Obstsalat: Rezepte mit Fotos

Der Inhalt des Artikels

• Wie man Obstsalat macht
• Fruchtsalat Rezepte
• Mit Joghurt
• Mit Äpfeln
• Mit Banane
• Mit Kiwi
• Für Kinder
• Obst- und Eisdessert
• Mit saurer Sahne
• Aus Beeren
• Mit Käse
• Mit Hüttenkäse
• Wie man Obstsalat würzt

Wie mache ich mir den perfekten Snack, wenn du etwas Leichtes und Süßes willst? Probieren Sie ein Fruchtdessert: lecker und zu jeder Tageszeit angemessen. Wenn Sie ein leichtes Dressing in Kombination mit gesunden Zutaten wählen, erhalten Sie nicht nur einen Snack, sondern auch ein echtes Dessert für ein festliches Fest. Finden Sie heraus, welche Fruchtsnacks hergestellt werden können.

Wie man Obstsalat macht

Die richtige Zubereitung von Obstsalat beginnt mit der Zubereitung von Zutaten. Frisches Obst muss gewaschen, überschüssige Samen, Stiele entfernen, schälen. Getrocknete Früchte, damit sie weich werden, müssen Sie im Voraus kochendes Wasser einschenken und eine Weile stehen lassen. Es ist schwierig, die Beeren zu waschen. Wenn sie sehr schmutzig sind, müssen Sie sie 5-10 Minuten in kaltem Wasser einweichen und erst dann gut abspülen. Die Früchte mit einer Serviette abtupfen: Wenn Sie Beeren und Früchte verwenden, ohne sie zu trocknen, kann sich der Geschmack des Salats verschlechtern und wässrig werden.

Früchte, die sich schnell verdunkeln (Äpfel, Bananen, Birnen, Avocados), werden mit Zitronensaft vorgesprüht. Dank solcher Manipulationen sehen sie im Dessert wie auf dem Foto wunderschön aus. Ebenso können Sie exotische Mangos oder Papaya zubereiten, um ihren Geschmack interessanter zu gestalten. Fruchtsnacks gewürzt mit Sirup, süßer Sauce, Joghurt, Sauerrahm, Saft oder Schnaps. Sie können Eis verwenden, aber fügen Sie es kurz vor dem Servieren hinzu. Obstdesserts werden gekühlt empfohlen.

Zur Dekoration können Sie ein Blatt Minze, Beeren, geschnitzte Figuren oder Nüsse verwenden. Für Süßigkeiten, die kein Dessert ohne Schokolade präsentieren, können Sie süße Gewürze hinzufügen, indem Sie die Fliese reiben oder in Stücke zerbrechen. Als Pulver können Sie jede Süßware verwenden: Dragees, Kokosnuss, Mandelflocken, gehackte Pistazien oder andere Nüsse, Kekskrümel, Rosinen.

Fruchtsalat Rezepte

Gesunde Desserts sind immer angemessen und sehr bequem zuzubereiten. Das Rezept für Obstsalat erfordert keine besonderen Fähigkeiten: Sie müssen nur die Zutaten schön schneiden und mit einer köstlichen Sauce würzen. Dies ist eine großartige Option für einen Mann, der seine Frau mit einem köstlichen und hellen Dessert verwöhnen möchte. Wenn Sie das Gericht auf originelle Weise präsentieren, wird dies nur einen Effekt bewirken.

Präsentieren Sie einen frischen Salat in Hälften von Ananas, Mango, Apfel oder Orange, nachdem Sie das Fruchtfleisch herausgekratzt haben (es kann als Zutat verwendet werden oder Figuren für die Dekoration ausgeschnitten werden). Es ist notwendig, den Salat zu dekorieren, sei es in der Hälfte der Ananas oder in einer Schüssel. Wenn Sie die zweite Option gewählt haben, stellen Sie sicher, dass die Gerichte elegant und komfortabel sind..

Mit Joghurt

Süße Früchte mit zartem Joghurt sind eine großartige Option für einen abendlichen Snack, ein Frühstück oder einen ausgezeichneten Diät-Snack für einen Kinderurlaub. Früchte sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate, daher wird ein solches Dessert Sie sättigen und Ihnen den ganzen Tag Kraft geben. Das Rezept für Obstsalat mit Joghurt aufgrund seiner Sauermilchkomponente variiert leicht: Sie können frisches oder getrocknetes Obst, bevorzugte Nusssorten, Dragees, Marshmallows oder Pulver verwenden.

Zutaten:

• Aprikose – 2 Stk.;
• Banane – 1 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Zitronensaft – 0,5 TL;
• Pflaumen – 4-5 Stk.;
• Joghurt mit niedrigem Fettgehalt – 3 EL. l.;
• Milchschokolade – 50 g;
• Walnuss – 1 Stck..

Kochmethode:

1. Gießen Sie die Pflaume mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 15-20 Minuten einwirken. So wird es weicher und lässt sich leicht schneiden.
2. Aprikosen und Apfel waschen und schälen: Samen und Samen entfernen.
3. Entfernen Sie die Schale von der Banane und schneiden Sie alle frischen Früchte in große Würfel. Einen Apfel mit Zitronensaft bestreuen.
4. Trocknen Sie die Pflaumen mit einem Papiertuch und hacken Sie sie dann mit einem Messer in kleine Stücke.
5. Eine Walnuss mit einem Hammer zerdrücken, um Fleisch zu schlagen.
6. Milchschokolade in kleine Stücke schneiden.
7. Alle Früchte mischen, mit Joghurt würzen und mit Schokoladen- und Nusskrümeln garnieren.

Machen Sie im Video ein Rezept für Obstsalat.

Mit Äpfeln

Was ist die günstigste Frucht zu jeder Jahreszeit? Das stimmt, Apfel. Es kann überall gekauft werden: auf dem Markt, im Supermarkt. Diese vielseitige Frucht mischt sich mit vielen Zutaten und Dressings. Früchte mit einem hohen Eisengehalt verdunkeln sich nach dem Schneiden schnell, daher müssen Sie den Apfel mit Zitronensaft bestreuen, um ein attraktives Aussehen zu erhalten (wie auf dem Foto aus dem Kochbuch). Wie man Apfelfruchtsalat macht?

Zutaten:

• Pfirsich – 2 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Blaubeeren – 1 EL;
• Himbeeren – 5 Stk.;
• Zitronensaft – 1 TL;
• Fruchtsirup – 3 EL. Löffel .;
• Minze – zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Pfirsiche zum Schälen, Äpfel aus Samen und Pferdeschwänze.
2. Schneiden Sie die Früchte in Scheiben. Apfel mit Zitronensaft bestreuen.
3. Fügen Sie gewaschene Blaubeeren hinzu, mischen Sie.
4. Fruchtsirup darüber gießen, mit Himbeeren und Minzblättern garnieren.

Mit Banane

Ein nahrhafter und leckerer Bananensalat wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen. Diese aromatische Frucht ist reich an Nährstoffen, perfekt ergänzt durch andere Früchte und Beeren. Darüber hinaus ist sie sehr befriedigend: Sie kann das Abendessen oder das Frühstück ersetzen. Versuchen Sie daher unbedingt, Ihre Lieben mit einem duftenden und delikaten Gericht zu verwöhnen..

Zutaten:

• Banane – 1 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Trauben – eine kleine Bürste;
• Joghurt – 50 ml;
• Honig – 1 TL;
• Zitronensaft – 1 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Früchte waschen, Äpfel von Samen schälen. Trennen Sie die Trauben von einem Zweig.
2. Schneiden Sie die Banane in Kreise, lassen Sie die ganzen Trauben.
3. Den Apfel in große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft bestreuen.
4. Dressing vorbereiten: Fettarmen Joghurt mit Honig kombinieren.
5. Alle Komponenten in eine Schüssel geben und das Dressing einschenken. Dekorieren Sie das Dessert nach eigenem Ermessen (die Version mit Selleriestiel gilt als original)..

Mit Kiwi

Vitamin C hilft dem Körper, seine Schutzfunktionen zu stärken und ist ein ausgezeichnetes Prophylaxe gegen Erkältungen und Viruserkrankungen. Eine ausgezeichnete Quelle für dieses Vitamin sind nicht nur Gemüse, sondern auch Kiwisalate. Kinder lehnen diese Frucht manchmal ab, weil kleine schwarze Samen unangenehm aussehen. Wenn Sie also darüber nachdenken, wie Sie ein köstliches Dessert zum Geburtstag Ihres Kindes zubereiten können, versuchen Sie, die Samen vorsichtig mit einem Teelöffel abzukratzen.

Zutaten:

• Kiwi – 2 Stk.;
• Banane – 2 Stk.;
• Mandarin – 2 Stk.;
• Granatapfel – 1 Stk.;
• Orangensirup – 4 Esslöffel.

Kochmethode:

1. Früchte gut waschen, schälen. Granatapfel in Körner sortiert.
2. Kiwi, Banane, Mandarine in kleine Stücke geschnitten.
3. Legen Sie alle Früchte in Schichten aus und streuen Sie sie mit Granatapfelkernen.
4. Orangensirup gießen und mit frischen Minzblättern oder Schlagsahne garnieren.

Sehen Sie sich das Video an und machen Sie einen Obstsalat nach dem vorgeschlagenen Rezept.

Für Kinder

Das Kind wird das schöne Design des Desserts mögen, daher wird empfohlen, anstelle einer Salatschüssel oder einer Schüssel eine abgekratzte Hälfte der Ananas zu verwenden. Eine exotische Option ist es, ein Dessert in einer Kokosnussschale zu servieren, falls Sie eines haben. Denken Sie daran, dass das Salatrezept für Kinder einen ausgewogenen Zuckergehalt enthält, damit die Früchte keinen Schaden anrichten (keine Allergien, Diathese oder Gastritis hervorrufen). Wählen Sie die Komponenten aus, die das Kind am meisten liebt.

Zutaten:

• Ananas – 1 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Banane – 1 Stk.;
• Mandarin – 4 Stück;
• Trauben – 150 g;
• aromatfreier Joghurt – 100 g.

Kochmethode:

1. Die Ananas halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Messer abschneiden.
2. In kleine Würfel schneiden.
3. Waschen Sie den Apfel, Trauben. Alle Früchte von Schalen, Samen, Zweigen schälen, in Würfel schneiden.
4. Alle Zutaten mischen, in die Ananashälften geben und den Joghurt darüber gießen. Sie können das Dessert mit hellen Papierschirmen dekorieren.

Obst- und Eisdessert

Schöne Obstgerichte sollten kalt serviert werden, damit der Saft keine Zeit hat, auf den Boden der Vase zu laufen und mit der Sauce zu mischen. Obstsalat mit Eis wird kurz vor dem Servieren gewürzt, damit das Dessert nicht zu flüssigem süßem Brei wird, sondern das appetitlichste Aussehen behält (wie auf dem Foto). Die Originalversion wird sich herausstellen, wenn Sie nicht nur einen Eisbecher verwenden, sondern auch ein Frucht- oder Beerensorbet auf Basis von natürlichem Saft.

Zutaten:

• Eis – 100 g;
• Kiwi – 1 Stk.;
• · Orange – 1 Stk.;
• Erdbeere – 7-8 Stück;
• Pistazien – 50 g;
• Geriebene Schokolade – 50 g.

Kochmethode:

1. Kiwi und Orange schälen, in große Stücke schneiden.
2. Erdbeeren vierteln und mit anderen Bestandteilen mischen.
3. Gehackte Pistazien.
4. Geschichtet: Obst, Eis, dann gehackte Pistazien.
5. Das Dessert mit geriebener Schokolade garnieren.

Mit saurer Sahne

Mit einer Vielzahl von Dressings können Sie ein klassisches Dessert an die individuellen Vorlieben jeder Person anpassen. Zum Beispiel ist ein Obstsalat mit saurer Sahne, insbesondere wenn Sie ein nicht sehr fettiges Produkt verwenden, für diejenigen geeignet, die eine Diät einhalten. Versuchen Sie, süß-saure Früchte so zu kombinieren, dass sie besser mit Sauermilchsauce harmonieren.

Zutaten:

• Birne – 2 Stk.;
• Trauben – 1 Bund;
• Persimmon – 1 Stk.;
• orange – 1 Stk.;
• saure Sahne – 100 Gramm;
• Kristallzucker (nach Geschmack).

Kochmethode:

1. Alle Früchte gründlich waschen und dann schälen.
2. Die Birne in Würfel schneiden, mit Zitronensaft bestreuen, damit sie nicht dunkler wird, oder sofort mit Orange mischen.
3. Die Trauben vom Zweig nehmen und ganz lassen.
4. In einer Schüssel auslegen: Schichten Orange, Traube, Persimone, Birne. Schmieren Sie jede Schicht mit saurer Sahne und fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu.
5. Wenn Sie das Dessert süßer machen möchten, würzen Sie es mit Schokolade.

Aus Beeren

Sommergerichte mit Früchten und Beeren sind vielseitig und nützlich. Sie können auf dem Feiertagstisch oder als Snack an einem Wochentag serviert werden. Der einfachste Weg, um zu entscheiden, wie ein leichtes Dessert zubereitet werden soll, ist im Juni oder Juli, wenn frische Beeren in Ihrem Landhaus wachsen oder auf einem Marktstand erscheinen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie nur das richtige Dressing auswählen, um den strahlenden, ausdrucksstarken Geschmack frischer Erdbeeren nicht zu übertönen.

Zutaten:

• Erdbeeren – 300 Gramm;
• Blaubeeren – 100 Gramm;
• Kiwi – 2 Stk.;
• Banane – 1 Stk.;
• Sahne – 5 EL. l.; / li>
• Minze – zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Alle Früchte gründlich waschen, Kiwi und Banane schälen. Erdbeeren von Stielen und Blättern schälen.
2. Banane, Kiwi, Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden, dann in Schichten in eine Vase legen, Blaubeeren einschenken und Sahne einschenken. Wenn Sie Fettcreme zur Verfügung haben, können Sie diese mit Zucker schlagen, um eine Sahne zu machen.
3. Mit Minzblättern garnieren.

Mit Käse

Wenn Sie die Gemüsegerichte satt haben, aber etwas Leichtes und Frisches möchten, probieren Sie das Obst- und Käsesortiment – dies ist eine Kombination aus Süße und Adstringenz: Wenn Sie eine Vorspeise mit einer originellen Sauce würzen, sind hausgemachte Salatrezepte mit Obst und Käse den Restaurantrezepten nicht unterlegen. Beginnen Sie mit klassischen Mix-Optionen.

Zutaten:

• Ziegenkäse – 50 g;
• Birne – 1 Stk.;
• Romano- oder Eisbergblätter – 2-3 Stk.;
• Olivenöl – 1 EL. l.;
• Honig – 1 TL;
• Walnuss – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Die Birne waschen, die Samen schälen. In Scheiben schneiden, einige Minuten in Öl braten.
2. Gießen Sie zerdrückte Nusskrümel und Honig in die Birne und kochen Sie sie weitere 2-3 Minuten.
3. Legen Sie die von Hand zerrissenen Blätter des Romano auf die Teller und darauf die gebratene Birne. Mit Sauce aus der Pfanne würzen.
4. Ziegenkäse reiben und darüber streuen.
5. Nach einem ähnlichen Rezept können Sie einen Snack mit Briekäse (oder Camembert) und Trauben oder Feigen kochen.

Mit Hüttenkäse

Für Babynahrung ist ein Hüttenkäse- und Obstdessert perfekt, das die vorteilhaften Eigenschaften (aufgrund seines hohen Kalziumgehalts) und den hellen, delikaten Geschmack kombiniert. Sie müssen diesem Gericht keinen Zucker hinzufügen, daher ist es auch für diejenigen geeignet, die eine Diät einhalten. Anstelle von Hüttenkäse können Sie auch weiche Käsesorten verwenden, um eine übermäßige Körnigkeit der Schale zu vermeiden (wie auf dem Foto). Hüttenkäse passt gut zu einer Sauce aus fettarmem Joghurt oder Sauerrahm.

Zutaten:

• Mascarpone – 200 g;
• Himbeersirup – 5 EL. l.;
• Banane – 1 Stk.;
• orange – 1 Stk.;
• dunkle Schokolade;
• Ananas in Dosen (Scheiben) – 150 g.

Kochmethode:

1. Ananaspulpe in Würfel, Bananenscheiben und Orange in kleine Scheiben geschnitten.
2. Legen Sie die Mascarpone auf den Boden der Schüssel.
3. Dann die restlichen Zutaten mischen, mit Sirup würzen und in einer zweiten Schicht auslegen.
4. Mit Schokoladenstücken garnieren.

Wie man Obstsalat würzt

Wenn Saucen und Öle für Gemüse geeignet sind, wie sollte das Dressing für Obstsalat aussehen? Sie sollte den Geschmack der Früchte und Beeren selbst nicht unterbrechen, sondern ihnen nur neue Farbtöne geben. Wenn Sie abnehmen möchten, wählen Sie Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt (wenn möglich 0%). Was eignet sich als Salatdressing:

1. Sirup (Beere, Obst, Schokolade).
2. Karamell.
3. Sahne (flüssig oder geschlagen).
4. Joghurt (mit oder ohne Aromen).
5. Sauerrahm.
6. Beeren, Fruchtsäfte.
7. Kondensmilch.
8. Zitronensaft.
9. Honig.