehmen Sie eine separate Schüssel, in der Sie das Ei mit Salz schlagen können.
  3. Dann vorsichtig und ständig umrühren, Mehl gießen.
  4. Den „kühlen“ Teig kneten, mit einem Handtuch abdecken und etwa eine Viertelstunde stehen lassen.
  5. Den resultierenden Kuchen ausrollen, gut einfetten, weiter rollen, bis die Schicht zu glühen beginnt.
  6. Rollen Sie es anschließend in Form einer Rolle und schneiden Sie es in 5 mm breite Streifen.
  7. Lassen Sie die Nudeln 1-2 Stunden auf dem Tisch trocknen.

hausgemachte Nudeln

Nudelsuppe – Rezept

Die klassische Version der Nudelsuppe ist Hühnchen. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Hühnerbrühen werden bei Erkältungen und solche mit Fadennudeln empfohlen – bei erstickendem Husten. Bei Verwendung einer heißen Suppe tritt sofort Sputum aus Lunge und Bronchien aus. Wenn Sie ein originelleres hausgemachtes Rezept für das erste Gericht wünschen, erkunden Sie die Optionen mit Pilzen, Eiern, Fleischbällchen und Kartoffeln. Zu Ihrer Aufmerksamkeit gehören auch Anweisungen zum Kochen in einem Multikocher.

Hähnchen

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 6 Personen.
  • Kaloriengerichte: 49 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Eines der köstlichsten und gesündesten warmen Gerichte ist die Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln. Bei schlechtem Wetter oder Winterkälte passt es perfekt. Es ist nicht zu fett, daher zieht es gut ein. Die Brühe ist gut für sich, aber mit Nudeln ist es einfach köstlich. Geflügelfleisch kann in jeder Form eingenommen werden – Flügel, Hähnchenschenkel, Trommelstöcke, Hals oder Innereien.

Zutaten:

  • Salz nach Geschmack;
  • Kartoffeln – 0,5 kg;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Wasser – 3 l;
  • Koriander – 1 Bund;
  • Karotten – 100 g;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • Geflügelfleisch – 500 g;
  • Nudeln – 100 g.

Kochmethode:

  1. Das Huhn abspülen, in kleine Portionen schneiden und mit kochendem Wasser in eine Pfanne geben.
  2. Kochen Sie die Brühe etwa eine halbe Stunde lang und entfernen Sie den austretenden Schaum mit einem geschlitzten Löffel.
  3. Salz, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
  4. Entfernen Sie das Huhn, schneiden Sie es noch kleiner und legen Sie sich zurück.
  5. Kartoffeln mit Zwiebeln und Karotten schälen, abspülen und in Würfel schneiden, in einen Topf werfen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
  6. Nudeln hinzufügen, 6 Minuten, mit Kräutern bestreuen.

Teller Hühnernudelsuppe

Pilz

  • Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten .
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 41 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Das erste Gericht mit Pilzen ist sehr beliebt. Es hat einen reicheren Geschmack. Besonders wenn Waldpilze verwendet werden. Selbst gekaufte Champignons ersetzen ihr Aroma nicht, obwohl sie auch geeignet sind. Mit hausgemachten Nudeln wird es noch appetitlicher. Wenn Sie mehr frische Kräuter und eine Knoblauchzehe hinzufügen, lecken Sie sich einfach die Finger. Zum Servieren ist es besser, saure Sahne zu verwenden.

Zutaten:

  • hausgemachte Pasta – 150 g;
  • saure Sahne, Pfeffer, Salz – nach Geschmack;
  • Wasser – 2 l;
  • Karotten, Zwiebeln – 1 Stk.;
  • frisches Grün – optional;
  • frische Pilze – 300 g (oder 30 g getrocknet);
  • Pflanzenöl – ein wenig zum Braten.

Kochmethode:

  1. Trockene Pilze einweichen. Frisch, nur fein gehackt und in kochendes Wasser werfen.
  2. In Öl geriebene Karotten mit Zwiebeln anbraten. Als nächstes senden Sie das Gemüse Braten zu den Pilzen.
  3. Mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen, Nudeln hinzufügen.
  4. Weitere 5-7 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ziehen lassen.
  5. Fügen Sie beim Servieren Gemüse und saure Sahne zum Teller hinzu.

Pilzsuppe mit hausgemachten Eiernudeln

Zuhause

  • Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 51 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Hausgemachte Nudelsuppe wird mit Fleisch zubereitet. In den meisten Rezepten ist dies Rind- oder Schweinefleisch, aber das Huhn reicht auch aus. Mit Geflügelfleisch erhalten Sie eine Diät-Suppe. Ein fetteres und nahrhafteres Gericht wird auf Schweinefleisch sein. Das Rezept ist sehr einfach und auch die Kochtechnik bleibt praktisch unverändert. Die Brühe wird auf dem Fleisch gekocht, dann wird Gemüse gebraten und am Ende das Gericht mit Nudeln gewürzt. Schnell, einfach und zufriedenstellend – versuchen Sie es!

Zutaten:

  • Eipaste – 100 g;
  • Pflanzenöl – ein wenig zum Braten;
  • Zwiebel – 2 Stk.;
  • Wasser – 2 l;
  • Karotten – 1 Stk.;
  • Schweinefleisch – 300 g;
  • Pfeffer, Salz – nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Stellen Sie den Topf mit Wasser auf das Feuer, fügen Sie das Fleisch in einem ganzen Stück und Zwiebeln hinzu.
  2. Die Brühe ca. 1,5 Stunden kochen lassen.
  3. Als nächstes die Zwiebel wegwerfen, das Fleisch entfernen und in Stücke schneiden.
  4. Die restliche Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben, das Gemüse in heißem Öl anbraten.
  5. Nach ein paar Minuten Schweinefleisch in die Pfanne geben und weitere 5-7 Minuten braten.
  6. Übertragen Sie die Mischung aus Fleisch und Gemüse in eine Fleischbrühe.
  7. Salz, Pfeffer und Nudeln hinzufügen.
  8. Das Gericht weitere 7-10 Minuten dünsten.

Hühnerbrühe mit hausgemachten Nudeln in einem Teller

Mit Nudeln und Kartoffeln

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 6 Personen.
  • Kaloriengerichte: 43 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Ein klassischeres Rezept ist Nudel-Kartoffel-Suppe. Einfache und diätetische, aber sehr nahrhafte Option zum Mittag- und Abendessen. Befriedigt den Hunger, wärmt sich im Winter und gibt Kraft für den ganzen Tag. Kartoffel macht es herzhaft. Jede Hausfrau sollte ein solches Rezept auf Lager haben. Ein Minimum an Zutaten, einfache Technologie, aber was für ein wunderbares Ergebnis. Ein kalorienarmes Gericht macht Hühnchen oder Brust. Hähnchenschenkel oder Schienbeine können ebenfalls verwendet werden. Von diesen wird die Brühe etwas dicker sein.

Zutaten:

  • raffiniertes Öl – nach Geschmack;
  • Hähnchenfilet – 1 Stk.;
  • Spaghetti oder andere Nudeln – 150 g;
  • Wasser – 2 l;
  • saure Sahne, Croutons – nach Geschmack;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Salz, Kräuter und Gewürze – nach Ihrem Geschmack;
  • Kartoffeln – 4 Stk.;
  • Karotten – 1 Stck.

Kochmethode:

  1. Das Huhn abspülen, in kleine Stücke schneiden und in einen Topf mit kochendem Wasser geben.
  2. Gemüse schälen, gründlich waschen und in Würfel schneiden.
  3. Stellen Sie eine Pfanne mit Öl auf ein warmes Feuer.
  4. Passant darauf erste Zwiebel. Wenn es golden wird, werfen Sie Karotten, braten Sie bis zart.
  5. Hühnerbrühe mit Kartoffelwürfeln würzen, 10 Minuten kochen lassen und Nudeln hinzufügen.
  6. Zum Abdunkeln etwas mehr, gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer hinzufügen.
  7. Nehmen Sie die Pfanne nach 1-2 Minuten vom Herd.
  8. 10 Minuten ziehen lassen. Mit Croutons und Sauerrahm servieren.

Kartoffelsuppe mit hausgemachten Nudeln

In einem langsamen Kocher

  • Garzeit: 1 Stunde 10 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 68 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Das Rezept für Nudelsuppe in einem Multicooker bezieht sich auf einfache und schnelle Optionen für die Zubereitung von nicht zu dickem Mittag- oder Abendessen. Zeit wird nur für die Verarbeitung der Zutaten aufgewendet. Der Rest macht einen bestimmten Multicooker-Modus. Sie können Programme wie „Eintopf“, „Backen“, „Braten“, „Suppe“ und „Multipovar“ verwenden. Durch die Verarbeitung in einem Slow Cooker behalten die Produkte mehr Nährstoffe und bleiben so saftig. Gute Laune und Vitalität nach einer solchen Suppe werden Ihnen geboten.

Zutaten:

  • Wasser – 1,2 l;
  • Gewürze, Salz – nach Geschmack;
  • Hähnchenkeulen – 2 Stk.;
  • Zwiebeln – 0,5 Stk.;
  • Karotten – 1 Stk.;
  • Nudeln – 80 g;
  • frische Kräuter – 30 g.

Kochmethode:

  1. Spülen Sie die Multicooker-Schüssel. Legen Sie gehackte Zwiebeln mit geriebenen Karotten dort.
  2. Hähnchenschenkel abspülen, schälen, in einer Schüssel an das Gemüse geben.
  3. Als nächstes fügen Sie Essen, Wasser, Salz hinzu, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, mischen Sie.
  4. Als nächstes stellen Sie die Schüssel in den Multikocher. Schaltet den Suppenmodus ein. Stellen Sie den Timer auf 1 Stunde ein.
  5. Grün abspülen, fein hacken, das Gericht 15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs damit würzen.
  6. Warten Sie auf Alarm.

Suppe mit Eiern, Fleischscheiben und Nudeln

Mit Frikadellen

  • Garzeit: 2 Stunden.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 57 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Eine weitere einfache und bereits bekannte Option zum Mittag- oder Abendessen ist eine Suppe mit Fleischbällchen und hausgemachten Nudeln. Besonders mag es für kleine Kinder. Nudeln können durch Getreide, beispielsweise Reis, ersetzt werden. Fleischbällchen sind kleine Fleischbällchen aus Hackfleisch. Sie sind nicht größer als Walnüsse. So sind Fleischbällchen besonders für Kinder bequemer zu essen. Das Kochen dauert länger.

Zutaten:

  • Grüns – nach Geschmack;
  • Hackfleisch – 400 g;
  • Wasser – 2 l;
  • Kartoffeln – 3 Stk.;
  • Pflanzenöl – 30 ml;
  • Spaghetti – 2 Tassen;
  • Karotten – 1 Stk.;
  • Gewürzmischung – 1 TL;
  • Zwiebeln – 2 Stk.;
  • Salz – 1 EL.

Kochmethode:

  1. Eine geschälte Zwiebel mit einem scharfen Messer fein hacken und mit Gewürzen zum Hackfleisch geben.
  2. Schmieren Sie die Hände zur Erleichterung der Verwendung mit Öl. Machen Sie kleine Kugeln aus Hackfleisch mit Zwiebeln, legen Sie sie auf ein Schneidebrett.
  3. Stellen Sie einen Topf mit sauberem Wasser auf das Feuer.
  4. Nach dem Kochen Kartoffelwürfel werfen.
  5. In einem kalzinierten Öl gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten goldbraun.
  6. Die Brühe mit Fleischbällchen würzen und fünf Minuten kochen lassen.
  7. Werfen Sie die Gemüse gebratenen Nudeln.
  8. Weitere 10 Minuten dünsten, dann ca. 5 Minuten ziehen lassen und mit Kräutern würzen.

Suppe mit Nudeln, grünen Bohnen und Fleischbällchen

Milch

  • Garzeit: 40 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 102 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Möchten Sie Ihre Kinder mit einem köstlichen und originellen Gericht verwöhnen? Verwenden Sie dann das Rezept für Milchnudelsuppe. Es ist süß, also mögen es die Kinder wirklich. Obwohl auch Erwachsene von einem solchen Gericht begeistert sind. Diese Nudelsuppe kann Milchbrei genannt werden. Die Dichte lässt sich leicht einstellen, indem mehr oder weniger Nudeln hinzugefügt werden. Suppennudeln müssen bis zur Hälfte in einem separaten Topf gekocht werden. Dann greifen sie in die Milch und sind damit vollständig gesättigt. Sie können ein wenig Sahne und eine Handvoll Rosinen hinzufügen.

Zutaten:

  • Creme – 150 ml;
  • Rosinen – nach Geschmack;
  • Fadennudeln – 150 g;
  • Milch – 1,2 l;
  • Butter – nach Geschmack;
  • Zucker nach Belieben.

Kochmethode:

  1. Die Fadennudeln kochen, bis sie zur Hälfte in Salzwasser gekocht sind, dann in einem Sieb zurücklehnen.
  2. Milch kochen, nach Geschmack salzen, Zucker hinzufügen.
  3. Als nächstes Nudeln werfen, vorher eingeweichte Rosinen hinzufügen.
  4. Füllen Sie das Gericht nach ein paar Minuten mit Sahne und kochen Sie es erneut.
  5. Zum Servieren mit einem Stück Butter würzen.

Fadennudelmilchsuppe

Chinesische Nudelsuppe

  • Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 55 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • Küche: Chinesisch.
  • Die Komplexität der Vorbereitung: schwierig.

Wenn Sie chinesische Küche mögen, müssen Sie nicht in Restaurants gehen, um die Gerichte zu genießen. Sie können einen von ihnen einfach zu Hause vorbereiten. Das Rezept für chinesische Nudelsuppe hilft Ihnen dabei. In gewisser Weise ähnelt es einem Lagman. Eine ungewöhnliche Zutat ist Pak Choi Kohl. Wenn Sie keinen finden können, verwenden Sie einen grünen Salat, der so aussieht.

Zutaten:

  • Pak Choy Kohl – 150 g;
  • Chili – 0,5 Hülsen;
  • Sojasauce – 20 g;
  • Wasser – 1,7 l;
  • Hühnerfilet – 300 g;
  • Spaghetti – 50 g;
  • Pflanzenöl – 2 EL;
  • Tomate – 1 Stk.;
  • Wasser – 1,5 l;
  • Ingwer – 10 g;
  • Knoblauch – 1 Nelke;
  • Frühlingszwiebeln – ein paar Federn.

Kochmethode:

  1. Gießen Sie Hühnerfleisch mit Wasser, kochen Sie die Brühe und entfernen Sie den Schaum regelmäßig mit einem geschlitzten Löffel.
  2. Als nächstes das Fleisch entfernen, in Scheiben schneiden und zurück in die Pfanne geben.
  3. Die Tomate in Würfel schneiden, 3-4 Minuten in Öl braten.
  4. Als nächstes fügen Sie ganzen Ingwer, Knoblauch und Pfeffer hinzu.
  5. Gießen Sie das Essen nach ein paar Minuten in die Sauce und geben Sie etwas mehr heraus.
  6. Hühnerbrühe hinzufügen.
  7. Fügen Sie Fadennudeln hinzu, kochen Sie bis zart..
  8. Am Ende den Knoblauch mit Ingwer und Pfeffer aus der Brühe nehmen.
  9. Kohlblätter hinzufügen, Hitze abstellen, 10-15 Minuten ziehen lassen, mit Frühlingszwiebeln würzen.

Chinesische Suppe mit Gemüse und Nudeln

Mit Ei

  • Garzeit: 40 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 5 Personen.
  • Kaloriengerichte: 53 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • Küche: Japanisch.
  • Die Komplexität der Vorbereitung: schwierig.

Suppe mit hausgemachten Nudeln und Eiern – ein japanisches Gericht mit einer ungewöhnlichen, aber sehr harmonischen Produktkombination. Das Fehlen einiger Komponenten, die heiß bekannt sind, macht es außerdem kalorienarm. Es geht um Kartoffeln. Es wird diesem Gericht nicht hinzugefügt. Appetitliche Hähnchenschenkel in Kombination mit Nudeln und Eiern ergeben eine herzhafte und reichhaltige Brühe. Für den Geschmack wird die Nudelsuppe mit frischen Kräutern gewürzt.

Zutaten:

  • Ei – 3 Stk.;
  • schwarzer Pfeffer, Salz – nach Geschmack;
  • Wasser – 2 l;
  • Grüns – 1 Bund;
  • Wasser – 2 l;
  • Hähnchenschenkel – 2 Stk.;
  • Fadennudeln oder hausgemachte Pasta – 3/4 EL.

Kochmethode:

  1. Legen Sie das Bein auf den Boden der Pfanne, geben Sie Wasser hinzu und kochen Sie die Brühe 10-15 Minuten lang.
  2. Dann die Flüssigkeit abtropfen lassen. Gießen Sie dann wieder bereits sauberes Wasser ein, kochen Sie die Brühe noch einmal leicht salzig.
  3. Hart gekochte Eier in einem separaten Topf.
  4. Nehmen Sie das Fleisch aus der Brühe, mahlen Sie es der Länge nach über die Fasern und geben Sie es zurück.
  5. Füllen Sie die Suppe mit Nudeln und kochen Sie sie einige Minuten lang, bis sie auftaucht.
  6. Die Eier schälen, fein hacken, fast am Ende in die Brühe geben.
  7. Mit frischen Kräutern würzen, nach einer Minute vom Herd nehmen.

Hühnerbrühe mit Ei und hausgemachten Nudeln

Mit Rindfleisch

  • Garzeit: 2 Stunden.
  • Portionen pro Behälter: 7 Personen.
  • Kaloriengehalt: 87 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • Küche: Chinesisch.
  • Die Komplexität der Vorbereitung: schwierig.

Wenn Sie ein Gericht wünschen, das befriedigender ist als Hühnerbrühe, machen Sie eine Suppe mit Rindfleisch und Nudeln. Dies ist ein tolles heißes Rezept für jeden Tag. Dank der Gewürze nahrhaft, dicht und gesättigt – diese Köstlichkeit wird erhalten. Das Prinzip der Zubereitung ist nicht komplizierter als bei Rezepten auf Hühnerfleischbasis. Die Hauptsache ist, nicht faul zu sein, um die Brühe zu belasten. So wird es transparent, wodurch das Gericht selbst angenehmer zu essen ist.

Zutaten:

  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Rindfleisch – 1 kg;
  • Salz – 1,5 TL;
  • gemahlener Pfeffer – nach Geschmack;
  • Karotten – 0,15 kg;
  • Fadennudeln – 0,2 kg;
  • Wasser – 2,5 l;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Lorbeerblatt – 2 Stk.;
  • Piment – 5 g.

Kochmethode:

  1. Stellen Sie den Topf mit Wasser und Rindfleisch auf das Feuer und kochen Sie ihn eine halbe Stunde lang.
  2. Dann ganzes Gemüse mit Kräutern hinzufügen. Wenn sie schlaff werden, erreichen Sie und kochen Sie weiter, bis das Fleisch weich ist. Es dauert 1,5 Stunden.
  3. Als nächstes die Brühe salzen, abseihen, zurück in die Pfanne gießen.
  4. Nach dem Kochen mit Fadennudeln würzen und weitere 5 Minuten abdunkeln, bis sie fertig sind.

Rinderbrühe Nudelsuppe

Wie man Suppe kocht – Rat des Küchenchefs

Möchten Sie eine köstliche Nudelsuppe machen? Dann müssen Sie einige einfache Tipps kennen:

  1. Die Brühe bleibt transparent, wenn sie bei schwacher Hitze gekocht wird, d.h. In der Pfanne sollte kein Hinweis auf Kochen vorhanden sein.
  2. Pak-Choi in einem chinesischen Suppenrezept kann nicht nur durch Salat ersetzt werden. Chinakohl reicht aus.
  3. Probieren Sie die Brühe während des Kochens nach Belieben und nur mit einem Metalllöffel.
  4. Um die Nudelsuppe reich zu machen, müssen Sie das Fleisch in kaltes Wasser legen. Eine andere Sache, wenn Sie ein Diätgericht brauchen. Dann kann das Fleisch nach dem Kochen gelegt werden.
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Die Artikel des Autors zu Themen der Wohnraumgestaltung zeugen von seiner tiefen Kenntnis der Materie. Sein Schreibstil ist nicht nur informativ, sondern auch inspirierend, und er hat sich einen Ruf als vertrauenswürdiger Experte in der Branche erworben. Durch regelmäßige Veröffentlichungen in führenden Fachzeitschriften und Online-Plattformen teilt er sein Wissen mit einer breiten Leserschaft

2 Kommentare

  1. Können Sie mir bitte sagen, wie man hausgemachte Nudeln für Hühnchen, Pilze oder chinesische Suppe kocht? Ich würde gerne ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto haben. Vielen Dank im Voraus!

    • Natürlich! Um hausgemachte Nudeln für Hühnchen, Pilze oder chinesische Suppe zuzubereiten, benötigen Sie Mehl, Eier, Wasser und eine Prise Salz. Zuerst mischen Sie das Mehl und Salz in einer Schüssel. Dann machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und geben die Eier hinein. Mischen Sie die Eier langsam mit dem Mehl, während Sie nach und nach etwas Wasser hinzufügen, um einen Teig zu kneten. Der Teig sollte weich und elastisch sein. Lassen Sie ihn dann 30 Minuten ruhen.

      Nachdem der Teig geruht hat, rollen Sie ihn auf einer bemehlten Fläche dünn aus. Schneiden Sie die Nudeln in beliebige Formen, z. B. dünne Streifen oder kleine Quadrate. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und geben Sie die Nudeln hinein. Kochen Sie sie für 2-3 Minuten oder bis sie al dente sind. Gießen Sie die Nudeln ab und spülen Sie sie kurz mit kaltem Wasser ab, um sie zu lockern.

      Jetzt können Sie Ihre hausgemachten Nudeln in Ihrer gewünschten Suppe oder Brühe servieren. Guten Appetit!

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